Вчера в дримтауне, в Космосе видел хамон, цельными ногами. Одна нога что-то около 350грн. К сожалению производителя не запомнил. Кто нить пробовал его у нас покупать? Как он? Или лучше заказать из Испании? (К сатити помню в купипродайке кто-то возил, сейчас поиск не находит ничего )
Я думаю, всте-таки кілограмчик за 350
Одна нога приличного хамона в Испании стОит от 100 Ойро; осознавшие разницу между "хамоном за 25 Ойро" и "хамоном за 100 Ойро" к первому уже не возвращаются...
Так подскажите, кто из камрадов возил хамон на заказ?
Вчера в дримтауне, в Космосе видел хамон, цельными ногами. Одна нога что-то около 350грн. К сожалению производителя не запомнил. Кто нить пробовал его у нас покупать? Как он? Или лучше заказать из Испании? (К сатити помню в купипродайке кто-то возил, сейчас поиск не находит ничего )
то цена за килограмм)))
то цена за килограмм)))
Вполне может быть. Но вопрос как он по качеству?
Так подскажите, кто из камрадов возил хамон на заказ?
Имхо, самый простой способ узнать как по качеству - немного купить (50гр например) и попробовать.
ЗЫ. В купи/продайке сообщения долго не хранятся, поэтому поиск и не находит
Имхо, самый простой способ узнать как по качеству - немного купить (50гр например) и попробовать.
ЗЫ. В купи/продайке сообщения долго не хранятся, поэтому поиск и не находит
Я так понял там нету на развес. Висели именно упакованные целые ноги.
Я так понял там нету на развес. Висели именно упакованные целые ноги.
За этот супермаркет не знаю, но в Ашане, Сильпо, Фуршете - продают на развес. А чтобы ногу целиком продавали - как-то странно, там и вес немаленький и кость здоровая и, действительно, на вкус хамон может быть разный.
А чтобы ногу целиком продавали - как-то странно
В Испании хамон продают именно целиком. Так что ничего странного.
Я так понял там нету на развес. Висели именно упакованные целые ноги.
есть там они на развес, спроси в отделе рядом с этими самыми ногам но это пля дорого... в Норвегии, в ультра дорогой стране, цельная нога мне в 450 грн на наши деньги обошлась
Я так понял там нету на развес. Висели именно упакованные целые ноги.
есть там они на развес, спроси в отделе рядом с этими самыми ногам но это пля дорого... в Норвегии, в ультра дорогой стране, цельная нога мне в 450 грн на наши деньги обошлась
очень странно, так как хамон на его родине стоит намного дороже...
Хамон, порезанный и упакованный в вакуум и рядом не лежал по вкусу со свежеотрезанным с ноги, даже простоявшей месяц. Она не портится.
в Норвегии, в ультра дорогой стране, цельная нога мне в 450 грн на наши деньги обошлась
Средний вес хамон около 6,5-7 кг. Палета - передняя нога - 4,5 - 5 кг. Итого - 9 евро за кг? Для супермаркетной палеты низжего качества, до 6 месяцев выдержки - вполне возможно.
Хамон, порезанный и упакованный в вакуум и рядом не лежал по вкусу со свежеотрезанным с ноги, даже простоявшей месяц. Она не портится.
Его вообще-то еще надо уметь правильно самому порезать. Кубиками или ломтями как вареная колбаса, как то не оно по вкусу. Пацаны в Испании его нарезают специальными ножами и режут к себе.. Я лично так резать очкую.
Хамон, порезанный и упакованный в вакуум и рядом не лежал по вкусу со свежеотрезанным с ноги, даже простоявшей месяц. Она не портится.
при правильной температуре не портится. у меня, к концу ноги мясо было вкусное, а вот прослойки сала имели вкус старого сала выбросил. хотя может я слишком долго её ел?
Его вообще-то еще надо уметь правильно самому порезать. Кубиками или ломтями как вареная колбаса, как то не оно по вкусу. Пацаны в Испании его нарезают специальными ножами и режут к себе.. Я лично так резать очкую.
Просто берешь нож потоньше. Чем прозрачнее ломтик, тем лучше, но без фанатизма. У меня есть длинный тонкий нож, специально для хамона, но мне удобнее нарезать обычным очень острым и нетолстым.
Да, хамон хотелось бы купить именно на ноге.
У меня есть длинный тонкий нож, специально для хамона, но мне удобнее нарезать обычным очень острым и нетолстым.
+1 специально купил нож для хамона, узкий и длинный, мне неудобно им резать, удобнее небольшим керамическим...
А мне чета итальянское прошуто больше ндра.
А чтобы ногу целиком продавали - как-то странно
В Испании хамон продают именно целиком. Так что ничего странного.
В Испании хамон продают как хочешь.
Хамон, порезанный и упакованный в вакуум и рядом не лежал по вкусу со свежеотрезанным с ноги, даже простоявшей месяц. Она не портится.
Да лежал, лежал.
Я так понял там нету на развес. Висели именно упакованные целые ноги.
есть там они на развес, спроси в отделе рядом с этими самыми ногам но это пля дорого... в Норвегии, в ультра дорогой стране, цельная нога мне в 450 грн на наши деньги обошлась
очень странно, так как хамон на его родине стоит намного дороже...
Хамон бывает разный.
У меня есть длинный тонкий нож, специально для хамона, но мне удобнее нарезать обычным очень острым и нетолстым.
+1 специально купил нож для хамона, узкий и длинный, мне неудобно им резать, удобнее небольшим керамическим...
Кроме ножа есть ещё специальный станок, куда крепится нога.
А мне чета итальянское прошуто больше ндра.
Да и наш балык ничем не хуже. Просто немножко разный вкус.
У меня есть длинный тонкий нож, специально для хамона, но мне удобнее нарезать обычным очень острым и нетолстым.
+1 специально купил нож для хамона, узкий и длинный, мне неудобно им резать, удобнее небольшим керамическим...
Кроме ножа есть ещё специальный станок, куда крепится нога.
я в курсе
Хамон, порезанный и упакованный в вакуум и рядом не лежал по вкусу со свежеотрезанным с ноги, даже простоявшей месяц. Она не портится.
Да лежал, лежал.
Понимание приходит с опытом.
А мне чета итальянское прошуто больше ндра.
Да и наш балык ничем не хуже. Просто немножко разный вкус.
Вот наш балык чета не ндра- во всяком случае тот который продается в магазине даже самый дорогой- мне кажется раньше был вкуснее, а щас какой то колбасный привкус имеет . А прошуто ндра.
А мне чета итальянское прошуто больше ндра.
Да и наш балык ничем не хуже. Просто немножко разный вкус.
Вот наш балык чета не ндра- во всяком случае тот который продается в магазине даже самый дорогой- мне кажется раньше был вкуснее, а щас какой то колбасный привкус имеет . А прошуто ндра.
Прошуто тоже разный бывает. Один раз взял в мегамаркете (400 грн за кг) - супер, ушёл сразу же, а во второй раз взял там же, по приблизительно той же цене, только другого производителя, так....
Хамон привёз из Португалии - 7,5 кг нога там стоит 75 евро. Срок хранения до апреля 2013 г.
Хамон привёз из Португалии - 7,5 кг нога там стоит 75 евро. Срок хранения до апреля 2013 г.
Ну, вот привёз ты ногу, повесил в кухне, а тут к тебе в гости друг-еврей пожаловал. Что делать?
Ну, вот привёз ты ногу, повесил в кухне, а тут к тебе в гости друг-еврей пожаловал. Что делать?
Вечер надуманных проблем? Друг не ходит в магазин и на рынок и не знает о существовании сала?
Кстати, повесить все равно не получится - каждый раз снимать и засовывать в хамонеру слишком хлопотно. Хамон должен стоять в хамонере, если слишком переживаешь за духовное состояние друзей - прикрой салфеткой. А если вдруг есть друзья-алкоголики, то и вино надо убирать.
Ну, вот привёз ты ногу, повесил в кухне, а тут к тебе в гости друг-еврей пожаловал. Что делать?
Вечер надуманных проблем? Друг не ходит в магазин и на рынок и не знает о существовании сала?
Кстати, повесить все равно не получится - каждый раз снимать и засовывать в хамонеру слишком хлопотно. Хамон должен стоять в хамонере, если слишком переживаешь за духовное состояние друзей - прикрой салфеткой. А если вдруг есть друзья-алкоголики, то и вино надо убирать.
Это же какую кухню надо иметь, чтобы там хамонера спокойно стояла.
Ну, вот привёз ты ногу, повесил в кухне, а тут к тебе в гости друг-еврей пожаловал. Что делать?
Был. Откушал.
Вчера в дримтауне, в Космосе видел хамон, цельными ногами. Одна нога что-то около 350грн. К сожалению производителя не запомнил. Кто нить пробовал его у нас покупать? Как он? Или лучше заказать из Испании? (К сатити помню в купипродайке кто-то возил, сейчас поиск не находит ничего )
В тему обсуждения хамона у Экслера есть несколько статей по этому поводу Вот одна из них: Цены на хамон (в Испании) Вот еще пост
В тему обсуждения хамона у Экслера есть несколько статей по этому поводу Вот одна из них: Цены на хамон (в Испании) Вот еще пост
Знаем. Читали.
В тему обсуждения хамона у Экслера есть несколько статей по этому поводу
Так Крякслер в основном в последнее время только бухло вино со жратвой хамоном и "обозревает". Сдулся подмосковный ура-ура-писатель.
присоединюсь к обсуждению этого чудного продукта, имхо - те, шо завозят как сувениры, друзья, знакомые, родственники... почему-то значительно превосходят по вкусовым качествам, купленный у нас. Из опробованного - самый годный и вкусный хамон, можно втарить в Goodwine, при этом обходится дешевше, нежели в Ашанах, не говоря уж о сильпо и кишенях всяких... Когда - то вкусная нога висела на Героев Сталинграда в магазине "Пиво- Воды", а ща говорят нерентабельно...
Буквально вчера покупал хамон на Французском бульваре в Одессе, в Сильпо. 12- месячный. Цена показалась странно низкой (уверили, что на хамон у них сейчас акция) - 200грн. Кг. Попробовал - отличный хамон. Завтра, может быть, повторю.
в Гудвайне централ хурадо тело 19 грн за 100 грамм
научите в них разбираться.. вот берем иногда централ хурадо тело он дешевій но и вкуса такого сильно остросальнопрянного изапаха нету...брал вмегамаркете подороже..с салом так еле сьели.... вот в Гудвайне какой еще порекомендуете взять?
Как по мне хороший - серрано, в Гудвайне можно и продегустировать, да и продавцы подскажут
Хороший - иберико. Хотя и обычный неплох.
брал за 920 на apetito.com.ua правда вибор маловат но зато оперативно
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
)
выбросил. хотя может я слишком долго её ел? 
