Але є один момент, якого немає в аерогриля у порівняння з духовкою: духовка це замкнутий простір, пара затримується всередині. Аерогриль - ні. Тому все-таки за інших однакових умов страви теоретично виходять більш сухі...
Да, если хочешь в аэрогриле получить именно так же, как в духовке - надо просто продукт заворачивать в рукав или фольгу, тогда пар будет оставаться внутри. Либо использовать другой маринад который позволяет выходить мясу более сочным.
Нема нічого кращого ніж розпечена до 230 градусів чавунна"dutch oven" (до речі - як вона буде по нашому? Колись називали "гусятницями", але це не зовсім то)
у нас це називали чавунним казанком але також неправильно. Французька версія - кокот, до речі маю таку в хазяйстві, це бімба для запікання.
Если коротко, то очень странно ругать аэрогриль, основная задача которого готовить без масла и делать хрустящую корочку на продуктах, за то, что вкус еды выходит не такой, как в сковороде полной жира
Вставлю свои 5 копеек. Шаманская мантра "без масла" придумана озабоченными блондинками. ИМХО, ИМХО. Я готовлю на разных девайсах, про которые пишут "можно без масла", но я тем не менее аккуратно СМАЗЫВАЮ мясо, рыбу или овощи кулинарной кисточкой с маслом. Всем понятно, что это не сковорода, полная жира или фритюрница. Пленка масла (подчеркиваю тонкая пленка масла) улучшает вкус конечного блюда и, в частности, дает ту самую хрустящую корочку на изначально сухом продукте типа ломтиков картошки. Т.к. продукт не купается в масле, то никакого перебора жира в рационе не будет. Хотя если есть упорное желание есть чисто засушенные продукты, то в добрый час. Демократия. ЗЫ. Духовка же нужна для приготовления больших по площади блюд. Ну вот как на фото - две дорады с картошкой в духовке с грилем. И картошку я тоже слегка смазывал маслом именно для хрустящей корочки. Если площадь меньше, то микроволновка с конвекцией делает температуру в своей камере 200 градусов буквально за пару минут. Сравните с духовкой.
человек запихал туда большой баклажан разрезанный напополам на полчаса
ну так я ж не сам це придумав зробити попало в інстаграм відео величезний баклажан навпіл без ніякої фольги, і потім соковиту мякоть зішкрібали ложкою але то, напевно, знято для реклами і той баклажан не готувався в аерогрилі і тепер я це розумію я приблизно так готую на мангалі без фольги і воно соковите, тому підвоху я не запідозрив
девайс позиціонують для ледачих але то замотай, те заморозь, те намаж, те протри... уха-ха
попало в інстаграм відео
Но виноват в этом аэрогриль? Я очень сомневаюсь, что у тебя баклажан после получаса на мангале остается сочным, но то детали.
девайс позиціонують для ледачих але то замотай, те заморозь, те намаж, те протри... уха-ха
Что я и сказал выше - ты пришел сюда чисто поделиться своим разочарованием, что аэрогриль - это ВНЕЗАПНО оказалась не классическая духовка в миниатюре Девайс как девайс, просто ты его используешь не по его прямому назначению, потому тебе все не так. Если ты купил сковородку, чтобы варить супы, то проблема отнюдь не в сковородке
Харчова потреба - стейк наприклад. Нема нічого кращого ніж викладати хорошу яловичину на розпечену до 250 градусів чавунну пательню)))
Харчова потреба - хліб. Нема нічого кращого ніж розпечена до 230 градусів чавунна"dutch oven" (до речі - як вона буде по нашому? Колись називали "гусятницями", але це не зовсім то)
Аерогриль після цього всього - це як тесла після BMW 1993 року...
на чавунній пательні гриль було б красивіше із смужками
Особливо "цікаво" читати теоретичні лонгріди тих експертів з усіх можливих питань, хто навіть не має сабж, але дуже впевнено розповідає про хибність придбання аерогрилю/мультиварки та далі за списком
В мене, вже 2 аерогриля, 3 мултиварки... й не у кладовці пилом припадають, а успішно працюють майже щоденно. Мені вони дуже ок, хоч я й не дуже вже молодий, не холостий та трохи ледачий)) Зі. Забув ще, про микрохвильовку (використовую для розігріву онлі)та духовку(забув коли включав)
Народ, а поделитесь, что и в каких режимах вы готовите. Бо пока типа картошка по-селянски, крылышки и бедро - без вопросов. Грибы, овощи, картошка фри и еще пару блюд - требуют корректировки по отношению к написанному в инструкции.
Народ, а поделитесь, что и в каких режимах вы готовите. Бо пока типа картошка по-селянски, крылышки и бедро - без вопросов. Грибы, овощи, картошка фри и еще пару блюд - требуют корректировки по отношению к написанному в инструкции.
навряд чи це реально, ділитися якимись фіксованими показниками/режимами/рецептами... думаю, більшість юзерів, з тих, хто ще не закинув сабж у комору , постійно експерементують з тими показниками/режимами, в інеті ду-уже багато відео приготування всіляких (традиційних та не дуже)страв, у Філіпса є додаток, де є обмін рецептами між юзерами(дуже зручно, імхо) ...тільки регулярні "практичні занняття" дадуть хороший результат
Народ, а поделитесь, что и в каких режимах вы готовите. Бо пока типа картошка по-селянски, крылышки и бедро - без вопросов. Грибы, овощи, картошка фри и еще пару блюд - требуют корректировки по отношению к написанному в инструкции.
навряд чи це реально, ділитися якимись фіксованими показниками/режимами/рецептами... думаю, більшість юзерів, з тих, хто ще не закинув сабж у комору , постійно експерементують з тими показниками/режимами, в інеті ду-уже багато відео приготування всіляких (традиційних та не дуже)страв, у Філіпса є додаток, де є обмін рецептами між юзерами(дуже зручно, імхо) ...тільки регулярні "практичні занняття" дадуть хороший результат
Тому і замовив аерогриль з вікном. Бо все-таки краще від окомірного методу перевірки готовності ще не придумали...
Народ, а поделитесь, что и в каких режимах вы готовите. Бо пока типа картошка по-селянски, крылышки и бедро - без вопросов. Грибы, овощи, картошка фри и еще пару блюд - требуют корректировки по отношению к написанному в инструкции.
навряд чи це реально, ділитися якимись фіксованими показниками/режимами/рецептами... думаю, більшість юзерів, з тих, хто ще не закинув сабж у комору , постійно експерементують з тими показниками/режимами, в інеті ду-уже багато відео приготування всіляких (традиційних та не дуже)страв, у Філіпса є додаток, де є обмін рецептами між юзерами(дуже зручно, імхо) ...тільки регулярні "практичні занняття" дадуть хороший результат
Тому і замовив аерогриль з вікном. Бо все-таки краще від окомірного методу перевірки готовності ще не придумали...
який саме замовили? бо в мене 1-й з віконцем, але, вже тут писав, не довго я милувався спогляданням у те віконце...після 2-3 "сеансів", нічого вже не видно, бо оливою/жиром закидало, а відмити не можу
...
навряд чи це реально, ділитися якимись фіксованими показниками/режимами/рецептами... думаю, більшість юзерів, з тих, хто ще не закинув сабж у комору , постійно експерементують з тими показниками/режимами, в інеті ду-уже багато відео приготування всіляких (традиційних та не дуже)страв, у Філіпса є додаток, де є обмін рецептами між юзерами(дуже зручно, імхо) ...тільки регулярні "практичні занняття" дадуть хороший результат
Тому і замовив аерогриль з вікном. Бо все-таки краще від окомірного методу перевірки готовності ще не придумали...
який саме замовили? бо в мене 1-й з віконцем, але, вже тут писав, не довго я милувався спогляданням у те віконце...після 2-3 "сеансів", нічого вже не видно, бо оливою/жиром закидало, а відмити не можу
Довго думав і таки оцей:
ТУТ замовив. Якась підозріло низька ціна, але побачу. Довго приглядався: Аргументи: - є направляючий кожух під вентилятором, такий як в топових моделей - вікно - форма оптимальна для смаження - більш широка ніж висока...
...
Тому і замовив аерогриль з вікном. Бо все-таки краще від окомірного методу перевірки готовності ще не придумали...
який саме замовили? бо в мене 1-й з віконцем, але, вже тут писав, не довго я милувався спогляданням у те віконце...після 2-3 "сеансів", нічого вже не видно, бо оливою/жиром закидало, а відмити не можу
Довго думав і таки оцей:
ТУТ замовив. Якась підозріло низька ціна, але побачу. Довго приглядався: Аргументи: - є направляючий кожух під вентилятором, такий як в топових моделей - вікно - форма оптимальна для смаження - більш широка ніж висока...
поздоровляю з хорошим придбанням! хай радує. виглядає все (ціна/дизайн/функціонал/характеристики) чудово, цікаво буде ваші відгуки...
...
який саме замовили? бо в мене 1-й з віконцем, але, вже тут писав, не довго я милувався спогляданням у те віконце...після 2-3 "сеансів", нічого вже не видно, бо оливою/жиром закидало, а відмити не можу
Довго думав і таки оцей:
ТУТ замовив. Якась підозріло низька ціна, але побачу. Довго приглядався: Аргументи: - є направляючий кожух під вентилятором, такий як в топових моделей - вікно - форма оптимальна для смаження - більш широка ніж висока...
поздоровляю з хорошим придбанням! хай радує. виглядає все (ціна/дизайн/функціонал/характеристики) чудово, цікаво буде ваші відгуки...
Просто моя комора/кладовка вже почала на мене наїжджати, що їй самотньо)))
бо в мене 1-й з віконцем, але, вже тут писав, не довго я милувався спогляданням у те віконце...після 2-3 "сеансів", нічого вже не видно, бо оливою/жиром закидало, а відмити не можу
І це у володаря півдесятка аерогрилів та мультиварок.... Жири з побутових приладів відмиваються засобом для духовок та електроплит (лужним) або компактним парогенератором. Головне, лужні засоби не використовувати для лакованих покриттів. Щодо пари з парогенератора, то вона нічого не пошкодить, але ії треба використовувати на досить свіжих малозаполімерізованих забрудненнях. Для зовсім тоненьких забруднень добре підходить меламінова губка.
Хто як думає - для чого в аерогрилях «вихлопна»? Ну бо жодного логічного пояснення для чого частину гарячого повітря випльовувати назовні я не знаходжу.
Хто як думає - для чого в аерогрилях «вихлопна»? Ну бо жодного логічного пояснення для чого частину гарячого повітря випльовувати назовні я не знаходжу.
Щоб стіни бруднити та запахами все заповнювати?
Хто як думає - для чого в аерогрилях «вихлопна»? Ну бо жодного логічного пояснення для чого частину гарячого повітря випльовувати назовні я не знаходжу.
Ну так если в некий объем накачивать воздух, то надо его и выпускать. Это же не автомобильная шина с избыточным давлением выше атмосферного У меня в классической духовке, к примеру, есть режим "конвекция", в котором вентилятор на задней стенке дует в камеру, а на дверце духовки есть специальные щели вверху, через которые горячий воздух выдувается в кухню. То же самое.
[цитата="alex_b 27.09.2025 17:42 пишет"У меня в классической духовке, к примеру, есть режим "конвекция", в котором вентилятор на задней стенке дует в камеру, а на дверце духовки есть специальные щели вверху, через которые горячий воздух выдувается в кухню. То же самое.
Насправді не зовсім так. В режимі «конвекція» гаряче повітря циркулює всередині по замкнутому кругу. А те що дує зі щілини зверху - це інший контур, створений виключно для охолодження скла дверей ну і можливо електроніки управління.
Насправді не зовсім так. В режимі «конвекція» гаряче повітря циркулює всередині по замкнутому кругу. А те що дує зі щілини зверху - це інший контур, створений виключно для охолодження скла дверей ну і можливо електроніки управління.
Не совсем, в духовке есть небольшой "дымоход" сверху, из внутренней камеры в кожух, прямо на его выходе стоит вентилятор аля беличья клетка, который и гоняет воздух внутри кожуха и по совместительству высасывает из "дымохода" воздух из внутренней части и выбрасывает его в кухню. Недавно разбирал встроенную духовку - удивлялся )))
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
але також неправильно. Французька версія - кокот, до речі маю таку в хазяйстві, це бімба для запікання.
, постійно експерементують з тими показниками/режимами, в інеті ду-уже багато відео приготування всіляких (традиційних та не дуже)страв, у Філіпса є додаток, де є обмін рецептами між юзерами(дуже зручно, імхо) ...тільки регулярні "практичні занняття" дадуть хороший результат 
