Поделитесь, кто еще какие "деликатесы" готовит дома?
Жареные телячьи мозги. Но редко, т.к. трудно найти в продаже.
Обезьяньи вкуснее.
а эти ноги - это откуда до куда?
Типическая свиная нога состоит из двух частей - рулька и "ратицi" , то бишь копыта. Копытная часть обычно идет только на холодец и практически не естся. А вот запеченная рулька (см.фото) это и есть то самое знаменитое чешское "вепрево колено", оно же немецкий "айсбан". Я иногда делаю под настроение. Делается долго, но ручных усилий и операций практически никаких. И не надо ехать в Чехию Ну и да, там и шкурка хрустящая, и хрящики, и сальцЭ присутствуют, почему и вкусно
ну дык Рулька жи а то ноги ноги
ну дык Рулька жи а то ноги ноги
ГГГ, а у тебя от до колена - нога или рулька?
Бедро?
Бедро?
Вопрос, конечно, интересный...... Насколько я помню, то рулька рубится чуть ниже коленного сустава, то есть это частично и бедро, и голень. Но у свиней бедер нету (почему-то ), выше рульки сразу идет окорок, то есть
Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..." А у тебя?
Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..." А у тебя?
Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок , у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА. Не согласна?
Согласна
Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..." А у тебя?
Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок , у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА. Не согласна?
НОГА это НОГА, а рулька это ЧАСТЬ ноги
В немецком названии этого блюда, приготовленного на гриле, а именно Schweinehaxe, эта часть называется голень
єто не всенемецкое название. а баварское
єто не всенемецкое название. а баварское
гггг, в прошлом году в Эксе жена заказывает вино из этого региона, приговаривая "ну вот хотим попробовать местное вино.....", на что официант удивленно отвечает, "ну что вы это не местное вино, это вино за 30 км от Экса"
Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..." А у тебя?
Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок , у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА. Не согласна?
НОГА это НОГА, а рулька это ЧАСТЬ ноги
Главное - это шонибудь написать. Смысл вторичен.
В порядке предпочтений: Телячьи мозги (регулярно); Бычьи яйца (начал готовить, после того, как случайно попробовал в ресторане Айвенго на ровенской объездной блюдо "страва тореадора"); Рубці (густой суп из желудка); Под пивко свиные уши, но обязательно со смесью специй (у азербайджанцев беру отдельно); Жареные грибы-зонтики, многие их не берут (одни из любимых грибов после белых); Про всякие паштеты-блинчики-вареники с ливером из почек-легких, думаю писать не стоит, всем нравится
В порядке предпочтений: Телячьи мозги (регулярно); . . .
Гугли "Прионы"
Инкубационный период до 50 лет Позвольте поинтересоваться? А Вы суши пробовали
В немецком названии этого блюда, приготовленного на гриле, а именно Schweinehaxe, эта часть называется голень
А у китайцев это называется zhu shou. Свинная рука
Извините , но рассуждать , шо вкуснее , яйца , или нога , как бы не корректно , вот если говорить о рецепте то таки да ..(самая вкусная кровянка из *прямой* кишки.)Маринованный свиной желудок - это таки вкусно , запах , таки есть , но в зубы не застрять , как ухи . И водочка в идеале рисовая , но не пиво , слишком много вкусов , которые надо *смыть*...
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
до колена - нога или рулька? 
