последние раз 5-7 я пек на программе быстрый хлеб. (т.е. за последние пару лет ) по поводу весов - давеча налил воды не 360 мл. как надо, а больше поллитры (как муки). Понял, что лажанулся, досыпал муки и всего остального до нормальной консистенции. Когда тесто замесилось, выложил кусок в теплое место. Хлеб получился неплохой, хоть и перепуганый маляхо. Со второго куска тоже, в принципе съедобное получилось. Я к тому, что даже не обладая каким-то даром хлебопекарским, со временем уже понимаешь развесовку и так.
Большую часть времени ХП не печет - а делает работу "за хозяйку". Вымешивает/выстаивает/снова вымешивает и только уже потом - как раз на протяжении минут 20-30, в зависимости от размера/веса/цвета корочки - выпекает. При этом самое главное - кроме меньшего энергопотребления - что поставил "и забыл". Ровно через 4 часа (в Панасонике) раздается сигнал и надо лишь вытащить готовый хлебушек. Плюс таймер - поставил на 7 утра и просыпаешься не от звука будильника, а от запаха свежевыпеченного хлеба... Чтобы такое все устроить в духовке - надо иметь более-менее продвинутую духовку с таймерами, более-менее ровные руки для вымешивания всего этого дела (а ведь это довольно таки тяжелая работа), и время для исполнения всех этих операций...
вот в этом и плюс поставил таймер и утричком к чаю вкусный хлебушек.
А вообще Мия права, лучше духовки м.б. только духовка
Дык если не ходить на работу, то канешна
Татюше посоветовала бы лучше мультиварку. В ней дрожжевое, конечно, не сделаешь, зато бисквиты - супер, и ниче делать не нада
Ну это на любителя этих самых бисквитов. . А вот, скажем, перед выходом с работы звякнуть домой сыну - "сыпани ка в хлебопечку чего надо на дрожжевое тесто", потом, приехав, зайти в квартиру, сходу заложить тесто с нужными ингредиентами в духовку и в течение 20 минут получить на ужин свежайшую пиццу или хачапури - это дорогого стоит .
Дык если не ходить на работу, то канешна
Я по ночам маньячу... Пока пеку - работаю. Единственное время, когда тихо... И вроде бы и стремились к тому, чтобы работать удаленно и в офис пореже приезжать - разницы никакой, разве что теперь работа стала круглосуточной... А бисквиты - у мну просто дрожжевое и так получается, а бисквитное - нет. Вот мне мультя поэтому и нра. Кроме плова, все ок. Плов - без зирвака - это не плов. Каша какая-то диетическая...
Я по ночам маньячу... Пока пеку - работаю. Единственное время, когда тихо... И вроде бы и стремились к тому, чтобы работать удаленно и в офис пореже приезжать - разницы никакой, разве что теперь работа стала круглосуточной...
Уточню, речь идет не о "работать", а о "ходить на работу", патамушта, когда уезжаем из дому в 8, встав в 6.30, а приезжаем в 20-21, то маньячить потом возле духовки ночью уже никак не получается, поэтому я и написал об этом.
не раз уже слышал, как люди, любящие х\б изделия - через месяцок забивали на хлебопечь
я например уже два года с лишним не забиваю...
по теме: практически любая, в которой два винта для мешалок.
не, я ложусь в 4, в 9 будит малой - и понеслось...
Зато как приятно когда муж, переступая порог дома говорит: "Ммммм, как вкусно пахнет!" Ни одна хп не сделает вот такую вот прелесть
Зато как приятно когда муж, переступая порог дома говорит: "Ммммм, как вкусно пахнет!" Ни одна хп не сделает вот такю вот прелесть
Ну, такой хозяйке никакая хп и не нужна Она (такая хозяйка) сможет сделать такую прелесть даже в палатке без света воды и электричества
Зато как приятно когда муж, переступая порог дома говорит: "Ммммм, как вкусно пахнет!" Ни одна хп не сделает вот такую вот прелесть
Миечка, до твоих кулинарный щедевров мне еще далеко....я пока только учусь. Духовка у меня пока, что почти все время занята, то рыбой, то мясом...
а вот для хлебушка-душа просит хп. Да и времени много нету,а теплый хлеб-люблю, помню еще с детства с печи в селе....чуть слюной не подавилась
Кста, когда малышни еще не было(и дачи тоже))), часто в палатке на Десне отдыхали. Так я на кострике оладьи и лепешки пекла Оч вкусные лепешки, в духовке такие не выходят. Татюшка
чуть слюной не подавилась
Мои сегодня на ночь глядя оторвались(тесто поздо поставила). Правда на завтра еще остались пару булочек, полпирога с сыром(типа хачапури)и вот те штучки с яблоком в количестве 3 шт Но, в основном, большая часть выпечки таки уходит еще горячей, только из духовки. Знаю что вредно, но чертовски вкусно
Тань, смотри из полезных фич, о которых я жалею что их у меня нет:
1. Диспенсер. Это такая фигня, которая по сигналу всыпает добавки в тесто. Маст хэв
2. Программы (и соответвтенно мешалка) для ржаного хлебушка. Не нужно только в том случае, если ржаной хлебушек на дух не преносишь. В любом другом случае - маст хэв
Исходя из 1 и 2, а также пожелания "подешевле" - ищи Орион .
ЗЫ. Мулинекс - не советую, у меня через почти 2 года ведерко уже пора под замену .
ЗЗЫ. Хлебопечке почти 2 года - я забыла что такое покупать хлеб вообще!
не, я ложусь в 4, в 9 будит малой - и понеслось...
О нет, мы лежебоки - спим аж по 6,5-7 часов И что, самое странное, никак не удается в промежуток времени от 8 до 20 уделить время домашнему хозяйству
ты типа хош этим сказать, что она подходит?
Я не могу понять, что тебя смущает? Не дорогая, надёжная, простая, всё что ты хотела. Я бы на твоём месте, уже бы рассчитывался на кассе, по такой цене.
Надо для начинающих, на первый раз - недорогое. Что посоветуете?
Користуюся х/п Кенвуд, із найпростіших. Всі функції перепробувані по 1-2 рази, але стабільно протягом троьх років випікається лише хліб, все інше - дуже рідко. З переваг - Ви завжди знаєте, які інгредієнти закладені; хліб при потребі може зберігатися і по тижневі без появи плісняви, у випадку з магазинним хлібом - 3, максимум 4 дні.
посему весы как-бы не и нужны (для ингредиентов )
Нуну, хотелось бы видеть отмеряние мерной ёмкостью 120 грамм сливочного масла
Вся книга рецептов, которая шла к моему агрегату, в миллилитрах А сливочное масло плавится в микроволновке, если ты об этом. И для совсем тяжелых случаев, когда под рукой нет весов, но есть интернет, существует еще и такое физическое свойство, как плотность
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
)
.
.
. 
