Ты видел хоть один холодильник с зоной свежести без ноуфроса?
Неправильный ответ. Отделение для овощей с повышенной влажностью - это одно, а нулевая камера - другое. Она, в первую очередь для хранения охлажденного мяса и рыбы, но можно ессно держать и другое разное.
Либхер утверждает:
BioFresh – это успешная технология для длительного сохранения свежести. При температуре около 0°C и идеальной влажности воздуха фрукты и овощи, рыба, мясо и молочные продукты сохраняют витамины, аромат и аппетитный внешний вид до 3 раз дольше, чем в обычном холодильнике.
а вообще:
В традиционном понимании Fresh-зона это отсек холодильника для хранения продуктов, требующих особого температурного режима. Парное мясо, рыба, овощи, зелень остаются свежими в течение 5-7 дней. Эффект длительного хранения достигается за счет поддержания уровня влажности 90% и температуры, близкой к нулю.
BioFresh – это успешная технология для длительного сохранения свежести.
Кто как хочет, так и называет. Но про успешность говорят все. Маркетинг, однако. А смысл очень простой - чем ниже температура, тем медленнее развиваются всякие пакостные организмы, что и позволяет хратить дольше. Но нельзя переступить через 0оС во избежание кристаллизации. Поскольку продукт уже будет проходить через цикл размораживания, а это не всегда положительно сказывается на конечных вкусовых качествах. Т.е смысл "нулевой" зоны - максимально приблизиться к нулю, не переступив через него, при температуре в общей камере +3-5оС. Для этого делается закрытое отделение, иногда с дополнительной теплоизоляцией, которое охлаждается чуть сильнее. И не важно ноуфрост или не ноуфрост. Что касается овощного отделения - просто закрытая коробка (возможно с регулируемым лючком для подачи холодного воздуха). Температура будет чуть выше и влажность тоже. Что для овощей как раз и подходит.
Не понял вопрос.
Ты видел хоть один холодильник с зоной свежести без ноуфроса?
валом Бошь и Либхер
А ты вторую цитату читал, особенно про влажность?
валом Бошь и Либхер
А моделку? А то я их как-то не встречал, хотелось бы взглянуть, шо за зверь.
Для мяса критичнее именно температура, а не влажность. Или ты мясо без упаковки в эту камеру укладываешь? К слову - повышенная влажность для увеличения длительности хранения не слишком уж и хорошо, поскольку для бактерий и плесени это очень неплохо. В отличие от снижения температуры. И подобная бяка при повышенной влажности может иметь тенденцию к накоплению в камере.
А моделку? А то я их как-то не встречал, хотелось бы взглянуть, шо за зверь.
Да даже в этой ветке давали ссылку на Либхер с зоной свежести, при условии, что ноуфрост только в морозилке. Или ты еще не понял, что в современных холодильниках две камеры полностью независимы по принципу охлаждения и ноуфорост не обязательно охватывает обе камеры?
Для мяса критичнее именно температура, а не влажность.
Да даже в этой ветке давали ссылку на Либхер с зоной свежести, при условии, что ноуфрост только в морозилке.
Но он же там есть. А так шоп вообще не было?
Или ты еще не понял, что в современных холодильниках две камеры полностью независимы по принципу охлаждения и ноуфорост не обязательно охватывает обе камеры?
Не ясен смысл сего
Ты видел хоть один холодильник с зоной свежести без ноуфроса?
У меня встраиваемый Whilpool ART 489. Морозилка размораживается ручками. В холодильной камере капельная система - это ноуфрост или нет?
В холодильной камере капельная система - это ноуфрост или нет?
Нет. Это конечно не фреш, но все равно интересно, на кой ему зона свежести
Не путай мясо и колбасу
Да что ты эту таблицу в который раз показываешь. С.Силвер тебе же подробно и на пальцах все объяснил . Или ты мясо в нулевку с размаху шмякаешь куском, отрезанным от туши, с капающей кровью? У меня есть бокс для овощей, просто закрытый, там повышенная влажность, а отдельно есть нулевка, которую можно называть хоть биофрешем, хоть фрешобиом , все это суть маркетинг. И в нее я складываю мясо в контейнере, рыбу в пакете и т.п. И оно там прекрасно лежит хоть неделю. При этом совершенно понятно, что влажность там, видимо, выше, чем в основной камере, но скорее всего не 85-90 процентов, согласно твоей таблице. А в контейнере с мясом там таки влажностьпод 90 процентов точно будет.
Да что ты эту таблицу в который раз показываешь.
Могу другую найти Там расписано как и что должно храниться. Есть и ТУ на это дело, могу запостить.
С.Силвер тебе же подробно и на пальцах все объяснил .
Я не понял.
У меня есть бокс для овощей, просто закрытый, там повышенная влажность, а отдельно есть нулевка, которую можно называть хоть биофрешем, хоть фрешобиом , все это суть маркетинг.
Бокс для овощей и фреш-зона, это как бы не одно и тоже. Например у Либхера если и бокс для овощей и фреш-зона для них. Вот и хочу разобраться, шо есть необходимость, а шо маркетинх.
И в нее я складываю мясо в контейнере, рыбу в пакете и т.п. И оно там прекрасно лежит хоть неделю. При этом совершенно понятно, что влажность там, видимо, выше, чем в основной камере, но скорее всего не 85-90 процентов, согласно твоей таблице. А в контейнере с мясом там таки влажностьпод 90 процентов точно будет.
Это все предположения, а вот как оно на самом деле?
А что скажете про LG российской сборки? Присматриваюсь к модельке LG GA-B409PQA
Когда я выбирал се холодильник, то пиискал в нете форум, на котором тусуются ремонтники сих девайсов. По лыжам и гнусмасам там было много неприятного. По бошам жаловались на электронику и т.д.
Когда я выбирал се холодильник, то пиискал в нете форум, на котором тусуются ремонтники сих девайсов.
Вот у кого не стоит спрашивать мнения при выборе, так это у ремонтников.
Когда я выбирал се холодильник, то пиискал в нете форум, на котором тусуются ремонтники сих девайсов.
Вот у кого не стоит спрашивать мнения при выборе, так это у ремонтников.
Чо так? Спрашивать только у тех, кто ламает? Это религия такая? Если техника изначально одноразовая, то так и скажут. Или у кого компрессора гно. Тем более, что они не несут эти знания в массы, а обсуждают между собой. Ты лишь читай вдумчиво, да и все. Не бывает техники, которя не ломается. Но бывает техника, которую чрезвычайно неудобно/сложно/невозможно отремонтировать, а легче новую купить. С другой стороны, можно всю жизнь прожить с уверенностью, что обладаешь самым лучшим девайсом (если повезет). Меньше знаешь- крепче спишь типа. Такая точка зрения имеет право на жизнь. ИМХО
Нет объективной картины, ибо чем больше техники определенной марки продается, тем больше ее попадает сервис, а данных о продажах к мастерам не попадает.
Если техника изначально одноразовая, то так и скажут.
Нынче техника внутри почти вся одинаковая - глобализация йопт.
С другой стороны, можно всю жизнь прожить с уверенностью, что обладаешь самым лучшим девайсом (если повезет). Меньше знаешь- крепче спишь типа. Такая точка зрения имеет право на жизнь. ИМХО
Это самая правильная нынче точка зрения - товар должен быть красивым, удобным и надежным, а как оно там ремонтируется, хай у ремонтников голова болит.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
А смысл очень простой - чем ниже температура, тем медленнее развиваются всякие пакостные организмы, что и позволяет хратить дольше. Но нельзя переступить через 0оС во избежание кристаллизации. Поскольку продукт уже будет проходить через цикл размораживания, а это не всегда положительно сказывается на конечных вкусовых качествах. Т.е смысл "нулевой" зоны - максимально приблизиться к нулю, не переступив через него, при температуре в общей камере +3-5оС. Для этого делается закрытое отделение, иногда с дополнительной теплоизоляцией, которое охлаждается чуть сильнее. И не важно ноуфрост или не ноуфрост. Что касается овощного отделения - просто закрытая коробка (возможно с регулируемым лючком для подачи холодного воздуха). Температура будет чуть выше и влажность тоже. Что для овощей как раз и подходит.
К слову - повышенная влажность для увеличения длительности хранения не слишком уж и хорошо, поскольку для бактерий и плесени это очень неплохо. В отличие от снижения температуры. И подобная бяка при повышенной влажности может иметь тенденцию к накоплению в камере.
.
