Из всего, что есть дома, не пострадал от посудомойки и не требует частой правки на мусате - Arcos. Остальные либо мягкие, либо режут лучше, чем аркос, но ручки потрескались в посудомойке.
я убиваю тех кто только думает о том что б мыть ножи в посудомойке...
я мою. И так как на моей кухне нед дорогих ипонцев и я в целом знаю что я не усмотрю за отношением домочадцев к ножам, у нас недорогая трамонтина рулит. Опять же - гости и совместная готовка, за всеми не уследишь и бегать не будешь.
Из всего, что есть дома, не пострадал от посудомойки и не требует частой правки на мусате - Arcos. Остальные либо мягкие, либо режут лучше, чем аркос, но ручки потрескались в посудомойке.
я убиваю тех кто только думает о том что б мыть ножи в посудомойке...
і що ж такого екстраординарного станеться із ножами в посудомийці?
Более дешевые наборы ножей BergHOFF и Vinzer производятся из нержавеющей стали марки X30Cr13, с твердостью ca. 52 HRC. Наборы ножей более высокого ценового сегмента делаются из нержавеющей стали марки X50CrMoV15, твердостью ca. 56 HRC, и способны дольше сохранять остроту и, поэтому, служат дольше.
Grossman Материал лезвия: 5Cr15MoV Твёрдость стали: 55-57 HRC
Из всего, что есть дома, не пострадал от посудомойки и не требует частой правки на мусате - Arcos. Остальные либо мягкие, либо режут лучше, чем аркос, но ручки потрескались в посудомойке.
я убиваю тех кто только думает о том что б мыть ножи в посудомойке...
і що ж такого екстраординарного станеться із ножами в посудомийці?
Магическим образом тупятся.
а как вообще именно Grossman?? цена адекватная вроде.
Нормальные ножи, но на сегодня это остатки в Украине. Сейчас не возят чет, говорят что Америку грузят сильно, розничные сети
...
я убиваю тех кто только думает о том что б мыть ножи в посудомойке...
і що ж такого екстраординарного станеться із ножами в посудомийці?
Магическим образом тупятся.
Они тупятся от эксплуатации, а не от посудомойки.
...
і що ж такого екстраординарного станеться із ножами в посудомийці?
Магическим образом тупятся.
Они тупятся от эксплуатации, а не от посудомойки.
Да ладно? Они в посудомойке тоже эксплуатируются кем-то? Барабашками?
...
Магическим образом тупятся.
Они тупятся от эксплуатации, а не от посудомойки.
Да ладно? Они в посудомойке тоже эксплуатируются кем-то? Барабашками?
Как Вы определили, что они тупятся в посудомойке?
...
Они тупятся от эксплуатации, а не от посудомойки.
Да ладно? Они в посудомойке тоже эксплуатируются кем-то? Барабашками?
Как Вы определили, что они тупятся в посудомойке?
Хм, даже не знаю. Берете острый нож, кладете в посудомойку, достаете, а он уже не такой острый как был до нее. Это правда если он был острый. Просто для некоторых он даже тупой вроде как острый. Такой не тупится, да.
Хм, даже не знаю. Берете острый нож, кладете в посудомойку, достаете, а он уже не такой острый как был до нее.
Вот это да! Просто достаточно один раз в посудомойке помыть!! Физику процесса не подскажите?
Хм, даже не знаю. Берете острый нож, кладете в посудомойку, достаете, а он уже не такой острый как был до нее.
Вот это да! Просто достаточно один раз в посудомойке помыть!! Физику процесса не подскажите?
Нет, не подскажу.
Хм, даже не знаю. Берете острый нож, кладете в посудомойку, достаете, а он уже не такой острый как был до нее.
Вот это да! Просто достаточно один раз в посудомойке помыть!! Физику процесса не подскажите?
Более дешевые наборы ножей BergHOFF и Vinzer производятся из нержавеющей стали марки X30Cr13, с твердостью ca. 52 HRC. Наборы ножей более высокого ценового сегмента делаются из нержавеющей стали марки X50CrMoV15, твердостью ca. 56 HRC, и способны дольше сохранять остроту и, поэтому, служат дольше.
Grossman Материал лезвия: 5Cr15MoV Твёрдость стали: 55-57 HRC
Сейчас в "Новусе" акция, там ножики Richardson Sheffield серии Sensei типа со скидкой 50%, но это его ИМХО норм цена. Они хоть и китайские, но из стали X50CrMoV15. Похожие аналоги: 1.4116 (Германия), 420MoV (США), 50Х14МФ (РФ), 5Cr15MoV (Китай)и 12С27 (Сандвик Швеция), из стали 12С27, например, клепают ножи Мора.
Как для кухни - так хороший вариант (со скидкой) - недорого (относительно) и достаточно качественно. Сам пользую много лет такой набор, живут и режут.
на рахунок того, що ножі тупляться в посудомийці, думаю нічого дивного. декілька годин перебування під сильним потоком нечистої води, думаю і абразиву там вистачае. да і хімія. деякі виробники ножів навіть в інструкції вказуть - миття тільки в ручну. помити ніж в ручну не важко. більше часу займе його пристроіти в посудомийці, щоб нічого не торкався лезом і потім вийняти.
на рахунок того, що ножі тупляться в посудомийці, думаю нічого дивного. декілька годин перебування під сильним потоком нечистої води, думаю і абразиву там вистачае.
абразив звідки?
да і хімія.
ну давайте, що там за хімія небезпечна для легованої сталі
на рахунок того, що ножі тупляться в посудомийці, думаю нічого дивного. декілька годин перебування під сильним потоком нечистої води, думаю і абразиву там вистачае.
абразив звідки?
да і хімія.
ну давайте, що там за хімія небезпечна для легованої сталі
Абразив от остатков пищи. Там павы. Если сталь недостаточно легированная, то после посудомойки проступают пятна ржавчины. Лично видел. Как то давно помыл лейзерман свой в посудомойке. Думал чище станет. Тупо покрылся ржавчиной. Ибо сделан из низколегированной стали.
Вот еще, дабы не быть голословным. Мою в посудомойке столовые ножи, которыми масло и икру на хлеб мажут Фотка телефоном так себе, но думаю прекрасно видно что с ними происходит. Ножи старые, их не жалко, поэтому мою.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
