Майонез - 1ст.л Сметана 3-4 ст.л Язык говяжий отварной - чуть больше половины языка Яйцо куриное отварное - 3 шт. Картофель отварной - 2шт. Редис - штук 10. Огурец свежий - 2 шт. Лук зеленый - небольшой пучек. Зелень петрушки и укропа - небольшой пучек. Горчица - 1 ст.л. Хрен - 1 десертная л. Сок 1го лимона. Минеральная вода - литр где-то. Соль, перец - по вкусу.
Нарезать соломкой отварной картофель, свежий огурец, редис, язык, яйца Нарубить мелко зелень и лук. Соединить все ингредиенты. Добавить минеральной воды чуть меньше половины порции. Добавить майонез. Добавить сметану. Выжать сок лимона. Добавить хрен. Добавить горчицу. долить воды до нужной консистенции Посолить, поперчить. Тщательно перемешать. Подавать охлажденной. Приятного
ЗЫ. объем хрена, горчицы можно уменьшить-увеличить на свой вкус.
помидоры 05,кг болгарский перец 0,3 кг огурцы 0,3кг лук - 1 шт чеснок - 1-2 зубчика оливковое масло - 100мл сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса соль перец табаско - для любителей острого
Нарезать лук. Нарезать чеснок. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, разрезать на четвертинки. Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко. Перец очистить от семян, нарезать. В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок. Добавить сок лимона. Добавить оливковое масло, посолить, поперчить. Я добавляю еще табаско, любим мы острое Все еще раз взбить. И в холодильник на охлаждение. перед подачей посыпать зеленью (можно традиционно петрушкой, можно базиликом или кинзой на любителя), подавать с сухариками - можно с маленькими и класть их в суп, можно с тостами.
Я в Польше попробовала сладкий хлодник - как ни странно был мегавкусен как первое блюдо. Рецепта точного не знаю, в интернетах тоже не находила, так что делаю так: свежая черника + йогурт + мин.вода. Кол-во - все по вкусу. Ягоды слегка подавить, что б пустили сок, залить йогуртом и водой, оставить настояться в холодильнике пару часиков.
интересно! надо попробовать
интересно! надо попробовать
Если придумаешь, чем можно его еще улучшить - буду благодарна.
Вместо отварной картошки добавляла в окрошку жаренную (небольшими кубиками и до золотистой корочки) - очень неплохо получается))
Вместо отварной картошки добавляла в окрошку жаренную (небольшими кубиками и до золотистой корочки) - очень неплохо получается))
имейте совесть! можно окрошку в отдельную тему?
и модеры вот ТУТ имхо близко к идеалу сделали может и с рецептами что-то такое сотворить?
Люблю блюда, которые готовятся быстро. Предлагаю вашему вниманию Запеченную рыбку, которая хороша в горячем и холодном виде, подойдет к праздничному столу и на каждый день. Филе сайды под сырной корочкой Филе сайды, не размораживая до конца, порезать порционными кусочками, посолить, выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Смешать сметану или майонез с нарезанным луком (можно зеленым), зеленью, солью и специями. На каждый кусок рыбы выложить сметанную смесь, посыпать тертым сыром. В духовку на 30-40 мин, в конце можно включить верхний гриль для образования золотистой сырной корочки. Смачного!
Люблю блюда, которые готовятся быстро. Предлагаю вашему вниманию Запеченную рыбку, которая хороша в горячем и холодном виде, подойдет к праздничному столу и на каждый день. Филе сайды под сырной корочкой Филе сайды, не размораживая до конца, порезать порционными кусочками, посолить, выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Смешать сметану или майонез с нарезанным луком (можно зеленым), зеленью, солью и специями. На каждый кусок рыбы выложить сметанную смесь, посыпать тертым сыром. В духовку на 30-40 мин, в конце можно включить верхний гриль для образования золотистой сырной корочки. Смачного!
А как на счет "2х литров" воды, которые стекают с размораживающейся рыбы? Это не мешает приготовлению? А то мне недавно трески захотелось, купила замороженную, вроде и льда на ней почти нет, тоже не дождалась пока она вся разморозиться, кинула на сковородку, так она через 5 минут "плавать" начала, пришлось сливать "бассейн".
Леночка спасибо за рецепт))) домашним очень понравилось
Имбирь и цедру натереть на мелкой терке. Лук нарезать не очень крупно. Смешать: цедру, имбирь, оливковое масло, горчицу, сок лимона, вино, лук, соль и перец. Залить полученной смесью стейки и оставить мариноваться на 15-30 мин. Обжарить на сковороде до готовности. На сковороде, где жарились стейки, пропассировать нарубленный лук и зелень, влить туда оставшийся от рыбы маринад. Протушить на сковороде пару минут. Стейки выложить в форму, залить смесью со сковороды, присыпать кунжутом и в духовку минут на 5-10 на 180гр.
А как на счет "2х литров" воды, которые стекают с размораживающейся рыбы? Это не мешает приготовлению? А то мне недавно трески захотелось, купила замороженную, вроде и льда на ней почти нет, тоже не дождалась пока она вся разморозиться, кинула на сковородку, так она через 5 минут "плавать" начала, пришлось сливать "бассейн".
Это нисколько не мешает. И воды не так уж много. Рыбка в ней кипит и становится мягенькой и сочной. Как только вода испарилась, блюдо готово, только зарумянить осталось.
Это нисколько не мешает. И воды не так уж много. Рыбка в ней кипит и становится мягенькой и сочной. Как только вода испарилась, блюдо готово, только зарумянить осталось.
ОК, спасибки, попробуем
Не нашел было ли... Вкуснее всего получается из натотении, хека или ледяной, но прекрасно подходит путассу, скумбрия, и селедка!! Делал даже из мойвы. Скороварка обычная советская на 5 литров, вниз на крупной терке трем корень сельдерея, слой рыбы(лучше всего нарезать тушки кусками по 1-1.5 см) , укрываем слоем мелко-тертого лука, слой рыбы слой свеклы свежей, слой рыбы, слой морковки. Сверху пол-стакана томатной пасты, соль (1.ст-л), специи (я добавляю черный, красный и душистый перец), 3-4 ст-л подсолнечного масла, 2-3 стакана воды. После закипания варить на медленном огне 35-45 минут. Получается нямка типа дорогих консервов рыбных с томатом только в нагрузку овощи. Я лично основной упор делаю на сельдерей и свеклу (слои толще)
Алексей, наш респект! Я люблю тушеную рыбу с овощами от мамы, от свекрови, свою тоже любила очень. И все они готовятся по различным рецептам. Но твоя рыба - это просто супер! Самая вкусная рыба с овощами, которую я когда-либо ела. Единственное отличие - я готовила в мультиварке. Единственный минус - переела. Так вкусно, что взяла добавки, а не надо было. Спасибо Самый лучший, из последних, рецепт рыбы.
Не нашел было ли... Вкуснее всего получается из натотении, хека или ледяной, но прекрасно подходит путассу, скумбрия, и селедка!! Делал даже из мойвы. Скороварка обычная советская на 5 литров, вниз на крупной терке трем корень сельдерея, слой рыбы(лучше всего нарезать тушки кусками по 1-1.5 см) , укрываем слоем мелко-тертого лука, слой рыбы слой свеклы свежей, слой рыбы, слой морковки. Сверху пол-стакана томатной пасты, соль (1.ст-л), специи (я добавляю черный, красный и душистый перец), 3-4 ст-л подсолнечного масла, 2-3 стакана воды. После закипания варить на медленном огне 35-45 минут. Получается нямка типа дорогих консервов рыбных с томатом только в нагрузку овощи. Я лично основной упор делаю на сельдерей и свеклу (слои толще)
Алексей, наш респект! Я люблю тушеную рыбу с овощами от мамы, от свекрови, свою тоже любила очень. И все они готовятся по различным рецептам. Но твоя рыба - это просто супер! Самая вкусная рыба с овощами, которую я когда-либо ела. Единственное отличие - я готовила в мультиварке. Единственный минус - переела. Так вкусно, что взяла добавки, а не надо было. Спасибо Самый лучший, из последних, рецепт рыбы.
Спасибки за отзыв... Очень приятно. Особенно если учесть что рецепт взят первоначально из головы. я по ходу часто на кухне эксперементирую, надо повспоминать и выложить рецепты.
Я люблю тушеную рыбу с овощами от мамы, от свекрови, свою тоже любила очень. И все они готовятся по различным рецептам. Но твоя рыба - это просто супер! Самая вкусная рыба с овощами, которую я когда-либо ела. Единственное отличие - я готовила в мультиварке.
на каком режиме и как долго??
Уложила сельдерей-рыбу-лук-рыбу и поняла, что скоро муж уже придёт, а ужин ещё сырой, а я ещё дочищаю буряк и морковь, и дорезаю оставшуюся рыбу. По этому я поставила пока на выпечку, чтоб оно не стояло просто так, а нагревалось уже. По мере того как натирались овощи я их туда добавляла. Но в общем минут 20, наверное, она стояла на выпечке. Когда я уложила последний слой и влила заливку (томатный соус сразу соединила в чашке с растительным маслом и добавила к ним воду, этим залила овощи с рыбой, а присаливала я в процессе каждый слой рыбы щепоткой соли), перевела в режим "Тушение" на 1 час. Этого оказалось вполне достаточно. Что рыба, что овощи были полностью готовы!
Согласна с Алексеем, это похоже на консерву в томате, но гораздо, гораздо вкуснее. Можно как самостоятельное блюдо, овощи как гарнир выступят, а можно к рису, будет как с подливкой.
похоже на консерву в томате, но гораздо, гораздо вкуснее.
кости растушились как в консерве?
Я брала филе хека. Нет, думаю, не разварились бы. Для этой цели придётся потушить дольше.
Я брала филе хека. Нет, думаю, не разварились бы. Для этой цели придётся потушить дольше.
гран мерси. жена приедет из командировки - порадую.
похоже на консерву в томате, но гораздо, гораздо вкуснее.
кости растушились как в консерве?
вот в такой скороварке готовлю. за 30 мин на медленном огне косточки реально как в консервах - на зубах тают (наверное не зря я тигр :-) люблю не только мяско с рыбкой поесть а и косточки погрызть :-) )
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
