igg 13.01.2020 12:38 пишет: По стопам камрада, по теме что бы такого сделать ...на ужин? решил испробовать рекомендованный рецепт филе миньон...
Все закончилось хэпи эндом, говяжью вырезку - трудно испортить) при готовке, получилось вкусно и нежно - из серии хоть губами жуй
Но остался мне непонятным вопрос: почему не загорелся коньяк в финале этого действа? Причем, две попытки - провальные : попытка 1: Сарахишвили *** - не особо удивился попытка 2: Хеннеси VS - удивился очень
Поджигал спичкой. Что - не так? Оба коньяка - паленые?
идея в том что наливаем например в половник, теплый, и в нем поджигаем и огнем поливаем блюдо. вот и весь фокус. можно тренироваться на яичнице. Когда я делаю, просто половник в огне до подогреваю немного. таким образом, наливание коньяка в теплое сразу заставляет подниматься спиртовые пары - они то и поджигаются после. А когда вы на блюдо брызгаете то пары в не собираются в достаточном количестве для воспламенения. Еще опция - лить в достаточном количестве на очень горячее блюдо(со сковороды, так что б сверху была та сторона что только была на сковородке)
У середині 80-х та пляшка вітчизняного портвейну коштувала карбованців 3-5. Точно напій для мажорів був
та ладно, в конце 70-х мы не мажоры, в школьный поход с ночевкой брали 2-3 ящика приморского...копейки(на школьных обедах сэкономленные) стоило))...еще и на хорошие сигареты оставалось;)
Ну згадай ще Зосю, Південнобугське, Весільне, потім - Альмійську долину і їм подібні "сльози Мічуріна". Ці "грушки яблучка" десь у межах 1.30-1.70 коштували, а портвейн 72 або 777 - то вже для "гурманів" і удвічі дорожче.
Ну згадай ще Зосю, Південнобугське, Весільне, потім - Альмійську долину і їм подібні "сльози Мічуріна". Ці "грушки яблучка" десь у межах 1.30-1.70 коштували, а портвейн 72 або 777 - то вже для "гурманів" і удвічі дорожче.
та не, все тобой перечисленное - это уже 80-е и я такого (кроме золотой осени) не помню, к тому времени, после "школьной закалки", я уже не мог пить такие "напитки"...плавно перешел на более благородные) ...но кстати о "пал палыче" остались хорошие воспоминания - вполне честная портюшка была за свои деньги)
Ну згадай ще Зосю, Південнобугське, Весільне, потім - Альмійську долину і їм подібні "сльози Мічуріна". Ці "грушки яблучка" десь у межах 1.30-1.70 коштували, а портвейн 72 або 777 - то вже для "гурманів" і удвічі дорожче.
та не, все тобой перечисленное - это уже 80-е и я такого (кроме золотой осени) не помню, к тому времени, после "школьной закалки", я уже не мог пить такие "напитки"...плавно перешел на более благородные) ...но кстати о "пал палыче" остались хорошие воспоминания - вполне честная портюшка была за свои деньги)
Так усі ці "плодово-ягідні" вина продавалися у СРСР здавна, просто назви мінялися. До речі як раз Зося то у Києві і не продавалася - я із нею познайомився під час чергового виїзду на змагання серед команд школярів - це були незабутні спогади. Такої гидоти мабуть більше ніколи в житті не куштував - навіть Джек денієлс не такий огидний смак має.