впервые планирую соорудить печеночный торт, только печень возьму кролячью, надеюсь, получится а так банально греческий салат, оливье или мимозу, бутеры с икрой, красной рыбкой, фрукты вот сегодня сотрудница разрекламировала шампанское мартини асти - шоли купить на пробу
Нам покійна вже вчителька праці в школі, а вона була учасницею війни, тобто 20-х років народження, давала рецепт олив'є рівно з 10 компонентів, точно пам'ятаю, що туди входила варена яловичина (або телятина) та свіжі яблука. Картопля, морква, солоні огірки, майонез, цибуля, яйця, горошок, що я ще забула? Або щось забула, або, можливо, ще й свіжі огірки.
Акварель 25.12.2012 23:39 пишет: а в остальном состав был обычный? Я как-то давно пробовала в Хуторке оливье с красной икрой - богато, конечно, но вкус меня не впечатлил.
А как вам Оливье с языком? ИМХО хорошая альтернатива колбасе
+1 от меня тоже огромное спасибо, что не удалила очень важные сообщения о нямке и о том, что все наши рецепты пресные и тут кого-то не хватает, о "ужас, червяки" и ггг
Морковь в Оливье встречала у свекрови, сама не добавляю. А вот яблоко никогда не встречала. Свежий огурец любит добавлять моя бабушка. А мама заправляет майонезом напополам со сметаной
Ань, вот такой салатик, может быть, ещё пригодится Он лёгкий и в приготовлении и для желудка, выглядит красиво, пахнет по-новогоднему.
1. Яблоко нарезать соломкой или кубиками и сбрызнуть лимонным соком. 2. Морковь натереть соломкой или просто на крупной тёрке. 3. Капусту белокочанную мелко нашинковать и помять. 4. Апельсин очистить от кожуры и плёнок, нарезать (можно и мандарин - символ НГ ) 5. Заправить оливковым маслом (ну или другим) дав ему немного постоять.
P.S. апельсин, в случае аллергии или просто нежелания его добавлять, можно заменить и изюмом. Получается другой салат, но тоже ничего. Мне с апельсином очень нравится