А то осенило подарок сестре на 8ое марта, помню когда в последний раз у них был, она что то там упоминала про такое
Я понимаю с инет-магазинами уже пролетел, но кто видел в таких крупных гипермаркетах, кто что посоветует?
в других темах прочитал про модели итп, но меня просто интересует может покупал или видел кто где на днях. Я не большой ездок по магазинам и не хочу толькаться по ним полдня
Так и мне кажется как-то несовместимое оно. Йогуртница - нагрев, а мороженница - холод нужен. Drakk Я вот подумала: Линекс классная вещь(это тот, что в аптеках продается). Там в одной капсуле все виды бактерий. Что если использовать эти капсулы для приготовления бомба-йогурта (надо запотентовать, есличё)
В ответ на: Я вот подумала: Линекс классная вещь(это тот, что в аптеках продается). Там в одной капсуле все виды бактерий. Что если использовать эти капсулы для приготовления бомба-йогурта (надо запотентовать, есличё)
В России люди из гастрофарма делают йогурт. У нас этот препарат не продается.
гастрофармвысушенные жизнеспособные клетки Lactobacillus bulgaricus штамм 51 (LB-51) и биологически активные продукты их жизнедеятельности 1.575 г Таки я догадывалась что права, побежала потентовать линекс1,2 х 107 живых молочнокислых лиофилизированных бактерий Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium infantis v. liberorum, Enterococcus faecium,
В ответ на: Я вот подумала: Линекс классная вещь(это тот, что в аптеках продается). Там в одной капсуле все виды бактерий. Что если использовать эти капсулы для приготовления бомба-йогурта (надо запотентовать, есличё)
А зачем шота выдумывать, или как обычно - "мы лёХких путей не ищем" ? Чем не устраивают закваски с заквасок.ком ?
купил все на закваски ком. смеси почти все перепробовал на гамазинном гавномолоке, вроде ничего. счас в селе набрал 6 литров натурпродукта буду пробовать пс-что мешает посмешивать закваски разные? тот же микс будет.
В ответ на: что мешает посмешивать закваски разные?
Да вроде ничего не мешает . Я просто предположила что так удобнее. Ведь аптека есть рядом под боком, не надо никуда ехать или заказывать. Alfer В том то и дело что людям предложили закваски они их и покупают, как в магазинах покупают уже готовые йогурты, а ведь полезнее сделать самому, но купить готовый проще. Вот и подумалось про линекс. (имхо, конечно)
Спасибо за ссылочку Потентировать не получится, но уже сам факт что не одной мне пришла такая мысль, говорит о том что таки да, мегаполезно делали йогурт из молока и Линекса, просто Линекс аптечнный, 2 капсулы размешивали в молоке и разливали по баночкам йогуртным. Очень вкусно. некоторые даже писали, что это самый вкусный йогурт получался, плюс польза, как я понимаю, невероятная. (с)forum.saechka.ru Не знала что можно делать не только йогурт
И всё равно, думаю, что в таком случае будет 2 "слабых звена": 1. Концентрация бактерий не та, намного меньше, но разных 2. Бактерии между собой "передерутся", размножатся более сильные, и в итоге далеко не факт, что "в среднем" будет равномерное содержание на обьём молока ВСЕХ бактерий, что изначально были в капсуле Линекса. (Сорри за терминологию, я в этом не спец , поправьте, кто больше в этом разбирается) Ведь молоко мы зачем кипятим(как рекомендуют) перед тем, как приготовить йогурт? Чтобы потом в нём развились именно те бактерии, которые мы вносим закваской. В случае же вноса бактерий "скопом" в итоге там может развиться Х.З. что в неизвестной никому концентрации. Вот в выдержке из 7 преимуществ кисломолочных продуктов домашнего приготовления говорится:
В ответ на: 7) В домашних условиях с использованием широкого ассортимента бактериальных заквасок можно приготовить не только йогурт, но и целый ряд кисломолочных продуктов, которые не производятся промышленным способом, но обладают уникальными лечебно-профилактическими свойствами:
Симбилакт - эффективно восстанавливает микрофлору кишечника при её снижении до критических границ, когда самовосстановление затруднено или невозможно.
Бифивит - содержит бифидо и лактобактерии, которые составляют до 90% микрофлоры детей раннего возраста и способствует коррекции дисбиозов и дисбактериозов.
Ацидофильное молоко - содержит устойчивые к антибиотикам и химиотерапевтическим препаратам лактобактерии, минимизирует негативное воздействие антибиотиков на микрофлору кишечника.
Виталакт - продукт повышенной биологической ценности, предназначенный для детей раннего возраста (от 1 до 3 лет) и диетического питания.
Стрептосан - обладает антисклеротическим действием и замедляет старение организма.
И вот получается, что у каждого препарата тип бактерий отличается, как и действие самого препарата. Так что, поверь, была бы возможность сделать такую закваску, чтобы сохранить всех бактерий "по чуть-чуть" - это давно бы сделали, а не пришло бы в голову тебе и "девчёнкам с того самого форума". Или в тех постах, в которых они хвалят "нечто", получившееся из капсулы Линекса, может они приводят результаты анализа на содержание бактерий? Короче, я бы не хотел экспериментировать на таких вещах. Тем более на детЯх.
В ответ на: а не пришло бы в голову тебе и "девчёнкам с того самого форума"
Я тебя обожаю Еще не встречала ниодного такого эффективного препарата, чем линекс(а ведь бактерии все в одной капсуле и попадают в один организм). Концентрации бактерий я привела выше(не знаю почему показатели показались тебе низкими). "Война и секс" бактерий даже поднял настроение
Йогуртница MOULINEX хорошая,немного перегревает,но на качестве готового продукта никак не отражается.Закваску покупаю "Lactina" и “Genesis”,очень рекомендую,подробнее здесь Закваски Всем здоровья и удачи!!! P.S.Подсветка дисплея светится до окончания приготовления.