autoua
×
Autoua.netФорумІнші подорожі

Рецепт Сингапура с картинками.

важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Рецепт Сингапура с картинками.
      8 апреля 2013 в 20:14 Гілками

Когда-то в 2010 году форумчанин mortal поведал на этом форуме о некоем сингапурском дедушке Ли Куан Ю. Я прочла его книгу «Сингапурская история» и еще много чего об этой удивительной стране. В конце 2012 года мне удалось наконец-то туда попасть и увидеть все своими глазами. О своих впечатлениях хочу поделитесь с вами, дорогие мои соотечественники, так же этим рассказом хочу выразить огромную благодарность нашему форумчанину mortal, черкнувшему когда-то пару строк о Сингапуре, которые оказались для меня важными направляющими.

Рецепт Сингапура с картинками.



Визуальным символом современного Сингапура является комплекс Marina Bay Sands, отель в виде лодки на трех опорах, с самым необычным в мире бассейном на 55-м этаже.

(фото бассейна взяты из интернета, туда разрешен доступ только для постояльцев отеля)







На крыше этого отеля открыта для туристов смотровая площадка skypark все обсуждения ее здесь SkyPark Marina Bay Sands Singapore для посетителей









Холл внутри комплекса декорирован деревьями в гигантских кадках



Змінено Нышпорка (22:09 08/04/2013)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 20:19 Гілками



Это чудо 21 века построено за 5 млрд долларов США американской компанией Las Vegas Sands Corp (LVS). Т.е заметьте – этот НЕ сингапурский объект стал национальным символом Сингапура. Почему не сингапурский? Судите сами: инвестор – 100% американская компания Las Vegas Sands, идейный вдохновитель и архитектор комплекса - Моше Сафди (американский израильтянин), подрядчик, осуществивший строительство – корейцы SsangYong Engineering & Construction Cо.





Частью проекта Marina Bay являются сады Gardens by the Bay (подробней информация здесь ), официально открывшиеся только в 2012 году. Но и это рукотворное чудо не является детищем национальных сингапурских гениев, создатели футуристических садов – британцы (Wilkinson Eyre Architects + ряд компаний). Отсюда возникает логичный вопрос – а что же есть сингапурского в государстве Сингапур? Чем интересны сами сингапурцы? Ответы на эти вопросы находятся вдалеке от туристических аттракционов, они в жилых районах города. Сингапурское чудо заключено в обыкновенной жизни сингапурцев, в уникальной системе организации жизнедеятельности этого государства, которая привлекает инвесторов со всего мира развивать тут бизнес, и туристический в том числе.



Исходные данные страны весьма не благоприятные: Сингапур окружен большими исламскими странами; лишен каких бы то ни было природных ресурсов (даже природной питьевой воды нет!); не имеет единой коренной нации, единого национального языка; это страна, созданная за 40 лет силой человеческой мысли и воли, а не временем и историей.

1940 год

1965 год

2013 год


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
Сообщения: 18331
С нами с 10.09.2003

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 20:20 Гілками

Очень красиво, но есть и обратная сторона медали- молодеж Сингапура.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 20:23 Гілками

«Настоящих буйных мало, вот и нету вожаков» – это основная проблема НЕ развивающихся стран. Сингапуру в этом плане просто повезло, в 1923 году, здесь 16 сентября в зажиточной семье родился китайчонок Ли. Он прилежно учился у себя на родине, а потом в британском Кембридже, стал хорошим юристом, вернулся домой, где поток политических перипетий привел его на должность первого в истории премьер министра Сингапура.

http://www.lee-kuan-yew.com/ Ли Куан Ю (Lee Kuan Yew) – человек, который создал Сингапур. О своем рецепте приготовления страны за 40 лет он написал пару книг. Выдержками из его рецептуры я бы хотела с вами поделиться. Итак, основные ингредиенты Сингапура от Ли Куан Ю:
• Основа-основ - жесткая дисциплина или диктатура? «Я не верю, что демократия обязательно способствует развитию. Я считаю, что для успешного развития государства больше нуждаются в дисциплине, чем в демократии.» (с)ЛКЮ. Мировая пресса высмеивала жесткое соблюдение законов, навесив на Сингапур ярлык - «город штрафов и наказаний» (the FINE city). Здесь куда ни плюнь – везде тысячные штрафы, и за то, что плюнул тоже штраф в 1000 долларов. Постоянно плеваться и харкаться – это национальная китайская привычка, а китайцы составляют 70% населения страны. « В 1976 году, во время моего первого посещения Большого Дворца Народов (Great Hall of the People) в Пекине, я заметил в нем плевательницы. Китайские лидеры действительно пользовались ими. В 1977 году, когда Дэн Сяопин посетил Сингапур, мы также поставили рядом с его стулом в зале заседаний бело-голубую плевательницу эпохи династии Мин (Ming), но он не пользовался ею. Очевидно, он заметил, что китайцы в Сингапуре не плевались.» (с)ЛКЮ Вредные привычки рубились на корню, а их было не мало: воровство, коррупция, безграмотность, наркомания. Невозможно поверить, что когда-то Сингапур был азиатским центром торговли опиумом, и прибыль от этих операций составляла почти весь бюджет Сингапура, наркоманией была поражена значительная часть населения острова. Сейчас же Сингапур чуть ли не единственное место на планете где вообще нет наркоты т.к. за это есть неотвратимое наказание – смертная казнь.
Небольшая ремарка: в Украине источником водки и прочего крепкого алкоголя является государственная компания Укрспирт т.е. у нас само государство не пресекает пагубные привычки, а наоборот, является заинтересованной стороной.
Как же удавалось искоренять вредные привычки? Очень просто:
• Большие штрафы, которые платили все без исключения (тем самым наполняя казну)
• Суровые наказания. Помимо штрафов или за невозможность их заплатить нарушителей законов кидали в тюрьмы. Бесплатный труд заключенных тоже приносил доход стране, так же одним из видов наказания является порка плетью, что это такое можно увидеть по ссылке http://www.liveleak.com/view?i=3c9_1304013159 «Мы считали, что телесные наказания являются более эффективными, чем длительные сроки тюремного заключения, и ввели эти наказания за преступления, связанные с наркотиками, за торговлю оружием, изнасилования, нелегальный въезд в Сингапур и порчу общественной собственности.» (с)ЛКЮ

• Политические репрессии. Если местный политик придерживался другой точки зрения чем Партия Народного Действия, возглавляемая ЛКЮ, – у него есть два пути: либо в тюрьму, либо в иммиграцию. Коммунистов сажали оптом, без судов и следствий. Их родственники устраивали акции протеста, собирали митинги перед международными конференциями, жаловались мировому сообществу, но все было тщетно. Мировая общественность была на стороне Ли Куан Ю, на политические репрессии в Сингапуре буржуазное общество закрывало глаза, что очень удивительно – с другими странами этот фокус не проходит.
При такой строжайшей дисциплине (или диктатуре?) коррупция как-то не особо развивается. Но вы не думайте что Сингапур такое аномальное место на планете, где коррупция не живет, она тут была и цвела пышным цветом «Для азиатов коррупция – это открыто признаваемая часть их культуры» (с)ЛКЮ. Уникальность ЛКЮ в том, что он, руководствуясь простой истиной «рыба гниет с головы», начал борьбу за честность с себя. Он летал рейсовыми самолетами, не строил себе личных дворцов, жил без излишеств. «Моя официальная резиденция принадлежала правительству. У меня не было никаких льгот, не было автомобиля, не было водителя, как не было и садовников, поваров и прочей прислуги. Я установил практику, при которой премьер-министр и другие министры ежемесячно получали определённую сумму денег и сами решали, на что её потратить» (с)ЛКЮ. Так же поступали и его соратники. Те из них, кто поддавался соблазнам, плохо заканчивали. Извечная проблема - как ловить коррупционеров «за руку» в Сингапуре решалась в том числе и так:
«Наиболее важное изменение в законе, сделанное нами в 1960 году,
позволяло судам трактовать то обстоятельство, что обвиняемый жил не по
средствам или располагал объектами собственности, которые он не мог
приобрести на свои доходы, как подтверждение того, что обвиняемый получал
взятки. Суды были уполномочены проводить конфискацию благ, полученных в результате коррупции.» (с)ЛКЮ

Хотелось бы сделать акцент – главной нотой «сингапурского мировоззрения» от ЛКЮ была скромность и умеренность в собственных потребностях власть предержащих. Он часто высмеивал и акцентировал на глупой роскоши, которую себе позволяли правители стран третьего мира. Только личным примером экономии и разумного использования финансов можно было завоевать доверие своего бедного народа. «Мы считали, что уверенность людей в том, что правительство не собирается их обманывать и наносить им вред, является жизненно важной. Поэтому, какими бы непопулярными не были меры, предпринимаемые правительством, люди понимали, что эта политика не являлась результатом коррупции, кумовства или аморального поведения.»
(с)ЛКЮ

На сегодняшний день официальная зарплата премьер-министра Сингапура около 2,5 млн долларов в год, это больше чем жалование президента США. Высокие зарплаты в гос органах обусловлены желанием государства привлекать для управления страной лучшие умы. Если сингапурец талантлив и умен, он должен служить на благо всего общества, а не в интересах частной компании, в свою очередь государство выплачивает ему достойное денежное вознаграждение. За 40 лет преобразования страны, в процессе ее строительства все шло по плану, но в начале 21 века система начала обрастать странными фактами. Но это мы обсудим позже, пока давайте рассмотрим Сингапур с бытовой точки зрения.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 20:26 Гілками

Помимо кнута в виде сурового исполнения норм закона, Сингапур славен плюшками и пряниками для собственных граждан. «Контроль над обществом не мог держаться только на дисциплине. Для того чтобы люди жили правильной в моральном отношении жизнью, необходимо обеспечить достойные условия: нормальное жилье и социальные блага.» (с)ЛКЮ. Один из самых вкусных ингредиентов Сингапура – проект строительства социального жилья за счет государства. Мы, жители бывшего СССР, тоже помним такое социальное строительство, у нас полно хрущовок, в которые сейчас страшно зайти. Уникальность сингапурского опыта в том, что их социальное жилье координальным образом отличается от нашего, чуть дальше увидим эти различия. А для начала, давайте посмотрим каким Сингапур был до середины 20-ого века.Пролетариат жил в настоящих бараках, где ютились многодетные азиатские семьи



Туалеты при бараках



Особая проблема Сингапура заключалась в том, что город не имел собственных природных источников воды из-за этого антисанитария была страшнейшая



По большому счету, весь Сингапур состоял из коммуналок барачного типа. Готовить на всю многодетную семью в таких бараках было тяжело, поэтому еще тогда зародилась традиция питаться вне дома. Торговля едой не имела никакой структуры, ее продавали с колес на обочинах дорог. Городской транспорт находился в хаотичном движении, тысячи вело-рикш, автомобилей и автобусов образовывали огромные пробки, небольшая река в центре города представляла собой вонючую сточную канаву еще и забитую тысячами лодок.



Прошло 40 лет, сейчас здесь пешеходная зона отдыха, по реке курсируют только туристические кораблики. Про грамотное обустройство города я расскажу отдельно.





Пролетариат переехал из трущоб в многоэтажные комплексы с прекраснейшей, удобной инфраструктурой, где все сделано для людей. Вот картинки типичного далекого от центра спального района, казалось бы внешне ничего особенного, но находясь просто поражаешься как все удобно, чисто и просто устроено.



Присматриваемся к домам внимательней, внутри абсолютная чистота! И это при том, что тут живут азиаты разных национальностей.

Лифт




Мусорник



Дома в двадцать этажей на 10-ом этаже оснащены террасами для жильцов, где можно гулять, заниматься спортом



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 20:29 Гілками

О начале строительной компании такого жилья ЛКЮ вспоминает: «Я был убежден, что, если бы каждая семья владела жильем, то это сделало бы ситуацию в стране более стабильной. Когда мы победили на всеобщих выборах в сентябре 1963 года, Сингапур еще находился в составе Малайзии. С моей подачи Управление жилья и городского развития (HDB - Housing and Development Board) обнародовало программу развития частного домовладения. Мы образовали УЖГР в 1960 году в качестве правительственной организации, занимавшейся
строительством недорогого жилья для рабочих. (ЛКЮ)





Подчеркиваю, эти фото сделаны на 10-ом этаже дома социального типа, где живет сингапурский пролетариат, дом для более состоятельного класса населения я покажу дальше.



У каждого дома имеется детская, спортивная площадка + платный паркинг для автомобилей Машины ставить возле домов запрещено, только на платных паркингах, про личные автомобили это отдельная тема.





Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 20:35 Гілками

Возле домов есть дворовые барбекюшницы, я была весьма удивлена таким явлением.





Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. *DELETED* [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 20:36 Гілками

Сообщение удалено. Удалил Нышпорка

Змінено Нышпорка (22:16 08/04/2013)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 22:17 Гілками

От домов к станциям метрополитена и автобусам обустроены дорожки с навесами, чтоб люди не мокли под дождем (тут ливни идут часто)





Сама система общественного транспорта Сингапура считается лучшей в мире т.к. она, по сингапурской идеологии должна быть достойной альтернативой личным автомобилям. Помимо метрополитена (MRT) и автобусов есть и такие вот трамвайчики (LRT), курсирующий от узловой станции метро по микрорайону между домами.



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 22:21 Гілками

Вагон ездит без водителя, класно кататься разглядывая местность в лобовое стекло



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 22:22 Гілками

С личными автомобилями в Сингапуре ситуация в следующем. Личный транспорт не поощряется правительством и в стране созданы все условия чтоб граждане НЕ покупали собственные автомобили, а пользовались общественным транспортом. Самые обыкновенные автомобили стоят космических денег (огромные ввозные пошлины). Кроме для покупки машины нужно на аукционе (!) приобрести лицензию сроком всего на 10 лет. Да, эти сингапурцы ваще охренели! – воскликнут миллионы наших автомобилистов. Нет, господа, с ними как-раз-таки все в порядке, они живут в будущем, это мы еще живем в прошлом и не догнали тему. Современная философия жизни в мегаполисе 21-ого века рано или поздно заставит нас всех забыть о личном транспорте. Посмотрите на улицы, тротуары и дворы своих городов, которые забиты машинами в три ряда. Владельцы машин не имею возможности хранить свои машины, не мешая другим. И дело не в парковках, которых вечно не хватает, и которые стоят все дороже и дороже, ну просто ФИЗИЧЕСКИ не возможно каждому жителю мегаполиса иметь свою личную тачку под [*****]. Поэтому наши города превратились в города для машин, а Сингапур это город для людей.





Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 22:25 Гілками

Чтоб отбить охоту праздношатающихся граждан рассекать без особой надобности по центру города на личном авто, местные власти начали практиковать платный въезд в центр еще с далекого 1975 года. Для примера Лондон перенял этот опыт в 2003 году. Философия жизни в современном мегаполисе хорошо отображена в поучительных лекциях «Идеальный город» бывшего мера Боготы Энрике Пеньялоса (кому интересно лекция с русским переводом есть тут Этот человек большой знаток и ценитель Сингапура, пытавшийся применить сингапурскую схему обустройства города у себя в Колумбии. За это было совершено несколько покушений на его жизнь.

Несмотря на космические деньги, автомобилисты в Сингапуре есть т.к. население отнють не бедное, вот честное слово, ничего спецом не выискивала, просто случайно щелкала машины на улицах, убитых развалюх нет в принципе, т.к. удовольствие это дорогое, тачки с выпендрежем:









Феррари



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
32 года за рулем, Киев
Сообщения: 16608
С нами с 01.04.2009

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      8 апреля 2013 в 22:38 Гілками


- ахренеть ... ВНЖ там дают неумытым славянам ?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
старый писатель ***
21 год за рулем, Киев
Сообщения: 735
С нами с 24.08.2010

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      9 апреля 2013 в 09:51 Гілками

Да уж!Где бы нам такого ЛКЮ взять, чтоб порядок навел?
Продолжайте удивлять.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! ****
UK-Ukraine
Сообщения: 3490
С нами с 14.05.2006

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      9 апреля 2013 в 12:16 Гілками

Спасибо за фотки! Безусловно Сингапур и Малайзия в моем личном ТОП-3 листе мест куда хочу поехать.

Есть только небольшой ньюанс вот с этим:

В ответ на:

Хотелось бы сделать акцент – главной нотой «сингапурского мировоззрения» от ЛКЮ была скромность и умеренность в собственных потребностях власть предержащих. Он часто высмеивал и акцентировал на глупой роскоши, которую себе позволяли правители стран третьего мира. Только личным примером экономии и разумного использования финансов можно было завоевать доверие своего бедного народа




Это скажем так, очччень мягко, не вся правда. Достаточно, для начала, погуглить насчет корпорации Тамасек ( ВиКи ) , с активами почти в 200 МИЛЛИАРДОВ долларов и посмотреть кто там в руководстве.

Сингапур - хороший пример когда руководство что то создало и для СЕБЯ и для ЛЮДЕЙ, но при этом они далеко не бессеребреники, и даже ЗП в 2,5 миллиона думаю у премьера не более чем статья расходов "на жвачки"


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель **
Киев
Сообщения: 2104
С нами с 03.07.2006

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      9 апреля 2013 в 13:16 Гілками

Нышпорка 08.04.2013 20:14 пишет:

Когда-то в 2010 году форумчанин mortal поведал на этом форуме о некоем сингапурском дедушке Ли Куан Ю. Я прочла его книгу «Сингапурская история» и еще много чего об этой удивительной стране. В конце 2012 года мне удалось наконец-то туда попасть и увидеть все своими глазами. О своих впечатлениях хочу поделитесь с вами, дорогие мои соотечественники, так же этим рассказом хочу выразить огромную благодарность нашему форумчанину mortal, черкнувшему когда-то пару строк о Сингапуре, которые оказались для меня важными направляющими.




Спасибо за добрые слова
Очень рад, что такой правильный путешественник как Нышпорка, отчеты которой всегда очень интересно читать и смотреть, открыла для себя Сингапур.

Все правильно - Сингапур это будущее. Хорошее и качественное будущее - Дед (ЛКЮ) не только всё это построил, но и продумал как это всё будет жить дальше без него. Хотя здравоохранение вообще, и вопросы долголетия в частности, один из главных приоритетов гос.финансирования Синга где-то с начала 2000х, и Дед (1923 года рождения) еще планирует пожить.

Небольшая ремарка - видео с поркой (уже мелькало на нашем форуме) - это видео из Малайзии. Хотя телесные наказания были и есть в Сингапуре.

to Свидетель Не только славянам, никому не дают. Точнее - очень сложно, практически нереально получить. Даже брак с гражданином/кой Сингапура не достаточное условие для получения.

to УрфинДжюс Помимо Темасека есть еще и GIC тут , а сына Дед вообще премьер-министром сделал, но это не отменяет личную экономию и скромность.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: mortal]
      9 апреля 2013 в 14:04 Гілками

УрфинДжюс про то что вы писали будет дальше в рассказе, и сына дедушки Ли тоже обсудим в конце
mortal вот честное слово, как много значили те пару строчек о ЛКЮ в рассказе про Гонконг! Это все к общему призыву не быть равнодушными и делиться полезностями на нашем замечательном форуме. Порой фраза, сказанная вскользь, как бы невзначай, заставляет очень серьезно над чем-то призадуматься . а потом и куда-то поехать, что-то посмотреть, сделать для себя выводы


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      9 апреля 2013 в 14:09 Гілками

Настоящим сингапурским национальным достоянием являются так называемы hawker centres (хавкер – это лоточник). Дешевая еда с макашниц и лотков по сей день широко распространена в Азии. Западных туристов она и привлекает (ибо интересно ж что такое экзотическое едят местные?) и сильно пугает (ибо готовится и хранится на жаре в антисанитарных условиях). Сингапур благодаря правильной государственной политике превратил процесс питания в национальный культ! Об этом вы можете узнать на различных англоязычных сайтах, наши люди почему-то это кулинарное пиршество не особо распробовали. Наш главный сингапурец ЛКЮ вспоминает зарождении хавкер-центров так: «Тысячи людей зарабатывали себе на жизнь приготовлением блюд на тротуарах и улицах. При этом они проявляли полное безразличие к правилам дорожного движения, санитарным нормам и другим требованиям. В результате, мусор, грязь, беспорядок и зловоние от гниющих остатков пищи превратили многие части города в трущобы». (с)ЛКЮ И вот решение проблемы на государственном уровне :
Мы ввели лицензирование лоточников, готовивших пищу, и переместили их с обочин дорог и тротуаров в оборудованные надлежащим образом центры, с проточной водой, канализационными коллекторами и мусоропроводами. К началу 80-ых годов мы переместили в эти центры всех лоточников. Некоторые из них были такими превосходными поварами, что стали своего рода туристской достопримечательностью нашего города. Предприимчивость, энергия и талант таких людей создали культ еды в Сингапуре.» (с)ЛКЮ





На фото вы видите хавкер центр Lau Pa Sat (адрес 18 Raffles Quay, ближайшее метро
Raffles Place, работает круглосуточно) Находится в историческом здании английской колониальной эпохи, во времена которой тут был продуктовый рынок. Цены тут чуть выше чем в других хавкерах, это из-за расположения вблизи от центральных туристических объектов и сити.





Чили-краб (типичное сингапурское блюдо) в Lau Pa Sat стоит 45 синга-бакса, но вы его тут и не ешьте! За чили-крабом и всякими морскими гадами отправляйтесь в East Coast Park там есть специализированный на морепродуктах East Coast Lagoon Food Village (ближайшее метро Bedok, зеленая линия). Только не перепутеайте, там есть парочка дорогих ресторанов типа Red House Seafood Restaurant или Jumbo Seafood, хавкер центр это не ресторан, это похоже на большой базар со столиками, где очень трудно найти свободное место.




Мы с семейством форумчанина Iliya Aleksandrov тут объелись чили-крабами по 25 доллара за штуку (вкус сингапурского деликатеса вообще-то напомнил мне кильки в томате)



Еще мы съели много чего, но названия в памяти не задержались, было вкусно и весело от не понимания того что мы едим, но с пивом все пошло хорошо!








Hawker центры – это уникальные достопримечательности города, путешественники, не упускайте возможности их посетить (!!!) вот тут список всех сингапурских хавчик-центров http://www.myhawkers.sg/. Между поварами проводятся городские соревнования, в прессе активно обсуждаются те или иные семейные лавки, тут снимаются многочисленные англоязычные кулинарные шоу (смотрите телеканал Travel) Кроме того цены в этих жральнях очень приятные (от 2,5 до 8 синго-долларов за блюдо). Низкая цена обусловлена полным отсутствием дизайна (пластиковые столы-стулья), самообслуживание, пластиковая посуда. Т.к. Сингапур многонациональный мегаполис, в хавкер-центрах можно попробовать все кухни мира, но азиатская тема в разных вариациях преобладает. Т.к. большинство сингапурцев имеют китайские корни, на мой взгляд, самым традиционно сингапурским хавкером является People's Park Food Centre, рядом метро Chinatown. В интерьере присутствует легкий азиатский колорит, ну в смысле совсем не гламурно



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      9 апреля 2013 в 14:12 Гілками



Цены низкие, людей много, кондиционеров нет, есть вентиляторы.



Еды тут такое множество, такое разнообразие, что и недели не хватит все перепробовать.



Национальное сингапурское блюдо предельно простое, это чикен райс (рис с курицей), а так же laksa – это такие особые макароны, в виде супа, как правило с креветками и курицей. Лично мне хотелось бы особо отметить малознакомое нам, но очень популярное в Азии блюдо congee.



Это огромная миска удивительно вкусной рисовой каши, которая сварена специальным образом на бульоне (либо курином, либо рыбном), рис варится очень долго, в домашних условиях это приготовить целая морока, поэтому congee часто едят в хавкерах на завтрак. Да, это такой очень питательный и сытный завтрак, страшно полезный для пищеварения.



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1760
С нами с 07.06.2005

Re: Рецепт Сингапура с картинками. [Re: Нышпорка]
      9 апреля 2013 в 14:15 Гілками

Еще я заметила странных людей – мужиков, по-хозяйски распивающих из собственных кружек какие-то жидкости.



Я случайно их увидела т.к. сидела рядом, уплетая свою утку по-пекински за 5 долларов. Случайно мой взгляд остановился на этом столике, я стала их рассматривать, они это заметили. На столе у меня лежал фотоаппарат, они указали на фотоаппарат и сделали так пальцем – но-но, мол не вздумай нас фотографировать. Ну, я и не фотографировала, ела себе спокойно утку. И вдруг краем глаза я заметила как эти люди начали так странно себя вести, ерзать, прятать лица, казалось что они спец агенты, которых рассекретили из-за чего сейчас взорвется бомба. Ну, такую странную ситуацию я не могла не сфотографировать, доела утку, щелкнула их столик и спокойно удалилась. Такие же столики со странными мужиками я замечала и в других больших хавкерах, они, замечая мой любопытствующий взгляд давали явно понять что фотографировать их запрещено, ну и я на рожон не лезла.



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумІнші подорожі
Додаткова інформація
0 користувачів і 37 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  AVB, LordAmid, moderator, LOMOND 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 7277

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія