Так все-таки, посоветуете сколько сахара на 3л банку нужно? Плотно ли забивать вишнями? Крышкой закрывать?
На 5л баклагу ложу 2Кг вишни, 1Кг сахара и все это заливаю 2Л 43-45* спиртом/сэмом.
Так все-таки, посоветуете сколько сахара на 3л банку нужно? Плотно ли забивать вишнями? Крышкой закрывать?
На 5л баклагу ложу 2Кг вишни, 1Кг сахара и все это заливаю 2Л 43-45* спиртом/сэмом.
И через сколько употреблять? А то в интернетах какие-то скушные рецепты, переливать, пересыпать, взбалтывать... Можно вот так: по рецепту залил, через 2 недели слил и уже бухать?
Так все-таки, посоветуете сколько сахара на 3л банку нужно? Плотно ли забивать вишнями? Крышкой закрывать?
На 5л баклагу ложу 2Кг вишни, 1Кг сахара и все это заливаю 2Л 43-45* спиртом/сэмом.
И через сколько употреблять? А то в интернетах какие-то скушные рецепты, переливать, пересыпать, взбалтывать... Можно вот так: по рецепту залил, через 2 недели слил и уже бухать?
Можно просто пить спирт и зажевывать вишней Сахар падает на дно, по этому необходимо взбалтывать как минимум до полного растворения сахара, я четвертую часть вишни вообще пропускаю через мясорубку с косточками - добавляет очень прикольный привкус, типа как у амаретто. Готовность две недели. Можно еще специй добавлять типа ванилина, корицы.
Так все-таки, посоветуете сколько сахара на 3л банку нужно? Плотно ли забивать вишнями? Крышкой закрывать?
На 5л баклагу ложу 2Кг вишни, 1Кг сахара и все это заливаю 2Л 43-45* спиртом/сэмом.
И через сколько употреблять? А то в интернетах какие-то скушные рецепты, переливать, пересыпать, взбалтывать... Можно вот так: по рецепту залил, через 2 недели слил и уже бухать?
в настойках\наливках главное выдержка не в смысле продукта, а владельца. я вот уже 3-ю неделю смотрю на 6 банок и еще 3 недели буду смотреть. если невмоготу, то таки выпить, вишней закусить. зы. через 3 недели сливаю первак , это женщинам. заливаю снова водкой и осенью это типа уже мужчинам.
Хотя бы месяц постоять должно.
http://www.good-cook.ru/proth/proth_035.shtm рецепт уже много раз проверенный .. Это и есть вишневая наливка , если настаивать на водке - настойка . С прошлого года 10 л настойки "стоит", а наливочка "улетела".
Сахар падает на дно, по этому необходимо взбалтывать как минимум до полного растворения сахара
А как именно взбалтывать? Я поболтал банку в руках не переворачивая, сахар так на дне и колышется. Круговыми движениями? Если банку перевернуть туда сюда может и пролиться через крышку.
у меня с взбалтыванием и переворачиванием тоже не получилось. взял ложку с длинной ручкой и перемешал. скиснуть не должно, всеж водкой залито. зы. пооблизывал ложку , наверно сокращу срок настаивания с 1.5 месяца до одного
А как именно взбалтывать? Я поболтал банку в руках не переворачивая, сахар так на дне и колышется. Круговыми движениями? Если банку перевернуть туда сюда может и пролиться через крышку.
Чистой ложкой, чистой палкой, ножкой от табурета (предварительно помыв)... Хинт: Перелить в пластиковую баклагу и трясти.
зы. пооблизывал ложку , наверно сокращу срок настаивания с 1.5 месяца до одного
Что-й то я запамятовал кто это нас тут выдержке учил?
Буду мешать ложкой
дык то была теория а на практике все по другому
Буду мешать ложкой
Главное не кружкой со взбалтыванием в желудке
Буду мешать ложкой
Главное не кружкой со взбалтыванием в желудке
Тогда уже проще выпить спирту и вишнями заесть (с) не помню хто
кстати, а вишни потом как лучше употреблять? в торт, просто кушать?
Буду мешать ложкой
Главное не кружкой со взбалтыванием в желудке
Атчьот о первом взбалтывании. нашел какую-то плотную крышку, перепробовав несколько вариантов, и теперь перетрахиваю наливку без всякой ложки (ложка не лезет, вишни разбухли). Банка переворачивается и так и эдак, не проливается, главное из рук не выпустить, ибо не прощу себе
хм, я в 90е и спиртом приторговывал, так по такому же рецепту, из слив, совершенно замечательное пойло выходило. правда употреблять надо было аккуратно - эфект был совершенно непредсказуемый, относительно органолептических ощущений :-) 3л якобы компота, убирало банду прожжённых специалистов (в этом плане) далеко и надолго :-)
итак, по теме. вчера слил первую заливку, таки ВЕЩЬ. насыщенная, тягучая бомбезного цвета. пить много нельзя, таки дает по шарам. залил второй раз, перемешал, вишня цвет еще отдает. по времени настаивать буду дольше. зы. надкусил вишню, вкус офигенный. теперь будем думать над рецептами, куда ее использовать
итак, по теме. вчера слил первую заливку, таки ВЕЩЬ. насыщенная, тягучая бомбезного цвета. пить много нельзя, таки дает по шарам. залил второй раз, перемешал, вишня цвет еще отдает. по времени настаивать буду дольше. зы. надкусил вишню, вкус офигенный. теперь будем думать над рецептами, куда ее использовать
В шоколадный торт очень вкусно
итак, по теме. вчера слил первую заливку, таки ВЕЩЬ. насыщенная, тягучая бомбезного цвета. пить много нельзя, таки дает по шарам. залил второй раз, перемешал, вишня цвет еще отдает. по времени настаивать буду дольше.
Так, у меня настаивается с 20/07. Уже можно первый слив делать и пробовывать?
упс, забыл про отчеты первый отжим настаивался месяц, второй 2 недели. по вкусу чуть жестче. сейчас залил по 3-ему кругу . по цвету будет шикарно, по вкусу не знаю, еще не дегустировал. зы. ну у тебя и выдержка, в смысле по нервам
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Сахар падает на дно, по этому необходимо взбалтывать как минимум до полного растворения сахара, я четвертую часть вишни вообще пропускаю через мясорубку с косточками - добавляет очень прикольный привкус, типа как у амаретто. Готовность две недели. Можно еще специй добавлять типа ванилина, корицы.
, это женщинам. заливаю снова водкой и осенью это типа уже мужчинам. 
