Тебе было бы два спасиба, если бы ты еще дописал - тётя - Мотя, место такое, телефон. И добавил - продаёт не химию, натуральное, вкусное, правильно выращенное, правильно солёное, и правильно копчёное и т.д.
Тебе было бы два спасиба, если бы ты еще дописал - тётя - Мотя, место такое, телефон. И добавил - продаёт не химию, натуральное, вкусное, правильно выращенное, правильно солёное, и правильно копчёное и т.д.
Тебе правильно советуют. Именно там по субботам с 7:30 до 8:30-9:00 можно купить очень качественное сало (правда недешево). Про копченое не скажу - не ем. И кинь поиском по сайту, года полтора назад эта тема уже обсуждалась.
Evgen_F 11.10.2016 18:05 пишет: тётя - Мотя, место такое, телефон.
Скажу, что не факт что у тёти Моти будет стабильно одинаковое качество и вкусное. Нужно ехать и пробовать, это я тебе говорю как человек который берет у одних и тех же людей. Те кто торгуют, они их не выращивают а скупают у людей, качество соответственно отличается. С копченым еще сложнее. Я даже не знаю где оно нормальное продается, потому коптим сами.
denfender 11.10.2016 20:56 пишет: А я на Демеевском беру, у тети одной постоянно, обфчное, соленое, второй ряд от двери, четко напротив этой самой двери. Мне нравится!
Так ТС же хочет у одного продавца и соленое и копченое купить. На том же Демеевском это даже разные павильоны, поэтому заведомо не подходит. Хотя в принципе иногда и то, и другое выбрать можно, но вот так сказать что каждый раз придя гарантировано возмешь то, что хочешь, на Демеевском так нет.
Evgen_F 11.10.2016 18:05 пишет: тётя - Мотя, место такое, телефон.
Скажу, что не факт что у тёти Моти будет стабильно одинаковое качество и вкусное. Нужно ехать и пробовать, это я тебе говорю как человек который берет у одних и тех же людей. Те кто торгуют, они их не выращивают а скупают у людей, качество соответственно отличается. С копченым еще сложнее. Я даже не знаю где оно нормальное продается, потому коптим сами.
Вот это очень правильно написано. Как можно идти к тете Моте, если рекомендующий, допустим, любит сало толщиной в 4 пальца, а я, к примеру, люблю только тонкое? А на вкус они, как небо и земля. Поэтому надо идти не к конкретной тете Моте, а в место, где наибольший выбор разного. Элементарно. Лично я это вижу на Владимирском, но только потому, что именно там чаще всего бываю. Понятно, что и на Житнем и на Бессарабке полно разнообразного сала.
На Владимирском похожее сотрудник покупал за 200 грн.
Жена умудряется покупать похожее за 80-100 грн. на рынке, который проводят у метро Арсенальная каждый четверг.
Тетю-мотю не подскажу, поскольку вопрос вкуса. Тетя-мотя свинку не резала и не смалила, посему от того какую закупку она сегодня привезла - то и продает и угадать невозможно - только пробовать.
П.С. На рынке называется "генеральское сало", его и спрашиваю.
У богатых свои причуды , 50 грн/кг такое в регионе, "Пидчэрэвок" называется . Но да, чтобы взять "домашнее" - надо или разбираться, или знать у кого брать. Но "недомашнее" тоже ниче, хотя и хуже.
Dimondonetsk 12.10.2016 13:14 пишет: У богатых свои причуды , 50 грн/кг такое в регионе, "Пидчэрэвок" называется . Но да, чтобы взять "домашнее" - надо или разбираться, или знать у кого брать. Но "недомашнее" тоже ниче, хотя и хуже.
подчеревок слева два куска и справа два, по центру именно сало
Dimondonetsk 12.10.2016 13:14 пишет: У богатых свои причуды , 50 грн/кг такое в регионе, "Пидчэрэвок" называется . Но да, чтобы взять "домашнее" - надо или разбираться, или знать у кого брать. Но "недомашнее" тоже ниче, хотя и хуже.
подчеревок слева два куска и справа два, по центру именно сало
Подчеревок он разный бывает(или его по-разному называют?), и он часто такой, что справа с мясом и выглядит как пидчеревок, а слева - без мяса и как сало . Но сути дела это не меняет: стОит он все равно 50 грн (Не в Киеве), без мяса наверное дешевле.
Dimondonetsk 12.10.2016 13:14 пишет: У богатых свои причуды , 50 грн/кг такое в регионе, "Пидчэрэвок" называется . Но да, чтобы взять "домашнее" - надо или разбираться, или знать у кого брать. Но "недомашнее" тоже ниче, хотя и хуже.
подчеревок слева два куска и справа два, по центру именно сало
слева самый зачет (имхо). тонкое с белым мясом. Это самое элитное ...