В ответ на: Получается отличный йогурт, такой, что в нем ложка стоит
"стояние" ложки не является гарантией качества йогурта
друзья, я ничего не имею против приготовления простокваш или любых других кисломолочных продуктов, в том числе и таких, которые называют йогуртами
я просто рассказал, как делают йогурты в моей семье, в которой двоих детей (5 и 15 лет) лечит педиатр, котрому я всецело доверяю уже более 15 лет и который мне рассказал, почему нужно делать именно так, если я хочу получить положительный эффект для здоровья своих детей, а не приготовить очередное вкусное блюдо...
поэтому я купил йогуртницу и следую всем правилам технологии
и, поверьте, эффект есть
Так йогуртница хорошо, но вот такую, как у тебя, я не нашел в киеве. Найду, обязательно куплю Термос, из ракетной стали, держит постояннуютемпературу 6-8 часов, потом уже начинает остывать.
А вот если была бы хотябы 2-х литровая йогурница...., а то в семье полюбили получаемы продукт
В ответ на: Так йогуртница хорошо, но вот такую, как у тебя, я не нашел в киеве. Найду, обязательно куплю
Термос, из ракетной стали, держит постояннуютемпературу 6-8 часов, потом уже начинает остывать.
А вот если была бы хотябы 2-х литровая йогурница...., а то в семье полюбили получаемы продукт
ага, я такую как раз и искал - с одной емкостью, это в хозяйстве намного удобнее, чем 6-8 маленьких стаканчиков (затрахаешься их мыть каждый день ) купил в Москве, в Интернет-магазине, с доставкой друзьям на дом, они мне потом с оказией в Киев передали (см. фото)
мы летом каждый день по 1 л. йогурта съедали, а на ночь всегда новую партию ставили, так что литровой емкости нам на 4-х человек достаточно
по поводу 2-3 л. - в емкости такого объема нельзя будт выдержать постоянную температуру по всему составу жидкости, поэтому, наверное, таких и не делают
в принципе, я в Москву в конце марта собираюсь ехать
В ответ на: блин.. озадачил шаман... опять начал думать о йогуртнице
не к столу будет сказано , но если стоит задача получить лечебный эффект от использования йогуртов (или максимально полезный), то начать следует с... анализа на дисбактериоз и консультации хорошего педиатра, который даст рекомендации, какие именно йогуртовые закваски следует использовать
И в воздухе никаких микроорганизмов не летает... Молоко ведь открытым стоит. Поставь так на недельку нормальное кипяченое молоко - скиснет не задумываясь!
На упаковке производитель пишет состав. Обязательно. Если написано "Склад: Молоко коров'яче знежирене" и больше ничего - то там нет сухого молока. Если сухое есть - об этом пишут. Прочитай внимательно все надписи на упаковке.
и я тебе атвичаю: билосвитское молоко делается НЕ из порошка.
(Насколько я знаю, делать "обычное" - не длительного хранения и т.д. - молоко из порошка абсолютно нерентабельно. В продукцию типа мороженого и т.п. порошок таки попадает. Впрочем, в украинском животноводстве сейчас немыслимых размеров кризис, поголовье неуклонно стремится к нулю, так что скоро, глядишь, все молоко будет исключительно из порошка, а все мясо, включая сырое на базаре - из чистой сои)
В ответ на: Кто из молокозаводов сечас делает натуральное молоко, не из порошка?
Галактон, Билосвит и т.п. сейчас точно не делают. Все идет из порошка, под видом молока натурального
Гы, сам придумал ? или кто рассказал ? рекомендую прочитать номер ГОСТа или ДСТУ, последнии две цифры - год принятия. Потом рассказать общественности , согласно какого ГОСТА или ДСТУ делают молоко со сроком хранения 36 часов. Для справки, и зимой и летом в "быструю" кисло-молочную продукцию, при производстве добавляют сухое молоко, технология такая.... Не веришь мне, иди читай ГОСТы сам.
В ответ на: и я тебе атвичаю: билосвитское молоко делается НЕ из порошка.
(Насколько я знаю, делать "обычное" - не длительного хранения и т.д. - молоко из порошка абсолютно нерентабельно. В продукцию типа мороженого и т.п. порошок таки попадает. Впрочем, в украинском животноводстве сейчас немыслимых размеров кризис, поголовье неуклонно стремится к нулю, так что скоро, глядишь, все молоко будет исключительно из порошка, а все мясо, включая сырое на базаре - из чистой сои)
Это где, в Умани? или в Киеве на ФудМастере? так вот, как бывший сотрудник этой компании, говорю, читайте ГОСТы и не занимайтесь придумыванием небылиц.