autoua
×
Autoua.netФорумКурилка

Хочу вина (2/4)

H2O
Достоевский ***
35 лет за рулем, Запорожье
Сообщения: 7935
С нами с 11.05.2010

Re: Хочу вина [Re: Amateur]
      1 июля 2017 в 23:21 Гілками

Amateur 01.07.2017 21:21 пишет:

vovast 01.07.2017 20:17 пишет:

На самом деле любое вино из бутылки дороже 150, а 90% дороже 100 гривень лучше любого домашнего. И безопаснее




Спиртное в магазинах перестал покупать, кроме пива. В этом календарном году в винном ассортименте было сливовое и розовое (из лепестков чайной розы), в прошлом розовое, виноградное и абрикосовое. На след.год уже стоит роза, и вишневая наливка. Что еще уродится для вина - пока не знаю, но жену без вина не оставлю. Расскажи чем я рискую?




Печенью и поджелудочной. Сливовое вино, my ass Какое отношение к этим напиткам имеет слово вино?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
H2O
Достоевский ***
35 лет за рулем, Запорожье
Сообщения: 7935
С нами с 11.05.2010

Re: Хочу вина [Re: Amateur]
      1 июля 2017 в 23:24 Гілками

Amateur 01.07.2017 20:11 пишет:

BorisB 01.07.2017 19:32 пишет:


1. в Молдові



Ну, теоретически да, если повезет.
BorisB 01.07.2017 19:32 пишет:

2. купити молдовське вино в будь-якому супермаркеті
3. в Болграді купити місцеве - від тих Вулканєшть до Болграда 20 км.
4. купити в супермаркеті чилійське, іспанське, ПАР-івське, та в рещті решт грузинське гарне вино і не компостувати собі мізки.



А что из этого перечня во-первых домашнее, а во-вторых натуральное вино? UPD: Гарантировано натуральное.




Натуральным будет любое. Просто разного качества. Только не надо о порошковых начинать.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум *
36 лет за рулем, пуп земли
Сообщения: 26372
С нами с 21.08.2003

Re: Хочу вина [Re: Amateur]
      2 июля 2017 в 01:07 Гілками

Amateur 01.07.2017 21:21 пишет:

vovast 01.07.2017 20:17 пишет:

На самом деле любое вино из бутылки дороже 150, а 90% дороже 100 гривень лучше любого домашнего. И безопаснее




Спиртное в магазинах перестал покупать, кроме пива. В этом календарном году в винном ассортименте было сливовое и розовое (из лепестков чайной розы), в прошлом розовое, виноградное и абрикосовое. На след.год уже стоит роза, и вишневая наливка. Что еще уродится для вина - пока не знаю, но жену без вина не оставлю. Расскажи чем я рискую?


уксусом и его производными

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум *
36 лет за рулем, пуп земли
Сообщения: 26372
С нами с 21.08.2003

Re: Хочу вина [Re: vovast]
      2 июля 2017 в 01:10 Гілками

Мою поджелудку и прицепом жкт можно в меру весов для проверки вина подписывать. Доза +- 400 реально могу вердикт качественное/ гуано поставить мгновенно. В течении ночи и дня

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
ExГазировщик **
62 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 26279
С нами с 14.07.2003

Re: Хочу вина [Re: vovast]
      2 июля 2017 в 07:29 Гілками

vovast 02.07.2017 01:07 пишет:

Amateur 01.07.2017 21:21 пишет:

vovast 01.07.2017 20:17 пишет:

На самом деле любое вино из бутылки дороже 150, а 90% дороже 100 гривень лучше любого домашнего. И безопаснее




Спиртное в магазинах перестал покупать, кроме пива. В этом календарном году в винном ассортименте было сливовое и розовое (из лепестков чайной розы), в прошлом розовое, виноградное и абрикосовое. На след.год уже стоит роза, и вишневая наливка. Что еще уродится для вина - пока не знаю, но жену без вина не оставлю. Расскажи чем я рискую?


уксусом и его производными



За тысячи лет технологии виноделия и хранения выработали один простой принцип - вино не киснет, если в него не попадает кислород, гидрозатворов существует масса и если не пользоваться базарными крышками на 3х литровые банки, а нормальным затвором - ничего не скисает, плюс своевременное снятие с осадка, так что в этом плане как раз гораздо проще наступить на магазинную подделку, вплоть до охимиченного.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
ExГазировщик **
62 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 26279
С нами с 14.07.2003

Re: Хочу вина [Re: vovast]
      2 июля 2017 в 07:33 Гілками

vovast 02.07.2017 01:10 пишет:

Мою поджелудку и прицепом жкт можно в меру весов для проверки вина подписывать. Доза +- 400 реально могу вердикт качественное/ гуано поставить мгновенно. В течении ночи и дня



"Царь трпезничать желает!"

http://youtu.be/36thE0BB4ds


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
перфекціоніст **
Буча
Сообщения: 11902
С нами с 08.03.2010

Re: Хочу вина [Re: Борщов А.Н.]
      2 июля 2017 в 10:01 Гілками

Борщов А.Н. 01.07.2017 20:55 пишет:

nickka 01.07.2017 20:31 пишет:

Петрович 01.07.2017 20:25 пишет:

Та якось Молдова завжди не по дорозі.
А магазинне - не той коленкор , домашнього хорошого чогось хочеться




А Закарпаття? У нас в Виноградове, Береговом и тд именно такое натуральное вино, как в Молдове, правда, я его пить не могу, непривычно и нефкусно.


В торговой сети представлено?Экспорт-Импорт? Если нет-это не вино.Компот.



Рекомендую в мережах пошукать Чизай Причому не просто Чизай, а кошерне
типа такое
Щоб було зрозуміло, кошерний продукт це такий винос мізків по якості і виробництву, що наші ДСТУ такий собі дитячий садочок у порівнянні. Головне щоб смак сподобався. Ціна в районі 100 грн має бути.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Харьков
Сообщения: 44252
С нами с 29.10.2003

Re: Хочу вина [Re: Amateur]
      2 июля 2017 в 10:13 Гілками

Amateur 02.07.2017 07:29 пишет:


За тысячи лет технологии виноделия и хранения выработали один простой принцип - вино не киснет, если в него не попадает кислород, гидрозатворов существует масса и если не пользоваться базарными крышками на 3х литровые банки, а нормальным затвором - ничего не скисает, плюс своевременное снятие с осадка, так что в этом плане как раз гораздо проще наступить на магазинную подделку, вплоть до охимиченного.



Производители рома читают тебя и плачут.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
новичок ***
48 лет (28 лет за рулем), Киев
Сообщения: 26
С нами с 24.03.2017

Re: Хочу вина [Re: Петрович]
      2 июля 2017 в 10:30 Гілками

Если интересно, у меня есть номер телефона мужика из Закарпатья. Он продает вино и настойки на базарчике в Яремче. Говорил, шлет НП Вино пробовали, было вкусно. Претензии не принимаю, я простой покупатель у него

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум *
36 лет за рулем, пуп земли
Сообщения: 26372
С нами с 21.08.2003

Re: Хочу вина [Re: Фуд_експерт]
      2 июля 2017 в 10:40 Гілками

Фуд_эксперт 02.07.2017 10:01 пишет:

Борщов А.Н. 01.07.2017 20:55 пишет:

nickka 01.07.2017 20:31 пишет:


В ответ на:

...





А Закарпаття? У нас в Виноградове, Береговом и тд именно такое натуральное вино, как в Молдове, правда, я его пить не могу, непривычно и нефкусно.


В торговой сети представлено?Экспорт-Импорт? Если нет-это не вино.Компот.



Рекомендую в мережах пошукать Чизай Причому не просто Чизай, а кошерне
типа такое
Щоб було зрозуміло, кошерний продукт це такий винос мізків по якості і виробництву, що наші ДСТУ такий собі дитячий садочок у порівнянні. Головне щоб смак сподобався. Ціна в районі 100 грн має бути.


кошерное не пробовал, некошерное, на мой вкус, худшее вино в стране, напоминает желудочный сок. Впрочем при пониженной кислотности , думаю, может быть полезным

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
63 года (36 лет за рулем), Киев, Троя!
Сообщения: 10527
С нами с 20.02.2004

Re: Хочу вина [Re: Джин]
      2 июля 2017 в 11:57 Гілками

Джин 01.07.2017 22:21 пишет:

Непритязательная и неизбалованная вкусами молодость времен СССР.


Ну ... не знаю В 80-му році була у мене практика на ФПО "Море", в м. Приморський, недалеко від Феодосії - 9 місяців, з травня по грудень. Так от навпроти общаги заводської гастроном був. Ми перепробували всі вина, які тоді там були в наявності. А от такого враження, як після молдавського - не осталось
В ответ на:

Если ты попробуешь точно и именно то, что тебе тогда показалось райской амброзией -то сейчас окажется таким же шмурдяком.


Може, ти й правий, але ж ... "охота пуще неволи" (с)

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
63 года (36 лет за рулем), Киев, Троя!
Сообщения: 10527
С нами с 20.02.2004

Re: Хочу вина [Re: loui]
      2 июля 2017 в 12:08 Гілками

loui 02.07.2017 10:30 пишет:

Если интересно, у меня есть номер телефона мужика из Закарпатья. Он продает вино и настойки на базарчике в Яремче. Говорил, шлет НП Вино пробовали, было вкусно. Претензии не принимаю, я простой покупатель у него


Гм А нумо - дай мені телепончик того вуйка, побалакаю з ним

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
продавець прохолоди **
53 года (26 лет за рулем), Киев
Сообщения: 27764
С нами с 17.12.2008

Re: Хочу вина [Re: loui]
      2 июля 2017 в 12:13 Гілками

loui 02.07.2017 10:30 пишет:

Если интересно, у меня есть номер телефона мужика из Закарпатья. Он продает вино и настойки на базарчике в Яремче. Говорил, шлет НП Вино пробовали, было вкусно. Претензии не принимаю, я простой покупатель у него


Давай номер в личку или тут. Как раз буду в Яремче на днях. Зараннее Спасибо

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
63 года (36 лет за рулем), Киев, Троя!
Сообщения: 10527
С нами с 20.02.2004

Re: Хочу вина [Re: egorka]
      2 июля 2017 в 12:17 Гілками

egorka 02.07.2017 12:13 пишет:

loui 02.07.2017 10:30 пишет:

Если интересно, у меня есть номер телефона мужика из Закарпатья. Он продает вино и настойки на базарчике в Яремче. Говорил, шлет НП Вино пробовали, было вкусно. Претензии не принимаю, я простой покупатель у него


Давай номер в личку или тут. Как раз буду в Яремче на днях. Зараннее Спасибо


Ти ж ета - про "дядьку" не забудь, якшо шо. Ну маю на увазі, якщо сподобається (чуть терпкувате, не кисле) - захватиш мені баньку?

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
ExГазировщик **
62 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 26279
С нами с 14.07.2003

Re: Хочу вина [Re: Кинжальный прострел]
      2 июля 2017 в 12:17 Гілками

Кинжальный прострел 02.07.2017 10:13 пишет:

Производители рома читают тебя и плачут.



Каким боком ром, получаемый из отходов производства тростникового сахара (в самых лучших вариантах из самого тростника), с последущей перегонкой, к плодовоягодному материалу и вину в частности?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
продавець прохолоди **
53 года (26 лет за рулем), Киев
Сообщения: 27764
С нами с 17.12.2008

Re: Хочу вина [Re: Петрович]
      2 июля 2017 в 12:20 Гілками

Петрович 02.07.2017 12:17 пишет:

egorka 02.07.2017 12:13 пишет:

loui 02.07.2017 10:30 пишет:

Если интересно, у меня есть номер телефона мужика из Закарпатья. Он продает вино и настойки на базарчике в Яремче. Говорил, шлет НП Вино пробовали, было вкусно. Претензии не принимаю, я простой покупатель у него


Давай номер в личку или тут. Как раз буду в Яремче на днях. Зараннее Спасибо


Ти ж ета - про "дядьку" не забудь, якшо шо. Ну маю на увазі, якщо сподобається (чуть терпкувате, не кисле) - захватиш мені баньку?


Если дадут Тебе и мне номер то позвониш продавану вина и спросиш шо по чем и шо надо. Могу привезти. Напишеш в личку или в Вайбер. Тел/ Вайбер в профиле.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
приверженец ***
Польща Grudziadz
Сообщения: 499
С нами с 30.04.2015

Re: Хочу вина [Re: Amateur]
      2 июля 2017 в 12:52 Гілками

Amateur 02.07.2017 07:29 пишет:


За тысячи лет технологии виноделия и хранения выработали один простой принцип - вино не киснет, если в него не попадает кислород, гидрозатворов существует масса и если не пользоваться базарными крышками на 3х литровые банки, а нормальным затвором - ничего не скисает, плюс своевременное снятие с осадка, так что в этом плане как раз гораздо проще наступить на магазинную подделку, вплоть до охимиченного.



Я вот тоже так думал, собираясь поставить вино на выдержку, ну типа марочного будет... Залил отыгравшее вкуснющее молодое вино в бутылки из под шампанского, закрыл новыми пробками с мет.сеточкой для перестраховки и поставил отлёживаться. Ну и забыл про него. Через несколько лет надыбал эти бутылки, побултыхал, а оно по плотности как ликёр. Откупорил - густая тягучая коричневая жижа, по вкусу напоминающая Рижский бальзам. Ну короче пошло в канализацию.
Так что не всё так просто...


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
ExГазировщик **
62 года (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 26279
С нами с 14.07.2003

Re: Хочу вина [Re: Volvovodila]
      2 июля 2017 в 13:39 Гілками

Volvovodila 02.07.2017 12:52 пишет:

Я вот тоже так думал, собираясь поставить вино на выдержку, ну типа марочного будет... Залил отыгравшее вкуснющее молодое вино в бутылки из под шампанского, закрыл новыми пробками с мет.сеточкой для перестраховки и поставил отлёживаться. Ну и забыл про него. Через несколько лет надыбал эти бутылки, побултыхал, а оно по плотности как ликёр. Откупорил - густая тягучая коричневая жижа, по вкусу напоминающая Рижский бальзам. Ну короче пошло в канализацию.
Так что не всё так просто...



Конечно не просто. Какой сорт винограда был и был ли это виноград, при какой температуре хранилось вино, добавлялся ли сахар, добавлялся ли спирт? "несколько лет" - это сколько, 2-3, 5-7?
Бултыхал совершенно напрасно, очень вероятно, что если бы аккуратно слил с осадка - получил бы вполне приличный результат. А вообще да, подавляющее большинство вин нужно потреблять в первые 2-3 года, лишь некоторые вина нужно хранить в бутылках долго.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
приверженец ***
Польща Grudziadz
Сообщения: 499
С нами с 30.04.2015

Re: Хочу вина [Re: Amateur]
      2 июля 2017 в 13:57 Гілками

Как я уже потом эту тему начал "курить", вино нужно готовить к выдержке. Основной этап - сульфатация . Да, то вино было из Изабеллы, может поэтому оно и засопливилось.

Змінено Volvovodila (14:02 02/07/2017)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Харьков
Сообщения: 44252
С нами с 29.10.2003

Re: Хочу вина [Re: Amateur]
      2 июля 2017 в 14:48 Гілками

Amateur 02.07.2017 12:17 пишет:

Кинжальный прострел 02.07.2017 10:13 пишет:

Производители рома читают тебя и плачут.



Каким боком ром, получаемый из отходов производства тростникового сахара (в самых лучших вариантах из самого тростника), с последущей перегонкой, к плодовоягодному материалу и вину в частности?



Самым прямым: если бы вино не кисло по дороге из старого Света в новый, то никто бы не парился никаким ромом.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумКурилка
Додаткова інформація
2 користувачів і 35 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  Рубан, moderator, Bivaliy, Sergu44o, BorisB 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 5359

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія