autoua
×
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? (3/8)

Достоевский **
12 лет за рулем, Киев
Сообщения: 7720
С нами с 14.06.2011

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: alex_b]
      14 января 2012 в 12:38 Гілками

в гейзерній кава получається дуже міцна її треба пити мініатюрними чашечками. запах ніякий. плюс сама процедура трошки напряжна і техніку безпеки блюсти треба. на любітєля.
в турці кава получається ароматна і запашна плюс регулюєш по власному смаку і міцність і цукор - тому що цукор треба додавати не після того як зварив каву а він має варитись вже з кавою. мінус - осаду багато. правда турка має бути тільки мідна а не ті нержавіючі черпаки що на фото.
ну а еспрессо відстій імхо.
але насправді набагато більше залежить від марки і якості кави. джакобс чи форт по 15 грн за 100 гр в чому не вари - все одно гуано.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: catkoua]
      14 января 2012 в 12:44 Гілками

В ответ на:

ну а еспрессо відстій імхо.




Вас уже двое. Ребята, вы не просто жжоте, вы жжоте за гранью разумного.
Мои поздравления

ЗЫ. Вам с Паджеро это слово, конечно, ни о чем не говорит, но экстрагирование - вполне поддающийся измерениям процесс. И экстрагирование паром под давлением (эспрессо) эффективнее остальных вариантов однозначно и измерено.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: viladrusis]
      14 января 2012 в 12:47 Гілками

В ответ на:

Кстати вроде говорят, что турка должна быть именно медной..



Говорят........правильное слово
Держи в турке оптимальную температуру экстракции 93 градуса при очень плавном нагреве и получишь одинаковый результат хоть в алюминии, хоть в меди, хоть в нерже.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
43 года (24 года за рулем), Святопетрівське
Сообщения: 18047
С нами с 16.11.2007

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: alex_b]
      14 января 2012 в 13:03 Гілками Прикріплені файли (0 завантажити)

alex_b 14.01.2012 12:47 пишет:

Держи в турке оптимальную температуру экстракции 93 градуса при очень плавном нагреве и получишь одинаковый результат хоть в алюминии, хоть в меди, хоть в нерже.



когда-то давно пил кофе из такой как на фото... но сейяас предпочитаю эспрессо, даже мой не дорогой Krups варит очень замечательно, и пенка есть и капучино можно сделать

когда-то давно пил кофе из такой как на фото. но сейяас предпочитаю эспрессо, даже мой не дорогой Krups варит очень замечательно, и пенка есть и капучино можно сделать


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
интуиция) **
11 лет, рядом с Киевом
Сообщения: 41593
С нами с 08.11.2008

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: alex_b]
      14 января 2012 в 13:38 Гілками
Достоевский *
52 года (34 года за рулем), Днепр
Сообщения: 7544
С нами с 27.09.2003

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: Mexx]
      14 января 2012 в 13:39 Гілками

Mexx 13.01.2012 18:13 пишет:

в гейзерной конечно)



+100
В турке у меня все время что шло криво, я утром сонный.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Достоевский **
12 лет за рулем, Киев
Сообщения: 7720
С нами с 14.06.2011

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: alex_b]
      14 января 2012 в 13:58 Гілками

alex_b 14.01.2012 12:44 пишет:

но экстрагирование - вполне поддающийся измерениям процесс. И экстрагирование паром под давлением (эспрессо) эффективнее остальных вариантов однозначно и измерено.



в розчинній каві сєй процес доведений взагалі до максимуму ефективності і шо? смачно? нє.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! ***
Женева
Сообщения: 2902
С нами с 05.03.2007

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: Sepultura]
      14 января 2012 в 14:38 Гілками

Sepultura 14.01.2012 12:36 пишет:

Над Мокой не нужно стоять, кофе никуда не убежит


у меня убегал

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Достоевский ***
Киев
Сообщения: 8751
С нами с 14.11.2005

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: Cabai]
      14 января 2012 в 14:51 Гілками

Cabai 14.01.2012 02:10 пишет:

В ответ на:

Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.



Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).

Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.




какой кофе в каких машинах делал? и какими машинами владел? А то я как кофеман чего-то Вас ненавидящих кофемашины мягко говоря недопонимаю..


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Харьков
Сообщения: 44243
С нами с 29.10.2003

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: creative]
      14 января 2012 в 15:36 Гілками

creative 14.01.2012 14:51 пишет:

Cabai 14.01.2012 02:10 пишет:

В ответ на:

Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.



Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).

Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.




какой кофе в каких машинах делал? и какими машинами владел? А то я как кофеман чего-то Вас ненавидящих кофемашины мягко говоря недопонимаю..



Я думаю, что они путают кофемашину, делающую эспрессо с обычным кофейным автоматом. Последние, действительно, американская фишка и делают бурду. В Европе машины, делающие эспрессо стоят только в дорогих номерах гостиниц, а на завтрак в буфете пьют бурду.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
11 лет (24 года за рулем), Киев
Сообщения: 10430
С нами с 04.04.2008

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: Кинжальный прострел]
      14 января 2012 в 15:40 Гілками

Просветите такие аппараты делают бурду или не. Спасибо

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
43 года (24 года за рулем), Святопетрівське
Сообщения: 18047
С нами с 16.11.2007

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: sashkaa]
      14 января 2012 в 16:37 Гілками

нет, эти хорошие

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
Sunshine state
Сообщения: 21397
С нами с 04.11.2003

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: catkoua]
      14 января 2012 в 18:04 Гілками

catkoua 14.01.2012 13:58 пишет:

alex_b 14.01.2012 12:44 пишет:

но экстрагирование - вполне поддающийся измерениям процесс. И экстрагирование паром под давлением (эспрессо) эффективнее остальных вариантов однозначно и измерено.



в розчинній каві сєй процес доведений взагалі до максимуму ефективності і шо? смачно? нє.




от кофе зависит. в кофейнях любят экономить.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
Sunshine state
Сообщения: 21397
С нами с 04.11.2003

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: creative]
      14 января 2012 в 18:09 Гілками

creative 14.01.2012 14:51 пишет:

Cabai 14.01.2012 02:10 пишет:

В ответ на:

Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.



Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).

Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.




какой кофе в каких машинах делал? и какими машинами владел? А то я как кофеман чего-то Вас ненавидящих кофемашины мягко говоря недопонимаю..





они считают кофемашинами те, что делают кофе из капсул или таблеток, на них видать и ругаются. капсульные дешевые для старта и дорогие для расходников.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Харьков
Сообщения: 44243
С нами с 29.10.2003

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: sashkaa]
      14 января 2012 в 18:15 Гілками

sashkaa 14.01.2012 15:40 пишет:

Просветите такие аппараты делают бурду или не. Спасибо



Это отличные машины.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум ***
Киев
Сообщения: 26716
С нами с 08.07.2008

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: Кинжальный прострел]
      14 января 2012 в 18:18 Гілками

В ответ на:

обычным кофейным автоматом.


ну сейчас и кофейные автоматы обучили делать эспрессо,но к ящикам,на которых написано НЕСКАФЕ,это не относится

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: catkoua]
      14 января 2012 в 18:19 Гілками

В ответ на:

в розчинній каві сєй процес доведений взагалі до максимуму ефективності і шо? смачно? нє.


Конечно, конечно, всем демагогам без вкусовых рецепторов рекомендую пить онли растворимый кофе. Как ты прав

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум ***
Киев
Сообщения: 26716
С нами с 08.07.2008

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: RF178]
      14 января 2012 в 18:21 Гілками

а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Харьков
Сообщения: 44243
С нами с 29.10.2003

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: Earl Grey]
      14 января 2012 в 18:57 Гілками

Earl Grey 14.01.2012 18:18 пишет:

В ответ на:

обычным кофейным автоматом.


ну сейчас и кофейные автоматы обучили делать эспрессо,но к ящикам,на которых написано НЕСКАФЕ,это не относится



Не знаю, кто их там чему обучал, я их не вскрывал, но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там. А вот в любом кафе тебе сделают отличный эспрессо, только у нас делают нормальную порцию 50 мл, а у них - глоток на 20 мл, если не попросить иное.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
38 лет (16 лет за рулем), Киев
Сообщения: 5999
С нами с 07.07.2008

Re: Как считаете, лучше турка или эспрессо кофеварка на газ? [Re: Earl Grey]
      14 января 2012 в 19:05 Гілками

а из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем
Додаткова інформація
0 користувачів і 76 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 23705

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія