autoua
×
Autoua.netФорумКурилка

Филе миньон и не горючий коньяк?? (3/3)

подсевший на форум **
50 лет (21 год за рулем), Київ Пріорка
Сообщения: 28685
С нами с 25.10.2006

Re: Филе миньон и не горючий коньяк?? [Re: Irish@]
      13 января 2020 в 19:00 Гілками

Irish@ 13.01.2020 15:08 пишет:

А в аптечке 96% растворчика нету что ли ?)) Продаются как раз в бутылочках по 100мл, удобно


Одразу видно професіонала.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
Sunshine state
Сообщения: 21397
С нами с 04.11.2003

Re: Филе миньон и не горючий коньяк?? [Re: igg]
      13 января 2020 в 20:15 Гілками

igg 13.01.2020 12:38 пишет:

По стопам камрада, по теме что бы такого сделать ...на ужин? решил испробовать рекомендованный рецепт филе миньон...

Все закончилось хэпи эндом, говяжью вырезку - трудно испортить) при готовке, получилось вкусно и нежно - из серии хоть губами жуй

Но остался мне непонятным вопрос: почему не загорелся коньяк в финале этого действа?
Причем, две попытки - провальные :
попытка 1: Сарахишвили *** - не особо удивился
попытка 2: Хеннеси VS - удивился очень

Поджигал спичкой.
Что - не так? Оба коньяка - паленые?





потому что правильно сделать как тут -
https://www.youtube.com/watch?v=bF9zOykErJ4 смотреть с 4:08


идея в том что наливаем например в половник, теплый, и в нем поджигаем и огнем поливаем блюдо. вот и весь фокус.
можно тренироваться на яичнице. Когда я делаю, просто половник в огне до подогреваю немного. таким образом, наливание коньяка в теплое сразу заставляет подниматься спиртовые пары - они то и поджигаются после. А когда вы на блюдо брызгаете то пары в не собираются в достаточном количестве для воспламенения.
Еще опция - лить в достаточном количестве на очень горячее блюдо(со сковороды, так что б сверху была та сторона что только была на сковородке)

Змінено RF178 (20:20 13/01/2020)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
36 лет за рулем, Киев
Сообщения: 24167
С нами с 31.10.2014

Re: Филе миньон и не горючий коньяк?? [Re: igg]
      14 января 2020 в 09:12 Гілками

igg 13.01.2020 18:08 пишет:

harald67 13.01.2020 17:43 пишет:

igg 13.01.2020 17:41 пишет:


В ответ на:

...




соткой баксов разжигали)




У середині 80-х та пляшка вітчизняного портвейну коштувала карбованців 3-5. Точно напій для мажорів був



та ладно, в конце 70-х мы не мажоры, в школьный поход с ночевкой брали 2-3 ящика приморского...копейки(на школьных обедах сэкономленные) стоило))...еще и на хорошие сигареты оставалось;)




Ну згадай ще Зосю, Південнобугське, Весільне, потім - Альмійську долину і їм подібні "сльози Мічуріна". Ці "грушки яблучка" десь у межах 1.30-1.70 коштували, а портвейн 72 або 777 - то вже для "гурманів" і удвічі дорожче.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
igg
V.I.P **
38 лет за рулем, Kyiv
Сообщения: 12960
С нами с 29.03.2005

Re: Филе миньон и не горючий коньяк?? [Re: harald67]
      14 января 2020 в 15:29 Гілками

harald67 14.01.2020 09:12 пишет:


Ну згадай ще Зосю, Південнобугське, Весільне, потім - Альмійську долину і їм подібні "сльози Мічуріна". Ці "грушки яблучка" десь у межах 1.30-1.70 коштували, а портвейн 72 або 777 - то вже для "гурманів" і удвічі дорожче.



та не, все тобой перечисленное - это уже 80-е и я такого (кроме золотой осени) не помню, к тому времени, после "школьной закалки", я уже не мог пить такие "напитки"...плавно перешел на более благородные) ...но кстати о "пал палыче" остались хорошие воспоминания - вполне честная портюшка была за свои деньги)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
36 лет за рулем, Киев
Сообщения: 24167
С нами с 31.10.2014

Re: Филе миньон и не горючий коньяк?? [Re: igg]
      14 января 2020 в 15:53 Гілками

igg 14.01.2020 15:29 пишет:

harald67 14.01.2020 09:12 пишет:


Ну згадай ще Зосю, Південнобугське, Весільне, потім - Альмійську долину і їм подібні "сльози Мічуріна". Ці "грушки яблучка" десь у межах 1.30-1.70 коштували, а портвейн 72 або 777 - то вже для "гурманів" і удвічі дорожче.



та не, все тобой перечисленное - это уже 80-е и я такого (кроме золотой осени) не помню, к тому времени, после "школьной закалки", я уже не мог пить такие "напитки"...плавно перешел на более благородные) ...но кстати о "пал палыче" остались хорошие воспоминания - вполне честная портюшка была за свои деньги)




Так усі ці "плодово-ягідні" вина продавалися у СРСР здавна, просто назви мінялися. До речі як раз Зося то у Києві і не продавалася - я із нею познайомився під час чергового виїзду на змагання серед команд школярів - це були незабутні спогади. Такої гидоти мабуть більше ніколи в житті не куштував - навіть Джек денієлс не такий огидний смак має.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
46 лет, Донецк-Киев, Борщаговка
Сообщения: 21998
С нами с 30.09.2012

Re: Филе миньон и не горючий коньяк?? [Re: harald67]
      14 января 2020 в 19:55 Гілками

harald67 14.01.2020 15:53 пишет:

Такої гидоти мабуть більше ніколи в житті не куштував - навіть Джек денієлс не такий огидний смак має.



Сравнил текилу с самогонкой


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумКурилка
Додаткова інформація
15 користувачів і 47 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  Рубан, moderator, Bivaliy, Sergu44o, BorisB 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг: *
Переглядів теми: 2012

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія