Действительно, 300 грв за 100 гр.банку-это шара. Шару любят все, но столь низкая цена резко смущала умы японоводов (вначале, из 20 просивших тел. у продавца-купили только 2), несмотря на объяснения о конфискате, контрабанде и т.д. Халява-это хорошо, но здоровье дороже-решил прослеживать ветку. Люди, купишие икру, отписывались, что она вкусная, хорошая и т.д. Но потом промелькнуло сообщение, что она соленоватая. В другом сообщении отмечался от икры запах тараньки.
Хм, икра должна пахнуть свежей рыбой. Ни селедкой ни таранькой , ни маслом посолнечным. Зерна должны быть в меру плотными и легко прокусываться, и естественно зерна должны быть отельно, не склееные.
Так вот, скорее всего это не черная, а крашенная щучья икра. Этот развод был популярен в Раше 2 года назад. Из статьи:
Отличить крашеную щучью икру от икры осетровых рыб довольно трудно. Ее обычно слегка пересаливают, чтобы замаскировать вкус. Чтобы выявить подделку, нужно взять икринку и провести ею по руке или по белой салфетке. Крашеная икринка оставит темную полоску, а настоящая – нет.
Будьте внимательны. И закиньте к ним на форум, бо регистрироваться там лень.
Это каких размеров щука должна быть, чтобы размер икринок соответствовал осетровым Я ловил крупную щуку (длиной примерно 130см) в марте, икра желтоватая, мелковатая, сложно выдать за осетровую. Может то какой другой рыбы, сома к примеру? А чем ее красят, интересно?
А чем ее красят, интересно?
шекаладом ))))
Зато жабья икра 1 в 1 с черной. Так что 99% это или икра жаб, или подделка из желатина
Зато жабья икра 1 в 1 с черной. Так что 99% это или икра жаб, или подделка из желатина
не не желатиновая точно - уже попробовали но и не оригинал - 100%
А чем ее красят, интересно?
ну как вариант, тем же, чем черные оливки - какой-то херней с высоким содержанием железа.
Оливки не красят, они сами темнеют в процессе ферментации. Например как черный чай который в момент сбора зеленый
ПРОДАМ: Предлагаю щучью икру / 2 февраля 2009 15:52 Предлагаю щучью икру крупным и мелким оптом. Фасовка стекло 113 гр. Производство Астрахань, товар в Москве, также имеется черная щучья икра! "Новинка" 60 руб. Крашеная со вкусом осетровых (черная) 165 руб.
Контактная информацияПочтовый адрес: 119991, г. Москва, ул. Донская, д.4, стр.2 Почтовый адрес: 119991, г. Москва, ул. Донская, д.4, стр.2 Телефон: +7 926 800 14 05 +7 926 800 14 05 Факс: +7 495 522-56-33
Оливки не красят, они сами темнеют в процессе ферментации. Например как черный чай который в момент сбора зеленый
Те что цвета не совсем спелой сливы или даже коричневые, и размера со сливу - натуральные. Те что размером с маленькие зеленые, только иссиня черные - красят. Обрати внимание на жидкость в банках с черными маслинами - она черного цвета.
Оливки не красят, они сами темнеют в процессе ферментации. Например как черный чай который в момент сбора зеленый
Этот процесс долгий и нетехнологичный, поэтому чаще всего их таки подкрашивают глюконатом железа. Брать надо маслины Каламатис , естественного пестрого оттенка.
У-ууууууууууууу сцуки, то блин рыбу и мясо "коптят" жидким дымом (в руки возьмеш - так желтеют ), то маслины красют... Не зря жена любит зеленые без косточки и всяких внутри начинок
Тоже прослеживаю уже давно ту ветку с икрой Очень интересно чем кончится, когда уже кто-то объявит, что проверку икра не прошла Обидно другое, ведь все стартуют на цену, т.к. в других показателях разбираются слабо. Так вот что получается, если цену загнуть как на бесарабке, то все ж поверят и будут прикупать, или как? Икра там не желатиновая. Желатиновая или какая другая искуственная растворяется в горячей воде. Там люди пишут, что уже проверяли. Выходит натуральная, но вот чья? Жду когда на краску кто-то проверит, и когда уже наконец кто-то пожалуется. А красят сейчас действительно всё подряд. Даже мороженая рыба подкрашивается для товарного вида (побелее, покраснее). Даже пряники! Я когда-то работала на одного человека промышляющего красителями. Так ему какой-то разгневанный производитель привёз ящики с пряниками, которые его красителями покрасились не в тот цвет, а в зелёный! Вид отвратный. Он их щедро скормил своим трудягам.
Ух, внимания-то сколько к теме Я - купивший один из первых икру на Мицу форуме.Только что прочел тему и решил проверить на краску: ни на руке, ни на салфетке ничего подобного черной краске не соатется. На салфетке - только жирноватый след, не более. В воде не растворяется - тоже провел эксперимент. Если есть скептики - готов выложить фото, а также - еще поэкспериментировать к методикой оценки подлинности продукта Итак?..
прочитал всю ветку на форуме "Лансер....". Дешевизна конечно настораживает...... у меня знакомый занимается икрой....."возит" с Астрахани...осетровая стоит 320 уе за 250 гр, белужья - 500 гр стоит 900 уе. Сложилось впечатление, что те кто покупал у dimasik88 икру - знают вкус настоящей икры и попробывав эту икру особых различий не заметили. А то, что "понравилась, вкусная" - не есть аргумент, что икра настоящая.
..... раньше в супермаркетах продвалаи черную икру, теперь почему то не продают. Был в "Дары моря" - белужья стоит около 2600 грн за 113 гр, севрюжья - около 1700 грн за 113 гр. Насколько понял - легальных причин для продажи черной икры причин нет, тогда Дары моря "покупают" ее где то по - как миниму 300 грн за 113 гр и имеет сумашедшую рентабельность! - правда неизвестно сколько откатывают за возможность продавать контрабанду.
потому как:
Основными экспортёрами икры являлись пять стран: Россия, Казахстан, Туркменистан, Азербайджан и Иран. С 2006 года единственный экспортёр — Иран, которому разрешён экспорт икры персидского осетра. Исключение сделано с учётом того, что в Иране существует монополия на добычу икры, нарушение которой карается наказаниями вплоть до смертной казни. Примерный объём экспорта Ирана в 2006 году — около 50 тонн готовой икры. С 2008 года экспорт чёрной икры также начал осуществлять Израиль, в котором чёрная икра производится на осетриной ферме в киббуце Дан. .... С 2007 года Конвенция вновь разрешила экспорт. Так, для России была выделена годовая квота на экспорт 23,5 тонн чёрной икры.
Оппаа, а мицубисты темку то с икрой удалили. Аферюгу с подельниками прикрывают? Или уже обеп на хвосту...
потому как:
Основными экспортёрами икры являлись пять стран: Россия, Казахстан, Туркменистан, Азербайджан и Иран. С 2006 года единственный экспортёр — Иран, которому разрешён экспорт икры персидского осетра. Исключение сделано с учётом того, что в Иране существует монополия на добычу икры, нарушение которой карается наказаниями вплоть до смертной казни. Примерный объём экспорта Ирана в 2006 году — около 50 тонн готовой икры. С 2008 года экспорт чёрной икры также начал осуществлять Израиль, в котором чёрная икра производится на осетриной ферме в киббуце Дан. .... С 2007 года Конвенция вновь разрешила экспорт. Так, для России была выделена годовая квота на экспорт 23,5 тонн чёрной икры.
Разрешить то разрешили, только экспортировать нечего. Периодически по российским новостям показывают борьбу с браконьерами и при этом говорят, что рыбы и икры уже нет, истребили всю. Служил в Ахтубинске в 1988г, своими глазами видел на берегу мертвую 2-х метровую белугу со вспоротым животом. Икру вытащили, а рыбину бросили. В том году и ел последний раз икру.
Оппаа, а мицубисты темку то с икрой удалили. Аферюгу с подельниками прикрывают? Или уже обеп на хвосту...
В мице клубе ты можешь много найти себе подобных людей!!! да удалили, жалко, я не аферист, подельников у меня нет, на хвосте тем более никого нет!
так вот потому у Ирана и преференции - там очень и очень плотно взялись за браконьеров. рубят им разные части тел, зачастую жизненно-важные.
кстати, в Азербайджане купить местную икру довольно несложно. вот только никакой брендовой упаковки там не будет, в обычной банке.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Я ловил крупную щуку (длиной примерно 130см) в марте, икра желтоватая, мелковатая, сложно выдать за осетровую. Может то какой другой рыбы, сома к примеру?
, естественного пестрого оттенка. 
), то маслины красют... Не зря жена любит зеленые без косточки и всяких внутри начинок 
