Дамы, поделитесь рецептами выпечки из яблок. У нас урожай - стихийное бедствие. Надо с ними что-то делать, шарлотка надоела. Что еще можно печь, так, чтобы быстро и вкусно?
Если делать самостоятельно все, хороший рецепт тут Но оно реально требует времени и концентрированности. Компромиссный вариант - из покупного теста; нормально (не идеально, но хорошо относительно) получается из этого, рецепт у них же на сайте.
Dissa 23.09.2015 22:48 пишет: Дамы, поделитесь рецептами выпечки из яблок. У нас урожай - стихийное бедствие. Надо с ними что-то делать, шарлотка надоела. Что еще можно печь, так, чтобы быстро и вкусно?
Только выпечки? Очень вкусно куриная печень с яблоком. Печёные яблоки с творогом. Можно налисники с яблоками накрутить и заморозить на потом.
Dissa 23.09.2015 22:48 пишет: Дамы, поделитесь рецептами выпечки из яблок. У нас урожай - стихийное бедствие. Надо с ними что-то делать, шарлотка надоела. Что еще можно печь, так, чтобы быстро и вкусно?
Только выпечки? Очень вкусно куриная печень с яблоком. Печёные яблоки с творогом. Можно налисники с яблоками накрутить и заморозить на потом.
Dissa 23.09.2015 22:48 пишет: Дамы, поделитесь рецептами выпечки из яблок. У нас урожай - стихийное бедствие. Надо с ними что-то делать, шарлотка надоела. Что еще можно печь, так, чтобы быстро и вкусно?
Только выпечки? Очень вкусно куриная печень с яблоком. Печёные яблоки с творогом. Можно налисники с яблоками накрутить и заморозить на потом.
Рецепты, пожалуйста
Все три? А сами блины надо, или только начинка?
Выложу пока печень с яблоком.
Печень - 1 кг Лук (я больше люблю красный) - 1 большая луковица Яблоки (лучше с кислинкой, но мне и сладкое с печенью нравится) - 5 шт. Масло, соль, перец, специи по вкусу. ___________________________________________________ Остальное по личным предпочтениям. Вариантов множество, в разнице нарезки, последовательности, специях, методах обработки. Рекомендую. Лук нарезать произвольно и отправить золотиться на сковороде с маслом. Яблоки произвольно, я режу кусочками со стороной примерно от 1,5 до 3 см, но режут и дольками, и брусочками. Добавить яблоки к луку, убавить нагрев, накрыть, протушить минут 5. Печень зачистить, нарезать (я нарезаю на кубики примерно 2х2 см), добавить в сковороду, Увеличить нагрев, перемешать активно несколько раз, как прихватится и пустит сок - солю, перчу, убавляю огонь, накрываю крышкой и готовлю минут 7.
Из нюансов. Мжно тушить с вином, со сметаной, с добавлением винного уксуса соевого соуса, из специй добавляют и паприку, и кари, яблок/лука больше/меньше - это всё дело вкуса. Я так не перегружаю, оно и само по себе вкусно. Себе лично на 1 порцию делаю ещё проще: В спец. ёмкость для микроволновки выкладываю печень кубиком и яблоко, солю/перчу и 5 минут на микроволны - получается супер!
Dissa 23.09.2015 22:48 пишет: Дамы, поделитесь рецептами выпечки из яблок. У нас урожай - стихийное бедствие. Надо с ними что-то делать, шарлотка надоела. Что еще можно печь, так, чтобы быстро и вкусно?
Простой десерт из притушенных яблок с небольшим кол-вом сахара. Нарезаете кубиками и в кастрюльку на маленький огонь. 10 минут и все готово.
Еще наткнулась в инете на яблочное мороженое. страница Не выпечка, конечно Кстати, пастила, как советуют выше или мармелад - еще и храниться будет какое-то время.