епоха бідності скінчилась для всіх, окрім айтішників. Тому виникають питання, як і на чому зекономити. Останній рік плотно підсів на лате. У нас тут по-сусідству кав'ярня, де роблять смачний-смачний лате, але кожного дня залишати сотку на каву вже не бюджетно long story short - що можна купити собі додому, щоб робити таку саму смачну каву. Але не таку професійну машину як у них стоїть, а щось бюджетненьке
У мене Breville barista express , у нас це одна з самих дешевих моделей щоб кава не гірше ніж у кав'ярні входила. Дуже задоволений, але треба мати на увазі, що зерна (з відки, коли і як обсмажені) і молоко сильно впливають на результат.
Купить кофемашинку... даже простейшая, как у меня, Филипс Лирика с капучинатором будет варить неплохой
Хотя, если честно, такой вкусный кофе, как делают в кафе-кондитерской возле дома, она не делает, имхо
А главное, кафешную машину не надо ежедневно промывать и раз в три дня еженнедельно мыть капучинатор...Если есть возле дома кофешоп - ну его на...х ту машинку (задним числом) но зато не слышишь окриков второй половинки:"Свари капучинку!", сама научилась варить
Кофемашина с хорошим давлением, хорошее молоко и кофе - и будет такой же латте.
Кофемашина с хорошим давлением, хорошее молоко и кофе - и будет такой же латте.
Давление пишут везде 15 бар что миле что саеко, хорошего молока в Украине наверное нет)))
кофешоп
О, где такое в Киеве? А то до Амстердама все никак не доеду
Кофемашина с хорошим давлением, хорошее молоко и кофе - и будет такой же латте.
Давление пишут везде 15 бар что миле что саеко, хорошего молока в Украине наверное нет)))
вот тут человек, который глубоко в теме кофемашин, говорит: "Miele сама кофемашины не производит. Так же, как Bosch, Siemens, Melitta или Nivona она размещает заказы субподрядчикам, которые полностью разрабатывают и производят для них кофеварки, снабжая нужным названием. Основной субподрядчик – Eugster/Frismag. Собственно именно тот, что делает кофемашины для всех вышеперечисленных брендов."
О, где такое в Киеве? А то до Амстердама все никак не доеду
у нас кофешопами называют миникофейни иногда....а не то, что Вы подумали))
Кофемашина с хорошим давлением, хорошее молоко и кофе - и будет такой же латте.
Давление пишут везде 15 бар что миле что саеко, хорошего молока в Украине наверное нет)))
нет, 2.5% жирности просто бывает разного качества, некоторые плохо пенятся, некоторые - хорошо, а вот 3.2% - пенится почти всегда отлично...а вот 1.5% плохо пенится всегда...
Во как
нет, 2.5% жирности просто бывает разного качества, некоторые плохо пенятся, некоторые - хорошо, а вот 3.2% - пенится почти всегда отлично...а вот 1.5% плохо пенится всегда...
Во как
Ага, щаз. Тут умные головы уже раньше, пока кто-то парился в бане, определили, что для взбивания главное белок, а не жир. А белка больше всего в лактеле из расхожих марок. И таки да, оно взбивается лучше всего.
епоха бідності скінчилась для всіх, окрім айтішників. Тому виникають питання, як і на чому зекономити. Останній рік плотно підсів на лате. У нас тут по-сусідству кав'ярня, де роблять смачний-смачний лате, але кожного дня залишати сотку на каву вже не бюджетно long story short - що можна купити собі додому, щоб робити таку саму смачну каву. Але не таку професійну машину як у них стоїть, а щось бюджетненьке
Если кофейня хорошая и результат должен быть +/- такой же, то никак.
Никогда еще автомат, сколько бы он не стоил, не варил вкусный кофе. Дома можно сварить только имея +/- близкое к кофейне оборудование (кофеварка и обязательно кофемолка) + навыки бариста.
Во всех остальный случаях будет жалкое подобие. Но многим этого достаточно, поэтому попробуйте где-то как вариант автомат, может будет достаточно.
кофемашина за 30 000 грн или за 10 000 евро будет варить примерно также как и кофемашина за 10 000грн. И каждая из них будет хуже простенькой профессиональной в комплекте с нормальным кофе и навыками бариста.
И да, можно сколько угодно обсуждать молоко, но оно не спасет ситуацию какое бы качественное не было!
...
ерунда, даже 0.5% дает хорошую вкусную пенку
вода с фейри даст хорошую пенку
я о молоке писал;)
я о том, что даже воду взбить можно
я о том, что даже воду взбить можно
ТС про лате спросил, в нем взбитое молоко
Никогда еще автомат, сколько бы он не стоил, не варил вкусный кофе
тема то не о кофе, который смакуют по 20 мл, а о напитке лате, там же еще и сахар может быть
а вот 1.5% плохо пенится всегда...
ерунда, даже 0.5% дает хорошую вкусную пенку
Если для Вас хорошая - так я не против, для меня - плохая, низкая...
я о том, что даже воду взбить можно
ТС про лате спросил, в нем взбитое молоко
Речь идёт о функции Капучино/Латте, которая есть в каждом кофеавтомате и кофемашине
а вот 1.5% плохо пенится всегда...
ерунда, даже 0.5% дает хорошую вкусную пенку
Если для Вас хорошая - так я не против, для меня - плохая, низкая...
тогда стоит поучиться взбивать, вариантов и приспособ для этого масса
а вот 1.5% плохо пенится всегда...
ерунда, даже 0.5% дает хорошую вкусную пенку
Если для Вас хорошая - так я не против, для меня - плохая, низкая...
взбить ее можно как сильно пышную, так и максимально однородную (что более правильно). И тут не важно сколько там % жирности. Да, 3.2% будет более сладким, чем 0,5%. Именно поэтому у меня в кофейне сахар и сиропы редко добавляют. Или, например, любые вариации безлактозного молока зачастую более сладкие.
Попробуйте польское Млековита (продается в метро, новусе, на рынке Столичный).
Или, например, любые вариации безлактозного молока зачастую более сладкие.
Безлактозное всегда слаще исходного . Его делают добавлением фермента который расщепляет лактозу на две молекулы других сахаров. По итогу вместо одной молекулы сахара имеем две. Молоко становится слаще. Чтобы этого избежать иногда с помощью систем фильтрации отбирают некоторое количество лактозы, но оборудование сложное и дорогое, не все ставят.
В новусе дорого
а вот 1.5% плохо пенится всегда...
ерунда, даже 0.5% дает хорошую вкусную пенку
В инструкции написано что в молоке должно быть более 3 проц Белка!!! А не жирности)))
а вот 1.5% плохо пенится всегда...
ерунда, даже 0.5% дает хорошую вкусную пенку
В инструкции написано что в молоке должно быть более 3 проц Белка!!! А не жирности)))
в инструкции к молоку? п.с. жирность на качество пенки не влияет, вроде как уже определились
В инструкции написано что в молоке должно быть более 3 проц Белка!!! А не жирности)))
Таких молок у нас не так много. Вот этот самый лактель в частности, о котором я писал, там 3,1. А так обычно у пересичного молока 2,8. Но некоторые марки и с 2,8 взбиваются, а лактель гарантировано. Но, блин, 36 грн за л это ж пережить невозможно, когда атбшное своя линия 23-24. и галичина тоже. Вот и думай хочется пенку или сэкономить Прям сказка про дудочку и кувшинчик какая-то
Галличина тоже хорошо взбивается. Только не та что в АТБ продаётся. А в других пакетах. Ну Димка профи в своём деле. Дома неполучается так вкусно приготовить Латте как в кофейне у Димки. У него осеня вкусный Латте. Дочка специально или меня просит или с подругами к Димке ездит пить Латте и так далее. Говорит вкуснее на районе нет. так что поедьте к Димке и Вам приоготовят вкусный Латте
Только если ты бесплатно отвезешь
Только если ты бесплатно отвезешь
Да без проблем. А Ты у Димки тогда угостиш меня Латте. Ок?
Никогда еще автомат, сколько бы он не стоил, не варил вкусный кофе.
Шо... апять.... это уже даже не порванный байан и даже не злобный офттоп, это просто тупой спам. На месте админов, я бы это добавил в список запрещенных оффтопов тут, наравне с политикой.
Кофе будем пить в порядке дегустацеи. Под видом пробы сорта, который может купим
Никогда еще автомат, сколько бы он не стоил, не варил вкусный кофе.
Шо... апять.... это уже даже не порванный байан и даже не злобный офттоп, это просто тупой спам. На месте админов, я бы это добавил в список запрещенных оффтопов тут, наравне с политикой.
ну может быть понятие вкусный кофе у всех разный. Я лично не сильно кофеман и мне нравится например кофе на Воге
Никогда еще автомат, сколько бы он не стоил, не варил вкусный кофе.
Шо... апять.... это уже даже не порванный байан и даже не злобный офттоп, это просто тупой спам. На месте админов, я бы это добавил в список запрещенных оффтопов тут, наравне с политикой.
ну может быть понятие вкусный кофе у всех разный. Я лично не сильно кофеман и мне нравится например кофе на Воге
А я о чем?
Никогда еще автомат, сколько бы он не стоил, не варил вкусный кофе.
Шо... апять.... это уже даже не порванный байан и даже не злобный офттоп, это просто тупой спам. На месте админов, я бы это добавил в список запрещенных оффтопов тут, наравне с политикой.
А шо не так? Автомат всегда недоваривает. У него с давлением и помолом проблема. На выходе жижа. Молоко взбивает иногда неплохо, но влить правильно не может все равно. Ну не бариста автоматы. Другое дело плохой бариста все запорит.
Я бы на месте админов запретил такие комменты как Ваш. Я то по теме писал, а Вы нет.
Где там смайл показывающий язык
Только если ты бесплатно отвезешь
Да без проблем. А Ты у Димки тогда угостиш меня Латте. Ок?
Вы доедьте сначала, тут два раза упасть. А уж кофе я угощу и даже покажу разницу
Кофе будем пить в порядке дегустацеи. Под видом пробы сорта, который может купим
меня главное угостить за Твой счёт Латте. А там Можеш пить что душа пожелает
...
Шо... апять.... это уже даже не порванный байан и даже не злобный офттоп, это просто тупой спам. На месте админов, я бы это добавил в список запрещенных оффтопов тут, наравне с политикой.
ну может быть понятие вкусный кофе у всех разный. Я лично не сильно кофеман и мне нравится например кофе на Воге
А я о чем?
Если бы внимательно читали, то я писал, что надо попробовать и автомат, может будет достаточно. А может кофейня вполне приличная и человек привык в хорошему продукту. И незачем его обманывать рассказывая, что разницы нет
А че, сложно руками сварить кофе и смешать его с горячим молоком? Автоматы, пулеметы...
Кофе будем пить в порядке дегустацеи. Под видом пробы сорта, который может купим
судя по всему, свинину тебе нельзя
А че, сложно руками сварить кофе и смешать его с горячим молоком? Автоматы, пулеметы...
"сварить"? Самі пробували?
В порядке дегустацеи можно.
В порядке дегустацеи можно.
так я непонял. Мы к Димке едем? Меня Латте угощаеш в кофейне?
Так хіба там про "лате"? Та й я запитував про "сам" Та й "в турці" мені лише у турків подобається. більш-менш.
смешай с горячим молоком и будет тебе "лате"
Любой кофе с молоком может считаться латте, капучино и т.д.?))
так, панове, щось якось воно все виходить сильно складно... жирність молока, пінка, зерно. Коротше я зрозумів, що таки соточку в день вони свою не просто так отримують. Проходити якісь курси по варінню лате - то ну його нафіг. Я думав можна там кнопку десь тицьнути і тобі лате поллється. Якщо все так складно, то потерплю.
Так як дружина, не знайшла спільну мову з продавцем кавомашин (з реклами). Купив на кухню рожкову Делонгі. З початку, не виходило, а потім шляхом проб та помилок. Навчилися готувати смачну каву, капучіно. Робити пінку. Кожен собі за смаком. Одні більше молока, інші подвійну каву, менше молока.
Конечно. Как вы яхту назовёте... (С).
Отэто отомстил продавцу
Отэто отомстил продавцу
Може він і людина хороша, але щось вони, не знайшли спільну мову. Що до чого, я не цікавився.
...
Так хіба там про "лате"? Та й я запитував про "сам" Та й "в турці" мені лише у турків подобається. більш-менш.
смешай с горячим молоком и будет тебе "лате"
Любой кофе с молоком может считаться латте, капучино и т.д.?))
Ну да, это просто кофе с молоком, все остальное от лукавого
Поста, в котором я должен кого-то чем-то угостить , я не заметил. Пропустил случайно. А вот тот, где нас двоих пообещали угостить, тот прочитал.
значит в кофейну едем каждый своим ходом
По крайней мере теперь все знают из-за кого я не попаду в кофейню на дегустацию.
Поста, в котором я должен кого-то чем-то угостить , я не заметил. Пропустил случайно. А вот тот, где нас двоих пообещали угостить, тот прочитал.
значит в кофейну едем каждый своим ходом
По крайней мере теперь все знают из-за кого я не попаду в кофейню на дегустацию.
"свій хід" зламався?
Поста, в котором я должен кого-то чем-то угостить , я не заметил. Пропустил случайно. А вот тот, где нас двоих пообещали угостить, тот прочитал.
значит в кофейну едем каждый своим ходом
По крайней мере теперь все знают из-за кого я не попаду в кофейню на дегустацию.
Маршутки ходят регулярно. Да и своя машина есть. Тех денег что Ты пожалел на меня угостить Латте как раз хватит на бензин
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
long story short - що можна купити собі додому, щоб робити таку саму смачну каву. Але не таку професійну машину як у них стоїть, а щось бюджетненьке 
даже простейшая, как у меня, Филипс Лирика с капучинатором будет варить неплохой
но зато не слышишь окриков второй половинки:"Свари капучинку!", сама научилась варить 
так что поедьте к Димке и Вам приоготовят вкусный Латте
это уже даже не порванный байан и даже не злобный офттоп, это просто тупой спам. На месте админов, я бы это добавил в список запрещенных оффтопов тут, наравне с политикой.
