autoua
×
Autoua.netФорумКурилка

Сыр на рынке (5/6)

V.I.P *
Киев
Сообщения: 13373
С нами с 07.05.2005

Re: Сыр на рынке [Re: Researcher]
      21 декабря 2019 в 10:35 Гілками

Researcher 21.12.2019 10:25 пишет:

И про масло 82%. Да, оно популярно во Франции. Но там культура питания другая, салатов много. Зачем в Украине такая жирность масла, если у нас и так вся еда жирная? По качеству масло низшей жирности ничем не хуже, а украинцу полезнее.


А до чого тут "салати" до "вершкового масла"???
І дуже хотілося б почути - чим саме "украинцу полезнее" масло з меншою жирністю?
Приведіть приклад складу масла, де жирність замінена на "щось корисніше".


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
44 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 4072
С нами с 31.10.2005

Re: Сыр на рынке [Re: VP_Son]
      21 декабря 2019 в 10:46 Гілками

Я к тому, что питание украинца овердофига жирное и малополезное. Жирное масло не добавляет здоровья.

Кто сказал, что жир чем то заменяют? И самое ценное вообще то в молочных продуктах белок - он остаётся.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P *
Киев
Сообщения: 13373
С нами с 07.05.2005

Re: Сыр на рынке [Re: Researcher]
      21 декабря 2019 в 10:55 Гілками

Researcher 21.12.2019 10:46 пишет:

Я к тому, что питание украинца овердофига жирное и малополезное. Жирное масло не добавляет здоровья.

Кто сказал, что жир чем то заменяют? И самое ценное вообще то в молочных продуктах белок - он остаётся.


Вибачте, але все це "бла-бла-бла" ні про що.
Давайте конкретно - ось масло 82,5% - некорисне.
А ось - 50% корисне. В ньому додатково корисного1 15%, корисного2 15% і корисного3 2,5%.
Отоді буде предметна розмова.
А то у Вас схоже, що "найкорисніше" масло - це молоко.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
энтузиаст *
19 лет за рулем,
Сообщения: 247
С нами с 02.01.2019

Re: Сыр на рынке [Re: Researcher]
      21 декабря 2019 в 10:59 Гілками

Researcher 21.12.2019 10:22 пишет:


По теме: у этого сыра с рынка и киосков, сертификат iso 9000 конечно есть? Вы уверены, что люди, которые его делают руки моют и чистую одежду одевают перед тем как его делать?





Особливо специфічний той факт, коли він (сир) лежить або просто в мискі на прилавку або в кульочку наглухо зав'язаний. Ні-ні, бацил там немає, санітарно чистий сир. І купують же!
п.с. ніколи такий не купував.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
44 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 4072
С нами с 31.10.2005

Re: Сыр на рынке [Re: VP_Son]
      21 декабря 2019 в 11:04 Гілками

VP_Son 21.12.2019 10:55 пишет:

Researcher 21.12.2019 10:46 пишет:

Я к тому, что питание украинца овердофига жирное и малополезное. Жирное масло не добавляет здоровья.

Кто сказал, что жир чем то заменяют? И самое ценное вообще то в молочных продуктах белок - он остаётся.


Вибачте, але все це "бла-бла-бла" ні про що.
Давайте конкретно - ось масло 82,5% - некорисне.
А ось - 50% корисне. В ньому додатково корисного1 15%, корисного2 15% і корисного3 2,5%.
Отоді буде предметна розмова.
А то у Вас схоже, що "найкорисніше" масло - це молоко.




Что для вас польза? Белки, углеводы, жиры? Если дополнительной потребности в жирах ваш организм не требует, то и овержирное масло вам ни к чему. В этом мой посыл. А ждать, что производитель в масло вам ещё и витаминов вместо жира насыпет, не стоит.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P *
Киев
Сообщения: 13373
С нами с 07.05.2005

Re: Сыр на рынке [Re: Researcher]
      21 декабря 2019 в 11:06 Гілками

Researcher 21.12.2019 11:04 пишет:

VP_Son 21.12.2019 10:55 пишет:

Researcher 21.12.2019 10:46 пишет:

Я к тому, что питание украинца овердофига жирное и малополезное. Жирное масло не добавляет здоровья.

Кто сказал, что жир чем то заменяют? И самое ценное вообще то в молочных продуктах белок - он остаётся.


Вибачте, але все це "бла-бла-бла" ні про що.
Давайте конкретно - ось масло 82,5% - некорисне.
А ось - 50% корисне. В ньому додатково корисного1 15%, корисного2 15% і корисного3 2,5%.
Отоді буде предметна розмова.
А то у Вас схоже, що "найкорисніше" масло - це молоко.




Что для вас польза? Белки, углеводы, жиры? Если дополнительной потребности в жирах ваш организм не требует, то и овержирное масло вам ни к чему. В этом мой посыл. А ждать, что производитель в масло вам ещё и витаминов вместо жира насыпет, не стоит.


Для мене???
Це ж Ви про "украинцу полезнее" розпочали.
От і поясніть.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар **
Киев
Сообщения: 4055
С нами с 17.06.2003

Re: Сыр на рынке [Re: VP_Son]
      21 декабря 2019 в 11:08 Гілками

VP_Son 21.12.2019 09:19 пишет:

По 60.
В мене дружина на смак визначає. А я взагалі їм його лише в лінивих варениках.
Перевірила - нормальний. Фууууух.


это очень повезло. Моя берет на рынке по 85 кажись. Тоже проверку прошел, но этот "домашний" привкус мне как-то не очень... Еще с детства, когда бабушка собирала сметану с привкусом плесени слегка..

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
44 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 4072
С нами с 31.10.2005

Re: Сыр на рынке [Re: VP_Son]
      21 декабря 2019 в 11:14 Гілками

VP_Son 21.12.2019 11:06 пишет:

Researcher 21.12.2019 11:04 пишет:

VP_Son 21.12.2019 10:55 пишет:


В ответ на:

...



Вибачте, але все це "бла-бла-бла" ні про що.
Давайте конкретно - ось масло 82,5% - некорисне.
А ось - 50% корисне. В ньому додатково корисного1 15%, корисного2 15% і корисного3 2,5%.
Отоді буде предметна розмова.
А то у Вас схоже, що "найкорисніше" масло - це молоко.




Что для вас польза? Белки, углеводы, жиры? Если дополнительной потребности в жирах ваш организм не требует, то и овержирное масло вам ни к чему. В этом мой посыл. А ждать, что производитель в масло вам ещё и витаминов вместо жира насыпет, не стоит.


Для мене???
Це ж Ви про "украинцу полезнее" розпочали.
От і поясніть.




Странний москаль - українською розмовляє


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! ***
15 лет за рулем, Вышгород
Сообщения: 3880
С нами с 06.02.2012

Re: Сыр на рынке [Re: Researcher]
      21 декабря 2019 в 11:21 Гілками

Researcher 21.12.2019 10:22 пишет:

lopez 20.12.2019 15:59 пишет:

Купуємо молоко у знайомої з села по 10 грн. Робимо сир, сметану, масло. Якось рахували - виходить дешево.




То есть ни контроля здоровья коровы, ни автоматического надоя, когда на всех этапах производства молоко не контактирует с воздухом, ни стерильной изолирующей от ультрафиолета тары, ничего из этого конечно нет.

По теме: у этого сыра с рынка и киосков, сертификат iso 9000 конечно есть? Вы уверены, что люди, которые его делают руки моют и чистую одежду одевают перед тем как его делать?

Себя, детей не жалко?



Можно спросить каким боком сертификация по ISO 9000, (кстати какому именно?), влияет на вкус и правила производства этого сыра?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P *
Киев
Сообщения: 13373
С нами с 07.05.2005

Re: Сыр на рынке [Re: Researcher]
      21 декабря 2019 в 11:23 Гілками

Researcher 21.12.2019 11:14 пишет:

VP_Son 21.12.2019 11:06 пишет:

Researcher 21.12.2019 11:04 пишет:


В ответ на:

...





Что для вас польза? Белки, углеводы, жиры? Если дополнительной потребности в жирах ваш организм не требует, то и овержирное масло вам ни к чему. В этом мой посыл. А ждать, что производитель в масло вам ещё и витаминов вместо жира насыпет, не стоит.


Для мене???
Це ж Ви про "украинцу полезнее" розпочали.
От і поясніть.




Странний москаль - українською розмовляє


Тані - зовсім не дивний, як "підлога країни".

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Продавец овощей **
Киев
Сообщения: 44462
С нами с 11.04.2006

Re: Сыр на рынке [Re: NoOne]
      21 декабря 2019 в 11:36 Гілками

NoOne 21.12.2019 11:21 пишет:


Можно спросить каким боком сертификация по ISO 9000, (кстати какому именно?), влияет на вкус и правила производства этого сыра?




удорожает


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
44 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 4072
С нами с 31.10.2005

Re: Сыр на рынке [Re: NoOne]
      21 декабря 2019 в 11:41 Гілками

NoOne 21.12.2019 11:21 пишет:


Можно спросить каким боком сертификация по ISO 9000, (кстати какому именно?), влияет на вкус и правила производства этого сыра?




Та пусть хоть по 9001:2009, не в этом суть.

И не во вкусе. А в том, чтобы хоть немного быть уверенным в том, что ваша еда сделана не в подвале туберкулёзником с соплями из коровы с маститом.

Чет подумалось, для автомобиля ищут места, где купить масла оригинал, а для себя совершенно не парятся и едят ничем не проверенный непотриб ради цены. Ну не искажённая ли реальность.

Змінено Researcher (11:49 21/12/2019)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
опытный писатель ****
Киев
Сообщения: 1265
С нами с 07.08.2011

Re: Сыр на рынке [Re: kolobog]
      21 декабря 2019 в 11:48 Гілками

А зачем покупать сыр на рынке? В Ашане часто акции на голандский сыр. Пару недель назад Леердамер голландский по 199. Сегодня




Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар **
Киев
Сообщения: 4055
С нами с 17.06.2003

Re: Сыр на рынке [Re: larsenam]
      21 декабря 2019 в 11:55 Гілками

larsenam 21.12.2019 11:48 пишет:

А зачем покупать сыр на рынке? ...


ну во-первых это красиво дешевле гораздо.
Обычно берем сыр в диапазоне 150-200, а тут нам говорят - вон там, в ларьке именно сыр от 95..
Причем на витрине круги ж порезаные в похожих упаковках..
Вот и попробовал.

Голландский - это вид я имел ввиду, не страну производителя..

Змінено kolobog (11:56 21/12/2019)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Достоевский *
Киев
Сообщения: 8283
С нами с 08.06.2013

Re: Сыр на рынке [Re: larsenam]
      21 декабря 2019 в 12:07 Гілками

larsenam 21.12.2019 11:48 пишет:

А зачем покупать сыр на рынке? В Ашане часто акции на голандский сыр. Пару недель назад Леердамер голландский по 199. Сегодня


Как правило сыр по этим акциям низкого качества, то-ли брак, то-ли просроченный. Ну и ассортимент из одного наименования не вдохновляет.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
опытный писатель ****
Киев
Сообщения: 1265
С нами с 07.08.2011

Re: Сыр на рынке [Re: kolobog]
      21 декабря 2019 в 12:41 Гілками

Не придумывайте. Сыр отличного качества, покупаем постоянно

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! ***
15 лет за рулем, Вышгород
Сообщения: 3880
С нами с 06.02.2012

Re: Сыр на рынке [Re: Researcher]
      21 декабря 2019 в 13:40 Гілками

Researcher 21.12.2019 11:41 пишет:

NoOne 21.12.2019 11:21 пишет:


Можно спросить каким боком сертификация по ISO 9000, (кстати какому именно?), влияет на вкус и правила производства этого сыра?




Та пусть хоть по 9001:2009, не в этом суть.

И не во вкусе. А в том, чтобы хоть немного быть уверенным в том, что ваша еда сделана не в подвале туберкулёзником с соплями из коровы с маститом.

Чет подумалось, для автомобиля ищут места, где купить масла оригинал, а для себя совершенно не парятся и едят ничем не проверенный непотриб ради цены. Ну не искажённая ли реальность.



9001 ну аж никак к сожалению не отвечает за то что ваш сыр не сделан туберкулезником в подвале. Это о системе УПРАВЛЕНИЯ качеством. А не о качестве.
На бумагах у вас просто должно все быть описано согласно требований стандарта. И вы пройдя надзорный аудит получите сертификат. Но при этом это не гарантирует ровным счетом что ваша продукция будет сколь либо качественной. Это говорит, что условный дядя Вася знает, согласно бумагам, что туберкулезников в подвал пускать нельзя. Потому что так написано в другой бумаге.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
44 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 4072
С нами с 31.10.2005

Re: Сыр на рынке [Re: NoOne]
      21 декабря 2019 в 14:12 Гілками

Наверное да, но на тех немногих молокозаводах где я был, вход в производство организован через комнату медпункта, затем душ, переодевание, чистая одежда, мойка обуви, дезинфекция и тп. Они называют это как раз одной из частей системы управления качеством, по сути фильтрами чтобы это качество оставалось высоким. Аналогично и на других технологических процессах, включая поставщиков фермеров.

Но соглашусь, что после сертификации можно и забить. Тут наверное стоит ещё и на бренд смотреть, который дорожит репутацией.

Но конечно, не бывает качественное дешёвым и молоко из села качественным и безопасным.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
Київ
Сообщения: 10267
С нами с 15.08.2012

Re: Сыр на рынке [Re: Вредный Хряк]
      21 декабря 2019 в 14:32 Гілками

Вредный Хряк 21.12.2019 02:05 пишет:

San40S 20.12.2019 23:32 пишет:

Вредный Хряк 20.12.2019 21:41 пишет:

изделие производится в селе белоцерковка. к белой церкви никакого отношения не имеет. но очень хочет


ну а на пачці що написано?



на пачці написано, що хтось переплатив 5-6 грн за сир помірної гівняності;)



Пікча з інету.
Так а який не "помірної гівняності"?
Раніше Яготинський їв, зараз або його ж, або оцей Білоцерківкський
п.с. тому ідіоту, що придумав упаковку як на картинці - вже приготували окремий котел

Змінено San40S (14:33 21/12/2019)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
бЭндеровец **
8 лет (28 лет за рулем), Донецк - Киев
Сообщения: 64726
С нами с 10.10.2005

Re: Сыр на рынке [Re: Rucha]
      21 декабря 2019 в 15:26 Гілками

Rucha 21.12.2019 12:07 пишет:

larsenam 21.12.2019 11:48 пишет:

А зачем покупать сыр на рынке? В Ашане часто акции на голандский сыр. Пару недель назад Леердамер голландский по 199. Сегодня


Как правило сыр по этим акциям низкого качества, то-ли брак, то-ли просроченный. Ну и ассортимент из одного наименования не вдохновляет.



А на рынке свежак всегда, условия хранения - лялечка. И там же все свои?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумКурилка
Додаткова інформація
2 користувачів і 15 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  Рубан, moderator, Bivaliy, Sergu44o, BorisB 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 4174

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія