уже буднично заказали по свинному шашлычку, куску имретинского тонкого хачапури, салатику, супчику, лимонадику-боржоми...правда, в этот винный день решили чачу сменить на сухое кахетинское, которое оказалось недурственным в этом далеко не можном месте... И опять за те же 48 лари (ок. 480 грн)...
Кстати, исконно грузинский, в нашем представлении, шашлык из баранины давно уступил место в Грузии свинному шашлыку, поэтому его подают в каждой уважающей себя харчевне, а баранячий шашлык - готовят далеко не в каждой
Сразу за Греми нырнули в винодельческий край - Алазанскую долину. Тимур, памятуя о нашем провальном путешествии накануне по Военно-грузинской дороге на Казбеги, решил компенсировать её ознакомительным посещением старинного винного заводика Киезмараули и дегустацией их продукции что не входило в программу тура...Очевидно, посчитали себя виноватыми за погоду...
В стоимость посещения заводика Кинзмараули нам провели 40-минутную бесплатную экскурсию по их производству,
...и погребам.
Экскурсия на заводик Кинзмараули завершилась также бесплатной дегустацией и покупкой фирменных вин в заводском магазинчике Стоимость самого недорогого Кинзмараули - Саперави - 9-10 лари (ок. 90-100 грн), а среднее марочное 12-18 лари (120-180 грн), зато вино здесь - самое аутентичное Кинзмараули...Кстати, Саперави - это сорт винограда,один из которого - Кинзмараули, произрастает всего на 400 га виноградников А вообще, в долине около 130 винных заводиков, чуть ли не в каждом селе - по паре
К слову, нам, как украинцам, посоветовали в Киеве не покупать Кинзмараули, импортируемое фирмой Талисман, потому как у них Талиман закупает 60 тыщ. бутылок, а к нам ввозит 700 тыщ! Спросил, есть ли у них фирменная этикетка - ответили нет, они разливают вино в бутылки, предоставляемые дистрибютером
Ну и последним местом, куда в этот день ступила наша уставшая от красот нога - это было одно из самых сказочных мест Кахетии - средневековый городок Сингаги, которорый раскинулся на скальной гряде, возвышающейся над Алазанской долиной
далі буде...
Кстати, исконно грузинский, в нашем представлении, шашлык из баранины давно уступил место в Грузии свинному шашлыку, поэтому его подают в каждой уважающей себя харчевне, а баранячий шашлык - готовят далеко не в каждой
Вот прикольно читать такие далеко идущие "выводы" и "отчеты"... Лениво на каждый пост этой простыни отвечать, я на все что режет глаз сразу напишу: * Что б вы знали, все зависит от региона. В Имерети, например, баранина - это как свинина у арабов. Никогда не найдете свиного шашлыка. В Сванетии - наоборот. И так далее. А так, в основном, телятина. Мясо никогда не маринуется, просто куски во всем на свете - жилами, костями и пр. Термообработка очень посредственная. Но за свинину можно не опасаться, т.к. тут свиньи не жрут дерьмо и помои, а носятся по окрестностям в поисках чего пожрать натурального. Вечером, так же как и коровы, сами бегут домой. * Вино тоже от региона. Кахетия - это основной винодельческий регион, у нас в Имеретии, например, вино дрянь, только для туристов. Качество вина при Мише достигли простым способом - если находили бодягу хоть в чем-то, то выливали на землю все цистерны. Перестали бодяжить. Вино тут в основном делают для себя, что бы хватило на год. Среднего размера семья может употребить до 5 тонн в год * У хинкали хвостики никто не ест Это как тарелку съесть. Хвостик для того что бы его держать. * Чача - редкая дрянь, сомнительное развлечение для туристов. Обычный самогон. Лучше уж сараджишвили-вс какой-нибудь.
Кстати, исконно грузинский, в нашем представлении, шашлык из баранины давно уступил место в Грузии свинному шашлыку, поэтому его подают в каждой уважающей себя харчевне, а баранячий шашлык - готовят далеко не в каждой
Вот прикольно читать такие далеко идущие "выводы" и "отчеты"... Лениво на каждый пост этой простыни отвечать, я на все что режет глаз сразу напишу: * Что б вы знали, все зависит от региона. В Имерети, например, баранина - это как свинина у арабов. Никогда не найдете свиного шашлыка. В Сванетии - наоборот. И так далее. А так, в основном, телятина. Мясо никогда не маринуется, просто куски во всем на свете - жилами, костями и пр. Термообработка очень посредственная. Но за свинину можно не опасаться, т.к. тут свиньи не жрут дерьмо и помои, а носятся по окрестностям в поисках чего пожрать натурального. Вечером, так же как и коровы, сами бегут домой. * Вино тоже от региона. Кахетия - это основной винодельческий регион, у нас в Имеретии, например, вино дрянь, только для туристов. Качество вина при Мише достигли простым способом - если находили бодягу хоть в чем-то, то выливали на землю все цистерны. Перестали бодяжить. Вино тут в основном делают для себя, что бы хватило на год. Среднего размера семья может употребить до 5 тонн в год * У хинкали хвостики никто не ест Это как тарелку съесть. Хвостик для того что бы его держать. * Чача - редкая дрянь, сомнительное развлечение для туристов. Обычный самогон. Лучше уж сараджишвили-вс какой-нибудь.
И из-за этого ты снял мне 2 звздочки?
Я же написал, что это "впечатления", а не "выводы", а регион впечатлений указан в плане тура. Выводы будут в конце и основной - 5 дней маловато, чтобы сделать какие то заключпения,в каждом из этих мест недельку бы посидеть, побродить, послушать, а мы - "галопом по европам"...да и то - на автомобиле
К тому же я не отрицаю, что мы были туристами, в туре, как и большинство, кто сюда едет... .Мы ж не местные...
И основная информация, естественно, от гида...Он тоже говорил, как я писал выше, что хвостики в хинкали никто не ест и что в них прежде всего, ценится мясной сок внутри...
Про шашлык, так как мне гид поведал, так я и пишу, в тех местах, где мы ели, подавали именно такой, зачем мне врать? Да и спешили всегда, так что просили гида, чтобы приготовили, что побыстрее...
Насчёт чачи, да, отчасти пил её потому, что она тут на каждом шагу и тоже подаётся оперативно...да и вискарик сейчас я предпочитаю больше, чем коньяк. К тому же грузинского коньяка я и в Киеве попил - и Сараджишвили, и Асканели, там не очень хотелось...а хорошей чачи в Киеве - раз-два - и обчёлся
так что зря ты так, я пишу свои впечатления для туристов, ты пиши свои, так и рождается истина...
А Миша уже 3 года, вроде как не у власти в Грузии, а "правительство двоечников" с Иванишвили во главе, как я слышал, его идеи не поддерживает сейчас и постепенно всё возвращает на круги своя
Зы, дай ссылку на своё описание грузинских традиций, с удовольствием её почитаю...
Итак, продолжу...
В Сингаги Тимур, в счёт прокола с посещением крепости в Телави, которая была закрыта, показал нам незапланированный в нашем туре, величественный монастырь святой Нины, где она похоронена и где сейчас строиться новый храм...
...с которого тоже открывается неплохая панорама на Алазанскую долину
После осмотра монастыря св. Нины, мы поднялись на какую то смотровую башню в самом Сингаги...
откуда открывается самый потрясный, завораживающий вид на Алазанскую долину, который был бы идеален, если бы не этот негламурный столб на переднем плане ...
И где дотемна тусуется куча хипообразных чуваков, паломников и просто туристов, которые молча, под баклагу вина, втыкают на окресные красоты... И не удивительно, я б тут остался на пару неделек пожить, если бы не краткость нашего тура...
Когда уже стало окончательно смеркаться, Тимур завёл нас в в центре Сингаги на дегустацию эндемических грузинских вин в стильную частную винокурню "Слёзы фазана"...
...которую купил американский гражданин, проникнувшийся грузинским духом и традициями виноделия. Здесь поразил аутентичный творческий подход к решению интерьера дегустационного зала ...
....и аутентычное убранство других залов, наполненые грузинскими раритетами и даже коллекцией картин художников, что тут любили и любят останавливаться...
зато и цена на дегустацию тут - одна из самых высоких- 15 лари/с человека (150 грн.) за 4 вида вина, но каких , к счастью, эта дегустация входила в стоимость тура и Тимур заплатил за это действо, хотя мы и сами были готовы. Дегустацию проводил директор этого заводика, любящий своё дело
Ну и стоимость вина тут самая высокая, что я видел в ходе тура, самая недорогая бутылка - 37 лари (370 грн.), а в среднем 50-55 лари (500 грн). Однако, вино тут настолько неповторимое и тонкое, что мы купили в Киев бутылочку...
давали пробовать и 1 вид ихней чачи, но она мне тут не очень понравилась, особенно, пр 42 лари /0.5 ( ок. 420 грн.)
Этот 5-й день был самым насышеным и длинным, поэтому в готель мы вернулись в 10 часов вечера с намерением умереть и не встать от усталости и разнообразия впечатлений.. .Единственное, на что нас хватило - это подняться на лифте на 4 этаж,на крышу гостинницы, где располагалась видовая площадка и насладиться видом вечернего Тбилиси (сори, фото видовой площадки дневное, т.к. ночью уже не было сил и желания фотать)
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
И опять за те же 48 лари (ок. 480 грн)...
Тимур, памятуя о нашем провальном путешествии накануне по Военно-грузинской дороге на Казбеги, решил компенсировать её ознакомительным посещением старинного винного заводика Киезмараули и дегустацией их продукции 
что не входило в программу тура...Очевидно, посчитали себя виноватыми за погоду... 
Стоимость самого недорогого Кинзмараули - Саперави - 9-10 лари (ок. 90-100 грн), а среднее марочное 12-18 лари (120-180 грн), зато вино здесь - самое аутентичное Кинзмараули...Кстати, Саперави - это сорт винограда,один из которого - Кинзмараули, произрастает всего на 400 га виноградников 
А вообще, в долине около 130 винных заводиков, чуть ли не в каждом селе - по паре 
Спросил, есть ли у них фирменная этикетка - ответили нет, они разливают вино в бутылки, предоставляемые дистрибютером 
Лениво на каждый пост этой простыни отвечать, я на все что режет глаз сразу напишу:
...
.Единственное, на что нас хватило - это подняться на лифте на 4 этаж,на крышу гостинницы, где располагалась видовая площадка и насладиться видом вечернего Тбилиси (сори, фото видовой площадки дневное, т.к. ночью уже не было сил и желания фотать) 
