В ответ на: Лучше доверять не "умным" сайтам с их повальной копипастнутостью по цепочке и общенародной Википедии, а химической литературе.
Так шо не так в цитате из Википедии? СВЫШЕ 200 – это и 201, и 220-230, и 300 и т.д. Можно, конечно, копипастнуть че-нить ооочень сильно ууумное (таблички, графики там всякие, диаграммы и пр.) из каких-нить монографий по тефлону или академических учебников типа Неницеску, Физеров или Ингольда, но зачем эти научные дебри простому пиплу? Просто народ до меня писал, что тефлон плавится и испаряется, а это, скажем так, не совсем соответствует действительности в обычных (кухонных – не лабораторных) условиях. Ясное дело, что перегревая ЛЮБУЮ сковородку с маслом «юный химик» сначала увидит кучу дыма, потом (при достаточной настойчивости в достижении цели и не давая маслу загореться) насладится всеми прелестями акролеина и уж только потом и в случае тефлоновой сковородки, вероятно, сможет насладиться букетом фторорганики из приведенной цитаты. До летального исхода даже в ситуации «Разве что поставить пустую сухую сковороду на огонь и тупо сжечь», конечно, не дойдет , но сковородку то жалко.
Вот эти сковородки проверенные кафешными поварами http://vinzer.com/products/cookware-non-stick/granite-line/ Все в восторге от них. Цена в среднем 300 грн, тепло держат, не пригорает, можна смело ложкой металической мешать,ножом желательно на гранитном покрытии не резать
или сани не едут или перед глазами люминявая сковородка, с чем согласен так это то что полива внутри бывает керамическая а вот на ручку взгляну жуть берёт, через некоторое время она начинает ослабляться и проворачивается
У меня сковородка АМвей. Сцуко, дорогая, но шибко классная. Начего не прокручивается, не пригорает. До этого было тефалей как собак нерезанных. Тефаль в топку.
В ответ на: Так шо не так в цитате из Википедии? СВЫШЕ 200 – это и 201, и 220-230, и 300 и т.д.
Я же написал, что пугалки для пипла основаны на выпячивании качественной стороны и полном игнорировании количественной. Поэтому наличие одной молекулы вредного вещества преподносится, как ужас среди ночи, от которого у пересичной домохозяйки, прокурившей все уроки химии в свое время в туалете, сносит крышу и она бежит к целительнице Ирине чистить карму и рихтовать геопатогенную зону в своей кухне . Что ты и сделал, вывалив без комментариев пару таких абзацев. Не надо научных дебрей, надо правильно рассказать о сущности явления
ЗЫ.Просто не люблю зомбирование под любым соусом.Есть такой недостаток PPS И вообще меня больше всего интересует, где же Ростик берет побеги бамбука. Хачю
Йа низнаю хде фотограф тарицЦа, но может в таких вот типамаГазинчиках (Я на Дарнице брала в мини-магазинчике "все для суши" На рынке видела свежие) Ps А вообще у нас часто путают спаржу и бамбук
В ответ на: , просто пытался представить керамическую сковородку, и моё воображение спасовало... тогда понял что просто кривой заголовок темы
+1. Я тоже решил было, что уже начали сковородки из керамики делать, сразу представил себе ее цену А оказалось, что это просто банальное покрытие... И так же оказалось, что это не заголовок кривой, продавцы их именно так и называют. Маркетинговый ход это такой.