Хочу чаю. Как раньше. Чтобы вкусный и без всяких добавок, амортизаторов, и прочей зимней свежести. Вот чтобы самый-самый настоящий! Чёрный черный! Какой купить? Как заварить? Ну и краткий ликбез - где растет, чей полезнее, какой где брать - приветствуются!
Если тебе очень хочется чая, типа совкового ("вкусного и самого-самого настоящего"), то рецепт прост. Купи пачку любого чая (лучше в АТБ, конечно) и разбавь его опилками и соломой.
sk73 04.08.2019 13:09 пишет: в совке не было хорошего чая?
Черного был единственный тип - цурки-палки, менялось лишь соотношение цурок и палок между собой. Лет 10 назад "Принцесса Нури" как раз была очень похожа на вкус из детства.
Зеленый таки был (во всяком случае в Туркмении, оттуда родичи нас снабжали бандеролями).
sk73 04.08.2019 14:39 пишет: Ок, забыли вкус из детства. Сейчас - есть в магазинах хороший настоящий черный чай, без красителей и вкусовых добавок? Какой?
В АТБ чаи делюкс. Там же часто акции на хейлис, который тоже ничего так.
sk73 04.08.2019 14:39 пишет: Ок, забыли вкус из детства. Сейчас - есть в магазинах хороший настоящий черный чай, без красителей и вкусовых добавок? Какой?
В АТБ чаи делюкс. Там же часто акции на хейлис, который тоже ничего так.
тоже беру в атб делюкс, и черный и зеленый, вроде неплохой
left join 04.08.2019 13:06 пишет: Если тебе очень хочется чая, типа совкового ("вкусного и самого-самого настоящего"), то рецепт прост. Купи пачку любого чая (лучше в АТБ, конечно) и разбавь его опилками и соломой.
Точка указана правильно, а продукт нет)) Ахмед Роял Стандард, там крупные листья, вкус норм. А если еще и до кипения в ковшичке довести, будет как в пионерлагере 25 лет назад
sk73 04.08.2019 14:39 пишет: Ок, забыли вкус из детства. Сейчас - есть в магазинах хороший настоящий черный чай, без красителей и вкусовых добавок? Какой?
sk73 04.08.2019 12:46 пишет: Хочу чаю. Как раньше. Чтобы вкусный и без всяких добавок, амортизаторов, и прочей зимней свежести. Вот чтобы самый-самый настоящий! Чёрный черный! Какой купить? Как заварить? Ну и краткий ликбез - где растет, чей полезнее, какой где брать - приветствуются!
Черный не люблю и не пью. Но вот обыкновенный турецкий чай в 1-2-3 кг пачках очень понравился моим. Привожу теперь несколько раз в год по килограмму.
sk73 04.08.2019 12:46 пишет: Хочу чаю. Как раньше. Чтобы вкусный и без всяких добавок, амортизаторов, и прочей зимней свежести. Вот чтобы самый-самый настоящий! Чёрный черный! Какой купить? Как заварить? Ну и краткий ликбез - где растет, чей полезнее, какой где брать - приветствуются!
Черный не люблю и не пью. Но вот обыкновенный турецкий чай в 1-2-3 кг пачках очень понравился моим. Привожу теперь несколько раз в год по килограмму.
sk73 04.08.2019 12:46 пишет: Хочу чаю. Как раньше. Чтобы вкусный и без всяких добавок, амортизаторов, и прочей зимней свежести. Вот чтобы самый-самый настоящий! Чёрный черный! Какой купить? Как заварить? Ну и краткий ликбез - где растет, чей полезнее, какой где брать - приветствуются!
Черный не люблю и не пью. Но вот обыкновенный турецкий чай в 1-2-3 кг пачках очень понравился моим. Привожу теперь несколько раз в год по килограмму.
а где он продаётся? Ну или хоть фото можно?
В Турции. В Грузим тоже, но такой большой выбор. Есть совсем дешевый, он мелкий, заваривать надо только с сеткой в чайнике. Подороже - получше. Я в черном не разбираюсь, сорри. Фотки сделаю с оказией.
pavlik_69 04.08.2019 21:57 пишет: индийский одесского разлива был неплох, отец в казахстане работал на автолавке, план делал на данном чае, казахи ценители чая,
Очень вкусный был краснодарский ворованный с фабрики. Сейчас такого чая надо поискать.
Вредный Хряк 04.08.2019 18:15 пишет: в принципе почти весь чай ароматизируют и красят, иначе стабильного цвета и вкуса не получится.
...хм раз так, тогда другой вопрос - а зачем вообще пьют чай? Оно полезное? Или по привычке?
так кофеин жэж. шобы взбодриться.
меня не бодрит. Пью по привычке - просто с детства. Причем всегда предпочту - обычную чистую воду - любому виду чая. Или - компот! Но все равно по привычке - пьем чай. Вот сейчас задумался - нафига...
всех бодрит. просто чай действует минут через 15 и мягко, а не как кофе сразу как обухом по голове. и к тому же не имеет кофейной теоброминовой фазы(гуглить). чисто для кофеина я покупаю в Турции несколько килограмм их мелкого чая, три ложки с горкой на поллитровую чашку. он не ароматизированный и не крашен, но и вкус так себе, зато ободряющий эффект выражен хорошо. в качестве вкусного недорогого - тот Ахмад, что выше написал, подороже -акбар в золотистой пачке. есть ещё как ни странно батик в картонных банках, тоже неплохой. и это, не нужно крупнолистового, он хороший только дорогой. бери "средний лист".
pavlik_69 04.08.2019 21:57 пишет: индийский одесского разлива был неплох, отец в казахстане работал на автолавке, план делал на данном чае, казахи ценители чая,
Очень вкусный был краснодарский ворованный с фабрики. Сейчас такого чая надо поискать.
Легенды. "У нас есть секретные приборы, но мы вам про них не расскажем"(с)
Сразу после кончины совка присадил семью на черный китайский чай. В начале 90-х им активно торговал Мономах. Потом наступила эра одеколонов цветочных/ароматизированных чаев, а нынче все блондинки уверены, что надо пить желтоватое пойло полезнющий зеленый чай. Ну и те, кто продолжают пить черный чай, в большинстве своем привыкли к вкусу Индия-Цейлон. Китайский чай более ароматный, но другого несколько вкуса. К сожалению, найти черный китайский чай в маркетах тот еще квест. В основном им торгуют интернет магазины, в Киеве или в Поднебесной. Но заказывать посылку чая из самого Китая надо четко знать сорт и уже тащить сюда килограмм или больше. В Киеве сейчас можно прикупить черный крупнолистовой Гринфилд Мэджик Юннань в сети Мегамаркет. Возьми пачку на пробу, вдруг пойдет.
left join 04.08.2019 13:06 пишет: Если тебе очень хочется чая, типа совкового ("вкусного и самого-самого настоящего"), то рецепт прост. Купи пачку любого чая (лучше в АТБ, конечно) и разбавь его опилками и соломой.
где вы жили при совке, что даже чая не было нормального? Грузинский да, был разный, было и гадость, не зря его называли пылью Грузинских дорог)))) Но были и хорошие чаи Краснодарский, к примеру. Да и Грузинский был разный. Индийский был, Цейлонский в магазинах.
на моей памяти с середины 80-х в магазине был только азербайджанский и изредка грузинский (чуть получше первого). индийский со слоном иногда выбрасывали, но нужно было очередь отстоять и по пять пачек в руки. это в киеве. из москвы везли чай "бодрость", эдакий советский купаж из нормального чая и советского, неплохой. но индийского и цейлонского в свободной продаже не было, это точно.
на моей памяти с середины 80-х в магазине был только азербайджанский и изредка грузинский (чуть получше первого). индийский со слоном иногда выбрасывали, но нужно было очередь отстоять и по пять пачек в руки. это в киеве. из москвы везли чай "бодрость", эдакий советский купаж из нормального чая и советского, неплохой. но индийского и цейлонского в свободной продаже не было, это точно.
Всецело поддержу камрада. Не было Индийского и Цейлонского в свободной продаже. А Бодрость каждый командированный в Москву был обязан привезти в количестве, согласно списку, написанному сотрудниками родной лаборатории. Килограмм-полтора.
Yorc 05.08.2019 15:10 пишет: где вы жили при совке, что даже чая не было нормального?
В Одессе до 1976, потом в Москве учился и работал до кончины совка. Из Москвы возил родителям в Одессу 36-ой. 36 - мусор, конечно, но в Одессе и его в продаже не было. Да, всякие краснодарские и пр. - говно было еще то. Индийский - чуть лучше, но, практически, отсутствовал в продаже. А ваш совок где находился? И когда вы в нем процветали?
sk73 04.08.2019 12:46 пишет: Хочу чаю. Как раньше. Чтобы вкусный и без всяких добавок, амортизаторов, и прочей зимней свежести. Вот чтобы самый-самый настоящий! Чёрный черный! Какой купить? Как заварить?
Азерчай, в магазине на три буквы. Тот самый вкус! (с) Не пробовал шоле??
left join 04.08.2019 13:18 пишет: Кстати, кофе тоже не было.
Был чай #36 в квадратных бумажных пакетах и кофе растворимый "Индийский" в железной банке Зы Сейчас чай покупаю Гринфилд. Хотя и он в последнее время перевелся(( Липтон иногда покупаю.
В Грузии во время войны и в послевоенные годы почти все было заброшено и заросло папоротником В последние годы немного восстановили плантаций, но хорошего чая еще мало. Черный иак и остался пылью вдоль дорог, а вот зеленый, у простите за офтоп, у них на высоте. Был очень удивлен наткнувшись на него в Амазоне
Grey 06.08.2019 00:20 пишет: Басилур в сельпо и форе, "а-ля власний імпорт" Дороже гринфилда но ощутимо лучше. Страна происхождения Шри Ланка, пакуется там же
Grey 06.08.2019 00:20 пишет: Басилур в сельпо и форе, "а-ля власний імпорт" Дороже гринфилда но ощутимо лучше. Страна происхождения Шри Ланка, пакуется там же
а можно фото для понимания как выглядит пачка) Спасибо
Grey 06.08.2019 00:20 пишет: Басилур в сельпо и форе, "а-ля власний імпорт" Дороже гринфилда но ощутимо лучше. Страна происхождения Шри Ланка, пакуется там же
На моем знаменитом рынке в конце 90-х годов присутствовали натуральные индейцыиндусы, которые продавали красивейший чОрный крупнолистовой чай в прозрачных запаянных банках. Чистый контрабас оттудова. И при этом чай не имел вообще никакого выраженного вкуса. И так бывает.
Вредный Хряк 05.08.2019 15:39 пишет: на моей памяти с середины 80-х в магазине был только азербайджанский и изредка грузинский (чуть получше первого). индийский со слоном иногда выбрасывали, но нужно было очередь отстоять и по пять пачек в руки. это в киеве. из москвы везли чай "бодрость", эдакий советский купаж из нормального чая и советского, неплохой. но индийского и цейлонского в свободной продаже не было, это точно.
На моем знаменитом рынке в конце 90-х годов присутствовали натуральные индейцыиндусы, которые продавали красивейший чОрный крупнолистовой чай в прозрачных запаянных банках. Чистый контрабас оттудова. И при этом чай не имел вообще никакого выраженного вкуса. И так бывает.
Между выделенным совершенно прямая взаимосвязь.
Чем дальше от верхушки чайного куста собраны листья, тем они дешевле и тем хуже вкус (не вспоминая уже о том, что большинство индийских/цейлонских чаев это "Ассамы", дающие цвет, но не вкус).
То есть надпись "крупнолистовой" означает вообще-то "дешевый".
В украинских же реалиях, когда основная масса чаев на рынке представляет собой в лучшем случае нарезку из этого листа, а в худшем - труху после этой нарезки, термин "крупнолистовой" трансформировался чуть ли не в "высшего качества".
На самом деле последний выглядит примерно так (небольшие нераспустившиеся верхние листки)
P.S. Greenfield Magic Yunnan - это, пожалуй, единственный нормальный черный чай в своем ценовом сегменте.
В ответ на: большинство индийских/цейлонских чаев это "Ассамы", дающие цвет, но не вкус).
Совершенно согласен, поэтому и покупаю по мере возможности китайские чаи. А в случае моих индусов я бы не сказал, что чай был из говна и крупных палок ИМХО они его там может или пересушили или чего-то еще натворили плохого.
Вредный Хряк 06.08.2019 16:29 пишет: на вкус и на цвет чаи разные.
Да, но тут имеет значение субъективное восприятие каждого индивидуума, а не обобщения по сортам, ферментации и т.п. Поэтому вопрос топикстартера хоть и понятен, полагаю, подавляющему большинству, едва ли может иметь ответ вне контекста собственно топикстартера.
P.S. Greenfield Magic Yunnan - это, пожалуй, единственный нормальный черный чай в своем ценовом сегменте.
Плюсану. только давно не видел его в продаже. По срравнению с привезенным из Китай таким же юннаньским Гринфилд сильно хуже, но среди осттального - чемпион
Покупаю у Димы нашего кофеелога красную улитку - китайский, типа Юннаня. Точнее с очень большой вероятностью - юннань
У Гринфилда на сайте дофига всяких чаёв, но в Киеве кроме Юннаня я встречал раньше только еще один китайский Delicate Keemun (Кимынь по нашему ). Кимынь не вижу вообще уже года 3-4. Что касается Юннаня, то по теме вспомнил, что чай уже дома заканчивается и сходил в этот самый Мегамаркет проветриться. Пачечек 10 ухватил, чтоб два раза не вставать и фотодоказательство прилагаю
alex_b 08.08.2019 12:49 пишет: У Гринфилда на сайте дофига всяких чаёв, но в Киеве кроме Юннаня я встречал раньше только еще один китайский Delicate Keemun (Кимынь по нашему ). Кимынь не вижу вообще уже года 3-4.
А Гринфилд, если на пачке пишет Кения или Юньань, то это точно чай, привезенный оттуда, или все-таки вкусовые особенности достигаются при помощии химии всяких вкусовых добавок? Ну как с минеральной водой, которую наливают из-под крана, но при помощи хитрых осмосов оставляют/добавляют нужное количество солей и минералов, получая Миргородскую или там Нарзан с Ессентуками и Боржоми))))))
Mr.Di 08.08.2019 13:26 пишет: Неожиданно понравился вкус
А у меня вопрос, а как вот вы рискуете покупать такой дорогой совершенно неизвестный чай на пробу? Одно дело я увидел в МНТБ делюкс за 27 грн и его купил, не понравится так и ладно. А на этот ричард я бы никогда вообще внимания не обратил.
Mr.Di 08.08.2019 13:26 пишет: Неожиданно понравился вкус
А у меня вопрос, а как вот вы рискуете покупать такой дорогой совершенно неизвестный чай на пробу? Одно дело я увидел в МНТБ делюкс за 27 грн и его купил, не понравится так и ладно. А на этот ричард я бы никогда вообще внимания не обратил.
он единственный в Сильпо был в жестяной банке нужного формата, там его кажется всего 50г
полистал тему еще раз и сделал такой вывод: чай не полезный. Качество - в большинстве случаев сомнительно. Вкусовые качества - не стабильны, и зависят от химии т.к. чистый натуральный вкус - никто не помнит. Особо не бодрит и удовольствия заметного не приносит. Задумался. А какие заменители чая есть? Ну с пепсиспрайтами все понятно, а натуральные? (кофЭ не предлагать) Отвар шиповника? Мята-мелисса? Что ещё?
В ответ на: Качество - в большинстве случаев сомнительно. Вкусовые качества - не стабильны, и зависят от химии т.к. чистый натуральный вкус - никто не помнит
И яблоки туда же. То желтые, то красные, то маленькие, то большие, вкус нестабильный, сочность нестабильная. Какой у яблок чистый единственный для всех яблок натуральный вкус никто не помнит. А также сюда и вино, и кофе, и мелиссу с остальным бурьяном И все продукты тоже. Тебя спасет только осмотическая вода. Вот у неё единственный натуральный вкус.
Сколько лет я пью этот самый Мэджик Юннань, а вкус у него стабильный. В Китае этого чая, как грязи, какая еще химия? Нафиг? Это как с вином, вино с одного виноградника будет одним, а с виноградника за горой будет другим.
И яблоки туда же. То желтые, то красные, то маленькие, то большие, вкус нестабильный, сочность нестабильная. Какой у яблок чистый единственный для всех яблок натуральный вкус никто не помнит. А также сюда и вино, и кофе, и мелиссу с остальным бурьяном И все продукты тоже. Тебя спасет только осмотическая вода. Вот у неё единственный натуральный вкус.
Сколько лет я пью этот самый Мэджик Юннань, а вкус у него стабильный. В Китае этого чая, как грязи, какая еще химия? Нафиг? Это как с вином, вино с одного виноградника будет одним, а с виноградника за горой будет другим.
Гг))) я знал, что ты взорвёшься! я не покупаю яблочки без чарвячка. А с червячком - в подавляющем большинстве случаев - вкус меня устраивает, в отличие от чая - где большинство стоящего на полках - химия и ядерная физика. Так шо сравнение - не корректно. КофЭ и вино не пью. Мелиссу, мяту, липу - бурьяном считает только поколение пепси. осмос есть, брал у камрада, ко вкусу привык. ps Посмотрел голосовалку - никто не жмакает о полезности чая. В основном - пьют для вкуса - или по привычке. Ну такое
В ответ на: я не покупаю яблочки без чарвячка. А с червячком - в подавляющем большинстве случаев - вкус меня устраивает
- Маша, я таки напала на настоящие яблоки, начинают гнить уже через день - Тю, наивная, у меня есть органический магазин, так там уже на полках все яблоки и другие фрукты гнилые насквозь - Ой, адрес, адрес скажи, я тоже хочу
Чаи пьем нормальные, безо всякой выдуманной химии. Таки да китайские, кроме Гринфилда, покупаем еще пуэры разные. Разные сорта, разные вкусы, в инетмагазинах, в сети чайных бутиков, у китайцев, по-разному. Серый импорт с надписЯми иероглифами в том числе. Одни больше нравятся, другие меньше, но разнообразие вкусов интересное. Кроме того, я пью весьма крепкий чай и две чашки такого чая утром и вкусно, и взбадривает лучше кофе. Меня лично, во всяком случае. Так что у тебя какие-то не те представления о чае и чаях. Чо там добавляют или не добавляют в массовые сорта - не в курсе. Об советском чае не страдаю вообще и о его вкусе, в частности.
Траву не пью никакую, для меня фигня. Зимой люблю на работу брать термосок черного чая с лимоном и натуральным имбирём тонкими пластинками. В течение дня сделать время от времени пару глотков - отлично.
sk73 09.08.2019 11:07 пишет: полистал тему еще раз и сделал такой вывод: чай не полезный. Качество - в большинстве случаев сомнительно. Вкусовые качества - не стабильны, и зависят от химии т.к. чистый натуральный вкус - никто не помнит. Особо не бодрит и удовольствия заметного не приносит. Задумался. А какие заменители чая есть? Ну с пепсиспрайтами все понятно, а натуральные? (кофЭ не предлагать) Отвар шиповника? Мята-мелисса? Что ещё?
Тогда пей Карпатский чай собраный в горах Карпат. Натур продукт
Чаи пьем нормальные, безо всякой выдуманной химии. Чо там добавляют или не добавляют в массовые сорта - не в курсе.
а ты пьёшь не массовый? По заказу - специально для тебя - девственницы два верхних листочка отрывают?
Немассовый, массам вкус китайского чая не особо нравится, о чем мы и толковали выше, что его в продаже нигде нет. Массы сейчас пьют зеленый чай, им в инете объяснили, что это афигенно полезно и вкусно. Так что у меня дома тоже есть зеленый чай - исключительно для гостей. А китайские чаи они просто афигенно разные и каждый имеет свой вкус. Потому что Китай родина чая и собирают там его и девственницы и старушки, мне как-то пофиг. Для понимания аналогия. Когда мы в стародавние времена ездили в Крым, то самая ржака была, как руссо, да и украинотуристо поят сладкими винами бесстыдными фальсификатами. И в гамазинах и с асфальта (типа кум выносит Черный Доктор прямо из подвалов в пластиковых бутылках ). Посему мы тамочки пили онли Массандровские сухие Херес и Мадеру. Мы их в семье любим, а народные массы - нихт никада. Поэтому никакому местному олуху не приходило в голову их фальсифицировать.
WEWE 09.08.2019 13:14 пишет: Шо там кого взбадривает? Наркаманы чы шо Больше всего кофеина в зеленом. Не путать с
Содержание кофеина в различных напитках Если же мерять содержание кофеина в самом продукте, то Кофеин содержится в листьях чая (до 5 %), в зернах кофе (до 1—1,5%) и в орехах кола. Просто кофе заваривают более концентрированно, чем чай.
Массы сейчас пьют зеленый чай, им в инете объяснили, что это афигенно полезно и вкусно. Так что у меня дома тоже есть зеленый чай - исключительно для гостей. Китай родина чая
так китайцы - в основном почему-то пьют - именно зеленые сорта чая. Им тоже в инете объяснили?
egorka 09.08.2019 12:40 пишет: Тогда пей Карпатский чай собраный в горах Карпат. Натур продукт
что за чай?
Только в Кишене его не покупай, я уже две недели моль не могу вывести. А так да, натурпродукт, раз в нем моль заводится. Примерно как червяки в яблоках
Массы сейчас пьют зеленый чай, им в инете объяснили, что это афигенно полезно и вкусно. Так что у меня дома тоже есть зеленый чай - исключительно для гостей. Китай родина чая
так китайцы - в основном почему-то пьют - именно зеленые сорта чая. Им тоже в инете объяснили?
Понимаешь ли, на самом деле Китай простирается от Забайкалья на севере до Вьетнама на юге, от морей на востоке до Тибета на западе. Это огромная страна с огромным количеством этнических групп со своими региональными вкусами. Пуэры черные чаи таки да очень популярны в провинции Юннань, а в других провинциях другие чаи. В интернете об этом масса информации. Я же не буду тебе её пересказывать своими словами.
alex_b 09.08.2019 13:52 пишет: Массы сейчас пьют зеленый чай, им в инете объяснили, что это афигенно полезно и вкусно.
Типа - прошареные пьют чёрный, а дурачки всякие - зеленый! )) Полез почитал - оказывается китайцы наоборот в массе - очень даже зеленый чай любят, причем задолго до интернета. я тоже зеленый не люблю. А вот травки всякие - с удовольствием.
[цитата="sk73 09.08.2019 14:17 пишет" Типа - прошареные пьют чёрный, а дурачки всякие - зеленый! )) Полез почитал - оказывается китайцы наоборот в массе - очень даже зеленый чай любят, причем задолго до интернета. я тоже зеленый не люблю. А вот травки всякие - с удовольствием.
А что, вкус зеленого чая отличается от вкуса черного? Покупал в МНТБ и тот, и тот, одинаковый вкус...
В ответ на: Типа - прошареные пьют чёрный, а дурачки всякие - зеленый! ))
Почему дурачки. Просто у меня есть несколько знакомых, которые много лет пили черный чай, а сейчас пьют зеленый, т.к. "он гораздо полезнее" Вот именно в это я как-то слабо верю, но может он и полезнее, но привыкшим к крепкому черному чаю уже трудно перестроиться на эту зеленовато-желтую водичку. Особенно это у женщин распространено. Кроме черного я еще люблю пуэр. Шу пуэр. Это вообще отдельная технология. И вкус отличается от черного и зеленого. Мне и семье нравится. Вот когда-то клацнул купленный у китайцев пуэр, вариант точа (гнездо). Смятая прилипшая этикетка внутри гнезда это не разгильдяйство, а своего рода защита от подделки. Её вмяли в чай, когда формировали и поменять её уже невозможно Про пуэры почитай в Википедии, если интересно.
Меня пытались втянуть в пуэрство, втюхали даже проливочный чайник. Не мое.
Ну тут я тоже ленюсь, просто завариваю в обычном чайнике Только вначале надо понять сколько чешуек отколупывать от того же гнезда для своего вкуса. Он таки по другому заваривается.
sk73 09.08.2019 14:17 пишет: та не, меня смутила твоя фраза
alex_b 09.08.2019 13:52 пишет: Массы сейчас пьют зеленый чай, им в инете объяснили, что это афигенно полезно и вкусно.
Типа - прошареные пьют чёрный, а дурачки всякие - зеленый! )) Полез почитал - оказывается китайцы наоборот в массе - очень даже зеленый чай любят, причем задолго до интернета. я тоже зеленый не люблю. А вот травки всякие - с удовольствием.
Если так, сходи в любую чайную лавку и спрашивай чай "альпийские травы" или "травяной сбор луговой" вообще, где я беру кофе на вес, чаев на основе травяных и ягодных сборов много. Так что я думаю что и в других лавках тоже найдется из чего выбрать. Зы Я раньше тоже зелёный чай не признавала(вкус запареной соломы)))) Но потом появились чайные лавки и я выяснила что и зелёный чай может быть крепким и вкусным)) Пуэром угощал знакомый)) он у Китайцев напрямую покупает. Больше ещё раз попробовать пока желания не возникало Энергетик сумасшедший)) на месте сидеть не получилось, пришлось идти гулять)) благо лес рядом)) Но, я так поняла, это очень крепкий вид чая. Что то наверно как чифир. Хотя я ж не разбираюсь
sk73 09.08.2019 14:17 пишет: та не, меня смутила твоя фраза
alex_b 09.08.2019 13:52 пишет: Массы сейчас пьют зеленый чай, им в инете объяснили, что это афигенно полезно и вкусно.
Типа - прошареные пьют чёрный, а дурачки всякие - зеленый! )) Полез почитал - оказывается китайцы наоборот в массе - очень даже зеленый чай любят, причем задолго до интернета. я тоже зеленый не люблю. А вот травки всякие - с удовольствием.
Если так, сходи в любую чайную лавку и спрашивай чай "альпийские травы" или "травяной сбор луговой" вообще, где я беру кофе на вес, чаев на основе травяных и ягодных сборов много. Так что я думаю что и в других лавках тоже найдется из чего выбрать. Зы Я раньше тоже зелёный чай не признавала(вкус запареной соломы)))) Но потом появились чайные лавки и я выяснила что и зелёный чай может быть крепким и вкусным)) Пуэром угощал знакомый)) он у Китайцев напрямую покупает. Больше ещё раз попробовать пока желания не возникало Энергетик сумасшедший)) на месте сидеть не получилось, пришлось идти гулять)) благо лес рядом)) Но, я так поняла, это очень крепкий вид чая. Что то наверно как чифир. Хотя я ж не разбираюсь
В Японии, в чайной лавке с больше чем 100 наименованиями зеленого чая, бесплатно заваривают и дают на пробу любой чай, на который покажешь. И вот какой только зеленый чай не пробовал в разных чайных лавках - не заходит он мне хоть тресни. Не зависимо от цены. Водорослями какими то воняет. Но зато настоящий)))
И вот какой только зеленый чай не пробовал в разных чайных лавках - не заходит он мне хоть тресни. Не зависимо от цены. Водорослями какими то воняет. Но зато настоящий)))
И вот какой только зеленый чай не пробовал в разных чайных лавках - не заходит он мне хоть тресни. Не зависимо от цены. Водорослями какими то воняет. Но зато настоящий)))
а чёрный чай у японцев пробовал? как он?
у японцев непробовал. Вот Словацкий думаю попробовать
И вот какой только зеленый чай не пробовал в разных чайных лавках - не заходит он мне хоть тресни. Не зависимо от цены. Водорослями какими то воняет. Но зато настоящий)))
а чёрный чай у японцев пробовал? как он?
Не, не пробовал. Так хотел понять вкус зеленого, что на черный места не оставалось)))) То есть черный то пил, но банальный, с шведского стола на завтраках в отелях или с общего чайника в сушие. А так, что бы с церемонией - не сложилось.
В ответ на: Типа - прошареные пьют чёрный, а дурачки всякие - зеленый! ))
Почему дурачки. Просто у меня есть несколько знакомых, которые много лет пили черный чай, а сейчас пьют зеленый, т.к. "он гораздо полезнее" Вот именно в это я как-то слабо верю, но может он и полезнее, но привыкшим к крепкому черному чаю уже трудно перестроиться на эту зеленовато-желтую водичку. Особенно это у женщин распространено. Кроме черного я еще люблю пуэр. Шу пуэр. Это вообще отдельная технология. И вкус отличается от черного и зеленого. Мне и семье нравится. Вот когда-то клацнул купленный у китайцев пуэр, вариант точа (гнездо). Смятая прилипшая этикетка внутри гнезда это не разгильдяйство, а своего рода защита от подделки. Её вмяли в чай, когда формировали и поменять её уже невозможно Про пуэры почитай в Википедии, если интересно.
Могу написать, что точно брать не надо. Хотя вкус и содержание наверно как в ссср. Это Richard Royal Ceylon в железной банке, вес 50 г, стоит дорого, а внутри дрова.
Усім привіт! Може такий хтось, десь зустрічав? Купив би занедужедорого У Великій кишені "проскакував", але давно це було. Чомусь дуже сподобався. Або аналоги не підкажете, чайні гурмани. Дякую.
sk73 15.08.2019 11:07 пишет: А кто подогревает чай - в микроволновке? Так можно делать? Или это очень очень плохо?
Написал "нет", потом вспомнил, что жена иногда забывает про чай и вдруг вспоминает о нем через полчаса. Тогда да, подогреваю. Но это происходит раз в полгода в качестве форсмажора. А так зачем его подогревать? В какой ситуации? Ничего плохого тут нет, но он уже хужее, чем свеженалитый.
sk73 15.08.2019 11:07 пишет: А кто подогревает чай - в микроволновке? Так можно делать? Или это очень очень плохо?
Написал "нет", потом вспомнил, что жена иногда забывает про чай и вдруг вспоминает о нем через полчаса. Тогда да, подогреваю. Но это происходит раз в полгода в качестве форсмажора. А так зачем его подогревать? В какой ситуации? Ничего плохого тут нет, но он уже хужее, чем свеженалитый.
Ситуации разные бывают. Да, бывает заваришь чай - и кто-то отвлёк на часик-другой... Ну подогрел воду погарячей - и в неё холодной заварочкой плеснул. Так можно? Сколько заварку можно хранить в заварнике? И еще вариант - вчерашняя заварка. Мне один чайный маньяк - сказал, что чай выпитый на следующий день - это вообще яд! Это так?
Проголосовала нет. Никогда не грею и не вижу в этом смысла. Вчерашний чай? Ну а смысл? Если ситуация непоправимая, то можно и из лужи попить. Ну если всё норм и в обычных условиях - то зачем? Заварить свежий, переключиться от дел и попить чайку
Valerievna 15.08.2019 13:38 пишет: Проголосовала нет. Никогда не грею и не вижу в этом смысла. Вчерашний чай? Ну а смысл? Если ситуация непоправимая, то можно и из лужи попить. Ну если всё норм и в обычных условиях - то зачем? Заварить свежий, переключиться от дел и попить чайку
когда чай - становится вчерашним? Утренний - вечером - это вчерашний? Или норм?
В ответ на: И еще вариант - вчерашняя заварка. Мне один чайный маньяк - сказал, что чай выпитый на следующий день - это вообще яд! Это так?
Не знаю яд или не яд, но он невкусный. Мы никогда не пьем вчерашний чай.
так в этом и вопрос - сколько заварка остается вкусной? Час? Три? Десять? Сутки?
Пейте, пока не остыл. В чае много веществ, которые на открытом воздухе начинают окисляться. Заваривать заварку на целый день вперёд - не нужно. Заваривайте каждый раз свежий - и вкуснее, и здоровее будете. А вообще, чаем, как и кофе, лучше не увлекаться.
Cyclist 15.08.2019 14:31 пишет: А вообще, чаем, как и кофе, лучше не увлекаться.
да я вообще не понимаю - по какой причине их люди пьют. Голосовалка показала, что 20% автоуашников - чай пьют по привычке. Еще 20% - вообще не пьют. И - лишь только одни единственный человек проголосовал - что он полезный
Аскольд FBOP и Qualitea FBOP. Похоже на чай, но лучше покупать на Шри Ланке, там вкуснее =) Кстати, в магазинах встречали BOPF? Пробовал батик BOP, но не зашел, много трухи