CHANGER 16.01.2013 13:40 пишет: я просто фигею с некоторых коментариев относительно стоимости...стейк за 400,450,500 грн, а то и выше..??вы действительно едите такие стейки? считаете это нормальной ценой? тут похоже не авто клуб, а клуб "мажоров"
Для правильно стейка - это нормальная цена. Да, дорого. Но ведь это и не блюдо каждого дня. Цена обусловлена стоимостью мяса, которое само по себе у нас стоит дорого. Скажу больше - цена хорошего стейка в США (где цены в ресторанах более-менее идентичны киевским) от $30-40.
CHANGER 16.01.2013 13:40 пишет: я просто фигею с некоторых коментариев относительно стоимости...стейк за 400,450,500 грн, а то и выше..??вы действительно едите такие стейки? считаете это нормальной ценой? тут похоже не авто клуб, а клуб "мажоров"
А ты попробуй скопить 500 грн на стейк и еще сколько-то там на красный сухарь и сходи в ресторан. А на следующий день сходи и съешь жаренную говядину по 63 грн.
Это не блюдо каждого дня. Так же, как и высокая французская кухня. Но, считаю, что 1 раз в месяц можно потратить 500 грн на гастрономическое удовольствие. Понятно, что это роскошь. Это когда у тебя уже есть одлежда, обувь, машина, и крыша над головой и еще остаются деньги на развлечения - тогда можно и стейк правильный попробовать. Некоторые, например виски за 1000 грн+ покупают...
В ответ на: ЗЫ В Одессе - Мясо и Вино - там хорошие стейки еще есть
в Одессе самые правильные и вкусные стейки в Стейкхаузе на Дерибасовской, лучше точно нет))
Как будто отрицание, а об одном и том же Тоже ездим в Одессу побаловаться Мясом и Вином. Собственно и само мясо, и обслуживание - всё вполне! В киевском не так
CHANGER 16.01.2013 13:40 пишет: я просто фигею с некоторых коментариев относительно стоимости...стейк за 400,450,500 грн, а то и выше..??вы действительно едите такие стейки? считаете это нормальной ценой? тут похоже не авто клуб, а клуб "мажоров"
Ну зачем так? Это не ежедневный рацион. Но неужели человек НЕ мажор не может себя иногда побаловать? Дома какими бы ромштексы и бифштексы хорошими ни были, это не сравнится! Вы просто попробуйте, возможно поймёте, что это не понты а наслаждение. Ведь действительно приятно вкусно
в Одессе самые правильные и вкусные стейки в Стейкхаузе на Дерибасовской, лучше точно нет)) пс: спецом ездим в Одессу покушать там)))
это и есть Стейкхауз Мясо и Вино
а на утро рядом в Компоте завтракать очень хорошо тоже их заведение
Скажу так. Їв не раз в Стейкхаузі на Дерибасівській/угол Гаванной. Іноді якість незадовільна. Останнім часом все гірша.На жаль, бо атмосфера і дизайн мені подобаються. По Компоту скажу прямо - в туалеті задавив таргана. Шкандаль не влаштовував, не дуже це полюбляю... Тому восхваляти заклади та їх меню не буду. Хоча власник обох (і не тільки) закладів пише мудрі речі.
Тепер по Гудману. Мені попався нормальний шмат, а от товаришу - з якимись прожилками, які він мусолив та й залишився невдоволений.
Тому для мене рейтинги перестали існувати, тепер не складаю, на жаль.
CHANGER 16.01.2013 13:40 пишет: я просто фигею с некоторых коментариев относительно стоимости...стейк за 400,450,500 грн, а то и выше..??вы действительно едите такие стейки? считаете это нормальной ценой? тут похоже не авто клуб, а клуб "мажоров"
також раджу стейк (є на вибір мясо українського та американського походження) на хоспері в ресторані "Viller" (просп. Героїв Сталінграда, 4а) www.viller.com.ua/
ну і звісно стейк від ресторану - "GOODMAN" (на мою думку, найкращі стейки в Києві)
Крайне рекомендую стейки в новом ресторане от шефа Дениса Комаренко :Гастро-кафе "Тарелка" на Гришка,9 (угол Григоренко и Гришка). Цена - 38 грн за 100 грамм. Стейки из хорошо отферментированного Ангуса, приготовлено на древесных углях, а не сковородке.
Понравились больше, чем в Одессе.
Еще рекомендую там попробовать - паштет из куриной печени, итальянское сало, салаку с помидорами, пиццу и "Наполеон"
CHANGER 16.01.2013 13:40 пишет: я просто фигею с некоторых коментариев относительно стоимости...стейк за 400,450,500 грн, а то и выше..??вы действительно едите такие стейки? считаете это нормальной ценой? тут похоже не авто клуб, а клуб "мажоров"
+1.
Не понимаю зачем "на туалет" так раскошеливаться . Это была шутка, конечно же, но все же покупать кусок мяса за 450 грн, это нужно еще так уметь так соврать написать. Многих просто " раз угощали" в таких ресторанах, и они уже в постоянные клиенты записались. Остальные просто не понимают зачем, но платят, так модно, за кусок обычного мяса из "МЕТРО" такие деньги, свято веря, что чем больше нУлей, тем иностранее мясо и тем оно вкуснее (от туда )
По факту : Сделай дома сам, насладись и сделай на природе офигенный шашлык, пожарь "стейки" на углях из Супермаркета, дополни бокалом хорошего вина и салатом из свежих овощей- неужели так не вкусно:)? Нашему народу, судя по всем, вскуснее там, где 100 баксов уходит за ужин. Судя по " Ревизору" по новому каналу, общепит он и в африке общепит.
Это мое ИМХО и оно может, конечно же, не совпадать с элитой автоума.
По факту : Сделай дома сам, насладись и сделай на природе офигенный шашлык, пожарь "стейки" на углях из Супермаркета, дополни бокалом хорошего вина и салатом из свежих овощей- неужели так не вкусно:)? Нашему народу, судя по всем, вскуснее там, где 100 баксов уходит за ужин. Судя по " Ревизору" по новому каналу, общепит он и в африке общепит.
Это мое ИМХО и оно может, конечно же, не совпадать с элитой автоума.
Я хоть и не элита автофорума, но стейк на Жилянской, за 860 кажись грн, под пивко едал. Понравилось. Правда это был деловой ужин с зарубежными партнерами. Очень похоже на те стейки, которые я ел во Франции, Африке и Штатах. Причем в шатах у друзей в доме просто брали говядину в супермаркете, обмакивали в какую-то приправу, и жарили на крыльце, на газовом гриле. Афигенно - тот самый вкус, как в ресторанах.
И ты хоть застрелись, но повторить у себя дома такие стейки как в ресторанах - я не могу. При том что у меня и стационарный мангал с грилевой решеткой есть и желание - но не получается такой стейк самому прготовить То-ли говядина неправильная, то-ли технология, то-ли то и другое. Хоть бери у кого-нить мастеркласс для домашнего приготовления стейков.
Следуя твоей логике я бы пошел дальше. Зачем есть вкусный шашлык на природе и запивать вином. Жарить стейк из супермаркета и тратить деньги на унитаз. Ведь есть Мивина, тушенка, пельмени из сои, уличные чебуреки, шаурма и вино "Три топора" и водка 5 капель. Зачем вообще получать удовольствие от чего-либо? Зачем ездить на авто, вместо маршрутки? Зачем жить в отдельной квартире, а не в общаге?, Зачем заниматься сексом? Зачем покупать хороший коньяк, вино или виски, если можно бурячиху употреблять?
Или никогда не хотелось Лангуста попробовать? Или узнать чем отличается правильно откормленный, умерщвленный, отферментированный и привезенный американский Ангус и приготовленный хорошим поваром от говядины из Метро комбината "Дружба Народов?" (неплохая говядина, кстати)пожаренной на сковороде на кухне?
doctor_b 14.05.2013 11:28 пишет: Крайне рекомендую стейки в новом ресторане от шефа Дениса Комаренко :Гастро-кафе "Тарелка" на Гришка,9 (угол Григоренко и Гришка). Цена - 38 грн за 100 грамм. Стейки из хорошо отферментированного Ангуса, приготовлено на древесных углях, а не сковородке.
Понравились больше, чем в Одессе.
Еще рекомендую там попробовать - паштет из куриной печени, итальянское сало, салаку с помидорами, пиццу и "Наполеон"
блин, чуть слюной не удавилась, как фотки смотрела..а долго готовят стейк?
Не выдержал, позвонил своей американской куме, спросил - что они делают с говядиной, что она такая обалденная на гриле получается? В общем она говорит, что в супермаркетах в Штатах говядина для гриля - уже выдержанная, то есть ферментированная продается. Вот оно что.
Покупаешь, обваливаешь в специях, жаришь тут-же у дома на гриле (у них такой здоровенный газовый девайс стоит на лужайке перед домом) и кушаешь, с наслаждением. Помню, сам покупал такое сырое мясо для стейков в магазине, стоило около 10-12 баксов за килограмм, в пересчете с ихних паундов.