Cyclist 27.09.2018 21:02 пишет: Карнивора. Фермерское мясо, очень хорошее.
а что по ценам в сравнении с сильпо, новусом?? может порядок цен знаете...
Не помню точно, не обращал внимания на детали. Где-то на уровне бессарабки (именно мясо), т.к. звоночек "писец, дорого, беги отсюда" не включался. Удобно, что на месте можно сделать фарш. Выбор сала, правда, на рынке лучше.
baton82 27.09.2018 17:36 пишет: Всю жизнь покупали мясо на базаре. В Киеве столкнулся с задачей - а тут где купить нормальное?? Кто что посоветует?? Желательно на правом берегу)
на трассе - это рынок возле поворота на Глушки? беру там, когда еду на дачу, но только у своего продавца и только то, на что она пальцем покажет. Раз ее не было, так такое.г... попалось, хоть и выбирать умею.
по теме: беру в метро фасованное или сильпо в.лавине/эпицентре
djokoo 28.09.2018 11:15 пишет: на трассе - это рынок возле поворота на Глушки? беру там, когда еду на дачу, но только у своего продавца и только то, на что она пальцем покажет. Раз ее не было, так такое.г... попалось, хоть и выбирать умею.
по теме: беру в метро фасованное или сильпо в.лавине/эпицентре
ну да. Мне там тоже показали у кого брать. То когда проезжаю в тех краях то тоже беру
Абрвалг 27.09.2018 19:12 пишет: я человек простой, потому , как правило, в Сильпо.
Я тоже не сильно сложный, но мне мясо из Сильпо-Новуса и т.д. не нравится, реально чувствую не то пальто. Это по сравнению с мясом на Героев Днепра в мясном павильоне.
baton82 27.09.2018 17:36 пишет: Всю жизнь покупали мясо на базаре. В Киеве столкнулся с задачей - а тут где купить нормальное?? Кто что посоветует?? Желательно на правом берегу)
Самые лучшие говяжьи стейки из Украины на сегодня - это Лавка Традиций в Сильпо. Они хотьь и молочной породы и без мраморности, но мягкие и вкусные. Цена , правда не маленькая. На втором месте: говяжьи стейки из Кишени, которая в универмаге Украина. Похожи уже на мясную породу, но вкусовые качества - средние. Ну и в Метро/Сильпо - говядина Козятинского мясокомбината....
Про рынки. Найти на рынке хозяйское мясо - не простая задача - одни перекупы. А найти хорошую свинину - еще сложнее задача. Продают свинину 6 месячную, почти все. Отличить ее можно по светлому мясу. Эта свинка еще не набрала вкуса и является таким же полубестолковым, с точки зрения кулинарии, продуктом, как и телятина. Зато, возможно, диетической Говядину на рынке продают вообще никакую. Короче, проблема с хорошим мясом
У меня отец любитель этого дела - как приедет в город обязательно на рынок мяса купить зайдёт. Нахваливает потом.
Этим летом заехал по дороге в сильпо купил мяса - ухты, этаж где такое мясо продают?
Да, в советские и 90-е мясо на рынке было получше магазинного (Шарик и дядя Фёдор в курсе), а кое где в магазинах вообще ничего. Но сейчас только в АТБ нет мяса на развес (ажаль ), а на рынках всё теже перекупы.
Поэтому беру мясо в магазине - в Кышене, в Ашане, в Сильпо, а если есть рядом специализированный - то там. В Херсоне удивил магазин НашаРяба - прям внутри шашлык жарят и всяко остальное.
А найти хорошую свинину - еще сложнее задача. Продают свинину 6 месячную, почти все. Отличить ее можно по светлому мясу. Эта свинка еще не набрала вкуса и является таким же полубестолковым, с точки зрения кулинарии, продуктом, как и телятина.
плюс вся на премиксах...по тому и на говядину присели
А найти хорошую свинину - еще сложнее задача. Продают свинину 6 месячную, почти все. Отличить ее можно по светлому мясу. Эта свинка еще не набрала вкуса и является таким же полубестолковым, с точки зрения кулинарии, продуктом, как и телятина.
плюс вся на премиксах...по тому и на говядину присели
яловичину брав у перевіреного продавця. Да і по запаху можна визначити наявність преміксів і навіть антибіотиків - мають дуже специфічний запах. Хоча розумні виробники за певний період до продажу зменшують їх кількість в кормі і це впливає на запах мяса.