Вчера привез хлебопечку LG206, закинул ингридиенты (мука Макфа) согласно инструкции и мерных ковшиков. Ждали до полуночи французкий хлеб, восторгу нет придела, такого вкусного хлеба я не ел с детства. Очень достойная вещь, будем пробовать другие рецепты, но самое приятное что вышло с первого раза, LG ставлю 5. Это первая техника в моем доме марки LG, я очень доволен, отличные рецептуники, очень понятное меню и инструкция, даже я, профан в кулинарии без вопросов сделал хлеб. Рекомендую
поздравляю, у меня такая только не с джемом, а с кексом, хлеб конечно получается классный. правда у меня много чего от LG дома .
у отца panasonic тоже отлично "готовит", если все по книжке по LG, раз на раз а вообще есть удачные модели(любого вида быт. техники), а есть не совсем ...
покупали микроволновку ЛЫЖЫ русский повар - первая проработала неделю и сгорела,вторая, которую дали вместо первой - шарашит ежедневно уже года 3-4, как часы
Я пока сдержанно к печкам ЛЖ отношусь. Вроде и не плохо.. Но! Только факты: 1. Так же когда-то такую купил и радости небыло предела.. 2. Месяц спустя ближайший друг купил, насмотревшись на мою 3. Через пару месяцев у него заклинил подшипник в ведерке, меняли по гарантии, и это при том, что он джемов не делал совсем 4. В конце моей гарантии у печки сильно сбился температурный режим, хлеб получался очень глывкым и не вкусным. Приняли по гарантии, продержали 2 недели, когда она окончилась, - отдали со словами: ничего не знаем, все в норме, хлебушек получился вкусным. Скандалил, писал жалобу, реакции ноль. Подарил знакомому для варки варенья и замеса теста. 5. Купил Панасоник 253, и офигел просто от разницы вкуса хлеба, что делала ЛЖ. С тех пор ну не могу никому ее советовать, уж простите...
А этот Панаслоник джем делает?
у меня мулинекс, с функцией бородинского, семья довольна, тока вот с дрожжами раз пролетел. не поднялся хлеб, купил другие, больше вопросов небыло
А, пардон, велотренажер, абонемент в спортзал, бассейн прилагается?
Из всех мук, с Киевмлыновской мукой ИМХО самый вкусный хлеб
В полку пекарей прибывает!;-) Поздравляю!
С тех пор ну не могу никому ее советовать, уж простите...
какую не советуешь?
А этот Панаслоник джем делает?
Да, конечно. И автоматически закидывает орехи и изюм (диспенсер). Только 253 уже не производят, на смену пришли 254 и 255, тоже проверенные уже народом.
JoraKiev Ну, я не против ЛЖ, самому поначалу нравилась. Но череда поломок, паршивый сервис, и более вкусный хлеб Панасоника сделали свое дело..
Тренажор купил три месяца назад, так сказать заблаговременно готовился к хлебопечке
Спасибо! Вчера спек хлеб с изюмом, о опять отличный результат, забацал румяную корочку, какой я классный кулинар
Я пока сдержанно к печкам ЛЖ отношусь. Вроде и не плохо.. Но! Только факты: 1. Так же когда-то такую купил и радости небыло предела.. 2. Месяц спустя ближайший друг купил, насмотревшись на мою 3. Через пару месяцев у него заклинил подшипник в ведерке, меняли по гарантии, и это при том, что он джемов не делал совсем 4. В конце моей гарантии у печки сильно сбился температурный режим, хлеб получался очень глывкым и не вкусным. Приняли по гарантии, продержали 2 недели, когда она окончилась, - отдали со словами: ничего не знаем, все в норме, хлебушек получился вкусным. Скандалил, писал жалобу, реакции ноль. Подарил знакомому для варки варенья и замеса теста. 5. Купил Панасоник 253, и офигел просто от разницы вкуса хлеба, что делала ЛЖ. С тех пор ну не могу никому ее советовать, уж простите...
Да, я читал про Панас отзывы на форумах, но мне сравнивать пока не было счем, ибо из знакомых никто печки не юзает, так на уровне слухов, да и цена демакратичная 640 грн., если че не так жалко выбрасывать.
Побыстрее осваивайте рецепты сладкого хлеба, а ближе к зиме можно будет вскладчину собираться за ингредиентами для ржаного хлеба, в "Солесе". (там упаковки по 25 кг)
эх, красиво расписываете. А как хлеб из хлебопечек выглядит - фото давайте.
Вот интересно, а хлебопечки Kenwood юзал кто-нить?
Тоже купил себе Панасоник 255, теперь мучаюсь вопросом: что такое "дрожжи -B" и "дрожжи -R"? Кто-нибудь знает?
Дрожжи кроме как красный САФ-Момент не пользовал. И то, с некоторых пор появились не очень качественные, или подделка, так что накупать много в новом месте не советую. А все вопросы решаются в этом форуме . Там расписано все очень хорошо, и даже отдельно по моделям.
Тоже купил себе Панасоник 255, теперь мучаюсь вопросом: что такое "дрожжи -B" и "дрожжи -R"? Кто-нибудь знает?
Насколько мы поняли - одни разводить в молоке. Вторые - в воде.
Вот интересно, а хлебопечки Kenwood юзал кто-нить?
Да у меня Кенвуд. Зачетная вешь.
О, сенькс... а то я себе присмотрела такую, а тут все только Панаса и ЛыЖу обсуждают... А у меня с ЛыЖей отношения плохо складываются, а Панас намного дороже... Вот и хотелось узнать, есть ли смысл переплачивать
Тоже купил себе Панасоник 255, теперь мучаюсь вопросом: что такое "дрожжи -B" и "дрожжи -R"? Кто-нибудь знает?
Насколько мы поняли - одни разводить в молоке. Вторые - в воде.
Нет! Убивать таких писателей мануалов надо еще в детстве!
Как выяснилось на форуме пекарей "дрожжи -B" - это количество (обычных) дрожжей при выборе обычного режима приготовления хлеба (Bake), а "дрожжи -R" - количество дрожжей (тех же самых) для режима быстрого приготовления (Rapid bake).
Вот интересно, а хлебопечки Kenwood юзал кто-нить?
Да у меня Кенвуд. Зачетная вешь.
У меня тоже Кенвуд. Нравится
соседа по Троещине могу даже угостить но с тебя пиво!
Вчера первый облом с кексом, не поднялся, в смысле кекс , все сделал четко по мерным чашкам, внутри сырой, посоветуйте пекари с опытом, что может быть?
Кекс я пытался сделать один раз и он у меня тоже не получился Но в плане нюансов хлебопечения могу отметить следующие. Муку надо просеивать перед засыпкой, это улучшает результат. Вода должна быть не холодная. Надо учитывать, что яйца это тоже жидкость и соответственно уменьшать количество воды. Если пакетик с дрожжами простоял в открытом виде хотя бы пару недель - их эффективность снижается.
Так в том то и дело, что муку просеял, воду нагрел, яйца от шкарлупы очистил , может яйца надо тоже теплые вбивать или молоко не той жирности? Попробую на выходные другой рецепт, может выйдет.
Скоро толстый будешь, как бочка
Вот интересно, а хлебопечки Kenwood юзал кто-нить?
Это японская кажется. Я слышал что японские самые лучшие.
А большие по размеру эти хлебопечки?
Та нормальных размеров, как соковыжималка, заедь в Фокстром посмотри, у них разных типов и видов есть.
О, сенькс... а то я себе присмотрела такую, а тут все только Панаса и ЛыЖу обсуждают... А у меня с ЛыЖей отношения плохо складываются, а Панас намного дороже... Вот и хотелось узнать, есть ли смысл переплачивать
да бери кенвуд без раздумий. есть две модели Kenwood BM250 и BM350. последняя чуть чуть посложнее первой. а так обе хороши. у меня BM250 очень довольны. в комплекте инструкция с рецептами+ CD
да бери кенвуд без раздумий. есть две модели Kenwood BM250 и BM350. последняя чуть чуть посложнее первой. а так обе хороши. у меня BM250 очень довольны. в комплекте инструкция с рецептами+ CD
Уговорил ))) О покупке отчитаюсь
соседа по Троещине могу даже угостить но с тебя пиво!
Привет, сосед (С) Леся + Рома =) Мне до троещины 32 км ехать теперь.=) Хотя сегодня таки да - ночевал на Троещине. В 7:00 на работу выехал и ужаснулся!!!На Радунской в это время уже пробка перед мостиком!!!! Ахренеть.
Вчера привез хлебопечку LG206, закинул ингридиенты (мука Макфа) согласно инструкции и мерных ковшиков. Ждали до полуночи французкий хлеб, восторгу нет придела, такого вкусного хлеба я не ел с детства. Очень достойная вещь, будем пробовать другие рецепты, но самое приятное что вышло с первого раза, LG ставлю 5. Это первая техника в моем доме марки LG, я очень доволен, отличные рецептуники, очень понятное меню и инструкция, даже я, профан в кулинарии без вопросов сделал хлеб. Рекомендую
интересно. а какое соотношение расход/выход? чего сколько надо кидать туда чтобы получить примерно 1 кг хлеба?
Я пек хлеб на 980 грамм, муки по рецептурнику 4 чашки по 230 гр., выходит 920, плюс пару ложек сухого молока, вода, сахар, соль, дрожжи, вот у будет кило хлеба. Хлеб выходит не сильно воздушный как скажем французкие булки но и не такой забитый как батон, нечто среднее и очень вкусное Хлеб реально лежал 4 дня(забыли кусочек) в кухонное полотенце завернутый, я его с медком и сьел, не сравнить даже с однодневным батоном, это надо попробовать.
а давно она у тебя? как часто пользуешься? а то масса примеров того, как сначала наиграешься. а потом раз в месяц используешь. Эт я статистику собираю, потому как вроде хочу, но бесполезный груз потом на балконе влом держать.
Пользуемься регулярно, печем хлеб, жена делает тесто, кстати очень хорошо вымешивает, жена заценила. Тоже были мысли что будет балконный хлам, но пока все довольны, хлеб очень вкусный, кекс по не получился, очень вкусный вышел кунжутный хлеб, хотя я кунжут не очень но в хлебе класс.
Эт я статистику собираю, потому как вроде хочу, но бесполезный груз потом на балконе влом держать
Для твоей статистики - мнение не очень энергичного пользователя хлебопечки. Хлебопечка уже давненько, года полтора наверное. Семья небольшая, хлеба едим мало, но если едим, то любим свежий. Поэтому хлеб обычно покупается половинками и четвертинками. Бывает, что забыли купить или остался только кусочек черствого. Вот тогда хлебопечка и запускается. Ну или если хочется сделать какой-нибудь интересный хлеб. Все время сидеть на хлебе из хлебопечки надоедает, т.к. она печет в-основном белый хлеб. А мы любим всякие ржаные варианты тоже. Для выпечки ржаного хлеба нужны определенные добавки, которые очень трудно в Киеве достаются, т.к. продаются оптовыми нормами. Весной здесь на форуме организовывали пул для их покупки и последующего дележа, но я в нем не поучаствовал и пока что не имею опыта выпечки ржаного хлеба. Из особенностей. Хлеб печется только одной формы - кубической и очень сдобный, то есть бутер сделать на нем трудно, разваливается. Дополнительный огромный плюс Очень удобно делать в нем тесто Шикарные пиццы и хачапури теперь делаются легко, просто и без затрат времени и труда. Еще автоматически делается вкусный свежий джем , который по вкусу отличается, как от вручную сваренного, так и от магазинного. Резюмируя свой опыт скажу - девайс используется не каждый день, может раз в неделю, но используется в семье регулярно и пылью не покрывается. Вещь полезная.
Я для бутеров делал "французкий хлеб", он без масла и молока, и дрожей меньше чем в другие виды хлеба, выходит довольно плотный и не сдобный, для бутера Вчера сделали кулич с изюмом, просто бомба, вкуснее любой магазинной здобы, а как он пах всю ночь пока остывал, спасибо жене, удержала от ночного чревоугодия
Я для бутеров делал "французкий хлеб", он без масла и молока, и дрожей меньше чем в другие виды хлеба, выходит довольно плотный и не сдобный, для бутера Вчера сделали кулич с изюмом, просто бомба, вкуснее любой магазинной здобы, а как он пах всю ночь пока остывал, спасибо жене, удержала от ночного чревоугодия
А рецептом кулича поделитесь? И в какой ХП он так получился?
Печька LG. Попробую отсканировать и кину на форум
а у меня весь хлеб плотный и в основном на темном пиве с семечками т.ч. почти не белый
эх, красиво расписываете. А как хлеб из хлебопечек выглядит - фото давайте.
Да хотя бы вот, этот сделан по рецепту "Португальский сладкий хлеб", он гуляет по форумам, и довольно леХко ищется, рецепт беспроигрышный, к тому же.
может будет интересно - покупали неделю назад в Ашане муку ржаную и с отрубями, фасованую в пакеты по 1 кг.
у меня весь хлеб плотный и в основном на темном пиве с семечками т.ч. почти не белый
Рецепт выложи . У меня в мануале (печка Элджи) строго указано, что можно делать только на безалкогольном пиве, иначе мол дрожжи не взойдут. В глубине души понимаю, что это фигня, т.к. народ же делает, но хочется замутить уже по опробованному рецепту.
У меня в мануале (печка Элджи) строго указано, что можно делать только на безалкогольном пиве, иначе мол дрожжи не взойдут.
все, как в рецепте ЛГ: беру мерный стакан теплого портера добаваляю вместо сливочного масла 2 ложки ст. подсолнечного масла; потом 3 стакана муки, по-моему, 3 ст. ложки сахара (они просят больше) и 1,25 ч. ложки соли (надо 1,5) 2 ст. сухого молока и 2 ч дрожжей. Все. Могу еще при желании сыпануть сразу же сухого укропа или базилика (1 ст. ложку). Потом, правда, слежу, чтобы жидкости маловато не оказалось.
По пику бросаю семечки, последний раз - семечки с изюмом.
Да, пеку на режиме "специальный" На быстром у меня ничего не всходит Правда, пропекается.
Честно: рецепты использую как рекомендацию, а не догму
ОК! Спасибо! Бум попробовать
Честно: рецепты использую как рекомендацию, а не догму
Не-е это не для меня. Это подходит хозяйкам-кулинаркам , которые всю жизнь пекут и интуичат поэтому с неизменным успехом. Поэтому интуичит с выпечкой у меня жена , которая печь умеет. А я чисто по мануалу ...граммы, милилитры... и то не всегда получается
Я для бутеров делал "французкий хлеб", он без масла и молока, и дрожей меньше чем в другие виды хлеба, выходит довольно плотный и не сдобный, для бутера Вчера сделали кулич с изюмом, просто бомба, вкуснее любой магазинной здобы, а как он пах всю ночь пока остывал, спасибо жене, удержала от ночного чревоугодия
А рецептом кулича поделитесь? И в какой ХП он так получился?
Пиши рецепт: чашка равна 230 мл.
Перва закладка: вода 50мл.(+40 гр.), яйца 4 шт., сахар 2 ст.ложки, масло слив. 6 ст.л.,мука 2 чашки, дрожжи 2 ч.л.(сухие). Все єто интенсивно мешаеться 15 минут Вторая закладка: соль 0,5 ч.л.,сахар 2 ст.л.,ванильный сахар 1 ч.л., мука 1 чашка, дрожжи 0,5 ч.л.,изюм 0,5 чашки(изюм брать белый) Еще мешаеться минут 10-15. Режим випечки средний зажарки корочки, общее время готовки 3 ч.40 мин.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Очень удобно делать в нем тесто 
Шикарные пиццы и хачапури теперь делаются легко, просто и без затрат времени и труда.
