надумав пиво варити, скуштував якось самовареного пивця і пробило потроху студіюю матчастину. хтось має подібний досвід?
варил первый раз в январе сего года.
в принципе несложно. главное - стерильность. на кухне тяжело обеспечить 100% отсутствие бактерий. у меня получилось с кислинкой, таки микроорганизмы просочились в продукт.
по технологии там понятно. спрашивай, если что.
обладнання самому мостирити, чи шукати готове?. по інгридієнтах впринципі зрозуміло
И как с газированностью в самодельном пиве?
Оборудование надо под задачи. Задач у тебя четыре.
0. Солод перемолоть, не в муку, а покрупнее.
1. Затор - смешать солод с водой, нагреть, отфильтровать. Грубо говоря - Подойдет любая емкость с краном внизу.
2. Сусло - варить пару часов. Кастрюля/бак/чан и т.д. Потом охлаждаем в ванне с холодной водой.
надумав пиво варити, скуштував якось самовареного пивця і пробило потроху студіюю матчастину. хтось має подібний досвід?
Сотрудник варил - через полгода надоело. зачем варить, если кругом єнтого пива - залейся, в т.ч. и свежесваренного. И почти все - лучше, чем собственного приготовления, т.к. непрофессионал... Наигрался...
А ты уверен что все магазинное пиво действительно сварено из натуральных ингредиентов, а не приготовлено из порошка? Думаеш почему так популярно стало иметь хлебопечку и делать свой хлеб? Да потому что ты точно знаеш из чего его приготовил, плюс по вкусу можеш добавить туда любых добавок - орехов к примеру или семян льна, травы разные и т.д. То же и с пивом.
после дегустаций закарпаЦкого пива.. загорелся открыть небольшой бизнес.
начитавшись бизнесс-планов и всего такого...плюнул..........
А ты уверен что все магазинное пиво действительно сварено из натуральных ингредиентов, а не приготовлено из порошка? Думаеш почему так популярно стало иметь хлебопечку и делать свой хлеб? Да потому что ты точно знаеш из чего его приготовил, плюс по вкусу можеш добавить туда любых добавок - орехов к примеру или семян льна, травы разные и т.д. То же и с пивом.
Я имею ввиду рестораны со своими пивоварнями, их в Киеве добрый десяток наберётся! Которые с репутацией, типа Шато на Крещатике... И не даю оценку, а констатирую опыт сотрудника и его результат...А ТС может, и не бросит...
Было бы интересно продегустировать, стоит ли очинка выделки.
аби вийшло...
А где хмель купить и пивные дрожжи?и какие лучше?
у меня то же такая мысль была, пока не дошло до реализации Как сделаешь 0 выкладывай отчет с фотками каждого этапа
Видимо секрет прозвонил немного компаний...так и не нашел ни хмель,ни дрожжи...
надумав пиво варити, скуштував якось самовареного пивця і пробило потроху студіюю матчастину. хтось має подібний досвід?
Я уже больше года потребляю самосваренное. Ничего сложного, главное начать, потом за пару раз процесс налаживается.
надумав пиво варити, скуштував якось самовареного пивця і пробило потроху студіюю матчастину. хтось має подібний досвід?
Я уже больше года потребляю самосваренное. Ничего сложного, главное начать, потом за пару раз процесс налаживается.
Расскажи прооцесс от и до, если не военная тайна
Проштудировал пару сайтов, предлагающих концентраты, и наборы. По концентрату более менее понятно, а набор ведь состоит из составляющих которые можно и самамому отдельно купить, солод, дрожжи, хмель. Но вот не понятно, процесс называется пивоварение, а в инструкциях везде только брожение. А что тогда варится?
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
потроху студіюю матчастину. хтось має подібний досвід?
Наигрался...
