Потому что удобно, по соседству он тебе гаечку не докрутит, прокладочку недожмет, и тд. Сам же говоришь - что ни увидит, все забракует! А твои пресловутые ДВЕ сотки...!!! С мастером - прежде всего отношение к работе! Мои мастера исповедуют принцип: А что бы такого придумать/смастерить, чтобы новое не покупать? И придумывают, мастерят! И езжу! И к ним лучше в гости на кофе заезжать, чем по существу! Так что не всегда лучшее - рядом.
Где растачивал блок, где покупал поршни, протачивал ли и где колено, как проверял турбину и т.д. Ну и почем эти операции, примерно. Думаю - многим интересно будет.