Что ждет малый и средний бизнес в скором будущем? (31/41) / Бесіди про бізнес

Я тебе сейчас все подробно объясню:
Мясо везут контрабасом в нашу страну практически все.Наверняка есть какой-то монополист в доставке туш,который вхож во многие кабинеты,имеет покровителей и всегда зеленый коридор на таможне.Как ты успел заметить,здесь говорили и в др.обсуждениях,что скот повырезали,кормить нечем и прочее.Мясо и молочки все больше на рынке,а поголовья скота все меньше.Ну собственно как и все в нашей стране,не поддается логике и законам экономики,которые тут все любят.
Так вот мясо завозится из-за бугра,потом оно раскупается теми же мясокомбинатами и просто частниками.
1) Мясо с комбината почему так дорого-там дорогие линии стоят,наверняка взятые в кредит,до фига народу работает,которым надо платить зарплату,огромные площади-а это аренда земли,плату за электричество,воду и др.ком.платежи,наверняка есть свой транспорт в виде фур и пр.-а это опять деньги,обслуга машин и персонала и т.д.Вообщем очень много факторов,которые влияют на цену.
И наверняка сама технология приготовления колбас и разл.рода других мясных изделий выдержана,т.е.с соблюдением всех норм и правил (хочется надеяться на это)-а это опять же дорого все.Потом в цепочку становятся дармоеды-посредники,которые закупают товар у комбината по одной цене и пошли накруты.Сколько дармоедов в цепочке,столько и удорожание конечной цены.Плюс накрутку делает сам супермаркет минимум в 25-30%,т.к.там тоже дармоедов полно от зевающих продавщих до дебилов-охранников и всем надо платить зарплату.Сплюсовав все это приходишь в супермаркет и просто офигеваешь от конечной цены за 1 кг- 70,80,100,120 грн.Но офигиваешь еще больше,когда узнаешь цену,по которой комбинат отпускает товар посредникам-барыгам.В разы цена,просто в разы.
2) Тоже контрабасное мясо покупают и частники.Их много.Но у них затраты на производство намного меньше.Нет дорогих линий,а самые обычные,рабочий персонал в 4-5 раз меньше,меньше денег на з/п,помещения в разы меньше-отсюда меньше аренда,коммунальные,свет и т.д.Транспорт не очень большой,отсюда тоже все дешевле.
Судя по вкусу и внешнему виду приготовленного мяса,то оно ничуть не хуже маркетовского,т.е.изготовлено по идее по тем же технологиям и т.д.Другой вопрос,как его потом хранят и сколько оно лежит.На базарах в этом плане хуже.Часто товар продают не из холодильника,часто выдают залежавшийся товар за только что привезенный и т.д.От этого часто жалуются на вкус-то соленоватое,то чем-то пахнет и т.д.Это уже притензии к ларькам и их хозяевам,как они хранят товар.А частники-производители мяса делают все то же самое,что и комбинаты,но только в разы дешевле.
И самое главное-маркеты платят налоги.Там все по наклыдным-ушло пришло,выбиваются всегда чеки,и налоги платятся по полной.Т.е.на конечную стоимость это тоже влияет.
Рынки все держат выходцы с Кавказа,назовем это так,там налоги не платит никто.Просто собирается дань (большая,так как много ларьков на рынках) с каждого ларька раз в месяц,все это бабло собирается в кучу и делиться,куда,сколько и в какой кабинет заносить.В итоге получается намного дешевле,чем платить все налоги и поборы.Что собственно гораздо выгоднее и удешевляет конечную цену на базаре и делает ее намного привлекательнее,чем в маркетах.
Поэтому я бы действовал методом проб.Где больше очередь на ларьке,значит там много раз люди уже покупали и пришли еще и знают это место,что тут нормальный товар.Ты купил-попробовал,если нормал,значит берешь дальше.Если купил г...о,пришел,кинул в морду продавщице и потребовал вернуть деньги.Вернет без проблем-лишний шум никому не нужен.Пошел купил в другом месте и т.д.
Т.е.смысла переплачивать в 1,5-2 раза в маркете за одно и то же мясо/сало не вижу смысла.