maxxi 25.03.2016 16:32 пишет: единственной аргументацией которой ты оперируешь-это категория" нравится-не нравится"? Нравится -пей. Почему вино из виноматериалов хуже, в большинстве случаев -ответ очевиден.
Имхо, в ценовом диапазоне до 70 грн (2 евро) любое вино, которое не противно пить (нет спиртуозности, каких-то диких привкусов, запаха жжения) - уже находка. Из чего оно сделано - плюс-минус все равно.
Из того, что знаю - иногда можно пить Дон Симон из Метро (иногда хотелось его сразу выплюнуть), но все таки Каберне Качинское от Инкермана на мой вкус получше было 3 года назад (как сейчас - без понятия).
Ну и главное наше правило - чем хуже пойло, тем оно должно быть холоднее
Если человек, а таких как понимаю тут большинство, не отличит при слепом дегустировании разницы между вином за 250 грн и вином за 60 грн, то зачем вся эта теория о виноматериалах, декантировании и т.д.?
тут с тобой не согласен в корне - большинство отписавшихся в теме как раз с легкостью отличит продукт за 2 евро даже от вина за 4 евро. ИМХА
Ну и главное наше правило - чем хуже пойло, тем оно должно быть холоднее
злорадствуешь?
у разного вина разная температура подачи - это же не секрет. зачем придумывать велосипед? и если при этой температуре вино оказывается шлаком оно должно отправляться в унитаз, а не в холодильник!
ЛенивыйПенсионер 25.03.2016 23:46 пишет: Имхо, в ценовом диапазоне до 70 грн (2 евро) любое вино, которое не противно пить
Я давал ссылку на Италию за 67 гривен.
В ответ на: Каберне Качинское от Инкермана на мой вкус получше было 3 года назад (как сейчас - без понятия).
Сейчас смысла брать нет- в Крыму стоит как самолет. То что продается у нас к Инкерману не имеет никакого отношения. У меня Инкерман оставалось Мерло 2011 год и Пино гри 2012 год. Мерло вот не знаю Пино гри открывать или сразу вылить.
у разного вина разная температура подачи - это же не секрет. зачем придумывать велосипед? и если при этой температуре вино оказывается шлаком оно должно отправляться в унитаз, а не в холодильник!
У богатых - жизнь другая, это мы знаем.
А в простой жизни случаи разные есть, я могу и Чизай Изабеллу пить, но только из холодильника чтоб.
ну не знаю... лично я не готов употреблять содержимое бутылки, если на ней не указан сорт винограда и год урожая...
Это правильно. Во первых. Порошкофобам, -филам и другим представителям маленький примитивный ликбез. Вино состоит из: вода спирт сухие вещества (образно говоря "порошок") Сухие вещества дают напитку вкус, цвет, аромат и т. д. Всё это химические вещества, натуральные, а есть их химические аналоги, которые не должны передать весь "букет", а создать эффект "вино". В народе это принято называть "порошки". Это во вторых.
Опробованные мною Рислинг, Траминер и Шардоне на мой не слишком притязательный и дилетантский вкус неожиданно оказались очень и очень даже неплохими в ценовом диапазоне до 100 грн.
doctor_b 24.03.2016 10:32 пишет: ИМХО в разы лучше "виноматермалы" пить, чем укрвино за те же деньги. Главное быть уверенным, что в, условно чилийский материал не добавили украинский. Это первое. Второе: любое вино делают из виноматериала, если это вино.
што? все наше дешевое вино делается из импортных виноматериалов.
Фуд_эксперт 26.04.2016 14:03 пишет: а есть их химические аналоги, которые не должны передать весь "букет", а создать эффект "вино". В народе это принято называть "порошки".
Может отсыплеш мне этих "порошков"? Так, для пробы. А то я почему-то их нигде не встречал А то что в ГОСТе написано "сухой виноматериал" - так это не порошок, а простое вино, сброженое до почти полного отсутствия сахара. Не помню сколько там должно быть десятых или сотых долей процента. Такое вино и называют сухим виноматериалом.
Фуд_эксперт 26.04.2016 14:03 пишет: а есть их химические аналоги, которые не должны передать весь "букет", а создать эффект "вино". В народе это принято называть "порошки".
Может отсыплеш мне этих "порошков"? Так, для пробы. А то я почему-то их нигде не встречал А то что в ГОСТе написано "сухой виноматериал" - так это не порошок, а простое вино, сброженое до почти полного отсутствия сахара. Не помню сколько там должно быть десятых или сотых долей процента. Такое вино и называют сухим виноматериалом.
Подъедь в Шабо, там отсыпят.)) Далее, со слов работников шабского винзавода. Обычный такой себе порошок. Чем то напоминает старые напитки из 90-х типа "Юппи". Разводится водой, добавляется спирт. Разливается в бутылки. Продается как "Вино".))) Кстати, почти все "вина", которые продают на разлив в Затоке, Коблево и прочих курортных местах из этого самого порошка. опять же, со слов местных. за что купил - за то продал.