Подходит ли посуда из литого аллюминия для стеклокерамических поверхностей? В частности фирмы БИОЛ страница . На упаковке есть обозначение о том что она подходит для стеклокерамики. На сайте написано тоже что "Проточенное дно способствует лучшему контакту с источниками тепла и обладает антидеформационными свойствами. Изделия ООО "Биол" с проточенным дном можно использовать на плитах с газовой горелкой, а также на электрических и стеклокерамических плитах
просто после непродолжительного использования стали на поверхности появляться изъяны, в виде царапин. что очень странно, поскольку этого теоретически быть не должно, поскольку стеклокерамика имеет прочность выше. Может это аллюминий вступает в реакцию под воздействием температуры?
Посуда из литого алюминия подходит для стеклокерамических плит. Антидеформационные свойства зависят от толщины дна, 7мм дно посуды из литого алюминия не будет деформироваться - тут бояться нечего. Что касается царапин - они появились на стеклокерамической поверхности после использования посуды из нержавеющей стали? это означает только то, что между поверхностью и посудой что-то попадало....Основное правило для готовки на стеклокерамике - дно посуды должно быть идеально чистым
Посуда из литого алюминия подходит для стеклокерамических плит. Антидеформационные свойства зависят от толщины дна, 7мм дно посуды из литого алюминия не будет деформироваться - тут бояться нечего. Что касается царапин - они появились на стеклокерамической поверхности после использования посуды из нержавеющей стали? это означает только то, что между поверхностью и посудой что-то попадало....Основное правило для готовки на стеклокерамике - дно посуды должно быть идеально чистым
Да с деформацией посуды, то ерунда. Хер с ней. Тут вопрос в том чтобы не навредить поверхности. Слыхал что возможно аллюминий может тоже дифундировать в поверхность плиты, и изменять ее свойства, вплоть до полного разрушения керамики..... Просто царапины странные какие-то, не имеют прямых линий, и в основном в центре
у посуды из литого алюминия европейских производителей само дно (наружный слой, который непосредственно соприкасается с плитой) не из аллюминия а из нержавеющей стали. Не знаю как у Биол - но на картинке серии "новинки" именно так. Т.е. аллюминий непосредственно ни с чем не соприкасается. (и не должен ни в коем случае соприкасаться...поэтому качественная посуда из литого аллюминия имеет покрытие не только внутри но и снаружи).Так что на поверхности стеклокерамики будет та же сталь. А повреждения на плите - это механические....что-то попало. Единственный минус - это пластиковые ручки и пимпочки на крышках - это в духовку нельзя! В европейских марках пластик в посуде не используется - прошлый век...используется бакелит, который выдерживает температуру до 180С.
у посуды из литого алюминия европейских производителей само дно (наружный слой, который непосредственно соприкасается с плитой) не из аллюминия а из нержавеющей стали. Не знаю как у Биол - но на картинке серии "новинки" именно так. Т.е. аллюминий непосредственно ни с чем не соприкасается. (и не должен ни в коем случае соприкасаться...поэтому качественная посуда из литого аллюминия имеет покрытие не только внутри но и снаружи).Так что на поверхности стеклокерамики будет та же сталь. А повреждения на плите - это механические....что-то попало. Единственный минус - это пластиковые ручки и пимпочки на крышках - это в духовку нельзя! В европейских марках пластик в посуде не используется - прошлый век...используется бакелит, который выдерживает температуру до 180С.
Да вроде не наблюдается покрытия на дне. На дне мелкие проточки, якобы для лучшей теплоотдачи
Слыхал что возможно аллюминий может тоже дифундировать в поверхность плиты, и изменять ее свойства, вплоть до полного разрушения керамики..... Просто царапины странные какие-то, не имеют прямых линий, и в основном в центре
Диффундирует, диффундирует зараза. Купил себе крутую сковороду из алюминия, но без покрытия дна. Через некоторое время на поверхности появились полосы серебристые, потом вычитал, что чистый люминь (без покрытия в смысле) очень хорошо при нагревании рисует на поверхности. Потом эти полосы фик отмоешь
Слыхал что возможно аллюминий может тоже дифундировать в поверхность плиты, и изменять ее свойства, вплоть до полного разрушения керамики..... Просто царапины странные какие-то, не имеют прямых линий, и в основном в центре
Диффундирует, диффундирует зараза. Купил себе крутую сковороду из алюминия, но без покрытия дна. Через некоторое время на поверхности появились полосы серебристые, потом вычитал, что чистый люминь (без покрытия в смысле) очень хорошо при нагревании рисует на поверхности. Потом эти полосы фик отмоешь
А маркировка была, о том что можно использовать на стеклокерамике?
А маркировка была, о том что можно использовать на стеклокерамике?
Канешна.
А маркировка была, о том что можно использовать на стеклокерамике?
Канешна.
Мдяя............
чистый аллюминий в прямом смысле слова "чистый" не может быть...т.к. он покрыт пленкой оксида.....что у вас на дне сковородки...какое оно?
чистый аллюминий в прямом смысле слова "чистый" не может быть...т.к. он покрыт пленкой оксида.....что у вас на дне сковородки...какое оно?
Ну написалжеж специально в скобках, что "чистый", в смысле без покрытия. Вот на дне сковородки у меня и есть этот самый люминь, ессесьна с пленкой оксида, но этой пленки не достаточно и этот самый люминь очень красиво рисует на горячей поверхности печки, сам проверял Впредь покупаю сковородки с покрытием, либо со стальной вставкой на дне, во избежание.
Вот такое вот красивое люминиевое дно:
ну вот то что на картинке не может быть чистым люминием т.к. из-за пленки оксида он не может быть блестящим.
ну вот то что на картинке не может быть чистым люминием т.к. из-за пленки оксида он не может быть блестящим.
Здрасте, пленка оксида алюминия абсолютно прозрачна. Каким по вашему должно быть алюминиевое дно? К тому же, я не думаю, что там чистый алюминий, скорее всего сплав и свойства этого сплава и способность его к окислению мне, по крайней мере, не известны. Но то, что там нет никакого искусственного покрытия факт. И то, что если нагреть поверхность печи то можно нанести рисунок на эту самую поверхность путем "елозинья" по ней дном подобной сковороды.
ну вот то что на картинке не может быть чистым люминием т.к. из-за пленки оксида он не может быть блестящим.
Здрасте, пленка оксида алюминия абсолютно прозрачна. Каким по вашему должно быть алюминиевое дно? К тому же, я не думаю, что там чистый алюминий, скорее всего сплав и свойства этого сплава и способность его к окислению мне, по крайней мере, не известны. Но то, что там нет никакого искусственного покрытия факт. И то, что если нагреть поверхность печи то можно нанести рисунок на эту самую поверхность путем "елозинья" по ней дном подобной сковороды.
Сам аллюминий дорогой, сплав 100%
сам аллюминий не будет блестящим...т.к. очень быстро контактирует с воздухом. Поэтому, если у тебя есть кастрюля, к примеру, из чистого аллюминия (как старые советские кастрюли) она будет матовой. Попробуй в такой кастрюле сделать томатный сок и после этого она внутри станет блестящей..но очень не надолго..... А на дне сковородки на картинке таки да - сплав....так вот будет дно "рисовать" или не будет зависит от качества этого сплава. И цена посуды соответственно зависит от качества металла из которого она сделана.
просто после непродолжительного использования стали на поверхности появляться изъяны, в виде царапин.
А можно узнать от какой именно стали появились царапины?
просто после непродолжительного использования стали на поверхности появляться изъяны, в виде царапин.
А можно узнать от какой именно стали появились царапины?
На той конфорке, где пользовался сковородкой которая на картинке
т.е. именно сковородой российского производства Биол? значит у них сплав на дне такого соответствующего качества что даже не удивительно
т.е. именно сковородой российского производства Биол? значит у них сплав на дне такого соответствующего качества что даже не удивительно
Это не Россия, а Мелитополь. Сплав похоже что на дне, что весь материал одинаковый. сковородка недорогая, с крышкой 145 гривен
Это не Россия, а Мелитополь. Сплав похоже что на дне, что весь материал одинаковый. сковородка недорогая, с крышкой 145 гривен
Сорри ...да Мелитополь...что вобщем-то ничего не меняет - не умеют у нас делать качественно а вот отличить сплав на дне очень сложно - т.к.на вид он очень похож...
Это не Россия, а Мелитополь. Сплав похоже что на дне, что весь материал одинаковый. сковородка недорогая, с крышкой 145 гривен
Сорри ...да Мелитополь...что вобщем-то ничего не меняет - не умеют у нас делать качественно а вот отличить сплав на дне очень сложно - т.к.на вид он очень похож...
В общем вывод прост, выкинуть сковоротку, купить другую
В общем вывод прост, выкинуть сковоротку, купить другую
И желательно с покрытием на дне
В общем вывод прост, выкинуть сковоротку, купить другую
И желательно с покрытием на дне
Т.Е. Дно должно быть стальное, или напыление?
сам аллюминий не будет блестящим...т.к. очень быстро контактирует с воздухом. Поэтому, если у тебя есть кастрюля, к примеру, из чистого аллюминия (как старые советские кастрюли) она будет матовой. Попробуй в такой кастрюле сделать томатный сок и после этого она внутри станет блестящей..но очень не надолго.....
Дык, а кто говорит, что оно, это дно, будет всегда блестящим? Речь идет о новой сковороде. После юзания оно уже совсем не блестит
А на дне сковородки на картинке таки да - сплав....так вот будет дно "рисовать" или не будет зависит от качества этого сплава. И цена посуды соответственно зависит от качества металла из которого она сделана.
Та сковорода, что у меня, довольно дорогая, но рисует зараза. Так что я больше не буду эксперименты ставить, в будущем только с покрытием.
Т.Е. Дно должно быть стальное, или напыление?
Ага, для примера посмотри на сковородки "Кулинар" или "Тефаль", дно либо покрыто тефлоноподобным напылением, либо имеется стальная вставка. Себе же хочу купить простую чугунную сковороду и не париться, тефлон надоел
Та сковорода, что у меня, довольно дорогая, но рисует зараза. Так что я больше не буду эксперименты ставить, в будущем только с покрытием.
Видел Tефали и Винзеры с покрытием ємалью. Думаю эти не будут следов оставлять
только Тефаль - это не аллюминий..тем более литой это обычная штамповка, которая деформации ну очень подвержена.... "штамповка" - это самый дешевый вид сковородок... литой аллюминий - это самый лучший материал для сковородок...соответственно и дороже....просто он должен быть покрыт со всех сторон...а не как у нас делают ....
только Тефаль - это не аллюминий..тем более литой это обычная штамповка, которая деформации ну очень подвержена....
Видел тяжелые, литые тефали. с покрытием дна.
Винзеры понравились, сделаны добротно, литые
только Тефаль - это не аллюминий..тем более литой это обычная штамповка,
Во первых, "Тефаль" я привел в качестве примера покрытия дна. Во вторых, эти самые "Тефали" бывают разные, и штампованные и литые, соответственно и цена разная. Лично мне "Тефаль" не нравится, из тефлоновых предпочитаю "Кулинар", хотя в общем тефлоновые сковородки не люблю.
дело в том что сейчас покрытий кроме тефлона - море однослойные, двуслойные, трехслойные и многослойные..... Вы уверены что у кулинара именно тефлон покрытие? я просто не помню на них значка тефлона (там где тефлон - значок есть обязательно)....
дело в том что сейчас покрытий кроме тефлона - море однослойные, двуслойные, трехслойные и многослойные..... Вы уверены что у кулинара именно тефлон покрытие? я просто не помню на них значка тефлона (там где тефлон - значок есть обязательно)....
Я в курсе, "Тефлон" это просто торговая марка фирмы "DuPont", на "Кулинар" есть дюпонтовский знак. Мне сам принцип нанесения покрытия не нравится, хотя бы тем, что оно непрочное, даже там где якобы можно использовать металлические предметы оно облазит. Перепробовал много разных сковородок, облазит везде, в большей или меньшей степени. Сейчас вот думаю психануть и купить сковороду из металлокерамики. Не в курсе, где такие продаются? Пока нашел только в Эпицентре, но там цена не балуйся, может быть есть варианты?
качественное покрытие - не облазит при правильном использовании. Просто есть определенные правила использования для разных покрытий. Одно из них - нельзя горячую сковороду подставлять под воду.....она должна сначала остыть.... (это просто самая распространенная ошибка в использовании сковородок).. где купить, к сожалению, не скажу...
качественное покрытие - не облазит при правильном использовании. Просто есть определенные правила использования для разных покрытий. Одно из них - нельзя горячую сковороду подставлять под воду.....она должна сначала остыть.... (это просто самая распространенная ошибка в использовании сковородок).. где купить, к сожалению, не скажу...
Насчет холодной воды на горячую ты прав, это главный враг сковородок с покрытием, кроме того может пройти деформация
А почем керамика в Эпицентре??????????
А почем керамика в Эпицентре??????????
Сковородка 26см 700 с копейками грн. Но берешь в руки маеш вещь Тяжелая, явно чугуниевая, с керамическим покрытием, мне оченно понравилась...
А почем керамика в Эпицентре??????????
Сковородка 26см 700 с копейками грн. Но берешь в руки маеш вещь Тяжелая, явно чугуниевая, с керамическим покрытием, мне оченно понравилась...
В принципе это не так уж и дорого. За отличную вещь которая будет долго служить на кухне верой и правдой на протяжении многих лет
В принципе это не так уж и дорого. За отличную вещь которая будет долго служить на кухне верой и правдой на протяжении многих лет
Я собсна, согласен, не смертельно. Но я как то не привык покупать в первом магазине, надобно рынок изучить Если нигде не найду, то поеду и куплю в Эпицентре, сделаю себе подарок к какому нить празднику.
Если нигде не найду, то поеду и куплю в Эпицентре, сделаю себе подарок к какому нить празднику.
Найдешь что интересное, поделись инфой. Вопрос действительно интересен и актуален
европейских марках пластик в посуде не используется - прошлый век...используется бакелит, который выдерживает температуру до 180С.
Сорри, но прикольная фраза у тебя получилась. Дело в том, что бакелит является по сути первой в мире синтетической пластмассой и изобретен в 1907 году Так что все советские черные ручки к сковородкам и утюгам, черные выключатели и розетки - все это, уже второе столетие ни что иное, как пластик - бакелит.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
что даже не удивительно
это обычная штамповка, которая деформации ну очень подвержена....
