autoua
×
Autoua.netФорумПивна в шинку

Про наливки,настойки и сырье для них. (3/7)

важничающий писатель **
11 лет, Киев
Сообщения: 1620
С нами с 16.02.2009

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Бабрус]
      1 сентября 2016 в 11:10 Гілками

Бабрус 16.08.2016 09:24 пишет:


Самогонка за два часа!
10кг сахара,пачку дрожжей,три литра молока,3-4ведра воды-залить в стиральную машину. Крутить два часа.Дать отстояться и гнать.
Приятного аппетита




При какой температуре? Какая скорость отжима?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ****
49 лет, Киевская обл.
Сообщения: 2233
С нами с 26.10.2009

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Eglor]
      2 сентября 2016 в 22:15 Гілками

Eglor 01.09.2016 09:11 пишет:

Бабрус 16.08.2016 09:24 пишет:

Добрый день. Не могу никак добраться до рецептов наливок-настоек. Хочу ещё поделиться простенькими рецептами самогонки.

Самогонка хлебная:Полведра солода потолочь.Размочить в пятнадцати литрах воды 10-12чёрных буханок хлеба. Перемешать,добавить 750г дрожжей. Поставить в тёплое место. Через 7-10дней можно гнать.

Самогонка из томатной пасты и пива.
На тридцать литров воды-один кг томата,0.5л пива,10кг сахара. Ставим в тёплое место. Когда перебродит можно гнать.

Самогонка огненная!
На один кг гороха добавить 5кг сахара,500г дрожжей,15л тёплой воды и 1л свежего молока. Отстоять сутки и гнать.

Самогонка за два часа!
10кг сахара,пачку дрожжей,три литра молока,3-4ведра воды-залить в стиральную машину. Крутить два часа.Дать отстояться и гнать.
Приятного аппетита




доктор, откуда у вас такие картинки??? горох, молоко, дрожжи....



Так алкоголик со стажем!


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ****
49 лет, Киевская обл.
Сообщения: 2233
С нами с 26.10.2009

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Bonovox]
      2 сентября 2016 в 22:19 Гілками

Bonovox 01.09.2016 11:10 пишет:

Бабрус 16.08.2016 09:24 пишет:


Самогонка за два часа!
10кг сахара,пачку дрожжей,три литра молока,3-4ведра воды-залить в стиральную машину. Крутить два часа.Дать отстояться и гнать.
Приятного аппетита




При какой температуре? Какая скорость отжима?



Температура 25-30градусов. Отжимать не надо(это деликатная стирка ).


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ****
49 лет, Киевская обл.
Сообщения: 2233
С нами с 26.10.2009

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Бабрус]
      12 сентября 2016 в 10:43 Гілками

Добрый день. Сегодня старинный мятный ликёр "Зелень лета".И так:Сахарный сироп-из расчёта 1,5кг сахара на 750мл воды,спирт-1,5литра,гвоздика-1г,мускатный орех-1г,корица-1г,смесь перечной мяты,свежих корней и альпийской травы-2г(можно просто мяту),ароматный аир-5г,кардомон молодой-20г,цветы арники-3г,вода 1,2литра.Можно немножко добавить шалфея.
Измельчить компоненты рецепта и настоять в течении двух дней в спирте 85 градусов(можно и 96).Затем смешать с водой и добавить сахарный сироп. После подкраски шалфеем профильтровать.
Рецепт немного сложноватый конечно,но вдруг кому понравится.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
Сумы
Сообщения: 12251
С нами с 23.08.2002

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Бабрус]
      14 сентября 2016 в 17:41 Гілками

Нужна подсказка.
Решил попробовать сам: засыпал в мае смесь сушеных ягод- шиповник, черника, брусника, чёт ещё - в домашний продукт, крепость больше казёнки. И потом забыл.
Только числа 10 сентября наткнулся, слил - прозрачный очень тёмный красный цвет, красивый. А вот вкус какой-то странный, "тяжёлый", что ли. Трудно описать.
Можно ли как-то вылечить?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
гроза таксистов *
36 лет за рулем, Киев
Сообщения: 71924
С нами с 25.06.2002

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Lusha]
      14 сентября 2016 в 22:19 Гілками

Lusha 14.09.2016 17:41 пишет:

Нужна подсказка.
Решил попробовать сам: засыпал в мае смесь сушеных ягод- шиповник, черника, брусника, чёт ещё - в домашний продукт, крепость больше казёнки. И потом забыл.
Только числа 10 сентября наткнулся, слил - прозрачный очень тёмный красный цвет, красивый. А вот вкус какой-то странный, "тяжёлый", что ли. Трудно описать.
Можно ли как-то вылечить?


так непонятно сколько было сушеных и сколько продукта - может там концентрация вытяжки как в лекарствах и его теперь столовыми ложками 3 раза в день принимать

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
45 лет, Киев
Сообщения: 4132
С нами с 18.07.2007

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Lusha]
      14 сентября 2016 в 22:27 Гілками

Lusha 14.09.2016 17:41 пишет:


Можно ли как-то вылечить?



Розбавлять надо теперь
Я когда-то на травах учился настаивать. Ориентировался на запах, а вкус получился ядерный. Тож разбавлял


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ****
49 лет, Киевская обл.
Сообщения: 2233
С нами с 26.10.2009

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Lusha]
      14 сентября 2016 в 23:16 Гілками

Lusha 14.09.2016 17:41 пишет:

Нужна подсказка.
Решил попробовать сам: засыпал в мае смесь сушеных ягод- шиповник, черника, брусника, чёт ещё - в домашний продукт, крепость больше казёнки. И потом забыл.
Только числа 10 сентября наткнулся, слил - прозрачный очень тёмный красный цвет, красивый. А вот вкус какой-то странный, "тяжёлый", что ли. Трудно описать.
Можно ли как-то вылечить?



Скорей всего дают о себе знать сивушные масла,которыми изобилует домашний продукт.
Возьмите небольшую порцию и попробуйте разбавить. Если вкус не понравится-можно использовать как растирку.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
Сумы
Сообщения: 12251
С нами с 23.08.2002

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: BorisB]
      15 сентября 2016 в 21:46 Гілками

BorisB 14.09.2016 22:19 пишет:

Lusha 14.09.2016 17:41 пишет:

Нужна подсказка.
Решил попробовать сам: засыпал в мае смесь сушеных ягод- шиповник, черника, брусника, чёт ещё - в домашний продукт, крепость больше казёнки. И потом забыл.
Только числа 10 сентября наткнулся, слил - прозрачный очень тёмный красный цвет, красивый. А вот вкус какой-то странный, "тяжёлый", что ли. Трудно описать.
Можно ли как-то вылечить?


так непонятно сколько было сушеных и сколько продукта - может там концентрация вытяжки как в лекарствах и его теперь столовыми ложками 3 раза в день принимать



похоже, очень много бьіло ягод. Попробую разбавить.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
Киев
Сообщения: 14800
С нами с 22.12.2003

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Z@B]
      20 сентября 2016 в 00:18 Гілками

Z@B 16.05.2016 10:15 пишет:

Камрады, а где у нас сейчас можно купить столь нужный прекурсор для наливок/настоек - чистый пищевой спирт?



Присоединюсь к вопросу. Товарищи алкоголики, где спирт берем для воплощения всех вкусных рецептов описанных в этой ветке?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ****
49 лет, Киевская обл.
Сообщения: 2233
С нами с 26.10.2009

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Cartman]
      20 сентября 2016 в 00:28 Гілками

Cartman 20.09.2016 00:18 пишет:

Z@B 16.05.2016 10:15 пишет:

Камрады, а где у нас сейчас можно купить столь нужный прекурсор для наливок/настоек - чистый пищевой спирт?



Присоединюсь к вопросу. Товарищи алкоголики, где спирт берем для воплощения всех вкусных рецептов описанных в этой ветке?




Подсказываю в личку.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
39 лет (18 лет за рулем),
Сообщения: 4035
С нами с 22.03.2011

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: papazina]
      21 сентября 2016 в 09:19 Гілками

papazina 07.05.2016 03:51 пишет:

Настойка малиновка.
Берется три литра ягод в банке и заливается чистым спиртом. На две недели в темное место ставим. Далее, сливаем спирт в отдельную тару и добавляем к верху банки сахар (ягода осела малехо) и опять на две недели в отстойку. После сливаем две субстанции через ватный фильтр в новую тару и еще даем одну неделю для полного смешивания.
Получаем напиток до 50% с божественным вкусом и ароматом.
ЗЫ. Можно и на основе водки делать, но не то пальто выходит




подтверждаю - получилась вещь!
правда, в моем случае несколько отступлений:
- спирт разбавил до 70%, все же чистым заливать не рекомендуют
- получившийся на втором этапе сироп добавлял порционно, по вкусу, чтобы не получить мегакрепкий компот. В результате сиропа использовал где-то 20-25% и получен напиток с одуренным ароматом и вкусом, но не сладкий.



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
охотник **
44 года за рулем, Киев
Сообщения: 25518
С нами с 17.04.2003

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Cartman]
      21 сентября 2016 в 13:51 Гілками

Cartman 20.09.2016 00:18 пишет:

Z@B 16.05.2016 10:15 пишет:

Камрады, а где у нас сейчас можно купить столь нужный прекурсор для наливок/настоек - чистый пищевой спирт?



Присоединюсь к вопросу. Товарищи алкоголики, где спирт берем для воплощения всех вкусных рецептов описанных в этой ветке?




Покупаем у медработников


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
Киев
Сообщения: 14800
С нами с 22.12.2003

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Storag]
      21 сентября 2016 в 14:36 Гілками

Storag 21.09.2016 13:51 пишет:

Cartman 20.09.2016 00:18 пишет:

Z@B 16.05.2016 10:15 пишет:

Камрады, а где у нас сейчас можно купить столь нужный прекурсор для наливок/настоек - чистый пищевой спирт?



Присоединюсь к вопросу. Товарищи алкоголики, где спирт берем для воплощения всех вкусных рецептов описанных в этой ветке?




Покупаем у медработников



Мои знакомые медработники могут только 200 грамм принести, что есть несерьезно ваще
Но камрад с форума подсобил, завтра буду химичить


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
охотник **
44 года за рулем, Киев
Сообщения: 25518
С нами с 17.04.2003

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Cartman]
      22 сентября 2016 в 11:24 Гілками

Если много знакомых медиков то какие проблемы? У одного 200, у другого, у третьего... Я 18 лет прожил в семейной общаге медработников, проблем со спиртом никогда не было. Позже покупал тоже у медика, по рекомендации форумчанина, по несколько литров. Думаю еще к нему обратиться, ибо не все ягоды на водке можно настаивать, часто надо больше крепости у конечного продукта.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ****
49 лет, Киевская обл.
Сообщения: 2233
С нами с 26.10.2009

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Storag]
      28 февраля 2017 в 10:30 Гілками

Как гласит народная мудрость:водка без пива(или наоборот) - деньги на ветер!

Попробуем сделать ликёр из пива!
Нам понадобится:сахарная пудра 0.5кг,водка 150мл(можно взять спирт,предворительно разбавив его водой),шоколадная эссенция 10г,пиво 0,5-1л.
В тёмном пиве растворить сахарную пудру,добавить водку и шоколадную эссенцию. Смесь хорошо размешать и прощедить через марлю. Ликёр готов к употреблению!


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
охотник **
44 года за рулем, Киев
Сообщения: 25518
С нами с 17.04.2003

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Бабрус]
      28 февраля 2017 в 11:26 Гілками

Я бы разные спирты не смешивал.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
ExГазировщик **
61 год (22 года за рулем), Киев
Сообщения: 26164
С нами с 14.07.2003

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Бабрус]
      28 февраля 2017 в 11:29 Гілками

Бабрус 28.02.2017 10:30 пишет:


Попробуем сделать ликёр из пива!



Стесняюсь спросить, И как? Вкусно или "на любителя"?
Как-то не очень совместимые на первый взгляд ингридиенты, пиво, шоколад... Хотя после второго литра пива можно уже и с шоколадом...


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Опасный *
25 лет за рулем, Киев
Сообщения: 34706
С нами с 18.09.2012

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Storag]
      28 февраля 2017 в 11:31 Гілками

Storag 28.02.2017 11:26 пишет:

Я бы разные спирты не смешивал.



Это какие : метиловый и этиловый ? Я бы тоже


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P *
Сообщения: 17274
С нами с 10.11.2009

Re: Про наливки,настойки и сырье для них. [Re: Eglor]
      28 февраля 2017 в 11:36 Гілками

Eglor 10.05.2016 21:07 пишет:



господа! а насоветуйте, что еще можно со спиртом сделать?...


Тут другой вопрос, что без спирта плохо. И неизвестно где его взять.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумПивна в шинку
Додаткова інформація
1 користувачів і 0 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  moderator, Sergu44o, Hrust 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 68024

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія