autoua
×
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

Техника для кухни, какая она? (3/3)

СуперСтар *
Киев
Сообщения: 5034
С нами с 10.11.2008

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: alex_b]
      24 февраля 2009 в 14:51 Гілками

В ответ на:

Заодно похвалю термозонд в духовке . Очень полезный наворот оказался



А шо он дает, толку с него?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: Миклован]
      24 февраля 2009 в 14:52 Гілками

В ответ на:

Однако, про кошек Вы меня озадачили



Да это я в качестве юмора больше, должна быть блокировка, я думаю. Это легко уточнить.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
Киев
Сообщения: 5034
С нами с 10.11.2008

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: lady's]
      24 февраля 2009 в 14:52 Гілками

В ответ на:

В ответ на:

Да не покупайте вы дешевую вытяжку. Если нет денег, лучше подождите немного и купите хорошую, тихую.




где гарантия, что дорогая она тихая...купила за 350, http://www.tehnos.com.ua/index.php?productID=4089 и что...тянет просто зашибись, но совсем не тихая, можно сказать даже громкая. А послушать их негде...
По интеренету уровень шума 44 Дб, вродь нормально. Теперь я подозреваю, что это в выключенном состоянии



Не ну вы нашли, что покупать. Ката -- это что фирма с большой положительной историей?
Я купил Фабер за 2 тыс. грн. летом, она очень тихая, микроволновка работает громче нее.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: Пожарский]
      24 февраля 2009 в 15:34 Гілками

В ответ на:

А шо он дает, толку с него?



Запекаешь, допустим ты большой кусман мяса на буженину, или гуся какого-нибудь.
Смотришь по таблице, что свинина будет приготовлена и не пережарена при температуре 80-84 градуса. Фтыкаешь щуп, чтобы он достал до середины куска, ставишь 82 градуса (или меньше, или больше...по своему вкусу) и спокойно занимаешься другими делами. Или спать/гулять идешь Когда дойдет до нужной температуры - выключится. Для говядины там или для птицы оптимальной будет уже другая температура.
Можно уверенно экспериментировать с температурой в духовке. То есть не ставить обычные 180-200 градусов, а поставить 120-140, допустим. Мясо будет приготавливаться дольше, но получится сочнее и мягче. При этом не прошибешься с определением этого увеличенного времени.
А можно и просто ткнуть-измерить, если там на вертеле что-то крупное жарится и непонятно прожарилось оно внутри или нет.
Ну так, в-общих чертах. Не скажу, что прям суперобязательная фича , но реально регулярно используется и удобна.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
Киев
Сообщения: 5034
С нами с 10.11.2008

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: alex_b]
      24 февраля 2009 в 16:16 Гілками

В ответ на:

В ответ на:

А шо он дает, толку с него?



Запекаешь, допустим ты большой кусман мяса на буженину, или гуся какого-нибудь.
Смотришь по таблице, что свинина будет приготовлена и не пережарена при температуре 80-84 градуса. Фтыкаешь щуп, чтобы он достал до середины куска, ставишь 82 градуса (или меньше, или больше...по своему вкусу) и спокойно занимаешься другими делами. Или спать/гулять идешь Когда дойдет до нужной температуры - выключится.




Та то все понятно
А где вот енту таблицу брать?

В ответ на:

А можно и просто ткнуть-измерить, если там на вертеле что-то крупное жарится и непонятно прожарилось оно внутри или нет.



А как я по температуре определю, готова буженина или нет?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: Пожарский]
      24 февраля 2009 в 16:38 Гілками

В ответ на:

А где вот енту таблицу брать?



Вестимо, где - в мануале на духовку
В ответ на:

А как я по температуре определю, готова буженина или нет?



Ну так я ж говорю - из энтой самой таблицы. Вот для свинины я по памяти назвал именно ее цифры 80-84, ибо в воскресенье как раз запекал.
Если же есть какие-то особые индивидуальные предпочтения, ну там кто-то пересушить любит или, наоборот, недожарить , то значит надо экспериментнуть, чтобы определиться.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
тиаретег **
39 лет (16 лет за рулем), Киев
Сообщения: 4800
С нами с 19.03.2007

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: Миклован]
      24 февраля 2009 в 19:21 Гілками

выбирай по внешнему виду даже если шота будет шуметь, так ведь красиво и радует

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар **
34 года за рулем, Киев
Сообщения: 4861
С нами с 04.02.2005

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: drlamer]
      25 февраля 2009 в 13:33 Гілками

В ответ на:

выбирай по внешнему виду даже если шота будет шуметь, так ведь красиво и радует




Я так и сделал! Примерно...
Бренды в одной ценовой категории примерно одинаковы.
А вот вытяжку как раз выбрать и не смог. Ну это мелочь относительно.

ЗЫ. Однако, народ в магазинах кое-где переходит на оплату в у.е...


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
опытный писатель ***
Киев
Сообщения: 1295
С нами с 22.11.2004

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: Пожарский]
      12 марта 2009 в 14:21 Гілками

И где Вы были раньше...
Вопрос не в этом, вот например, внешне очень подходящая http://www.nedorogo.com.ua/product_info.php/products_id/92168, но она мне не подходит, ибо надо эффективность от 600 м3...Это раз. И два - у нее уровень шума 63 Дб, у описываемой Ката в мануале было что-то типа 50. Где правда? Где узнать, с каким уровнем шума работает вытяжка?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
Киев
Сообщения: 5034
С нами с 10.11.2008

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: lady's]
      12 марта 2009 в 15:35 Гілками

100% сказать, какая шумнее - только слушать.
Как правило, указывают уровень шума при максимальной мощности.
Ну а всякие каты-шматы могут хитрить, ибо кетай.
А насчет производительности -- в первую очередь нужно знать пропускную способность вентканала. Если он будет 150, а вытяжка 600, то до одного места ее мощность, больше 150 не будет.
А если уж мощность вентканала позволяет обрабатывать большие объемы, необходимо во время работы вытяжки открывать окно, если нет приточной вентиляции, т.к. мощная вытяжка успешно вытягивает кислород на улицу. Доходит до маразма, когда некоторые при закрытой двери в кухню хвастаются, что у них аж дверь притягивает от мощности вытяжки, не понимая, какие последствия от этого.

Рекомендую полистать интересную статью о вентиляции

В ответ на:

Обрисуем ситуацию, с которой нам часто доводилось сталкиваться. Итак, возьмём обычную двухкомнатную квартиру («хрущёвку») общей площадью 53 м2. В этой квартире имеется металлическая дверь с уплотнителем и пластиковые окна. Также есть два вент.канала – один для с/узла, а другой для кухни и в кухонный вент.канал заведена «вытяжка» над плитой (можно сказать классическая ситуация). Сейчас «вытяжки» над плитой производят настолько мощные, что на максимальном рабочем положении их мощность составляет 600 м3/ч и даже больше.

А теперь представьте, что в таком герметичном помещении, хозяйка решила что-нибудь приготовить и включила «вытяжку» над плитой на полную мощность. При высоте потолков 2 м. 60 см., объём воздуха в этой квартире составляет всего 138 м3. Для «вытяжки», работающей на полную мощность – 600 м3/ч, по определению, понадобится совсем немного времени, чтобы «проглотить», пропустить через себя кубометры воздуха этой квартиры. В итоге, «вытяжка» начинает выкачивать из квартиры воздух и создаёт разрежение, а т. к. окна и дверь очень плотные и воздух для циркуляции через них не поступает, то остаётся одно единственное место, через которое возможен приток воздуха в квартиру – вентиляционное отверстие с/узла (!!!). В такой ситуации даже нормально работающая вентиляция с/узла (туалет и ванная) начнёт работать в обратную сторону (обратная тяга). А, поскольку, вентиляция объединена в общую систему, то в квартиру начинают поступать посторонние запахи с других этажей, порой до неприличия зловонные.

Выход из такой ситуации прост. Раз уж вы решили связать свою жизнь с герметичными стеклопакетами и такой же герметичной дверью, то вам придётся смириться с тем, что приток воздуха в вашу квартиру будет осуществляться через проветривание – иначе никак.




Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! ***
53 года (26 лет за рулем), Киев
Сообщения: 2862
С нами с 28.03.2002

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: Миклован]
      14 марта 2009 в 10:13 Гілками

Не рекомендую аристон,долго,очень долго трахался с сервисом.Если берёшь без мет.рамки обращай внимание на на то,что у многих производителей есть "пузо"на стеклокерамике,посмотри на просвет,может быть плохое прилегание к столешнице.Обрати внимание,чтобы стекло было приклеено по всей плоскости соприкосновения с металлом.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
опытный писатель ***
Киев
Сообщения: 1295
С нами с 22.11.2004

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: Пожарский]
      17 марта 2009 в 08:26 Гілками

с вентиляцией все ок...из вентканала просто сквозняк тянет, когда работает вытяжка. На 1 скорости, замечу - 3 никогда не включала

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар **
34 года за рулем, Киев
Сообщения: 4861
С нами с 04.02.2005

Re: Техника для кухни, какая она? [Re: Kubik]
      17 марта 2009 в 10:10 Гілками

Получился сплошной самсунг...

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем
Додаткова інформація
0 користувачів і 29 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 4834

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія