...гарантирует ли уничтожение всех потенциально возможных микроскопических гадов?
А то под домом продают молоко по 8.50 грн за литр, решил "поддержать видчизняного виробныка" и попробовать
...гарантирует ли уничтожение всех потенциально возможных микроскопических гадов?
А то под домом продают молоко по 8.50 грн за литр, решил "поддержать видчизняного виробныка" и попробовать
ну, импортного мокрого молока у нас вроде нету исчо
живность кипячение конечно уберёт. но проблема "домашнего" молока -- она в другом. грязь, стиральный порошок, сода, нашатырный спирт, левомицетин. всё кроме нашатырного спирта после кипячения останется.
...гарантирует ли уничтожение всех потенциально возможных микроскопических гадов?
А то под домом продают молоко по 8.50 грн за литр, решил "поддержать видчизняного виробныка" и попробовать
Нет, кипятить его надо 40 минут шоб все подохло, но прикол в том что ничего полезного в нем не останется. Непроверенное лабораторией лучше не брать. +1 к первому ответу в ветке.
Нет, кипятить его надо 40 минут шоб все подохло, но прикол в том что ничего полезного в нем не останется. Непроверенное лабораторией лучше не брать. +1 к первому ответу в ветке.
кипятить сорок минут не надо. в условиях завода молоко пастеризуется при 72-74 градусах 15-17 секунд, уже этого достаточно.
нащот "проверки лоборотореей". тоже не панацея. соду-то она выявит, а, скажем, одна доза реактива для определения бета-лактамов (антибиотики такие) в молоке полтора года назад стоила 34 грн. анализ длится 4-6 часов. менее полутора тонн проверять экономически бессмысленно.
вопчем йА бы не покупал молоко под домом с рук.
ну, импортного мокрого молока у нас вроде нету исчо
Сливки импортные уже есть
живность кипячение конечно уберёт. но проблема "домашнего" молока -- она в другом. грязь, стиральный порошок, сода, нашатырный спирт, левомицетин. всё кроме нашатырного спирта после кипячения останется.
Забыл белила добавить.
Нет, кипятить его надо 40 минут шоб все подохло, но прикол в том что ничего полезного в нем не останется. Непроверенное лабораторией лучше не брать. +1 к первому ответу в ветке.
кипятить сорок минут не надо. в условиях завода молоко пастеризуется при 72-74 градусах 15-17 секунд, уже этого достаточно.
нащот "проверки лоборотореей". тоже не панацея. соду-то она выявит, а, скажем, одна доза реактива для определения бета-лактамов (антибиотики такие) в молоке полтора года назад стоила 34 грн. анализ длится 4-6 часов. менее полутора тонн проверять экономически бессмысленно.
вопчем йА бы не покупал молоко под домом с рук.
Сколько людей, столько и мнений, но все аргументы за то шоб НЕ ПОКУПАТЬ!
Чорд, как всё страшно
Кстати, а что это за киоски такие пооткрывались типа "Фермерское молоко" или что-то в этом роде? Так очереди... Кто что знает?
ну молоко как молоко. токо дорожэ
ну молоко как молоко. токо дорожэ
А бутылочки в супермаркетах с оберточной бумагой как крышка и зеленая этикетка "organic" ценой в двое выше обычного молока?
Кстати, а что это за киоски такие пооткрывались типа "Фермерское молоко" или что-то в этом роде? Так очереди... Кто что знает?
Знакомый открыл. Вроде более-менее все нормально. Сроки хранения выдерживают четко.
[цитата="Вредный Хряк 21.11.2011 18:35
ну, импортного мокрого молока у нас вроде нету исчо .
Есть-французкое.
http://test.org.ua/tests/food/307 Мы больше двух лет раз в неделю покупаем у одного и того же мужика на базаре молоко, сметану, творог, масло, сливки. Продукты проходят проверку на базарной лаборатории. Очень довольны. Магазинные продукты просто отдыхают по вкусовым качествам. Можно сказать, шо наш полуторогодовалый малюк весом 13,5 кг вырос на этих продуктах, ибо вся семья их ест и малюк кое что. Из магазинных молочных продуктов употребляем только ультрапастеризованное молоко для приготовления йогурта домашнего. Малоко с базара сразу кипятим и оно в холодильнике стоит до недели не портясь. Обычно покупаю 6 литров, парул итров ставим на кисляк-кефирчик, остальное кипятим и расзодится в кашу, чай, каппучино. Сметана тоже в холодильнике до недели выдерживает. Творог беру 1,5 кг, частично замораживаем, чтобы хватило на неделю.
ти впевнений що реалізатор завжди бере від одних і тих же корів? а ветеринар бачив тих корів хоч раз?
ти впевнений що реалізатор завжди бере від одних і тих же корів? а ветеринар бачив тих корів хоч раз?
Дед не реализатор, продает свою продукцию. У него всегда очередь и за час все продает. Увереным на все 100% никогда не будешь, особенно в нашей стране...
Дед не реализатор, продает свою продукцию. У него всегда очередь и за час все продает.
Обычно покупаю 6 литров, парул итров ставим на кисляк-кефирчик, остальное кипятим и расзодится в кашу, чай, каппучино. Сметана тоже в холодильнике до недели выдерживает. Творог беру 1,5 кг,
гм, скільки в нього своїх корів?
Дед не реализатор, продает свою продукцию. У него всегда очередь и за час все продает.
Обычно покупаю 6 литров, парул итров ставим на кисляк-кефирчик, остальное кипятим и расзодится в кашу, чай, каппучино. Сметана тоже в холодильнике до недели выдерживает. Творог беру 1,5 кг,
гм, скільки в нього своїх корів?
Да мне по барабану, если честно говоря. Я не ездил на его хозяйство, просто путем пробы вкусовой начали покупать у него и стали постоянными клиентами. И этим он дорожит и не будет фуфел гнать. У человека постоянная клиентура кроме нас. Главное, что продукция его за все время не подводила по качеству и нас устраивает по вкусу и цене. Если кого то чего то не устраивает на счет количества коров и т.п., то я вообще то не рекламирую продукцию и не заставляю кого то покупать. Покупайте пожалуйста проверенное и разбавленное не вкусное в гамазине :-)
разбавленное не вкусное в гамазине :-)
А чем разбавляют, прастите?
разбавленное не вкусное в гамазине :-)
А чем разбавляют, прастите?
Жир сепартируют, чтоб 2.5% жирность получить. А товарищу "вкусно" чтоб цельные 3.5% - имеет право.
Про определение качества продукта на вкус - чушь собачья, конечно же. Население тоннами потребляет сыр из растительных масел и нахваливает вкус.
Сепарируют, но не разбавляют. В молоке есть протеины и жиры, и первое более ценное. Соответственно больше жира, меньше протеина и наоборот.
Но украинцы традиционно ищут более жирную пищу.
Дед не реализатор, продает свою продукцию. У него всегда очередь и за час все продает.
Обычно покупаю 6 литров, парул итров ставим на кисляк-кефирчик, остальное кипятим и расзодится в кашу, чай, каппучино. Сметана тоже в холодильнике до недели выдерживает. Творог беру 1,5 кг,
гм, скільки в нього своїх корів?
три коровы, и к концу недели товара хватит на 10 человек. творог то делается не за 1 раз. его собирают несколько дней. (так делала моя бабушка) А поверь, нормальная корова дает около 8-10 литров молока за 1 раз, три раза в день. В такое время года, чуть меньше молока и 2 раза в день. Мы лично берем у одной тетки, у нее 3 коровы, она продает по четвергам и воскресеньям. Товаром довольны. магазинное гуано - ацтой
три коровы, и к концу недели товара хватит на 10 человек.
я не торгую ні магазинним ні "домашнім" молоком, хай так і буде хоч в мене і сумніви
три коровы, и к концу недели товара хватит на 10 человек.
я не торгую ні магазинним ні "домашнім" молоком, хай так і буде хоч в мене і сумніви
на счет магазинных у меня сомнения еще больше
три коровы, и к концу недели товара хватит на 10 человек.
я не торгую ні магазинним ні "домашнім" молоком, хай так і буде хоч в мене і сумніви
на счет магазинных у меня сомнения еще больше
які? про бактерій чи про пальмову оливу? від олії шкоди точно немає
...гарантирует ли уничтожение всех потенциально возможных микроскопических гадов?
А то под домом продают молоко по 8.50 грн за литр, решил "поддержать видчизняного виробныка" и попробовать
вот подсмотрел на одном из форумов
Небольшая хитрость от поставщиков молока (владельцев бурёнок).Обычно молоковоз собирает молоко у крестьян в определённый день,но молоко ведь остаётся и вечернее и утреннее и позавчерашнее. Поэтому,в целях избежать скисания,товарищи крестьяне добавляют в молочко Доместос,зелёненький такой. Можно только представить общее количество этой "пищевой добавки" в цистерне. И еще момент.Супруга сотрудника работает на молзаводе (марка широко представлена в магазинах Дне-ска).Так вот она говорит,что натуральное молоко идет только на приготовление сладких глазурированных сырков,а весь остальной ассортимент (молоко,сметана,кефир и пр.)-вода+порошок+пальмовое масло.
зы. летом ездили к знакомым в село, у них своя корова пробовал молоко прямо после дойки ... шо вам сказать, то, что в наших гамазинах-маркетах отстой полный и еще, если хотите натурального молока, то езжайте в село и покупайте его сразу после дойки коровы, только желательно лично смотреть как хозяйка доит корову
...гарантирует ли уничтожение всех потенциально возможных микроскопических гадов?
А то под домом продают молоко по 8.50 грн за литр, решил "поддержать видчизняного виробныка" и попробовать
вот подсмотрел на одном из форумов
Небольшая хитрость от поставщиков молока (владельцев бурёнок).Обычно молоковоз собирает молоко у крестьян в определённый день,но молоко ведь остаётся и вечернее и утреннее и позавчерашнее. Поэтому,в целях избежать скисания,товарищи крестьяне добавляют в молочко Доместос,зелёненький такой. Можно только представить общее количество этой "пищевой добавки" в цистерне. И еще момент.Супруга сотрудника работает на молзаводе (марка широко представлена в магазинах Дне-ска).Так вот она говорит,что натуральное молоко идет только на приготовление сладких глазурированных сырков,а весь остальной ассортимент (молоко,сметана,кефир и пр.)-вода+порошок+пальмовое масло.
зы. летом ездили к знакомым в село, у них своя корова пробовал молоко прямо после дойки ... шо вам сказать, то, что в наших гамазинах-маркетах отстой полный и еще, если хотите натурального молока, то езжайте в село и покупайте его сразу после дойки коровы, только желательно лично смотреть как хозяйка доит корову
Не наездишся. Если брать у одного и того же, то проблем не будет. Мы и так видим что натур продукт, во первых попадается сегодняшее утренее - банка еще теплая, во вторых после кипячения сверху много сливок - значит не разбавленное. Да и на таком молоке каша, капучино очень вкусные.
и еще, если хотите натурального молока, то езжайте в село и покупайте его сразу после дойки коровы, только желательно лично смотреть как хозяйка доит корову
Это молоко по цене выйдет как хорошее вино, прокататься в село на дойку.. И все равно потом дома как минимум пастеризовать надо.
Супруга сотрудника работает на молзаводе (марка широко представлена в магазинах Дне-ска).Так вот она говорит,что натуральное молоко идет только на приготовление сладких глазурированных сырков,а весь остальной ассортимент (молоко,сметана,кефир и пр.)-вода+порошок+пальмовое масло.
зы. летом ездили к знакомым в село, у них своя корова пробовал молоко прямо после дойки ... шо вам сказать, то, что в наших гамазинах-маркетах отстой полный и еще, если хотите натурального молока, то езжайте в село и покупайте его сразу после дойки коровы, только желательно лично смотреть как хозяйка доит корову
о глазированных сырках: как раз именно для приготовления этого яда натурмолоко использовать не обязательно
о "домашнем молоке сразу после дойки": если найду, покажу фотографии отложений мёртвого мяса и гноя на лирах сыродельной ванны. больше половины украинских коров больны маститом, в молоко идёт гной и волокна отмершей ткани. пить молоко незнакомой коровы сразу после доения без термообработки? да вы е[***]нулись, дорогие таварисчи.
о глазированных сырках: как раз именно для приготовления этого яда натурмолоко использовать не обязательно
+100. Цитирую знакомого, рулившего сбытом черкасского молокозавода и довольного тем, что есть "сырки" :"говна на копейку, а стоит - рупь", что в переводе значит:"используем все возможное втор.сырье, на выходе получаем нямку".
...гарантирует ли уничтожение всех потенциально возможных микроскопических гадов?
А то под домом продают молоко по 8.50 грн за литр, решил "поддержать видчизняного виробныка" и попробовать
вот подсмотрел на одном из форумов
Небольшая хитрость от поставщиков молока (владельцев бурёнок).Обычно молоковоз собирает молоко у крестьян в определённый день,но молоко ведь остаётся и вечернее и утреннее и позавчерашнее. Поэтому,в целях избежать скисания,товарищи крестьяне добавляют в молочко Доместос,зелёненький такой. Можно только представить общее количество этой "пищевой добавки" в цистерне. И еще момент.Супруга сотрудника работает на молзаводе (марка широко представлена в магазинах Дне-ска).Так вот она говорит,что натуральное молоко идет только на приготовление сладких глазурированных сырков,а весь остальной ассортимент (молоко,сметана,кефир и пр.)-вода+порошок+пальмовое масло.
зы. летом ездили к знакомым в село, у них своя корова пробовал молоко прямо после дойки ... шо вам сказать, то, что в наших гамазинах-маркетах отстой полный и еще, если хотите натурального молока, то езжайте в село и покупайте его сразу после дойки коровы, только желательно лично смотреть как хозяйка доит корову
кто-нить попробует налить доместоса каплю в молоко? Скиснет оно али нет? Просто интересно . У мну нет под руками доместоса, но меня едят сомнения в том что хозяева дезинфицируют молоко им, и оно при этом не скисает.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
