Сам к спиртному равнодушен(кроме десятка дней в году ) - потому сабж: можно настоять, или просто намешать чего-то... насоветуйте из своих фирменных рецептов!
А нафига, самогон настоять на дубовой коре в дубовой бочке? Просто нормальная водка или Немиров с перцем, хороший коньяк.
ЗЫ: Пью примерно 10 дней в году.
с пивом, не?
Сам к спиртному равнодушен(кроме десятка дней в году ) - потому сабж: можно настоять, или просто намешать чего-то... насоветуйте из своих фирменных рецептов!
C шампанским . На утро такое ВАУ обеспечено. А если серьезно - не надо водку мешать, на то она и водка.
не с водкой, но очень вкусно (для дам) 1 бут шампанского+1 банка ананасов консервированных, нарезанных кусочками. все это дело смешать и в хрустальный графин (вместе с кусочками ананаса. наличие-отсуствие газиков не принципиально) - вкусно, легко, идет хорошо. в бокале при наливе оказываются также и сами кусочки, но уже пропитанные шампанским - еще и красиво
а с водкой - мартини, 1/1 или 50водки на 100 мартини. и в бокал маслинку и ломтик лимона - тоже прелесть...
С водкой люблю "кровавую Мери". Томатный охлажденный сок(предпочитаю сандора)100-150гр в высокий бокал. Сверху наливаем хорошей, холодной водки 30-50гр по широкому лезвию ножа, аккуратно, чтоб с соком не перемешивалась. Ням, вкусно
А я пиво с томатным соком люблю (в смысле - смешать в бокале). Вкусно.
250 гр. водки,100-150гр. лимонного фреша,70-80гр сахарного сиропа,два яичных белка. водку,фреша и сироп взбить в блендере с большим колличеством льда,добавить белки и взбивать до образования густой пены.добавить чуть корицы. В идеале добавить 30гр.текилы.
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока))))) Плюс в КМ еще добавляется тобаско, сельдерей, перец, лимон
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока)))))
Это да, но лучче по ножу, бо тогда, если душа требует эстетики, надо будет ждать пока осядет.
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока)))))
Это да, но лучче по ножу, бо тогда, если душа требует эстетики, надо будет ждать пока осядет.
в барах так вообще в шейкере смешивают
клофелін, але дозувати і сердешникам не давати. і точно ВАУ буде
для естетів звичайний димедрол теж піде.
Я, когда была маленькая и глупая, любила банальную отвертку с апельсиновым соком, а сейчас вообще коктейли не пью. Из водочных очень запомнился яичный ликер - водка, сахар, желтки.
крайний раз (др жены) запивал финляндию клюкву - киндзмараули и самбукой. вау началось еще свечера
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока))))) Плюс в КМ еще добавляется тобаско, сельдерей, перец, лимон
открою еще одну страшную тайну: если лить правильный сок в водку(по краю стенки прям из пакета, бутылки), то перемешивания не будет в принципе, а вот наоборот будет средний слой.
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока)))))
Это да, но лучче по ножу, бо тогда, если душа требует эстетики, надо будет ждать пока осядет.
в барах так вообще в шейкере смешивают
Ну дык яж про эстетизьм. Я вообще водку в чистом виде предпочитаю
Water ЗЫ: Пью примерно 10 дней в году.
много теряю?
Mr.Di с пивом, не?
не, пивка как раз я уважаю ...но имхо - не совместимые ингредиенты
euroford А если серьезно - не надо водку мешать, на то она и водка.
...а нафиг тогда бармены коктейли придумали всякие? ...да спотыкачи и малиновки опять-же
Barman 250 гр. водки,100-150гр. лимонного фреша,70-80гр сахарного сиропа,два яичных белка. водку,фреша и сироп взбить в блендере с большим колличеством льда,добавить белки и взбивать до образования густой пены.добавить чуть корицы. В идеале добавить 30гр.текилы.
чувствуется рука мастера! сахарный сироп - как сварганить? белки - искать домашние яйца, или магазинные пойдут? блендера нет, попробуем в термосе
Vov4
захадити к нам на огонёк!
Yea Из водочных очень запомнился яичный ликер - водка, сахар, желтки.
о! ..и тут яйца! ..чо, прям сырые?
о! ..и тут яйца! ..чо, прям сырые?
Боюсь, из вареных вкус будет не тот немного. Гоголь-моголь представляете? Так вот туда водку влить и сахар вбить. Я просто не знаю точных пропорций, увы, но это вкусно. Возможно, стоит попробовать рецепт Бармена, он все-таки профи.
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока))))) Плюс в КМ еще добавляется тобаско, сельдерей, перец, лимон
А еще делали в студенчестве - наливаем 100гр водки в самый высокий стакан (бокал), туда чайна ложка растворимого кофе, и сверху заливаем колой))))) Главное стакан повыше, т.к. сильно поднимается в процессе
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока))))) Плюс в КМ еще добавляется тобаско, сельдерей, перец, лимон
+1 за не обязательно по ножу, острый томатный соус, перец и лимон
Для девачек 100 гр водки, 200 гр молока, стол.ложка сахара, чайн.ложка раст. кофе, лед. Все смешать в блендере. Кофе можно заменить на банан, клубнику, персик и т.д и т.п. по сезону
Рецепт из голодных 90-х (а точнее - еще из махрового совка ) Нужна воттка (в идеале - спирт) Нужна клюква и сахар. Клюква - свежая, сахар - любой Перетираем клюкву с сахаром. Пропорции - на любителя, но начинать нужно с 1:1 Далее полученное пюре заливаем вотткой. Тут пропорция жесткая: 1 часть пюре, 2 части воттки.
Потом полученное отстаивается примерно с месяц. Если невмоготу - то хотябы ночь.
Если вместо воттки берем спирт - то пропорции с учетом крепости. Или не давать дамам - тогда все цифры - как указано выше
Смачного!
Рецепт из голодных 90-х (а точнее - еще из махрового совка ) Нужна воттка (в идеале - спирт) Нужна клюква и сахар. Клюква - свежая, сахар - любой
с водкой не пробовал, а вот со спиртом - это вещь!
White Russian - привет от "The Big Lebowski" Берём сахарку,хороший растворимый кофе(Carte Noire,к примеру) и сливки пожирнее. Перемешали,растворили.+Лёд колотый. Должно получиться полстакана. Добавляем водку до полного стакана. Любой энергетик отдыхает. Для долгоиграющих вечеринок - ад.
Покупаете кедровые орешки, чистите , ядра в рот шкорлупки в бутылку и настаивать пока не покоричнеевеет , получается офиительно вкусная водочка кедровая
сироп-две части сахара,одна воды.варить на медленном огне до полного растворения,помешивая.Яйца можно любые. Блендер нужен обязательно,хоть ручной.
а так по делу, настой водку на смородине или вишне или на клюкве
водка - 45 мл говяжий бульон - 120 мл сок апельсиновый (свежевыжатый) - 1 ст. л. лимонный сок (свежевыжатый) - 2 ч. л. Tabasco - 1 ч. л. соль - щепотка перец черный - щепотка апельсиновый твист - полоска лед - по вкусу
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока))))) Плюс в КМ еще добавляется тобаско, сельдерей, перец, лимон
+1 за не обязательно по ножу, острый томатный соус, перец и лимон
а перец-то какой? горошком? молотый? красный? черный? белый? чили? болгарский?
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока)))))
Это да, но лучче по ножу, бо тогда, если душа требует эстетики, надо будет ждать пока осядет.
в барах так вообще в шейкере смешивают
Это неправильная КМ Все должно быть как в чайной церемонии, правильно
200гр хорошо промытых кипятком сухих фруктов (немного яблок и чернослива, побольше груш и вишни, несколько штук абрикосов) сложите в глиняный 2-литровый горшок (или стеклянную толстостенную емкость) и залейте 1 л водки (в оригинале это первак или домашняя, очищенная березовым углем, горилка, но вы не экспериментируйте, купите качественную водку!) Накройте крышкой и поставьте в темное место на кухне на 6-7 часов. Затем добавьте 3/4 стакана густого меда, натертый на терке свежий имбирь (размером с мизинчик дамской руки), на кончике ножа корицу, маленький стручок жгучего красного перца, 1 лавровый листик, 3 гвоздички и 5 горошин душистого перца, по 1 ст.л. без верха (это около 5 гр каждой травы) сухой мяты, чабреца (тимьяна), душицы (материнки), эстрагона (тархуна), свежую веточку любистка, кусочек корня калгана размером с ноготь (предварительно потолките его помельче), цедру с 1 лимона.
Замесите густое тесто - в миску насыпьте 1 стакан муки и подливайте водичку, пока не получится крутое тесто. Слепите "крышку" и плотно закройте горшок. Размажьте тесто по бокам или накройте небольшой тарелочкой, чтобы его не сорвало в процессе нагревания. Поставьте горшок с варенухой в холодную духовку и включите на 100 градусов. Забудьте о ней на 12 часов!
Выньте горшок с пропекшейся варенухой, процедите через 2 слоя марли напиток и отожмите фрукты. Подавайте в горячем виде, хотя и в холодном очень вкусно! А фрукты можно подать на закуску - градуса добавят))))
Для приготування цієї наливки потрібно по 100 г сушених яблук, груш, вишні, сливи, родзинок, фіги (інжиру) й абрикосів. Кожен інгредієнт, залитий 500–600 мл доброї горілки, потрібно настоювати в окремій посудині три — сім днів. Далі усі окремі настоянки слід разом із фруктами злити в одну посудину і додати склянку—дві меду. Накривши все кришкою (або заклеївши прісним тістом та покласти на неї невеликий ґніт — «щоб дух не втікав»), настоювати ще у достатньо теплій печі — «як після хліба» або у духовці: спочатку приблизно 20 хвилин тримати варенуху при температурі 150 градусів, потім зменшити до 80 градусів, ще через якийсь час — до 70. Раніше настоювання тривало цілу ніч, тобто 10—12 годин.
Еще - хреновуха:
Необхідно: 500 мл горілки, 1 невеликий корінь хрону, 2 столові ложки меду. Хрін очистити, натерти на крупній тертці. Додати до хрону мед і ретельно перемішати. Перекласти суміш хрону з медом у чисту пляшку. Влити невелику кількість горілки і сильно збовтати. Долити горілку, що залишилася . Закрити пляшку і дати настоятися 2-3 дні, після цього настоянку процідити. Щоб отримати більш м'який смак, додають 1-1,5 ст.л. лимонного соку.
1/2 литра водки, 2 литра колы, 1/2 литра салюте персик удобно смешивать и хранить в трехлитровой банке
п.с. не найдешь персиковый, бери абрикосовый, но вкус будет хуже
Сам к спиртному равнодушен(кроме десятка дней в году ) - потому сабж: можно настоять, или просто намешать чего-то... насоветуйте из своих фирменных рецептов!
Можно сделать Vodka Jelly. Рецептов много в сети, главное, что вид оригинальный и способ употребления - тоже. Под определение "кушать водочку" попадает 100%,
вспомнил в высокую рюмку, наливается слоями по ножу 20г - Гренадин (можно любой сладкий сироп, но гранатовый вкуснее) 20г - сока свежевыжатого лайма или лимона (можно лимоный сок - Мрия когда-то делала) 30г - водки сверху пару капель табаско (или какого-то супер острого соуса) пить залпом, ингридиенты желательно охладить заранее... в чем фишка: сначала выпиваем перченую водку, "охлаждаемся" кислым соком и "тушим" сладеньким сиропом, ощущение, что выпил что-то сладкое, не спиртное и вкусное, но водка свой эффект дает... после
глутанат натрия.
странно, почему мескалин никто до сих пор никто не вспомнил
в общаге водка-лайт славно получалась от смешения с вишневым вареньем девочки млели и верили, что пьют настоящий шерри-бренди (благо, бутылка с соответствующей надписью имелась)
Открою страшную тайну, но водку не обязательно лить по ножу, она и так будет сверху, т.к. легче сока))))) Плюс в КМ еще добавляется тобаско, сельдерей, перец, лимон
+1 за не обязательно по ножу, острый томатный соус, перец и лимон
а перец-то какой? горошком? молотый? красный? черный? белый? чили? болгарский?
Хемингуэй предпочитал Мери с кайенским перцем,а он знал толк в этом напитке.
А мне нравится Cuba Libre. Long drink. Делается просто и быстро из доступных компонентов.
насчет "настоять" по-моему мало советов.. я по этим делам не проф, но водку настаивали на анисе(где взять - ХЗ), целом кр.перце, петрушке(!), различных ягодах (типа клюквы). Ну и напоследок - хит подпольных винокуров и недобросовестных бармЭнов: самогон + ореховые перемычки(грецкий) = амарЭтто
Простой рецепт. Треть водки, треть белого вермута(например Чинзано), треть лимонного сока...
еще проще рецепт:
100 водки + 200 водки + 200 водки + пол-литра водки. смешать - разлить по рюмкам выпить .. итак до победы... ВАУ будет 100%
но водку настаивали на анисе(где взять - ХЗ),
Хотите, отсыплю? У меня пакетик стоит без дела, думала, пойдет, но уж очень специфический сладкий вкус. Взять в отделах специй в магазинах.
Я настаиваю на сухих можевеловых шишках (нарвал в Крыму). Если не передержать настойку (так шоб смола на зубах чувствовалась), то довольно неплохой напиток получается. Такой эрзац-джин.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
) - потому сабж: можно настоять, или просто намешать чего-то...
)
