И так, в прошлом году, а именно зимой, попался мне в руки батат. Да попался он так, что после его употребления было решено провести эксперимент и высадить его у себя на даче. На руки, по просьбе знакомой, я получил 4 картофелины размером с огромный баклажан, купил опилки, зарыл туда их и стал обильно поливать, где то месяца 2-3 потребовалось на то, что бы он пустил паростки. Эти паростки необходимо было вырезать аккуратно ножом и высадить на глубину 10-15 см. Высадил на майские, выкопал на прошлые выходные. Результат на фото. В итоге получился ящик килограмм так на 15-17! Рекомендую форумчанам для посадки и употребления, очень полезная и вкусная штука! Задавайте вопросы кому интересно. Подробно почитать можно ТУТ
О! Почитал википедию... Так вот, похоже, чем меня в Китае кормили, а то я смотрю, вроде на картофель похоже, а по вкусу и не совсем картофель (или совсем не картофель).
Mr.Di 11.10.2013 14:42 пишет: есть фото кустов, цветов? как его употреблять в пищу?
Фото кустов надо поискать, не уверен что где то есть. Употреблять как угодно, более сотни рецептов. Салаты (даже листья его съедобные), запекать, десерты и т.д.
Mr.Di 11.10.2013 14:42 пишет: есть фото кустов, цветов? как его употреблять в пищу?
Фото кустов надо поискать, не уверен что где то есть. Употреблять как угодно, более сотни рецептов. Салаты (даже листья его съедобные), запекать, десерты и т.д.
а по вкусу как? как и что планируешь готовит из него, или уже готовил? делись рецептами
на даче засадил его в старый недостроенный фундамент (теща все охала, дескать сорняк и низзя на огороде сажать, бо не выведешь потом ) вобщем, не смог он одолеть траву, которая много лет росла в фундаменте. остался без урожая
на следующий год буду активней попогать ему расти - повытаптую все вокруг, пусть клумба в виде фундамента вся его будет. Онож реально полезное и вкусное
полтинник 11.10.2013 23:01 пишет: не жарил, но сырым полюбляю
на даче засадил его в старый недостроенный фундамент (теща все охала, дескать сорняк и низзя на огороде сажать, бо не выведешь потом ) вобщем, не смог он одолеть траву, которая много лет росла в фундаменте. остался без урожая
на следующий год буду активней попогать ему расти - повытаптую все вокруг, пусть клумба в виде фундамента вся его будет. Онож реально полезное и вкусное
Странно, топинамбур очень агрессивно разростаеться, может ему там почва не подошла?
там много травы высоченной. и почва - ну не скажу что прям почва )) был фундамент, его чем-то засыпали. разрыл - вроде землица. Там этот фундамент кучу лет стоит. да и посадил я его - тяпкой расковырял и кинул сантиметров на 10 максимум. вобщем, видать никудышняя "рассада", и загнобили рядом стоящие травы. весной попробую более разудало посадитью
ОБ у нас в магазинах продается как сладкая картошка. Иногда нравиться пожарить как картошку, прикольно получается. Запекать тоже вкусно, только суховатый, надо маслица добавлять. Вы еще ям попробуйте посадить, тоже из этой же серии
Mr.Di 11.10.2013 14:42 пишет: есть фото кустов, цветов? как его употреблять в пищу?
Фото кустов надо поискать, не уверен что где то есть. Употреблять как угодно, более сотни рецептов. Салаты (даже листья его съедобные), запекать, десерты и т.д.
а по вкусу как? как и что планируешь готовит из него, или уже готовил? делись рецептами
По вкусу даже не подскажу на что похоже, скорее на картошку все же. Я запекал с прованскими травами, очень вкусно.
Батат по вкусу похож сладкую на сладкую картошку, его в Шанхае на каждом шагу продают уличные торговцы по 1 гривне на ихнее за штуку.. .Пекут в больших кастрюлях...На вкус - очень отвратно, взял один, чуть не проблевался , это блюдо надо любить с детства, иначе -
Джипчер 14.10.2013 11:56 пишет: Батат по вкусу похож сладкую на сладкую картошку, его в Шанхае на каждом шагу продают уличные торговцы по 1 гривне на ихнее за штуку.. .Пекут в больших кастрюлях...На вкус - очень отвратно, взял один, чуть не проблевался , это блюдо надо любить с детства, иначе -
Не знаю как там в шанхае, не был к сожалению, но думаю что зависит от приготовления и сорта самого батата.
полтинник 11.10.2013 23:01 пишет: не жарил, но сырым полюбляю
на даче засадил его в старый недостроенный фундамент (теща все охала, дескать сорняк и низзя на огороде сажать, бо не выведешь потом ) вобщем, не смог он одолеть траву, которая много лет росла в фундаменте. остался без урожая
на следующий год буду активней попогать ему расти - повытаптую все вокруг, пусть клумба в виде фундамента вся его будет. Онож реально полезное и вкусное
Если клумба большая то покатит, а так там же клубни на расстоянии 1-1,5 метра могут быть, он же не совсем картошка.
Ну раз пошла такая тема, тоже напишу. Батат мне попался на рынке - мужик второй год подряд продавал в прошлом году я так и не подошел, а в этом - оказалось что он продает за 10 грн штучка на рассаду. Взял два. Сейчас понимаю, что было поздновато сажать, но к концу мая на подоконнике уже были ростки с несколькими листиками на каждом. По инструкции мужика надо было резать рос точек на кусочки с двумя листиками и их сажать. Хоть это казалось какой то авантюрой, но так и сделал. Посадил и оставшиеся маточные клубни, из них, кстати ничего не вышло. Остальные выросли, урожай не стабилен, где нет вообще, где клубни убегают кудато в сторону, так и норовят попасть под лопату. Копается поэтому трудно, нужно все " перепахивать ", зато в процессе вегетации ( пока растет, кароче) никакого ухода. Если сумею сохранить посажу еще.
Джипчер 14.10.2013 11:56 пишет: Батат по вкусу похож сладкую на сладкую картошку, его в Шанхае на каждом шагу продают уличные торговцы по 1 гривне на ихнее за штуку.. .Пекут в больших кастрюлях...На вкус - очень отвратно, взял один, чуть не проблевался , это блюдо надо любить с детства, иначе -
Не знаю как там в шанхае, не был к сожалению, но думаю что зависит от приготовления и сорта самого батата.
Ну. не знаю, я был у Шанхае, так там тока такой батат продавался на улицах, може он и нескольких сортов, но больше пробовать не хотелось