люблю кофе но не профи и не шарю, пью пока растворимый нескафе, но что-то захотелось молотый попить ароматный что б пахло на всю комнату, что вкуснее и лучше на ваше мнение в турке варить на газу или в кофеварке эспрессо на газу(тож типа турка обычная токо там вода в дно наливается и оно вроде выпаривается вверх).
Подскажите знающие и любители этого дела?
что вкуснее и лучше на ваше мнение в турке варить на газу или в кофеварке эспрессо на газу(тож типа турка обычная токо там вода в дно наливается и оно вроде выпаривается вверх)
В электрической кофеварке-эспрессо.
мой выбор - турка
В электрической кофеварке-эспрессо.
мне пока надо из этих вариантов дешёвых кофемашину в будущем планирую купить.
Если можно обоснуйте плиз почему именно конкретный выбор?
Только еспрессо.
в гейзерной конечно)
мой выбор - турка
+1 обязательно молоть дома и иметь несколько разных турочек (джезв)
Гейзерная. У нас стоит пылится такой аппарат, вернулись к классике. Засыпаем свежемолотый кофе и вперёд. Кофе-мейкеры спрячутся. З.Ы. Местные заливают кофе кипятком и так сёрбают. Извращенцы.
Это не эспрессо, а гейзерная кофеварка. +1 к электрической кофе-машинке, желательно автомат
конечно лучше электрическая кофе-машина, но она нормальная стоит 7-8 тыс грн, а гейзерная около 300 грн ))
желательно автомат
но только для человека,с железной силой воли
+1 джезва медная с узким горлом
гейзерная и именна как на картинке (ребристая, аллюминиевая или дюралевая). У матери такая - супер. У меня круглая, типа нержавейка, вся блестящая и модная. Но кофе галимый в ней получается. Думаю, металл слишком тонкий. И когда нагревается - выстреливает дно и бывает она переворачивается
а в чём различие и преимущества гейзерной от турки по вкусовым качествам напитка получаещегося?
В электрической кофеварке-эспрессо.
мне пока надо из этих вариантов дешёвых кофемашину в будущем планирую купить.
Если можно обоснуйте плиз почему именно конкретный выбор?
так есть и дешевые варианты эспрессо-кофеварок, я как раз такую сейчас использую, можно купить за 350-400 грн, мне нравится, но я не гурман, как по мне лучше чем турка, капельная или гейзерная
Есть и то и то. Чаще - турка, бикоз проще.
мне ещё нравится как в кафе, на кофе(БЕЗ сливок) сверху пенка ароматная, понятно в кафе кофемашины, но на чём из сабжа темы она лучше выходит?
Чота я так думаю, что пенку выдаст только кофемашина. А так, из первоначального выбора - во втором случае будет крепче, как мне кажется. А, вообще, кофемашина - таки штука клевая.
И чтоб два раза не вставать - а где в Киеве толково делают профилактику Лелонгишным машинам? А то пора уже, пора.
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе. Ежедневно выпиваю не менее 6 чашек нормального, натурального, благо у нас кофейни на каждом углу, где, как правило, варят кофе в джезвах на электроплитках. Дома супруга варит и так и так. То есть, есть две турки, одна глиняная, правда сейчас треснула, надо искать другую, вторая никелированная, толстостенная еще советского производства, даже со знаком качества, затрудняюсь сказать сколько ей лет. Это все для газа. И есть простая, маленькая дешевая электрическая кофеварка. По качеству и там и там нормально. Естественно, всегда присутствует плотная ароматная пенка. Утра без чашечки не бывает.
Для Европы нашел выход из положения, в Вене делают turkisch koffee, это заваренный во френч-прессе мелкопомолотый кофе струей пара. Вожу кофе с собой на такой случай.
я так понял с туркой возни меньше мыть легче, пока склоняюсь к турке из нержавейки объёмом на 1 или 2 чашечки, так как дома только я пью кофе в основном, а гости и растворимый пьют и то редко
Есть и турка,причем точно такая как на фото.И кофеварка,тоже похожая на фото.В турке лучше кофе получается,и вкуснее.Я сторонник турки,это уже как ритуал.Все остальное-только для гостей.
Гейзерная. У нас стоит пылится такой аппарат, вернулись к классике. Засыпаем свежемолотый кофе и вперёд. Кофе-мейкеры спрячутся. З.Ы. Местные заливают кофе кипятком и так сёрбают. Извращенцы.
Я так тоже раньше делал - молол и заливал кипятком. На Новый Год подарили вот такое: Понял, что был неправ.
Понял, что был неправ.
А мы начали с гейзерных, пробовали капельные, пробовали в турках, потом кофе-машину. Вернулись таки к гейзерной. Самый оптимальный вариант. И не привязан к этим капсулам, которые надоедают кстати говоря. А так - купил любой кофе, помолол и заварил. Песня.
По гууглю полазил ещё походу турки больше хвалят чем гейзеры, многие говорят настоящий кофе можно получить или в турке или кофемашине, да ещё турку в песочек, а песок на подносе на газовую плиту))
А турка из нержавейки нормальная не сильно хуже медных те что у нас по около 150-200грн продают?
По гууглю полазил ещё походу турки больше хвалят чем гейзеры, многие говорят настоящий кофе можно получить или в турке или кофемашине, да ещё турку в песочек, а песок на подносе на газовую плиту))
И очень правы.Я перепробовал все-лучше турки ничего нет!!!
А турка из нержавейки нормальная не сильно хуже медных те что у нас по около 150-200грн продают?
люблю кофе но не профи и не шарю, пью пока растворимый нескафе, но что-то захотелось молотый попить ароматный что б пахло на всю комнату, что вкуснее и лучше на ваше мнение в турке варить на газу или в кофеварке эспрессо на газу(тож типа турка обычная токо там вода в дно наливается и оно вроде выпаривается вверх).
Подскажите знающие и любители этого дела?
пользую турку, гейзер, френч-пресс. Все разное на вкус, употребляется по настроению. То есть они не заменяют друг друга ниак. Когда была кофе-машина, пользовали и ее.
а в чём различие и преимущества гейзерной от турки по вкусовым качествам напитка получаещегося?
в гейзере кофе более злой, для того что бы такой был в турке, надо больше сыпать. вообще, по яркости вкуса - кофе-машина, гейзер, турка, френч-пресс. Они никак не заменяют друг друга. вообще никак. Так что тут даже выбирать нет смысла, заведи себе все и не парься. Оно не так дорого стоит.
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса.
Простите, вы попробуйте найти в америке эспрессо, с наперсток размером, это далеко не в каждой кофейне есть, у них кофе , это тазик в стиле старбакс(поллитра кофе типа) с кучей всего, их стиль - кофе на вынос. В той же Италии кофе - это наперстки, в американских кофейнях вам даже такую дозу налить постесняются. Но могут конечно попытаться. Не путайте в общем. Найти lavazza в человеческой керамической чашке не проблема...
Понял, что был неправ.
А мы начали с гейзерных, пробовали капельные, пробовали в турках, потом кофе-машину. Вернулись таки к гейзерной. Самый оптимальный вариант. И не привязан к этим капсулам, которые надоедают кстати говоря. А так - купил любой кофе, помолол и заварил. Песня.
капсулы как вообще можно говорить про кофе в капсулах.. это ббррр... брр..фррр..
Ненавижу кофемашины
неправильные вам кофе-машины попадались либо кофе не тот в них засыпали хорошая машинка с вашим любимым сортом кофе всегда сделает лучше человека
заваренный во френч-прессе мелкопомолотый кофе струей пара
френч-пресс - ну фууууу, лучше турка...
эспрессо, а точнее гейзерного типа - даёт стабильно хороший (ну или средний) результат. турка - сильно зависит от настроения человека, делающего кофе. может быть от ах до ох. бери обе - в турке сам будешь варить, а гейзером обучишь девушку пользоваться
А турка из нержавейки нормальная не сильно хуже медных те что у нас по около 150-200грн продают?
кстати, что турку, что гейзер бери чтобы в посудомойке не портились, а то я 2 угробил и купил машинку
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.
Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).
Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.
ну расскажи,знаток,а мы послушаем-как в турке приготовить эспрессо,ога
спасибо други!
кстати узнал в педивикии что гейзерная звётся "кофеварка Мока", в Италии придумали, да и символ Италии она http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B...80%D0%BA%D0%B0) изобретатель в 1933 году гласил что дома можно получить такой же эспрессо, как в кафе.
Кстати вроде говорят, что турка должна быть именно медной..
Надо устроить голосовалку "турка" или "гейзер"
Тут никто главного отличия не сказал. Над туркой стоять надо, а гейзерная Мока и была изобратена для того чтобы утренний кофе не сбегал. Посему если для гурманств всяких и есть время то Турка, если для чашки утреннего кофе, то Гейзер. Я вообще поспать люблю и за автоматические вещи, которые готовят еду пока ты в душе/чистишь зубы! З.Ы. Правы все высказавшиеся надо купить И Турку И Гейзер и кофемашину по возможности
мне ещё нравится как в кафе, на кофе(БЕЗ сливок) сверху пенка ароматная, понятно в кафе кофемашины, но на чём из сабжа темы она лучше выходит?
В сабже темы ты гейзерную кофеварку обозвал почему-то "эспрессо кофеваркой на газу". Это совсем разные вещи. По теме - тот кофе, что тебе нравится, ты сделаешь только в эспрессо кофемашине. Все остальное обьективно гораздо хуже, просто есть народ, который привык к чему-то знакомому с детства. Эспрессо кофеварки, если не гнаться за полной автоматикой процесса, продаются за вполне доступные деньги.
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду
Ага, оно канешна, оптимально и максимально экстрагированный кофе эспрессо оно канешна просто бурда Давай формулировать все-таки правильно. Типа - я с детства привык к кофе, заваренному в кастрюльке и мне нравится только такой. И все поймут твою ситуацию.
Тут никто главного отличия не сказал. Над туркой стоять надо, а гейзерная Мока и была изобратена для того чтобы утренний кофе не сбегал. Посему если для гурманств всяких и есть время то Турка, если для чашки утреннего кофе, то Гейзер. Я вообще поспать люблю и за автоматические вещи, которые готовят еду пока ты в душе/чистишь зубы! З.Ы. Правы все высказавшиеся надо купить И Турку И Гейзер и кофемашину по возможности
Пока прочитала тему и у меня созрел ответ, его уже и озвучили Над Мокой не нужно стоять, кофе никуда не убежит и это огромный плюс по-сравнению с туркой И кофейная гуща в чашку не попадает. Я лично ее не очень люблю.
в гейзерній кава получається дуже міцна її треба пити мініатюрними чашечками. запах ніякий. плюс сама процедура трошки напряжна і техніку безпеки блюсти треба. на любітєля. в турці кава получається ароматна і запашна плюс регулюєш по власному смаку і міцність і цукор - тому що цукор треба додавати не після того як зварив каву а він має варитись вже з кавою. мінус - осаду багато. правда турка має бути тільки мідна а не ті нержавіючі черпаки що на фото. ну а еспрессо відстій імхо. але насправді набагато більше залежить від марки і якості кави. джакобс чи форт по 15 грн за 100 гр в чому не вари - все одно гуано.
ну а еспрессо відстій імхо.
Вас уже двое. Ребята, вы не просто жжоте, вы жжоте за гранью разумного. Мои поздравления
ЗЫ. Вам с Паджеро это слово, конечно, ни о чем не говорит, но экстрагирование - вполне поддающийся измерениям процесс. И экстрагирование паром под давлением (эспрессо) эффективнее остальных вариантов однозначно и измерено.
Кстати вроде говорят, что турка должна быть именно медной..
Говорят........правильное слово Держи в турке оптимальную температуру экстракции 93 градуса при очень плавном нагреве и получишь одинаковый результат хоть в алюминии, хоть в меди, хоть в нерже.
Держи в турке оптимальную температуру экстракции 93 градуса при очень плавном нагреве и получишь одинаковый результат хоть в алюминии, хоть в меди, хоть в нерже.
когда-то давно пил кофе из такой как на фото... но сейяас предпочитаю эспрессо, даже мой не дорогой Krups варит очень замечательно, и пенка есть и капучино можно сделать
+100 В турке у меня все время что шло криво, я утром сонный.
но экстрагирование - вполне поддающийся измерениям процесс. И экстрагирование паром под давлением (эспрессо) эффективнее остальных вариантов однозначно и измерено.
в розчинній каві сєй процес доведений взагалі до максимуму ефективності і шо? смачно? нє.
Над Мокой не нужно стоять, кофе никуда не убежит
у меня убегал
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.
Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).
Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.
какой кофе в каких машинах делал? и какими машинами владел? А то я как кофеман чего-то Вас ненавидящих кофемашины мягко говоря недопонимаю..
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.
Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).
Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.
какой кофе в каких машинах делал? и какими машинами владел? А то я как кофеман чего-то Вас ненавидящих кофемашины мягко говоря недопонимаю..
Я думаю, что они путают кофемашину, делающую эспрессо с обычным кофейным автоматом. Последние, действительно, американская фишка и делают бурду. В Европе машины, делающие эспрессо стоят только в дорогих номерах гостиниц, а на завтрак в буфете пьют бурду.
Просветите такие аппараты делают бурду или не. Спасибо
нет, эти хорошие
но экстрагирование - вполне поддающийся измерениям процесс. И экстрагирование паром под давлением (эспрессо) эффективнее остальных вариантов однозначно и измерено.
в розчинній каві сєй процес доведений взагалі до максимуму ефективності і шо? смачно? нє.
от кофе зависит. в кофейнях любят экономить.
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.
Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).
Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.
какой кофе в каких машинах делал? и какими машинами владел? А то я как кофеман чего-то Вас ненавидящих кофемашины мягко говоря недопонимаю..
они считают кофемашинами те, что делают кофе из капсул или таблеток, на них видать и ругаются. капсульные дешевые для старта и дорогие для расходников.
Просветите такие аппараты делают бурду или не. Спасибо
Это отличные машины.
обычным кофейным автоматом.
ну сейчас и кофейные автоматы обучили делать эспрессо,но к ящикам,на которых написано НЕСКАФЕ,это не относится
в розчинній каві сєй процес доведений взагалі до максимуму ефективності і шо? смачно? нє.
Конечно, конечно, всем демагогам без вкусовых рецепторов рекомендую пить онли растворимый кофе. Как ты прав
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
обычным кофейным автоматом.
ну сейчас и кофейные автоматы обучили делать эспрессо,но к ящикам,на которых написано НЕСКАФЕ,это не относится
Не знаю, кто их там чему обучал, я их не вскрывал, но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там. А вот в любом кафе тебе сделают отличный эспрессо, только у нас делают нормальную порцию 50 мл, а у них - глоток на 20 мл, если не попросить иное.
а из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
обычным кофейным автоматом.
ну сейчас и кофейные автоматы обучили делать эспрессо,но к ящикам,на которых написано НЕСКАФЕ,это не относится
Не знаю, кто их там чему обучал, я их не вскрывал, но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там. А вот в любом кафе тебе сделают отличный эспрессо, только у нас делают нормальную порцию 50 мл, а у них - глоток на 20 мл, если не попросить иное.
недоливают,ибо каноничный-30мл кстати, у нас в Метро именно так и наливают и шАкаладку дают
но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там
ну как бы,если ты не видел\не пил,это не значит,что таких автоматов нет
Не знаю, кто их там чему обучал, я их не вскрывал, но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там. А вот в любом кафе тебе сделают отличный эспрессо, только у нас делают нормальную порцию 50 мл, а у них - глоток на 20 мл, если не попросить иное.
недоливают,ибо каноничный-30мл кстати, у нас в Метро именно так и наливают и шАкаладку дают
но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там
ну как бы,если ты не видел\не пил,это не значит,что таких автоматов нет
Не доливают что, воду? Значит у вас есть такие приборы, но вы их никому не показываете?
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
Кстати да, ничего особо ужасного я не почувствовал в их вкусе. Просто надоедает со временем.
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
Кстати да, ничего особо ужасного я не почувствовал в их вкусе. Просто надоедает со временем.
ну с капсулами да,согласен.а таблетки-так многие бренды выпускают,тут проблем нет
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
До ста баксов имхо только газовые. Поищи просто более качественные. Мы итальянскую гейзерную взяли, довольны.
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.
Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).
Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.
какой кофе в каких машинах делал? и какими машинами владел? А то я как кофеман чего-то Вас ненавидящих кофемашины мягко говоря недопонимаю..
А мне просто вкус кофе из кофемашин (речь не о кофейных автоматах, а именно о кофемашинах) нравится гораздо меньше, чем приготовленого способом, который обычно называют "по-турецки" (а греки - "по-гречески" ).
И кстати, кофеманами зачастую называют себя люди просто потребляющие большое количество кофе, что не совсем, ИМХО, позволяет им объективно судить о вкусовых нюансах различных сортов и способов приготовления (алкоголик тоже потребляет гораздо больше, чем профессиональный сомелье )
Кстати, тут несколько раз итальянцев вспоминали (они действительно в Европе по потреблению кофе одни из первых), а лично не понимаю, что такого хорошего в их блендах, их способе приготовления и потребления.
И кстати, кофеманами зачастую называют себя люди просто потребляющие большое количество кофе, что не совсем, ИМХО, позволяет им объективно судить о вкусовых нюансах различных сортов и способов приготовления (алкоголик тоже потребляет гораздо больше, чем профессиональный сомелье )
Я себя профи в кофе не считаю, но для меня важно не количество, а качество. А качество в кофе для меня - это сочетание приятного вкуса и бодрящего эффекта. Да, эспрессо в хороших кафе - нормальный вариант, но отдавать несколько штук баксов за аппарат мне жалко. Особенно учитывая тот факт, что гейзерная удовлетворяет мои неискушённые требования.
Ну я чисто из отношения к этому напитку - кофеман, очень много сортов держу на работе и дома. А так в день 3-5 чашек , не больше. И таки турок - то совсем иной процесс, аромат в турке не дотягивает насыщенностью, очень часто эспрессо и то что в турке приготовилось имеют разную интенсивность аромата и вкуса, турок ессно тут в пролете, хотя многие спорят со мной на этот счет )
И таки турок - то совсем иной процесс, аромат в турке не дотягивает насыщенностью, очень часто эспрессо и то что в турке приготовилось имеют разную интенсивность аромата и вкуса, турок ессно тут в пролете, хотя многие спорят со мной на этот счет )
Если засыпать в турку или аппарат свежепомолотый кофе, то аромат уже будет интенсивнее, чем непосредственно из чашки. Кстати вот что написано в Вики по поводу изменения свойств зерен при обжарке для эспрессо:
Уменьшение аромата, карамелизация сахара. Тёмная блестящая поверхность с пятнами масла. Сладковато-горький вкус доминирует. Кислотность приглушена.
А вот что по поводу итальянской обжарки (не зря мне их сорта кофе не нравятся
В общем, для машин используется более интенсивная степень обжарки кофейных зерен - мне лично появляющийся при этом горьковатый привкус не нравится.
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
Saeco Nina Bar Plus, к примеру
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
сомневаюсь. даже капсульные от 200 начинаются. а хорошие машинки куда зёрна (!!!) засыпаешь, то уже от 600. но зато они и капучино умеют делать купи турку, гейзер и кофемолку и начинай пробовать кофе. если попрёт - найдёшь деньги на кофе-машину, если нет, то нет
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
вы в курсе что за кофе туда кладут? Там в принципе не кладут хорошего кофе.
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
сомневаюсь. даже капсульные от 200 начинаются. а хорошие машинки куда зёрна (!!!) засыпаешь, то уже от 600. но зато они и капучино умеют делать купи турку, гейзер и кофемолку и начинай пробовать кофе. если попрёт - найдёшь деньги на кофе-машину, если нет, то нет
самый толковый совет. ВОобще, иногда хочется с туркой колдовать, иногда просто кнопку нажать иногда устроить себе трехсотмилилитровый тазик из френча. И например налить его в правильную термоскружку и утянуть в машину в дорогу.
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
вы в курсе что за кофе туда кладут? Там в принципе не кладут хорошего кофе.
нет,я не в курсе.а откуда у вас такие данные?
нет,я не в курсе.а откуда у вас такие данные?
Обычное народное чувство противодействия глобализации. К вкусу кофе не имеет отношения.
Дорогие автоуашники! Понюхайте монитор и всё сразу станет на свои места!
и всё сразу станет на свои места!
посмотрел фото,действительно,все стало на свои места, вопросы о кофе более не уместны
Дорогие автоуашники! Понюхайте монитор и всё сразу станет на свои места!
в электрочайнике кофе? оригинально но выглядит впечатляюще с пенкой аппетитной, а как готовишь?
За приготовление кофе не берусь. Супруга варит с удовольствием. Теоретически знаю, что кофе не жалеет, с сахаром поаккуратнее. Нагревает не доводя до кипения, как только начинает подниматься пенка - выключает.
Дорогие автоуашники! Понюхайте монитор и всё сразу станет на свои места!
в электрочайнике кофе? оригинально но выглядит впечатляюще с пенкой аппетитной, а как готовишь?
Пена должна быть светлее.
Таких знущань над кофе йа ще не бачила
Таких знущань над кофе йа ще не бачила
Угу.Поддержу.Садюги!!!
нашёл в магазе акцию, пакет 500 граммового молотого кофе Якобс монарх и в подарок фирменная турка якобс, в упаковке оно заклеено что не посмотреть качество турки, турка маленькая из нержавейки с пластиковой ручкой, наверное на 1 чашечку, думаю мож взять если кофе гогно то можно выкинуть, а турка всё равно так или иначе из нержавейки по 100 и боьше гривен стоят
кстати что-то не верится что турки что у нас по 150-200грн медные, они мне кажется покрытые напылением медным или покрашены чем-то или мож сплав какой-то меди с железом, чистая медь она по другому выглядитэ
кстати что-то не верится что турки что у нас по 150-200грн медные, они мне кажется покрытые напылением медным или покрашены чем-то или мож сплав какой-то меди с железом, чистая медь она по другому выглядитэ
Можно там же купить турецкую на 225 мл. за $19.28 (тоже продавец со 100% рейтом)
О-о-о-о! Как все запущено! И это киевляне? Не может быть! Как-то случился разговор с барменшей в кафе (не кофейне). Раньше там готовили приличный кофе. Прихожу. Стоит супермодная кофейная машина, гейзерная там, или какая не знаю. У нас везде, там где есть варианты, спрашивают, вам натурального? (Имеется ввиду в кофеварке, как на фото или в джезве.) Говорю сварите натурального. После недолгих препирательств насчет где натуральный, где нет, по секрету говорит, кофемашину нам поставили бесплатно, платим только за расходники, при условии, что других вариантов приготовления не будет. И что? Через неделю испарились все постоянные клиенты, да так что после уже и не вернулись. Загнулась лавочка...
Можно на ебее за $26.24 (включая доставку) купить Можно там же купить
чё-то они там тоже внутри белые как из нержавейки, мне чё-то кажется что медные турки должны быть медными и внутри, а не снаружи токо цветом, мож я и не прав
О-о-о-о! Как все запущено! И это киевляне? Не может быть! Как-то случился разговор с барменшей в кафе (не кофейне). Раньше там готовили приличный кофе.
у кого-то тут на форуме в подписи вспомнилось Львов славится своими кафетериями, а Ужгород кофе
Через неделю испарились все постоянные клиенты, да так что после уже и не вернулись. Загнулась лавочка...
дикие люди...такие и коньяк называют-клопомором
Не. Наоборот. Дикие люди клопомор называют коньяком.
чё-то они там тоже внутри белые как из нержавейки, мне чё-то кажется что медные турки должны быть медными и внутри, а не снаружи токо цветом, мож я и не прав
Нет, в классическом исполнении медную джезву изнутри лудят слоем олова - оно и дает белый цвет.
О-о-о-о! Как все запущено! И это киевляне? Не может быть! Как-то случился разговор с барменшей в кафе (не кофейне). Раньше там готовили приличный кофе. Прихожу. Стоит супермодная кофейная машина, гейзерная там, или какая не знаю. У нас везде, там где есть варианты, спрашивают, вам натурального? (Имеется ввиду в кофеварке, как на фото или в джезве.) Говорю сварите натурального. После недолгих препирательств насчет где натуральный, где нет, по секрету говорит, кофемашину нам поставили бесплатно, платим только за расходники, при условии, что других вариантов приготовления не будет. И что? Через неделю испарились все постоянные клиенты, да так что после уже и не вернулись. Загнулась лавочка...
ага, потому как надумали туда сыпать свой дешевый кофе и заработать еще бол ьше, типа на совсем бесплатном оборудовании.
Нет, в классическом исполнении медную джезву изнутри лудят слоем олова - оно и дает белый цвет.
Именно так. Кстати олово - не самое полезное для организма вещество.
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
есть такие эспрессо
если дружишь с ебеем, посмотри Krups 963 по цене турки интересная швейцарская кофеварка
Просветите такие аппараты делают бурду или не. Спасибо
а из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
Дорогие автоуашники! Понюхайте монитор и всё сразу станет на свои места!
ніфігасобі електрична турочка....
Дружище, не в обиду, но это муйня
Пробовал? Или кажется? Просто привык дома к турке, захотелось подобное на работу взять.
Нет, в классическом исполнении медную джезву изнутри лудят слоем олова - оно и дает белый цвет.
спасибо бум знать, знач походу и те что на рынке просто внутри оловом покрыто
Пробовал? Или кажется? Просто привык дома к турке, захотелось подобное на работу взять.
мне кажется перспективный вариант если в нём нагревательный элемент на 90 или скоко там градусов надо что б грело и не больше, а если просто греет на всю то походу какой-то электрочайник токо для кофе
Я говорил ещё об австрийском варианте turkisch koffee. В походном варианте использую очень-очень мелко помолотый кофе. Завариваю крутым кипятком (только арабику).
Кружка рядом - это не молоко, это калмыцкий чай.
Получается примерно так:
Предпочитаю не с сахаром, а с каштановым мёдом:
Извращенец.
Извращенец.
Можешь не представляться, все и так догадываются.
купил в эпицентре гейзерную на 3 чашечки (хотя реально выходит на 2 экспрессо), там она что то 170 грн стоит дали ещё скидку 25%.. Вообщем мне нравится намного больше чем в турке приготовленное
Вообщем мне нравится намного больше чем в турке приготовленное
а кто готовил?
Вообщем мне нравится намного больше чем в турке приготовленное
кофейный напиток это когда как на Кубе для жителей кубы выдают талоны на молотый кофе который смешан с горохом молотым))) а это кофе просто так приготовлен интересно)))
кофейный напиток,
Я не спорю. Принимаю вкусовые пристрастия людей. Супруга, например, уважает капуччино. А меня при отсутствии нормальноварёного удовлетворяет такой. Английские друзья тоже оценили такой вариант, правда вместо каштанового мёда используют новозеландскую мануку.
а вот и ниправда вашая данный способ запаривания,называитсо-кохвЭ по-польски
Я когда-то на море так запаривала. Таки сварить дольше, но кофе вкуснее
я как-то заваривал даже кипятильником в кружке!
я как-то заваривал даже кипятильником в кружке!
Я тебе это припомню
осталось токо ещё настаивать холодной водой или на паровой бане кофе
а если до покращення ешё лучшего доживёмся то появятся вопросы скоко зёрна кофе должны лежать возле чашки с водой что б кофе вкуснее получилось и образовалась пенка
на паровой бане кофе
Кста очень вкусный кофе выходит С густой темнокоричневой пенкой Зы Попробуй сварить обычный кофе в зернах(в турке ессно)))но на молоке(вместо воды) Это вау (с больным мотором не пить!)
сегодня была прикуплена турка из нержавейки плотной, типа немецкая. ручка не обычная
наблюдалась и гейзерная кофеварка, покрутил в руках врядли мне захочется возится с ней, ещё эти кольца проставочные, хотя там в комплекте было второе запасное кольцо.
кофе ещё не делал, должны кубинское с Кубы привезти Монтекристо и Коибу
ЭТО можно называть по всякому,но только-не туркой ПыСы за гейзерную-какие кольца,какая возня ну и напоследок-в больших чашках,это уже не кофе,а как писали-кофейный напиток.так что ты прав,ты сделал правильный выбор,тебе не нужна ни турка,ни гейзерная и уж тем более-не эспрессо кофеварка или кофемашина
ЭТО можно называть по всякому,но только-не туркой
была обычная с длинной ручкой и дешевле и биргофф за такую же цену, но у этой метал намного лучше по толщине равномернее прогрев будет, никак не могу найти фотку старинной джезвы с подобной ручкой загнутой вниз, так что такие тоже делались в старину. Понятно оригинал медь, но большинство нержавейку юзают.
в больших чашках,это уже не кофе,а как писали-кофейный напиток.
а торт отрезаный большим куском это не торт, а пародия на десерт тогда)) ничто не мешает джезву заливать на 1 маленькую порцию.
ну то что для вкусного кофе кофемашину покупать дорогую надо то таки буду покупать только позже.
ничто не мешает джезву заливать на 1 маленькую порцию.
нет. каждая рассчитана на определенный объем, поэтому лучше иметь несколько, разных размеров.
ничто не мешает джезву заливать на 1 маленькую порцию.
нет. каждая рассчитана на определенный объем, поэтому лучше иметь несколько, разных размеров.
а в чём отличие 150 мл кофе, приготовленнного в джезве на 150мл и в джезве на литр? (при прочих равных:кофе, плита, повар и т.д.)
Можно? Можно я отвечу Отличается. Площадью соприкосновения с жидкостью, а соответственно нагревом. Вот смотри пирог и пирожок. Тесто одно, начинка одинаковая, печь и температурные режимы одни. А вкус то разный
а в чём отличие 150 мл кофе, приготовленнного в джезве на 150мл и в джезве на литр? (при прочих равных:кофе, плита, повар и т.д.)
когда пенка поднимается, она должна плотно закрывать горлышко джезвы, а это возможно только при соответствии объемов
Вот смотри пирог и пирожок. Тесто одно, начинка одинаковая, печь и температурные режимы одни. А вкус то разный
это у каких пирожка и пирога вкусы разные с горохом и капустой? при одинаковом тесте, начинке и запекании оно 1 в 1 по вкусу, я то пирожками и пирогами балованный
когда пенка поднимается, она должна плотно закрывать горлышко джезвы, а это возможно только при соответствии объемов
почему должна, по традиции?
я как-то заваривал даже кипятильником в кружке!
Я тебе это припомню
Щетаю, паяльник в нежной женской руке эстетичней будет.
а в чём отличие 150 мл кофе, приготовленнного в джезве на 150мл и в джезве на литр? (при прочих равных:кофе, плита, повар и т.д.)
когда пенка поднимается, она должна плотно закрывать горлышко джезвы, а это возможно только при соответствии объемов
+многа, при этом ещё и концентрация кофе в воде должна быть не пропорциональна разному количеству воды. ЗЫ, 2Шуми, то что ты видел на фотке, старинное, скорее всего для арабского напитка. А в нём от кофе немного, там другое ценнее.
почему должна, по традиции?
я считаю процедуру приготовления кофе не традицией, а ритуалом, а с ритуалами не шутят
почему должна, по традиции?
я считаю процедуру приготовления кофе не традицией, а ритуалом, а с ритуалами не шутят
Во-во. Это как вызывалЕ дух Пушкина, а пришел кот Васька Зы Если кто-то не чувствует разницы между вкусом пирога и пирожка, тому наверно разницы нет в чем сварен кофе
я считаю процедуру приготовления кофе не традицией, а ритуалом, а с ритуалами не шутят
Значит лучше всего кофе варят ритуальные бюро?
честно говоря - поломался насос в Делонжи (вечная проблема кофеварок, хотя ей год всего) начал снова юзать турку - имхо - вкус кофе не такой! я допустим люблю вкус крепкий - в турке такого без давления не сделаешь! потому имхо-вывод - хочешь вкусный - кофеварка хочешь просто кофе и проснуться - турка.
Просто кофе и проснуться - пакетик растворимого.
Просто кофе и проснуться - пакетик растворимого.
"Галка"
Если кто-то не чувствует разницы между вкусом пирога и пирожка, тому наверно разницы нет в чем сварен кофе
Перефразирую. Если кто-то не чувствует разницы во вкусе, тот будет упорно варить только так и не иначе, как он ПРИВЫК за много лет и как дедушка завещал.
Шаг влево, шаг вправо - попытка к бегству
Вот интересно: а ежели иппонцу предложить вместо чайной церемонии заварить чайку с пакетика в тазике, шо он скажет? харакири
Вот интересно: а ежели иппонцу предложить вместо чайной церемонии заварить чайку с пакетика в тазике, шо он скажет? харакири
так кто-то говорит был там, так удивился что чай подали не в чашках по церемонии, а в пакетиках заварили, правда в пакетиках был крупный, а не пыль как у нас продают, видно церемонии они по праздникам устраивают И кстати смеялись что в СНГ пульты с телеков в кулёчках по жлобски держат, смотрел док.фильм Гейша, там в семье японки 1 в 1 пульт в пакетике затёртом был, оно оттуда к нам и пришло
Не, не. То не иппонка была, а калмычка переодетая
Просто кофе и проснуться - пакетик растворимого.
это не кофе. Это пойло!
я за натур_продукт.
по теме - кто юзал Lebo ? я реально удивился цена-качество 50 грн 0.5 кг! Вкус через продавку кофеваркой как у єлитко!
по теме - кто юзал Lebo ? я реально удивился цена-качество 50 грн 0.5 кг! Вкус через продавку кофеваркой как у єлитко!
сенкс! надо глянуть, почитал что российский кофе, в смысле в россии жарят и пакуют, надо попробовать.
сегодня была прикуплена турка из нержавейки плотной, типа немецкая. ручка не обычная
как по мне, так эта емкость очень хороша для разогрева молока и приготовления пенки для капучино
Вот смотри пирог и пирожок. Тесто одно, начинка одинаковая, печь и температурные режимы одни. А вкус то разный
это у каких пирожка и пирога вкусы разные с горохом и капустой? при одинаковом тесте, начинке и запекании оно 1 в 1 по вкусу, я то пирожками и пирогами балованный
попробуй отпить 50г водки не из рюмки/чарки, а из поллитровой аллюминиевой кружки, думаю разницу ощутишь собственно для турки это справедливо, на разное кол-во чашек, разный размер турки, иначе в чет тогда отличие турки от сотейника?
вспомнилось -
-Чем отличается обычная полевая мышь от Мики Мауса? -Пиаром!
вспомнилось -
-Чем отличается обычная полевая мышь от Мики Мауса? -Пиаром!
я про водку серьезно написал, там даже не нужно тонкого вкуса и дегустаторских способностей как с вином и формой и размером бокала для него, что бы отличить вкус
Вот интересно: а ежели иппонцу предложить вместо чайной церемонии заварить чайку с пакетика в тазике, шо он скажет?
Поправлю чуток. Никто из нормальных японцев не практикует каждый день чайную церемонию, да и вообще не практикует ее большинство. И чай из пакетов в тазах не заваривает. Заваривает чай в заварочном чайнике, как и мы. Так что не будем передергивать. Мне главное вкус продукта, а не бабушкины привычки.
Воттывредина Ну и вот возьми и скажи мне вот прямо-прямо, не кривя душой: кофе, что варит для тебя сын(в турке, ага)хуже вкусом, чем из кофемашины? Да? Ну вот скажи-скажи? Или таки имеет значение еще и кто варит? Да ниодна кофемашина, застомиллионов дол не сварит тебе такого вкуснейшего кофе
Ну и вот возьми и скажи мне вот прямо-прямо, не кривя душой: кофе, что варит для тебя сын(в турке, ага)хуже вкусом, чем из кофемашины? Да? Ну вот скажи-скажи?
Честно? Хуже. Эспрессо - лучше. Зато сейчас сын колдует возле кофеварки-эспрессо и делает обалденный капуччино для своей мамы. Все кофехаузы просто идут в угол курить и плакать
Зато сейчас сын колдует возле кофеварки-эспрессо и делает обалденный капуччино для своей мамы. Все кофехаузы просто идут в угол курить и плакать
какаятывреееедина
Пользуюсь кофеваркой гейзерного типа, кофе получается хороший просто нужно подобрать правильный сорт, еще один самый большой плюс - при закипании оно не сбегает на плиту, что утром очень удобно. Пошел в душ, вышел кофе готов и плита чистая! Ну а турка, - это для души. В ближайшем будущем собираюсь покупать кофе машину, потому что удобно!!!
В ближайшем будущем собираюсь покупать кофе машину, потому что удобно!!!
А о душе подумать
какаятывреееедина
Нееее,просто рациональный эпикуреец
Ну откуда необразованная домохозяйка может знать такие термины? Я тебя по простому, по-домашнему
В ближайшем будущем собираюсь покупать кофе машину, потому что удобно!!!
тоже пришёл к этому выводу, в джезве вкуснее чем растворимый, но всё равно с кофемашинами нормальными не сравнится, говорят нормальный кофе начинается с машин не менее 14 бар давления.
В капсулах супер, быстро, вкусно, чисто, кстати сейчас для тех же машин Нескафе Дольче появились новые виды и линейки капсул, как от самого Нескафе (ристретто, ристретто ардензо, еспрессо интенсо, еспрессо с карамелью, разные лате и капучино, шоколад, сикаль, мока, гранде, гранде интенсо, прелюдио, органическое и кофе из Колумбии, Перу и т.д., чаи горячие и холодные), так и сторонних производителей - Лавацца, Гимока, Карраро, Кимбо, YEspresso и др. компании и марки, но почему-то для доугих стран выбор побольше, в той же России выбор больше, менеджеры объяснили это слабой покупательной способностью в Украине, не спешат завозить новинки и расширять ассортимент как по капсулам, так и по машинам с аксессуарами.
Ну и про многоразовые капсулы для кофемашин уже все знают? Позволяет свой кофе делать в капсульной машине, если с ситечком, прокладочками всякими, да с умом, то говорят, сносно получается )
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
вы в курсе что за кофе туда кладут? Там в принципе не кладут хорошего кофе.
нет,я не в курсе.а откуда у вас такие данные?
+1 да да глубокоуважаемая, который год ждем вашего ответа, откуда такие данные? почему я должен вам верить, а не своим ощущениям прекрасным и лестным отзывам камрадов? это ваши домыслы из рубрики ОБС? ) вы не путайте божий дар с яичницей, это вам не растворимый кофе нескафе, а натуральный молотый кофе моносортов и купажей, разной степени обжарки и разного помола от разных производителей/ТМ (см. внимательно мой пост выше)
прошу вас извиниться за неправдивые высказывания о качестве капсул, которые вводят в заблуждение форумчан и город посетителей!
...
вы в курсе что за кофе туда кладут? Там в принципе не кладут хорошего кофе.
нет,я не в курсе.а откуда у вас такие данные?
+1 да да глубокоуважаемая, который год ждем вашего ответа, откуда такие данные? почему я должен вам верить, а не своим ощущениям прекрасным и лестным отзывам камрадов? это ваши домыслы из рубрики ОБС? ) вы не путайте божий дар с яичницей, это вам не растворимый кофе нескафе, а натуральный молотый кофе моносортов и купажей, разной степени обжарки и разного помола от разных производителей/ТМ (см. внимательно мой пост выше)
прошу вас извиниться за неправдивые высказывания о качестве капсул, которые вводят в заблуждение форумчан и город посетителей!
покажите пожалуйста фото ваших кофемашин, капсул и кофе который вы пьете. скажите пожалуйста сколько грамм в капсуле кофе который вы пьете, и в портафильтре которым вы варите. скажите пожалуйста, какую вы используете кофемолку, с какого типа жерновами, и какой сорт кофе вы используте(производитель, марка), обжарка, как давно производилась обжарка. с тем что бы было понятно насколько вы имеете возможность выбора и экспериментов на вашей кухне. дякую.
p.s. когда вас в 6:30 утра в субботу по Киеву осенит славная идея написать краткое письмо "извинитесь за свою ложь" касаемо данной темы, попробуйте найти другой, более приятный способ получения удовольствия. Еще раз дякую.
что б два раза не ходить: сейчас baratza vario Breville Dual Boiler BES920XL (лучше для дома уже просто нет, следующий уровень это подключаемые к постоянной воде самолеты(не исключаю что и такое будет)). bodum french-press(1l, 0.3l) медная турка (обычно я варю ею на горелке, но так же использую вариант с приготовлением на песке) гейзерная bialetti nespresso Pixie капсульная( используется в поездках, так как ее очень не сложно бросить в ручную кладь и забрать с собой в самолет).
капсульные типа Keurig часто стоят в гостиницах, автосалонах , больницах и тп , где есть зал ожидания, то есть что они из себя представляют я хорошо знаю. так же в одной из гостинице была капсульная Lavazza blue compact и я серьезно рассматривала ее брать в качестве травел, так как у нее из всех мною испробованых капсульных лучший кофе по качеству капсул. Но она тяжелее, по этому взяли неспрессо.
Я не буду упоминать различные капельные кофеварки , их много и они в общем не относятся мною к нормальному кофе. Хотя иногда при нормальных зернах оно ок. растворимый как кофе я не рассматриваю вообще. Вариант залить кипятком, так же иногда вполне ок.
Зерна обычно лавацца ла крема, берутся килограммом, обжарка 2-4 недели не старше.
у меня так же были всякие saeco&de longhi. но не вынесли конкуренции совершенно и были сменены.
Это я о чем, я примерно знаю о чем говорю. Это мы еще не начали рассуждать о зернах, степени помола, обжарке и земле на которой кофе растет.
А что у нас мусье хаят может предоставить в качестве аргументов и опыта?
он правда внес меня в игнор лист.
что б не было скучно думать. Для тех кто понимает в вине, но ему по какойто причине время пить кофе.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
кофемашину в будущем планирую купить.
обязательно молоть дома и иметь несколько разных турочек (джезв)
У нас стоит пылится 
С густой темнокоричневой пенкой 
