Замутил вчера пивной хлеб с "черным" пивом. Дрожжей положил примерно на 40% больше, чем по рецепту с безалкогольным. Хлеб не удался, не подошел, как надо.
В ответ на: Замутил вчера пивной хлеб с "черным" пивом. Дрожжей положил примерно на 40% больше, чем по рецепту с безалкогольным. Хлеб не удался, не подошел, как надо.
Тут одним увеличением кол-ва дрожжей не исправишь. Видать портится клейковина и не получается колобка... Все рецепты пивного хлеба, которые я встречала (за исключением одного)содержат аграм, панифарин и солод.
Уважаемые, у меня печка уже во сне сниться, второй день не согу нигде Делонжи 125s купить., заранее хочу подписаться под покупкой сих чудодейственных ингридиентов, только скажите куда приехать плиз, если еще актуально.
В ответ на: Уважаемые, у меня печка уже во сне сниться, второй день не согу нигде Делонжи 125s купить., заранее хочу подписаться под покупкой сих чудодейственных ингридиентов, только скажите куда приехать плиз, если еще актуально.
Делонги 125 кайфорая печка. Пользовалась. Тока при покупке проверьте чтобы ведро плотно в зажимах держалось (иначе будет греметь).
Советую покурить форум hlebopechka.ru, я там третьи сутки безвылазно Рекомендуют в основном две модели Панасоник SD-255 и Delonghi 125S, первая от второй отличается меньшими размерами, безотказностью работы, а вот у делонги есть возможность програмировать, что для некоторых очень большой плюс. В общем на форуме масса информации.
В ответ на: Советую покурить форум hlebopechka.ru, я там третьи сутки безвылазно Рекомендуют в основном две модели Панасоник SD-255 и Delonghi 125S, первая от второй отличается меньшими размерами, безотказностью работы, а вот у делонги есть возможность програмировать, что для некоторых очень большой плюс. В общем на форуме масса информации.
Сама там зависаю...там столько интересных вещей народ пишет! Вот вчера делала батон времен "застоя" - суперски получилось!
Панас.255 VS Делонги 125: 1) они все либо работают, либо нет. К стати у 10% Панасоников255 есть дефект - пережигают они. Вот у меня такая. Делонги таким не страдает. 2) То, что в Делонги можно делать свои программы и менять время каждой стадии - это большой плюс! В Панасе и близко такого нет. Более того, там все программы начинаются с расстойки 60мин! Из-за чего цикл увеличивается до 4 часов! И, что ужасно, так это то, что с этим сделать ничего нельзя! А далеко не всегда есть 4 часа в запасе (а тем более если это новый рецепт и надо проследить за колобком - приходится либо ждать час пока она его скатает, да еще и вставать среди ночи доставать хлеб либо ставить таймер на утро и смириться с тем, что с какой-то вероятностью сие произведение исскуства пойдет птичкам). В Делонги расстойка всего 30мин - и то не на всех программах. 3) Панас работает вообще бесшумно. Делонги нехило гремит. 4) Панас мешает все по-умному (касается изюма и подобной чепухи) - мешает медленно и аккуратно (если выбираешь функцию "изюм"), при этом ведро не царапается и все, что выпало из диспенсера само вмешается. Делонги делает это тупо - крутит с такой же бешенной скоростью из-за чего царапается ведро и все разлетается по краям и ничего не вмешивается в тесто (карочи надо помогать ей вмешать все это иначе все так и будет гонять по краям а потом все это пригорит - ясен пень). 5) У Панаса нет креплений по бокам (она ка-то сама снизу фиксирует ведро), что очень удобно т.к. оч легко вставляется и вынимается ведро и ничего не скрепит и на слетает в процессе. 6) Отсутствие окошка - минус (у Панаса). Вот такие у меня наблюдения по этим двум "устройствам". К стати, могу дать для сравнения инструкции Делонги 125, Панас 254\255 и 253 (или 143 - не помню). Вот! Выбирайте!
В е-нет магазинах их нет! Я покупала в каком-то из "электронных" супермаркетов. Да и с учетом всяких новогодних скидок получится примерно так же. Ищите! Щасс на них сюмашедший ажиотаж пошел. Мне пока в магазине ее паковали 5 человек на нее сбежалось! Она последняя была. Так пришлось бежать бегом платить...шоб не утащили!
В ответ на: А кто-нибудь видел Панасоники в продаже в Киеве. Я и в интернет-магазинах смотрел, и в оффлайновых многих - нигде нет...
Сам искал, нашел случайно в Мегамаксе... Цена правда больше 1000. Позвонил по их телефону- рассказали в каких магазинах есть эта модель. При покупке узнал, что на 255-ю модель ажиотаж, как только она появляется в продаже - ее быстро раскупают. 254-ю можно чаще встретить.
В ответ на: Цена правда больше 1000. Позвонил по их телефону- рассказали в каких магазинах есть эта модель. При покупке узнал, что на 255-ю модель ажиотаж, как только она появляется в продаже - ее быстро раскупают. 254-ю можно чаще встретить.
Ого цены растут! Была 850, потом 900, я купила уже за 960...а вот уже и больше 1000... Хотя, если бы покупала сейчас, то вероятно бы ее не купила...
Хотя, если бы покупала сейчас, то вероятно бы ее не купила...
А у меня кстати тоже некоторые рецепты перепекает... Далал 2 разных рецепта с изюмом- перепекла. Вчера экспериментально повторил рецепт, но выдернул кулич за 15 мин до конца программы - получился идеально
Хотя, если бы покупала сейчас, то вероятно бы ее не купила...
А у меня кстати тоже некоторые рецепты перепекает... Далал 2 разных рецепта с изюмом- перепекла. Вчера экспериментально повторил рецепт, но выдернул кулич за 15 мин до конца программы - получился идеально
Похоже у меня такой же глюк...
Если судишь по некоторым рецептам, то это не показатель т.к. чем больше в хлебе сахара, жира, яиц, тем более зажаристый он получается. Я сравнивала по одному и тому же рецепту на разных печках. Это молочный хлеб с светлой корочкой. Ну разве она светлая?
Эх, обзвонил сегодня ВСЕ доступные по гуглю интернет магазины - Делонжи 125ой НЕТ и не предвидится до конца года, с Панасоником 255 та же история Кароче не судьба мне в этом году свеженького собственного хлебушка поесть, на другие модели даже смотреть не хочу, а этих не достать