ну сейчас и кофейные автоматы обучили делать эспрессо,но к ящикам,на которых написано НЕСКАФЕ,это не относится
Не знаю, кто их там чему обучал, я их не вскрывал, но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там. А вот в любом кафе тебе сделают отличный эспрессо, только у нас делают нормальную порцию 50 мл, а у них - глоток на 20 мл, если не попросить иное.
недоливают,ибо каноничный-30мл кстати, у нас в Метро именно так и наливают и шАкаладку дают
но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там
ну как бы,если ты не видел\не пил,это не значит,что таких автоматов нет
Не знаю, кто их там чему обучал, я их не вскрывал, но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там. А вот в любом кафе тебе сделают отличный эспрессо, только у нас делают нормальную порцию 50 мл, а у них - глоток на 20 мл, если не попросить иное.
недоливают,ибо каноничный-30мл кстати, у нас в Метро именно так и наливают и шАкаладку дают
но нормального эспрессо из них я не видел ни здесь, ни там
ну как бы,если ты не видел\не пил,это не значит,что таких автоматов нет
Не доливают что, воду? Значит у вас есть такие приборы, но вы их никому не показываете?
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
Кстати да, ничего особо ужасного я не почувствовал в их вкусе. Просто надоедает со временем.
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
Кстати да, ничего особо ужасного я не почувствовал в их вкусе. Просто надоедает со временем.
ну с капсулами да,согласен.а таблетки-так многие бренды выпускают,тут проблем нет
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
До ста баксов имхо только газовые. Поищи просто более качественные. Мы итальянскую гейзерную взяли, довольны.
Ненавижу кофемашины. В Европе натурально страдаю, там приходится пить эту кофемашинную бурду. Мания на эти машины пришла из Америки, где отродясь в жизни не пили натурального кофе и даже не знают его нормального вкуса. Сильно раздражаюсь, когда барышни в этаких эрзац-кофейнях убеждают меня, что у них достойный кофе.
Присоединяюсь по всем пунктам - похоже, что действительно люди, хвалящие кофе из кофемашин просто не знают, какое оно действительно должно быть (впрочем, с чаем ситуация похожая).
Топикстартеру - брать турку, варить на слабом огне.
какой кофе в каких машинах делал? и какими машинами владел? А то я как кофеман чего-то Вас ненавидящих кофемашины мягко говоря недопонимаю..
А мне просто вкус кофе из кофемашин (речь не о кофейных автоматах, а именно о кофемашинах) нравится гораздо меньше, чем приготовленого способом, который обычно называют "по-турецки" (а греки - "по-гречески" ).
И кстати, кофеманами зачастую называют себя люди просто потребляющие большое количество кофе, что не совсем, ИМХО, позволяет им объективно судить о вкусовых нюансах различных сортов и способов приготовления (алкоголик тоже потребляет гораздо больше, чем профессиональный сомелье )
Кстати, тут несколько раз итальянцев вспоминали (они действительно в Европе по потреблению кофе одни из первых), а лично не понимаю, что такого хорошего в их блендах, их способе приготовления и потребления.
И кстати, кофеманами зачастую называют себя люди просто потребляющие большое количество кофе, что не совсем, ИМХО, позволяет им объективно судить о вкусовых нюансах различных сортов и способов приготовления (алкоголик тоже потребляет гораздо больше, чем профессиональный сомелье )
Я себя профи в кофе не считаю, но для меня важно не количество, а качество. А качество в кофе для меня - это сочетание приятного вкуса и бодрящего эффекта. Да, эспрессо в хороших кафе - нормальный вариант, но отдавать несколько штук баксов за аппарат мне жалко. Особенно учитывая тот факт, что гейзерная удовлетворяет мои неискушённые требования.
Ну я чисто из отношения к этому напитку - кофеман, очень много сортов держу на работе и дома. А так в день 3-5 чашек , не больше. И таки турок - то совсем иной процесс, аромат в турке не дотягивает насыщенностью, очень часто эспрессо и то что в турке приготовилось имеют разную интенсивность аромата и вкуса, турок ессно тут в пролете, хотя многие спорят со мной на этот счет )
И таки турок - то совсем иной процесс, аромат в турке не дотягивает насыщенностью, очень часто эспрессо и то что в турке приготовилось имеют разную интенсивность аромата и вкуса, турок ессно тут в пролете, хотя многие спорят со мной на этот счет )
Если засыпать в турку или аппарат свежепомолотый кофе, то аромат уже будет интенсивнее, чем непосредственно из чашки. Кстати вот что написано в Вики по поводу изменения свойств зерен при обжарке для эспрессо:
Уменьшение аромата, карамелизация сахара. Тёмная блестящая поверхность с пятнами масла. Сладковато-горький вкус доминирует. Кислотность приглушена.
А вот что по поводу итальянской обжарки (не зря мне их сорта кофе не нравятся
В общем, для машин используется более интенсивная степень обжарки кофейных зерен - мне лично появляющийся при этом горьковатый привкус не нравится.
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
Saeco Nina Bar Plus, к примеру
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
сомневаюсь. даже капсульные от 200 начинаются. а хорошие машинки куда зёрна (!!!) засыпаешь, то уже от 600. но зато они и капучино умеют делать купи турку, гейзер и кофемолку и начинай пробовать кофе. если попрёт - найдёшь деньги на кофе-машину, если нет, то нет
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
вы в курсе что за кофе туда кладут? Там в принципе не кладут хорошего кофе.
Продублирую вопрос) из дешёвых кофеварок до 100 баксов (не важно эспрессо или не эспрессо) что б кофе молотый самому засыпать, а не расходники покупать, есть шо нормальное с вкусным кофе на выходе или анрил?
сомневаюсь. даже капсульные от 200 начинаются. а хорошие машинки куда зёрна (!!!) засыпаешь, то уже от 600. но зато они и капучино умеют делать купи турку, гейзер и кофемолку и начинай пробовать кофе. если попрёт - найдёшь деньги на кофе-машину, если нет, то нет
самый толковый совет. ВОобще, иногда хочется с туркой колдовать, иногда просто кнопку нажать иногда устроить себе трехсотмилилитровый тазик из френча. И например налить его в правильную термоскружку и утянуть в машину в дорогу.
а что не так с капсульными и таблеточными?в первом случае,капсула заменяет холдер.во втором-в таблетке просто уже заложена доза кофе,для быстроты процесса,вот и все
вы в курсе что за кофе туда кладут? Там в принципе не кладут хорошего кофе.
нет,я не в курсе.а откуда у вас такие данные?
нет,я не в курсе.а откуда у вас такие данные?
Обычное народное чувство противодействия глобализации. К вкусу кофе не имеет отношения.
Дорогие автоуашники! Понюхайте монитор и всё сразу станет на свои места!
и всё сразу станет на свои места!
посмотрел фото,действительно,все стало на свои места, вопросы о кофе более не уместны
Дорогие автоуашники! Понюхайте монитор и всё сразу станет на свои места!
в электрочайнике кофе? оригинально но выглядит впечатляюще с пенкой аппетитной, а как готовишь?
За приготовление кофе не берусь. Супруга варит с удовольствием. Теоретически знаю, что кофе не жалеет, с сахаром поаккуратнее. Нагревает не доводя до кипения, как только начинает подниматься пенка - выключает.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
кстати, у нас в Метро именно так и наливают и шАкаладку дают 
