интуиция)
11 лет, рядом с Киевом
Сообщения: 41593
С нами с 08.11.2008
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: Evа ]
13 января 2013 в 11:25 Гілками
"требовательность" не "безукоризненность" для меня пироженое на первом фото не аппетитно выглядит(потому как я знаю что оно мне нравится на вкус) и что? ну и фотоветка не в этом разделе
СуперСтар
38 лет (16 лет за рулем), Киев
Сообщения: 5999
С нами с 07.07.2008
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: Schumi7 ]
28 января 2013 в 11:45 Гілками
Всем спасибо! Вот чё у меня вышло, амония не нашёл правда то не такое воздушное, но позавчера амоний купил попробуем с ним. по рецепту пропитка нужна, надо без неё попробовать, а то мокрый сильно,а в магазе сухой и крохкий. На второй день как подсохло тесто, стал в разы вкуснее.
Змінено Schumi7 (11:55 28/01/2013)
18 лет за рулем, Киевская обл
Сообщения: 16909
С нами с 21.08.2006
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: Schumi7 ]
28 января 2013 в 12:06 Гілками
Ты молодец! Только, по-моему, в магазинном было больше крема и меньше теста. Ты строго по рецепту делал?
СуперСтар
38 лет (16 лет за рулем), Киев
Сообщения: 5999
С нами с 07.07.2008
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: celica ]
28 января 2013 в 12:25 Гілками
сенкс по ссылке на первой странице на рецепт - там тоже крем тонкий даж тоньще чем у меня, правда 4 коржа, коржи как катал в противне то были тонкие, в духовке раздулись, амоний походу тоже разрыхляет, но типа пузырьки мелкие, а тут раздулось крупными. Частично наверное от пропитки разбухло ещё. В магаззинных шапка крема тоньше в 3 раза чем между коржей, а у меня и по рецепту толстая вышла.
интуиция)
11 лет, рядом с Киевом
Сообщения: 41593
С нами с 08.11.2008
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: Schumi7 ]
28 января 2013 в 19:03 Гілками
В ответ на: В магаззинных шапка крема тоньше в 3 раза чем между коржей, а у меня и по рецепту толстая вышла. Имелось ввиду что между коржами слой белкового крема должна быть больше)))
СуперСтар
38 лет (16 лет за рулем), Киев
Сообщения: 5999
С нами с 07.07.2008
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: Мия ]
28 января 2013 в 19:59 Гілками
я понял, в следующий раз сверху тоньше намажу, больше внутрь положу хотя что-то захотелось уже найти рецепт рошеновского Капучино, бисквит там понятно, как бы сделать то "птичье молоко", яйца и желатин там что ли. Киевский уже нашёл и делал, понравился.
18 лет за рулем, Киевская обл
Сообщения: 16909
С нами с 21.08.2006
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: Schumi7 ]
28 января 2013 в 20:53 Гілками
В ответ на: хотя что-то захотелось уже найти рецепт рошеновского Капучино обожаююююю Наша Даша IVER знает
Киев
Сообщения: 3683
С нами с 18.04.2007
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: celica ]
29 января 2013 в 15:06 Гілками
celica 28.01.2013 20:53 пишет: В ответ на: хотя что-то захотелось уже найти рецепт рошеновского Капучино обожаююююю Наша Даша IVER знает Юль, спасибо, но у меня не совсем "оно". Хотя мусс кофейный в наличии, да Рецепт торта с кофейным бисквитом и кофейным муссом.
СуперСтар
38 лет (16 лет за рулем), Киев
Сообщения: 5999
С нами с 07.07.2008
Re: Рецепт лимонного пирожного как в магазине? (СССР-ное)
[Re: Iver ]
31 января 2013 в 19:47 Гілками
1 користувачів і 5 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.
Модератор: moderator , Valerievna
Роздрукувати всю тему
Права
Ви не можете створювати нові теми
Ви не можете відповідати на повідомлення
HTML дозволений
UBBCode дозволений
Рейтинг:
Переглядів теми: 48858