Куриные ляжки замариновать в горчице (готовой, магазинной) - и на гриль.
после обжера?
Скумбрию охлажденную купи и засоли. Через пару часов уже есть можно. А с картошечкой "в мундире" да с холодненькой водочкой водичкой, ай-ай... Отлично получается.
Сериола лучше. Она же "желтохвост", иногда безграмотными продавцами продаётся под видом тунца. Жира мало, из костей - тоько хребет и рёбра. Тушка толще скумбрии раза в два.
Оливье сделай
Греческий салат. Быстро вкусно и лёгенький
Оливье сделай
Дааааа?! Не знала А ты откуда знаешь?
Хіба ви не дотримуєтесь жіночих стандартів?
Оливье сделай
иди в
В общем таки сделал медальоны и овощи гриль. Овощи баклажан, кабачок, лук, перец болгарский и круные шампиньоны пожарены на гриль сковороде. Только грибы и баклажаны немного солились. Все порезано или большими овалами или слайсами толщиной около 5мм. Пока все пожарил, немного подостыли, но сбрызнув это все соевым соусом в тарелках получилось еще лучше. Медальоны классические на гладкой сковороде ,прожарка медиум-медиумвелл.
Семья сказала что это самое вкусное что я готовил за последние 8-10 лет - что такокого в ресторане даже не ели и выделила неограниченное количество виски
В общем таки сделал медальоны и овощи гриль. Овощи баклажан, кабачок, лук, перец болгарский и круные шампиньоны пожарены на гриль сковороде. Только грибы и баклажаны немного солились. Все порезано или большими овалами или слайсами толщиной около 5мм. Пока все пожарил, немного подостыли, но сбрызнув это все соевым соусом в тарелках получилось еще лучше. Медальоны классические на гладкой сковороде ,прожарка медиум-медиумвелл.
Семья сказала что это самое вкусное что я готовил за последние 8-10 лет - что такокого в ресторане даже не ели и выделила неограниченное количество виски
Медальйоны отбил чуток?
Дааааа?! Не знала А ты откуда знаешь?
Хіба ви не дотримуєтесь жіночих стандартів?
То не женские стандарты. А всех подряд Это раз. Не придерживаюсь. Это два А холодца было мало. Ципленочка запекла и даже надъела. Часов в 8-10 вечера Но уже без брокколи
В общем таки сделал медальоны и овощи гриль. Овощи баклажан, кабачок, лук, перец болгарский и круные шампиньоны пожарены на гриль сковороде. Только грибы и баклажаны немного солились. Все порезано или большими овалами или слайсами толщиной около 5мм. Пока все пожарил, немного подостыли, но сбрызнув это все соевым соусом в тарелках получилось еще лучше. Медальоны классические на гладкой сковороде ,прожарка медиум-медиумвелл.
Семья сказала что это самое вкусное что я готовил за последние 8-10 лет - что такокого в ресторане даже не ели и выделила неограниченное количество виски
В общем таки сделал медальоны и овощи гриль. Овощи баклажан, кабачок, лук, перец болгарский и круные шампиньоны пожарены на гриль сковороде. Только грибы и баклажаны немного солились. Все порезано или большими овалами или слайсами толщиной около 5мм. Пока все пожарил, немного подостыли, но сбрызнув это все соевым соусом в тарелках получилось еще лучше. Медальоны классические на гладкой сковороде ,прожарка медиум-медиумвелл.
Семья сказала что это самое вкусное что я готовил за последние 8-10 лет - что такокого в ресторане даже не ели и выделила неограниченное количество виски
Медальйоны отбил чуток?
Сегодня ТС уже вряд ли ответит, учитывая - неограниченное количество виски
И у меня вопрос: медальоны - из вырезки?
да, вырезка телятина - 410 грн/кг. примерно половину (около 600 гр) использовал, получилось 7 медальонов , 7-й маленький. По 2 шт. каждому. грам 750-800 на троих с сочком ( по 3-4 стаканчика ) вполне зашло. грам по 150-200 мороженого на десерт потом.
да, вырезка телятина - 410 грн/кг. примерно половину (около 600 гр) использовал, получилось 7 медальонов , 7-й маленький. По 2 шт. каждому. грам 750-800 на троих с сочком ( по 3-4 стаканчика ) вполне зашло. грам по 150-200 мороженого на десерт потом.
да, вырезка телятина - 410 грн/кг.
из говяжьей - наверно еще вкуснее было бы)
да, вырезка телятина - 410 грн/кг.
из говяжьей - наверно еще вкуснее было бы)
Наоборот телятина на это дело - самое нежное мясо. Можно и из говяжьей. Дешевле было-бы однозначно ,но вкусней вряд-ли. Никак не могу своих уговорить на настящий тартар. Как раз есть тонкие обрезки - упираются...
да, вырезка телятина - 410 грн/кг.
из говяжьей - наверно еще вкуснее было бы)
Наоборот телятина на это дело - самое нежное мясо. Можно и из говяжьей. Дешевле было-бы однозначно ,но вкусней вряд-ли. Никак не могу своих уговорить на настящий тартар. Как раз есть тонкие обрезки - упираются...
нежное да, но и вкусовые качества страдают
ну о вкусах можно спорить Мне телятина нравится больше, да и прожилок/пленок меньше зачищать.
ну о вкусах можно спорить
Вот я и спорю
Мне телятина нравится больше, да и прожилок/пленок меньше зачищать.
ты точно вырезку купил?
...
из говяжьей - наверно еще вкуснее было бы)
Наоборот телятина на это дело - самое нежное мясо. Можно и из говяжьей. Дешевле было-бы однозначно ,но вкусней вряд-ли. Никак не могу своих уговорить на настящий тартар. Как раз есть тонкие обрезки - упираются...
"телячья вырезка" и "вкусное мясо для жарки" - антонимы. Телятина,впрочем так же, как и индюшатина и самая встречаемая на рынках и магазинах полугодовалая свинина априори не могут быть вкусными. Это - самые пресные продукты и спасти их могут только специи и соусы. А так же маринад. Все вышеперечисленное мной мясо просто не успевает набраться вкусом за свою короткую жизнь. (с)
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
- что такокого в ресторане даже не ели и выделила неограниченное количество виски 
Это раз.
