Регулярно покупаю по 3-4 вида грилевых колбасок в новусе, все отлично получаются на велдан. Кроме телячих кебабов, их надо раньше снимать, да. С ходу два предположения - в колбасках мало сала, или надо гриль откалибровать.
от мені здається, що - друге, бо ковбаски (Краківські) мають сала доволі багато.
а в тебе на якій програмі й за який, приблизно, час відмінно виходить на велдан?
Вже 2-3 рази пробував смажити краківські ковбаски(ті шо сирі з фарша свинячого) на програмі "сосиски"...так от, чомусь у результаті, отримую жорстко пересмажено-пересушені курделики Програма, після вимірювання товщини, показує повну готовність за +-29(!!!) хвилин, здається мені, щось тут не так...дуже довго Бо, наприклад, зпівставний (а то й меньший) за товщиною свиний/яловичий стейк - показує до повного просмаження +- 5-7 хв... Вчора, коли смажив ті ковбаски, прибрав їх за 10+ хв до повного просмаження...але вийшло дуже погано, сухарі
може дійсно щось з датчиком не то? я все м'ясо висушую, щоб смак відчути. Таке як у вас - то на початку, далі можу ще тримати - але частіше горять, ніж висушуються((( Ідеально для сушки є мангал - там я добивався того що в ковбасках не лишалося зовсім жиру та вологи
оце, як в мене на фото - це за хвилин 10 до завершення програми...якби до кінця дотримав, було би зовсім сумно. Чомусь на програмі (для стейків) яловичина - все наче ок. Треба спробувати ті ковбаски на "стейковій програмі зробити...
Вчора, відкрив сезон дачного грилінга...смажив, на газовому, курячі крильця та стегна.
Так от, порівнюючі із тим, як ті ж крильця/стегна смажить ел.сабж, звісно суб'єктивно, мені(та сім'ї), за смаковими якостями, результат із газового сподобався більше - соковитіші(не пересушені) та більш "грилеві"(пояснюється технологією газових, яка у процесі смаження "дає диму", що й відображається на кінцевому результаті).
Електричний, що маює автоматичні режими, безперечно зручніший, бо у газовому треба дуже постаратися, щоби все не зпалити, бо жир увесь час стікає та горить яскравим полум'ям, дуже часто перевертати м'ясо/птицю/рибу/ковбаски...гемор ще той, але результат, якщо пощастить)
Та звісно, шо любий метод приготування з елементами вогню і диму нізя й близько порівнювати з електрогрилями. То ж ерзац для обмежених можливостей квартири.
Та звісно, шо любий метод приготування з елементами вогню і диму нізя й близько порівнювати з електрогрилями. То ж ерзац для обмежених можливостей квартири.
це точно. На мангалі смачніше чим на електро грилі
і про потужність не забуваймо якщо великий газовий пальник на плиті має 4-5 кВт, то електрогриль - 2-2,5 кВт ще й розподілені на 2 пластини... Ну а газовий гриль чи вугільний, там думаю ще кращі цифри та відповідно соковитіше м'ясо (якщо його не засушити чи не спалити )
Та звісно, шо любий метод приготування з елементами вогню і диму нізя й близько порівнювати з електрогрилями. То ж ерзац для обмежених можливостей квартири.
це точно. На мангалі смачніше чим на електро грилі
ну, не порівнюй тепле з мокрим)
Та звісно, шо любий метод приготування з елементами вогню і диму нізя й близько порівнювати з електрогрилями. То ж ерзац для обмежених можливостей квартири.
це точно. На мангалі смачніше чим на електро грилі
ну, не порівнюй тепле з мокрим)
ну в мене нема газового грилю то можу тільки з мангалом порівнювати
...
це точно. На мангалі смачніше чим на електро грилі
ну, не порівнюй тепле з мокрим)
ну в мене нема газового грилю то можу тільки з мангалом порівнювати
будь який ГРИЛЬ, недоречно із мангалом порівнювати, це різні всесвіти
...
ну, не порівнюй тепле з мокрим)
ну в мене нема газового грилю то можу тільки з мангалом порівнювати
будь який ГРИЛЬ, недоречно із мангалом порівнювати, це різні всесвіти
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Бо, наприклад, зпівставний (а то й меньший) за товщиною свиний/яловичий стейк - показує до повного просмаження +- 5-7 хв...
)
