Как начинающий дачник, подбираю себе на следующий сезон девайс для приготовления в основном шашлыков, стейков. Но возможно в будущем захочется ещё от устройства. Поэтому хотелось бы приобрести с неким запасом функциональности. Сначала думал чисто о мангале, почитав инет по данной тематике теперь уже склоняюсь к гриль. Вот такой страница Подскажите, хороший выбор, или есть более интересные варианты по этой цене? Или лучше мангал?
Про цену устройства промолчим))) Этот дивайс заточен под угли из магазина (имхо). На даче, лично у меня, дрова фруктовых деревьев. Поэтому использую мангал. Сейчас моу прогорел, искал замену. Решил уже выложить из кирпича. Ну и предусмотреть что-то типа крышки над рабочей областью. Плюс что-то придумать под казан. Хотя есть тандыр, там это уже предусмотрено
я бы купил для начала самый простой разборной мангал. Очень скоро определишься что тебе нужно. У почти всех начинающих дачников гигантские планы. После первых месяцев мне было уже лень жарить шашлык, особенно в жару. А купить мангал за 20 штук ты всегда успеешь.
Про цену устройства промолчим)))
Ну вот да, с ценой тоже непонятка . Я так понимаю, хороший стационарный мангал меньше 10к не будет. Приглашать печника и выкладывать из кирпича тоже дело не из дешевых. Такие варианты тоже не из дешевых и как-то не нравятся. Поэтому пока присматриваюсь к озвученному варианту.
Этот дивайс заточен под угли из магазина (имхо). На даче, лично у меня, дрова фруктовых деревьев.
Вот это тоже смущает, что устройство заточено под уголь. Может кто имеет опыт использования грилей, просветите, стоит ли оно того?
Про цену устройства промолчим)))
Ну вот да, с ценой тоже непонятка . Я так понимаю, хороший стационарный мангал меньше 10к не будет. Приглашать печника и выкладывать из кирпича тоже дело не из дешевых. Такие варианты тоже не из дешевых и как-то не нравятся. Поэтому пока присматриваюсь к озвученному варианту.
Этот дивайс заточен под угли из магазина (имхо). На даче, лично у меня, дрова фруктовых деревьев.
Вот это тоже смущает, что устройство заточено под уголь. Может кто имеет опыт использования грилей, просветите, стоит ли оно того?
Как выдерживать точную и ровную температуру в таких угольных грилях? Не рациональней ли купить мангах/тандыр для шашлыков и т.п., а для стейков эл.гриль?
У меня чугунный. Доживет до правнуков. Брал лет 7 назад на форуме, сейчас он есть на пром.уа
Коллега, рекомендую тандыр. Погуглите. Из личного опыта,последние два года используем только его. Мясо получается нежным и не высушенным как на мангале или на решётке. Замечательная вещь
Коллега, рекомендую тандыр. Погуглите. Из личного опыта,последние два года используем только его. Мясо получается нежным и не высушенным как на мангале или на решётке. Замечательная вещь
+1 к тандыру Плюс горшок эстетически красиво смотрится.
У меня чугунный. Доживет до правнуков. Брал лет 7 назад на форуме, сейчас он есть на пром.уа
Как по мне много отверстий на дне мангала, через которые будут выдуваться жар.
Как начинающий дачник, подбираю себе на следующий сезон девайс для приготовления в основном шашлыков, стейков. Но возможно в будущем захочется ещё от устройства. Поэтому хотелось бы приобрести с неким запасом функциональности. Сначала думал чисто о мангале, почитав инет по данной тематике теперь уже склоняюсь к гриль. Вот такой страница Подскажите, хороший выбор, или есть более интересные варианты по этой цене? Или лучше мангал?
мне Тефаль подарили на юбилей, Оптигриль. Больше с дровами я не связан! Вся округа в шоке от стейков, рыбы,курэй и овощей,которые тоже запекаются наура! Производительностью тоже очень удивлен. Наделать мяса на целую компанию! без вони, без пыли...просто бимба!
у меня и этот оптигриль есть, и мангал, и тандыр. и еще одна хрень, в виде гранитной плиты, которую нагревает электротэн. Тефаль хорош для квартиры (дым/вонь таки есть), в тандыре мясо сочное, внук любит с мангала шашлык подсушенный. последней гранитной хренью давно не пользовался, уже и забыл, как и что на ней делать))). я к чему, что у всех приблуд есть свои +++, так и ---, и вот однозначного лидера нет. т.ч. на даче лучше иметь по максимуму дивайсов. а там уже определяться, что использовать в данный момент. имхо.
Как начинающий дачник, подбираю себе на следующий сезон девайс для приготовления в основном шашлыков, стейков. Но возможно в будущем захочется ещё от устройства. Поэтому хотелось бы приобрести с неким запасом функциональности. Сначала думал чисто о мангале, почитав инет по данной тематике теперь уже склоняюсь к гриль. Вот такой страница Подскажите, хороший выбор, или есть более интересные варианты по этой цене? Или лучше мангал?
мне Тефаль подарили на юбилей, Оптигриль. Больше с дровами я не связан! Вся округа в шоке от стейков, рыбы,курэй и овощей,которые тоже запекаются наура! Производительностью тоже очень удивлен. Наделать мяса на целую компанию! без вони, без пыли...просто бимба!
у меня и этот оптигриль есть, и мангал, и тандыр. и еще одна хрень, в виде гранитной плиты, которую нагревает электротэн. Тефаль хорош для квартиры (дым/вонь таки есть), в тандыре мясо сочное, внук любит с мангала шашлык подсушенный. последней гранитной хренью давно не пользовался, уже и забыл, как и что на ней делать))). я к чему, что у всех приблуд есть свои +++, так и ---, и вот однозначного лидера нет. т.ч. на даче лучше иметь по максимуму дивайсов. а там уже определяться, что использовать в данный момент. имхо.
Полностью соглашусь с выделенным, потому как из всего перечисленного нет тандыра
не сказать что произвожу )) просто сделал себе на лето на дачу - был материал, но на след сезон буду делать из кирпича зону ББК, поэтому не нужен уже
Себе тоже сделал года два назад из баллона, только полочка боковая, а колеса все никак не приколхозю Температуру держит, ставиться как решетка, так и шампура
мне вот в свете отписавшегося про "гранитную хрень" стало интересно, а возможно ли, имея гранитную плиту, скажем, размером 30х30х2см нагревать ее на мангале на открытом огне, а потом выкладывать стейки на него? будет толк? не треснет?
гм. я ее на огонь не ложил. от тэна она плавно прогревается, как от огня хз. мясо, рыбу на ней жарил, вроде норм получалось.
сплошная поверхность нужна для обжарки овощей и тп
по-моему для стейка лучше чугунной решетки ничего нет. типа такой
Как начинающий дачник, ...Сначала думал чисто о мангале, почитав инет по данной тематике теперь уже склоняюсь к гриль. Подскажите, хороший выбор, или есть более интересные варианты по этой цене? Или лучше мангал?
Выбор зависит от предпочтений в еде. Для стейков - только гриль (мое ИМХО, подробности ниже). Я перепробовал и простой мангал на 4-х ножках, потом кованый мангал с крышей (чтобы дождь не заливал), потом Камадо (в нем реализуются все идеи со стейками, рыбой, копчением и тандыром - смотрим до умопомрачения рекламные ролики на Ю-Тубе с Big Green Egg потом покупаем китайский Камадо в 3-4 раза дешевле, ну или Бергофф), но большие версии требуют много времени на прогрев. На зиму взял себе газовый гриль Char-Broil true-infrared 120. Могу его порекомендовать для начинающего дачника, стейки, шашлыки (просто кладешь шампуры на решетку), рыба, овощи - все очень и очень достойно выходит, а газ позволяет прогреть эту штуку за 5 минут не напрягаясь.
Добавлю: Угольные тонкостенные грили (типа Вебер) требовательны к углям - судя по всему там оно хорошо работает только на брикетах Вебер, что увеличивает стоимость владения и блюд до космической. Намного проще в Мега-Маркете 3 кг. фруктовых углей купить за 65-70 грн. или даже фирменные 10 кг. Green-Egg (3 по цене 2). Ну а газ - вообще вне конкуренции - 15 литров 200 грн. и на несколько месяцев запах или копчение - так щепу фруктовых деревьев загружаешь и
5-ти минутный разогрев и жарка мяса сильно смазывает ритуал . Пока распалишь мангал, пока прогорят дровишки есть время пообщаться с друзьями, попивая всякие гадости. да, бывает, что и до мяса руки не доходят . но тож дача, на следующий день можно пожарить
у меня и этот оптигриль есть, и мангал, и тандыр. и еще одна хрень, в виде гранитной плиты, которую нагревает электротэн. Тефаль хорош для квартиры (дым/вонь таки есть), в тандыре мясо сочное, внук любит с мангала шашлык подсушенный. последней гранитной хренью давно не пользовался, уже и забыл, как и что на ней делать))). я к чему, что у всех приблуд есть свои +++, так и ---, и вот однозначного лидера нет. т.ч. на даче лучше иметь по максимуму дивайсов. а там уже определяться, что использовать в данный момент. имхо.
друг, ты неподумай просто ничего плохого, у меня тоже внуков и детей полно и у меня батя был анестезиологом-реаниматологом просто, работал с Амосовым и т.д. Так вот, на подвзошной кости там ДЫРКА есть...тьфутьфтутьфту...не дай Бог, но народ многие не в курсе, так и погибают от косточки вишневой,сальца кусочек там и т.д. Ножом сразу если шо протыкаешь и человек дышит. а по грилю (оптигрилю) сочность сам регулируешь какую хочешь...я просто в шоке. Для дачи ограничения думаю только в сети 220в. Если сети слабые, то не судьба.
5-ти минутный разогрев и жарка мяса сильно смазывает ритуал . Пока распалишь мангал, пока прогорят дровишки есть время пообщаться с друзьями, попивая всякие гадости. да, бывает, что и до мяса руки не доходят .
Оно конечно так, мангал эсть мангал , но если вспомнить: - пока привык заказывать и высушивать дрова (ольха и дуб), берешь машину 5 куб.м., сушишь год под навесом - чтобы дыма не было; - топоры и колода для рубки - это теперь у меня есть все (нет, не так - ВСЕ!), Фискарсы -3 шт. разного веса + колун на 2.5 кг. (не считая еще 3-4 топоров, которые я купил, думая, что они в 5 раз дешевле заменят дорогие Фискарсы - нет, не заменят ); - шампуры и сетки (шампуры для мяса, широкие шампуры для овощей, сетки для морепродуктов и т.п.) + величайшее изобретение всех времен - "ленивый шашлычник" - ибо редко когда шашлык не подгорал, пока помогаешь ставить еду на стол или увлекаешься беседой под пивко; - столики, навесы....
С Камадо было попроще , там "просто", но дорого сразу покупаешь чугунную решетку и ее сьемник от БигГринЕгг, кочергу, щипцы и лопатки с прибамбасами от БройлКинг, отсекатель жара от Бергофф + обязательно стартер для углей Rosly и радуешься.
С газовым грилем все было еще проще - щипцы и все приблуды уже были , в комплекте сразу идет чугунная решетка (версии тру-инфраред), газовый баллон редуктор и шланг - в подарок. Пока греется или жарится хороший стейк (а это минут 15-30) - можно и поговорить и пивка выпить.
п.с. кто хочет готовить стейки - вопрос мангал/гриль вторичен, главное - термометр с али-экспресс заказать (который со щупом на проводе и Блютус-связью с мобилкой)
п.с. кто хочет готовить стейки - вопрос мангал/гриль вторичен, главное - термометр с али-экспресс заказать (который со щупом на проводе и Блютус-связью с мобилкой)
Я с ужасом думаю, что у меня всю жизнь совершенно случайно получались и стейки и шашлыки, ведь у меня всего этого не было...:-)
п.с. кто хочет готовить стейки - вопрос мангал/гриль вторичен, главное - термометр с али-экспресс заказать (который со щупом на проводе и Блютус-связью с мобилкой)
Я с ужасом думаю, что у меня всю жизнь совершенно случайно получались и стейки и шашлыки, ведь у меня всего этого не было...:-)
и не говори.
у меня и этот оптигриль есть, и мангал, и тандыр. и еще одна хрень, в виде гранитной плиты, которую нагревает электротэн. Тефаль хорош для квартиры (дым/вонь таки есть), в тандыре мясо сочное, внук любит с мангала шашлык подсушенный. последней гранитной хренью давно не пользовался, уже и забыл, как и что на ней делать))). я к чему, что у всех приблуд есть свои +++, так и ---, и вот однозначного лидера нет. т.ч. на даче лучше иметь по максимуму дивайсов. а там уже определяться, что использовать в данный момент. имхо.
друг, ты неподумай просто ничего плохого, у меня тоже внуков и детей полно и у меня батя был анестезиологом-реаниматологом просто, работал с Амосовым и т.д. Так вот, на подвзошной кости там ДЫРКА есть...тьфутьфтутьфту...не дай Бог, но народ многие не в курсе, так и погибают от косточки вишневой,сальца кусочек там и т.д. Ножом сразу если шо протыкаешь и человек дышит. а по грилю (оптигрилю) сочность сам регулируешь какую хочешь...я просто в шоке. Для дачи ограничения думаю только в сети 220в. Если сети слабые, то не судьба.
Если я правильно тебя понял, ты советуешь камраду делать трахеостомию внуку, причём не спец инструментом ?
Спасибо форуму, вспомнил заказал щипцы для барбекю)) и по теме мангал брал такой https://www.olx.ua/obyavlenie/mangal-kov...efcbe4;promoted пересылалы из Ровно, сделан гуд) Маленький брать смысла нет, гости прийдут и ничего не успеешь))) теперь думаю про тандыр))
я в тандыре лепешки делал. страшно, что капец, руку туда засовывать, чтобы прилепить. для приготовки мяса таки нужно приловчится, с первого раза может не получится.
я в тандыре лепешки делал. страшно, что капец, руку туда засовывать, чтобы прилепить. для приготовки мяса таки нужно приловчится, с первого раза может не получится.
Тандыр хорошо запечатывает даже шашлык, все таки гарячо со всех сторон)))
Тандыр это баловства, как по мне. Желание выпендринуться. Мангал - наше всьо. Тандыр пришел из Азии, там мало дров и еды и приходится экономить и то и другое. Это чуждая нам культура и немного варварская - для пищи и дров/угля одно отверстстие. Внутри горячо и все в саже. Тгда уж просто чугунную толстостенную гусятницу лучше использовать на медленном огне...
у тебя нет тандыра, поэтому есть некоторые заблуждения. сажа появляется при горении дров. когда они прогорели и он прогрелся/прокалился, то внутри он девственно чистого белого цвета. и готовить в нем мясо/овощи таки проще, чем на мангале
у тебя нет тандыра, поэтому есть некоторые заблуждения. сажа появляется при горении дров. когда они прогорели и он прогрелся/прокалился, то внутри он девственно чистого белого цвета. и готовить в нем мясо/овощи таки проще, чем на мангале
проще? Мы стремимся к простоте? Тогда купить в кулинарии! Возле мангала ощущаешь процесс...
Вот один из отзывов на форуме строимдом: " если у вас есть гриль (.....), то зачем вам этот тандыр.. Я после 6 лет обладания тандыром очень хочу его куда-то сплавить и купить себе (...) В тандыре все прекрасно, когда про него читаешь, но как только начинаешь готовить, реальность становится немного другой.
Ну и как ответ на вопрос, дров нужно просто до хрена, даже по сравнению с традиционным мангалом."
Тындыр с газового балона как по мне так в самый раз на даче, но если очень хочется экзотики то можно шамотным кирпичем внутри/снаружи обтянуть, а так если у меня дача возле леса то смысл мне для тындыра еще угли покупать/делать и тем самым увеличивать стоимость приготовление или увеличивать время приготовления блюда?
Ну и как ответ на вопрос, дров нужно просто до хрена, даже по сравнению с традиционным мангалом."
Тандыр пришел из Азии, там мало дров и еды и приходится экономить и то и другое.
ти б вже визначився
у тебя нет тандыра, поэтому есть некоторые заблуждения. сажа появляется при горении дров. когда они прогорели и он прогрелся/прокалился, то внутри он девственно чистого белого цвета. и готовить в нем мясо/овощи таки проще, чем на мангале
проще? Мы стремимся к простоте? Тогда купить в кулинарии! Возле мангала ощущаешь процесс...
Вот один из отзывов на форуме строимдом: " если у вас есть гриль (.....), то зачем вам этот тандыр.. Я после 6 лет обладания тандыром очень хочу его куда-то сплавить и купить себе (...) В тандыре все прекрасно, когда про него читаешь, но как только начинаешь готовить, реальность становится немного другой.
Ну и как ответ на вопрос, дров нужно просто до хрена, даже по сравнению с традиционным мангалом."
ок. ты читаешь форумы, у меня есть тандыр на даче (и мангал тоже). такой же ритуал что с мангалом, что с тандыром. пек лепешки, готовил мясо и овощи. по дровам не скажу, у меня их есть и я не экономлю на обоих дивайсах.
Жечь дрова в тандыре надо долго (1-1.5 часа), пока он не нагреется до такого состояния, что внутри выгорит вся сажа и стенки станут почти белыми (там температура на моменте 800С), столб пламени - 1 и более метра наружу, искры там и все такое (рекомендуют ставить на твердой площадке, вдали от зданий -3-5 метров и т.п.), дрова нужны не абы какие , а те - которые дают жар: дуб, граб, акация (граб - когда высохнет запаришься рубить - я как-то машину таких дров купил..... больше не буду ). Снаружи этот горшочек 150С !!! - тупо опасно если есть дети или полутрезвые неадекваты рядом. Зимой надо мееееедленно разжигать, чтобы прогрев был равномерным и оно не лопнуло. Если намок под дождем - только естественная сушка, никакого турборежима с огнем, но учитывая столб пламени при разогреве - никакой крыши сверху , поэтому надо накрывать чехлом, но не гарячий, а уже остывший.... Про вкус и аутентичность изделий из тандыра я не говорю - все известно, но стоит-ли это таких затрат времени и сил - каждый решает сам, нужно давать объективную картинку. если человек имеет много свободного времени - так ему такие заботы в радость, а если времени мало или темп жизни высокий - тут тандыр ИМХО не самый оптимальный вариант.
Вот вчера прикоптили перепелов, камадо расчехлять не стали (холодно, греть долго - он большой), сделали на газовом гриле со щепой ольхи в фольге.... вышло очень и очень вкусно. На все про все - один час времени (1 !!!!!) Температура внутри 120С и это даже без отсекателя жара, дым прилип то что надо .
п.с. касательно расхода дров в тандыре - как узбецкая печь - действительно создан в условиях дефицита топлива (дров) и использует те крохи тепла с максимальной пользой, не давая еде подгореть (внутри ж огня уже нет, так - пару углей если их оставили и не выгребли), но в качестве топлива узбеки могут использовать не только дрова, но и всякие засохшие стебли хлопка, оставшиеся после сбора урожая (собственно и плов в казане готовится с использование такого топлива). А вот уже сухих стеблей хлопка у них - чуть более чем овер много
а с помощью угля из мешков можно нагреть этот тандыр до рабочей температуры?
Можно, ЕМНИП. Только уголь хороший нужен. По маркам не подскажу, но стоит спросить в ресторанах, где готовят на углях. Если посмотреть как этим пользоваться, то у Сталика Ханкишива на ютубе было пару роликов про БольшоеЗеленоеЯйцо.
а с помощью угля из мешков можно нагреть этот тандыр до рабочей температуры?
По сути - нет. Но, если поставить задачу, то все можно, вот только как?
Я, например, для камадо (тоже самое что и BigGreenEgg, но это все-таки совсем не тандыр) использую стартер для розжига углей (хотя это не рекомендуют - должно разгораться внутри само - керамика ведь), но так проще. А для быстрого доведения температуры в самом камадо приставляю аккумуляторный вентиляторик, который через нижнюю дверцу для поддува загоняяет воздух, так температура растет быстрее, но больше 270С у меня не поднималась, тандыру надо 350-400С. Грубо говоря надо "турбо-тандыр" сделать, чем выше давление на впуске - тем выше мощность просто углями такого трудно достичь.
An73 , про тандыр ну вот шото такое я себе представлял, в смысле по технологии. Не понимаю этого стремления к чему-то новомодному, но изначально заведомо худшему.
В одном доме я видел мангал, встроенный в несущую стену дома с внешней стороны, к которой примыкает открытая веранда. С дымоходом внутри стены, как у камина. Про себя подумал, что к такому варианту надо стремиться. жаль нет фото.
С дымоходом внутри стены, как у камина
у такого дымохода в холодное время года будут проблемы с тягой до прогрева. впрочем, снаружи дома это не очень важно. но следует понимать и иметь в виду.
An73 , про тандыр ну вот шото такое я себе представлял, в смысле по технологии. Не понимаю этого стремления к чему-то новомодному, но изначально заведомо худшему.
В одном доме я видел мангал, встроенный в несущую стену дома с внешней стороны, к которой примыкает открытая веранда. С дымоходом внутри стены, как у камина. Про себя подумал, что к такому варианту надо стремиться. жаль нет фото.
вот интересно, с чего это тандыр новомодное, но заведомо худшее? я уже тут писал, что у грилей, мангалов и тандыров свои + и -. у меня все эти приблуды есть, пользуюсь всеми, каждой для своих целей. т.с. мнение основано на личном опыте зы. продажами всего этого не занимаюсь просто делюсь опытом. о чем ТС и просил.
вот интересно, с чего это тандыр новомодное, но заведомо худшее?
Новомодное - потому, что еще 10 лет назад никто такого слова не знал. да и на этом форуме слово тандыр - исправлялка подчеркивает :-). ОК. Заведомо худшее - это для меня и тех. кто уже понял, что хочет избавиться от тандыра. :-)
В одном доме я видел мангал, встроенный в несущую стену дома с внешней стороны, к которой примыкает открытая веранда. С дымоходом внутри стены, как у камина. Про себя подумал, что к такому варианту надо стремиться. жаль нет фото.
У пары моих друзей/знакомых есть такое, НО: как на мой вкус в таких мангалах шашлык варено-печеным выходит, я к такому вкусу пока не привык....
Да ладно... Этот мангал ничем не отличается от обычного...Разве что закрытый с трех сторон...
Да ладно... Этот мангал ничем не отличается от обычного...Разве что закрытый с трех сторон...
Не, камрад прав. Шашель получается именно печеный, за счет того, что температура удерживается стенками. Для стейка еще более или менее норм, а вот для шашлыка увы и ах. Если что, у меня аналогичный вариант есть, но не в несущей стене , юзаю обычный стальной мангал.
Та часть шашлыка, что ближе к стенке с дымоходом будет уже подгорать, а та что напротив еще сырая будет
просто делюсь опытом. о чем ТС и просил.
Огромное спасибо, всем! Решил начать с мангала, а там видно будет.
У пары моих друзей/знакомых есть такое, НО: как на мой вкус в таких мангалах шашлык варено-печеным выходит, я к такому вкусу пока не привык....
В тандыре не такой же вкус получается?
Был в дании, юзали газогриль Вебер. Зашёл. Буду брать в этом году. Тама он 400-500 уе. У нас в два раза дороже( Это при том что дров навалом,магал и прочие. Удобно, прикольно.
Коллега, рекомендую тандыр. Погуглите. Из личного опыта,последние два года используем только его. Мясо получается нежным и не высушенным как на мангале или на решётке. Замечательная вещь
У меня мясо совсем не высушенное. И тут выше про печника говорили... Зачем? Совсем рук нет? Вот, сделано всё собственноручно. И мясо обалденное получается
У пары моих друзей/знакомых есть такое, НО: как на мой вкус в таких мангалах шашлык варено-печеным выходит, я к такому вкусу пока не привык....
В тандыре не такой же вкус получается?
Не такой, получается как мясо в духовке, на шашлык похоже только маринадом/специями. При чем когда пробуешь первый раз, кажется что все ок, т.к. в прицнипе вкусно, а разницу в ощущениях списываешь на разный способ приготовления или мастерство повара. Но если сравнивать лицом к лицу шашлык из тандыра и с мангала, то разница большая. Были на морях, использовали тандыр и обычный мангал, так что была возможность сравнить. Мое личное мнение, тандыр - это исключительно для большой компании, когда надо наготовить много всего и одновременно. Когда были на морях в кемпинге, делали в тандыре шашлыки на шампурах, запеченные ребрышки, еще какое-то мясо, не помню уже, картошку, овощи запеченные и все это можно загрузить одновременно и потом в него не заглядывать особо, т.к не сгорит и не пересохнет. Готовилось это все человек на 10-15 и это клево. Если делать только шашлык, или только барбекю, то тандыр, даже маленький, просто нерационален в принципе. Его надо хорошо протопить, что довольно долго и затратно по дровам, в итоге жаришь порцию шашлыка и все, он стоит остывает просто так. Тяжелый, не под всяким навесом его можно растопить, т.к. писали уже выше - столб огня такой, что прожжет все нафиг. Если погода не располагает к использованию, приходится протапливать на улице, потом уже горячий заносить под накрытие. С мангалом проще, я на даче использую брикеты угольные, разжигаю за 5 минут строительным феном, чуть постояли - и все готово, можно жарить мясо. От розжига до жарки проходит 10-15 минут, если порции маленькие, брикеты залил водой, потом просушил и все, на следующий вечер их можно опять разжигать В общем, я хотел себе тандыр, до тех пор, пока не довелось его использовать, потом передумал
В общем, я хотел себе тандыр, до тех пор, пока не довелось его использовать, потом передумал
Спасибо,ты меня успокоил На большую компанию приходится готовить крайне редко. Были мысли взять тандыр,т.к.шашлык с мангала немного приелся.Но теперь понимаю,что возни с ним очень много.По крайней мере гораздо больше,чем с мангалом.
...т.к.шашлык с мангала немного приелся.
Попробуйте перейти на стейк из коровы))
...т.к.шашлык с мангала немного приелся.
Попробуйте перейти на стейк из коровы))
Та не, стейк из коровы - это все равно что шашлык, вот - 2 вида мяса и все говядина
...т.к.шашлык с мангала немного приелся.
Попробуйте перейти на стейк из коровы))
Та не, стейк из коровы - это все равно что шашлык, вот - 2 вида мяса и все говядина
А корова это не говядина?
Зарапортовался - из свинины.... Но, если надоел шашлык, нужно пробовать выдержанные говяжьи стейки.
А для меня мангал еще ценен тем, что можно рыбу не только грилить, но и жарить кусочками. Не заваниваешь помещение, сам не пропахиваешься :-)
Как начинающий дачник, подбираю себе на следующий сезон девайс для приготовления в основном шашлыков, стейков. Но возможно в будущем захочется ещё от устройства. Поэтому хотелось бы приобрести с неким запасом функциональности. Сначала думал чисто о мангале, почитав инет по данной тематике теперь уже склоняюсь к гриль. Вот такой страница Подскажите, хороший выбор, или есть более интересные варианты по этой цене? Или лучше мангал?
так а не проще за сопоставимые деньги купить гриль Weber? Если просто для стейков и прочего не сложного, то хватит какого нибудь Ориджинал Кеттл, если заморачиваться с чем то типа брискетом, то надо что то посложнее, что б лучше жар держал. На ОЛХ можно бушный Вебер купить за 3-5-8 тысяч. Ну и у них куча аксессуаров к ним, но они ой какие недешевые, но качественные.
Угли могу посоветовать - брикеты от нашей конторы Grilly Premium, в черной упаковке, отличные брикеты, 110 гривен за 3кг. Градусов 200, держат часа 3-4. Не путать с другими брикетами от Grilly, в оранжевой/жёлтой упаковке, то такое говнище, уголь который дымит и воняет жжеными тряпками. Плюс ещё иногда покупаю на ОЛХ, чувак продают брикеты Пини Кей, тоже очень хорошо жар держат, цена 35 гривен за кг.
Про цену устройства промолчим)))
Ну вот да, с ценой тоже непонятка . Я так понимаю, хороший стационарный мангал меньше 10к не будет. Приглашать печника и выкладывать из кирпича тоже дело не из дешевых. Такие варианты тоже не из дешевых и как-то не нравятся. Поэтому пока присматриваюсь к озвученному варианту.
...
Ну вот да, с ценой тоже непонятка . Я так понимаю, хороший стационарный мангал меньше 10к не будет. Приглашать печника и выкладывать из кирпича тоже дело не из дешевых. Такие варианты тоже не из дешевых и как-то не нравятся. Поэтому пока присматриваюсь к озвученному варианту.
Этот дивайс заточен под угли из магазина (имхо). На даче, лично у меня, дрова фруктовых деревьев.
Вот это тоже смущает, что устройство заточено под уголь. Может кто имеет опыт использования грилей, просветите, стоит ли оно того?
Как выдерживать точную и ровную температуру в таких угольных грилях? Не рациональней ли купить мангах/тандыр для шашлыков и т.п., а для стейков эл.гриль?
без проблем жар держат, с учётом того что я в этом нуб, но за полгода научился заслонками выставлять нужную температуру. Для мяса - термометр.
Ну и раз тут любители гриля, не сочтите за наглость, может надо кому, есть лишняя лопатка и вилка от Weber, могу продать. Новые. Дешевле чем даже на ОЛХ:) Комплект новый, просто без щипцов, они мне самому нужны;) Да и ваще часто бывает что то от Вебер.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Температуру держит, ставиться как решетка, так и шампура 
запах или копчение - так щепу фруктовых деревьев загружаешь и 
, но если вспомнить:
);
, там "просто", но дорого сразу покупаешь чугунную решетку и ее сьемник от БигГринЕгг, кочергу, щипцы и лопатки с прибамбасами от БройлКинг, отсекатель жара от Бергофф + обязательно стартер для углей Rosly и радуешься.
). Снаружи этот горшочек 150С !!! - тупо опасно если есть дети или полутрезвые неадекваты рядом. Зимой надо мееееедленно разжигать, чтобы прогрев был равномерным и оно не лопнуло. Если намок под дождем - только естественная сушка, никакого турборежима с огнем, но учитывая столб пламени при разогреве - никакой крыши сверху 
, поэтому надо накрывать чехлом, но не гарячий, а уже остывший....
просто углями такого трудно достичь.
- из свинины.... 
