Хорошие воспоминания остались от "Чебуречной" на Русановском бульваре (в конце которого Гоголь стоит). Находится примерно посредине бульвара, сейчас называется кафе "Бульвар".
+1 И мне интересно! Давно такую тему зкинуть в форум хотел, та все как-то забываю.
Кстати, в Донецке, когда раньше чаще бывал, то обязательно заскакивал "на чебуреки" в Байкерс-клаб, что в подвале кинотеатра "им. Шевченко". Оч нравились с . Интересно там еще их готовят?
В ответ на: Хорошие воспоминания остались от "Чебуречной" на Русановском бульваре (в конце которого Гоголь стоит). Находится примерно посредине бульвара, сейчас называется кафе "Бульвар".
+1 за чебуреки в бульваре.... в прошлом году ещё были... также вкусненько готовят там и хачапури...
В ответ на: "Тюбетейку" - Козырной карты не предлагать, дорого и невкусно - чебурек по размерам на вареник похож!
Оч хочетца на неделе покушать!
Хмельная и Пивная Бочки (на Театральной и Петровке соотвецтвенна), ооооченна вкусные и большие чебуреки. Правда не дешевые, чета 15 грн чебурек. Но большой выбор и реально большие и реально вкусные Особенно полюбляю там с бараниной, ням-ням.
В ответ на: Хмельная и Пивная Бочки (на Театральной и Петровке соотвецтвенна), ооооченна вкусные и большие чебуреки. Правда не дешевые, чета 15 грн чебурек. Но большой выбор и реально большие и реально вкусные Особенно полюбляю там с бараниной, ням-ням.
В ответ на: Имхо, если просто покушать, то лучше (вкуснее и 100% дешевле) самому сделать, не сложнее пельменей, точнее даже легче, ибо лепить гораздо меньше.
Хм, согласен, но тогда рецепт теста для чебуреков в студию! Я много перепробовал разных, наверное с десяток, но пока ни одиного реально похожего на настоящий не нашел
Гм, а что в твоем понимании "настоящий чебурек"? Есть 2 подхода: заварное (наиболее распространенный вариант) и слоеное тесто. Есть промежуточная вариация: готовится заварное тесто, раскатывается, смазывается сливочным маслом, складывается несколько раз и опять раскатывается, после чего большой пиалой (кайсой) выдавливаются круги под чебуреки, можно не раскатывать, а слегка вымесить после смазки-складки и потом из кусков теста раскатывать заготовки под чебуреки. Ссылка на рецепт, которому я лично склонен доверять (размещена на форуме, отзывам на котром я тоже склонен доверять, ники у меня здесь и там совпадают): http://forum.exler.ru/index.php?showtopic=136558
В ответ на: Гм, а что в твоем понимании "настоящий чебурек"?
Таки не зря я хотел убрать эту фразу Описать, что такое настоящий на форуме сложно. Для меня это чебуреки которые я ел в греческих поселениях, кстати в Бочке они реально такие же, разве что размер не тот Это чебурек, тесто для которого можно раскатать очень тонко, но оно не лопнет при жарке, и из него не вытечет то, что внутри и при этом готового его можно будет свернуть в трубочку. Ну а вкус передать я точно не смогу За ссылку спасибо
В ответ на: +100 А что - там еще они есть? Я ж там в детстве еще их кушал
Пару лет назад были. Я тоже их там с детства кушал, сразу после школьных уроков По сравнению с теми, теперешние чебуреки вроде как поменьше стали (или это я вырос?) Вкус все такой же хороший, видимо, секрет приготовления не утерян
Рекомендую 21 грн./шт. съесть больше 1,5 шт нереально
Мда, подорожало... Я еще по 12 помню, потом по 15, уже 21, копец... На сайте, пока, по 16, видать не проапдейтились. Но хараши бп. Правда насчет количества ты погорячился, я обычно 3 беру
В ответ на: Хорошие воспоминания остались от "Чебуречной" на Русановском бульваре (в конце которого Гоголь стоит). Находится примерно посредине бульвара, сейчас называется кафе "Бульвар".