В ответ на: кто скажет про Пивариум, который на КПИ? был там 2 раза - позитиф я думаю это то что вы ищите
да мне туда минут 15 ПИШКОМ, но пока так и не попробовал - но место уже осмотрел.. просто одному не интересно. опробую - отпишусь.. когда-то пробовал платинум в Шато - понравилось..
Приезжайте в Бровары на Месяц назад Терминал открыл свою броварню "Бровар Хоф" называется. Пиво трех сортов варится на месте и по трубам (все видно, кстати) течет тебе прямо в кружку. Я не работаю там - не реклама. Просто вчера с кумом душевно посидели Есть три сорта, я как любитель темного, другого и не пробовал. Очень неплохо Кроме того солидное меню всяких сосисок и колбасок с тушенной капустой. Нога свинная запеченная, тоже имеется. Так шо, велкам
Вот-вот, получается что пиво сейчас живое нормальное как раз так и стоит, 17 грн. Немецкое бутылочное и то дешевле. Неужели такой спрос на живое, что такая цена. В таком случае пивзаводам имеет смысл производить без консервации и пастеризации, во-первых сеэкономят, а во-вторых и 10 грн. за бутылку можно запросить. Да срок хранения будет меньше намного, но, если по уму со знанием спроса производить и растыкивать, то заработать можно круто. Тем более, что зная забитость населения, достаточно провести разъяснительную работу, типа живое пиво это здоровье, консервированное - яд. И вернуться к советским временам. Помнится тогда бутылка жигулевского дольше 3-х дней не хранилась.
В Днепропетровске продают "Боте" - живое пиво - срок хранения 3 дня, 16 грн за 0,5 л. Варит его Первый Днепропетровский пивзавод, продают в Рэйнфордах (сеть супермаркетов). У них ещё есть ZIP - неплохое пиво (тот же завод, его у нас ещё называют Кильченьским), но там 15 дней срок хранения - хорошее пиво, но нужно смотреть на срок производства, т.к. реально оно живёт 7-8 дней, потом мутнеет.
Так теперь вопрос, а какого скажите живое пиво стоит в 5-6 раз дороже бутылочного консервированного. Сразу напрашивается и ответ, в бутылках это не пиво, а разведенных концентрат + спирт, т.е. 3 часа работы = "пиво". Так зачем мы тогда бутылки покупаем?... Если цена настоящего пива 18 грн. за поллитра, то об этом надо и говорить, а не вешать лапшу на уши и травить страну, [*****].
Самое вкусное в своей жизни пиво пил в Черкассах местного заводика. В непритязательной таре, срок хранения 7 дней. Дней после 5 хранения, уже заметно вкус портился; правда летом дело было. Еще в Каменце-Подольском вроде свой завод имелся, выпускавший примерно такое же непастеризованное. Ыыы... правда давно это было, как там сейчас?
В ответ на: Самое вкусное в своей жизни пиво пил в Черкассах местного заводика. В непритязательной таре, срок хранения 7 дней. Дней после 5 хранения, уже заметно вкус портился; правда летом дело было. Еще в Каменце-Подольском вроде свой завод имелся, выпускавший примерно такое же непастеризованное. Ыыы... правда давно это было, как там сейчас?
Так я и не спорю , я с ребятами разговаривал, которые кеговое пиво возят (не скажу какое, но актуально для большинства украинского), так они говорят что летом столько не варят пива сколько они возят , по срокам не получается . Порошковое пиво . А что, кто-то верит что за 3,50 он качественный продукт получит? Да и не только с пивом ситуация такая, а и с вином, с водкой.
В ответ на: Еще в Каменце-Подольском вроде свой завод имелся, выпускавший примерно такое же непастеризованное. Ыыы... правда давно это было, как там сейчас?
Видимо все осталось по прежнему - мне летом привозили живое пиво из каменца. На вид конечно невзрачное - бутылка как у советского жигулевского , но на вкус - то что доктор прописал . Срок хранения оч короткий, что-то до 5 дней помоему.
В ответ на: Так теперь вопрос, а какого скажите живое пиво стоит в 5-6 раз дороже бутылочного консервированного.
Потому что денег очень хочется. Перед отъездом из чехии набрал в супермаркете всякого разного пива на пробу, все было примерно в одну цену - что-то около 3..5 гривен по нашему. Одно пиво оказалось живое, со сроком хранения 14 дней, на вкус тоже сильно отличалось от остальных, в лучшую сторону
дорога на Харьков - село Велика Круча - там ресторанчик, пивзаводик и можно с собой пивка прихватить а в Киеве прямая дорога в Шато Славутич на Крещатике...запускали этот проект - видел все оборудование и как варят..хорошее там пиво..особенно срибне
В ответ на: Так я и не спорю , я с ребятами разговаривал, которые кеговое пиво возят (не скажу какое, но актуально для большинства украинского), так они говорят что летом столько не варят пива сколько они возят , по срокам не получается . Порошковое пиво . А что, кто-то верит что за 3,50 он качественный продукт получит? Да и не только с пивом ситуация такая, а и с вином, с водкой.
Черниговское (пр-во Киев) в банках за 4 грн. белое, премиум и т.д. Оно порошковое?
Я могу ответить так . Я работаю в ресторанном бизнесе 5 лет, общаюсь с поставщиками, слежу за новостями, динамикой рынка, новинками на нём. Из отечественного пива я пью: ZIP (Кильченьского завода, Боте не пью - считаю что дорого и от того же ZIPа отличается незначительно), и, иногда Першу приватну броварню (светлое Рiдна марка), но в последнее время, как мне кажется немного портится и оно. В основном пью светлое бутылочное чешское пиво, Крушовице или Радеберг. Также считаю что до 50 грн нет натурального (качественного) вина украино-молдавско-грузинских производителей, покупаю чилийские, южноафриканские, ну или местные вина Испании или Италии. Написать что всё порошковое и хреновое не могу, так как рядом с человеком мешающим порошок в чане ложкой не стоял и за руку его не держал, но о некоторых не совсем приятных технологиях слышал от людей напрямую связанных с производством.