autoua
×
Autoua.netФорумЖенский клуб

А вы любите гузки? (3/3)

V.I.P **
1001 год за рулем, Киев
Сообщения: 19052
С нами с 21.06.2008

Re: А вы любите гузки? [Re: PBR]
      15 февраля 2017 в 10:39 Ветвями

PBR 27.01.2016 23:17 пишет:

Ver!tas 27.01.2016 17:31 пишет:

Поделитесь, кто еще какие "деликатесы" готовит дома?



Жареные телячьи мозги. Но редко, т.к. трудно найти в продаже.


Обезьяньи вкуснее.

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
опытный писатель *
Луганск -->Северодонецк
Сообщения: 1482
С нами с 28.02.2003

Re: А вы любите гузки? [Re: alex_b]
      15 февраля 2017 в 15:28 Ветвями

alex_b 15.02.2017 10:34 пишет:

В ответ на:

а эти ноги - это откуда до куда?



Типическая свиная нога состоит из двух частей - рулька и "ратицi" , то бишь копыта. Копытная часть обычно идет только на холодец и практически не естся.
А вот запеченная рулька (см.фото) это и есть то самое знаменитое чешское "вепрево колено", оно же немецкий "айсбан".
Я иногда делаю под настроение. Делается долго, но ручных усилий и операций практически никаких. И не надо ехать в Чехию
Ну и да, там и шкурка хрустящая, и хрящики, и сальцЭ присутствуют, почему и вкусно




ну дык Рулька жи а то ноги ноги


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
пользователь **
57 лет, Киев
Сообщения: 32898
С нами с 05.11.2001

Re: А вы любите гузки? [Re: Toha]
      15 февраля 2017 в 17:07 Ветвями

В ответ на:

ну дык Рулька жи а то ноги ноги





ГГГ, а у тебя от до колена - нога или рулька?


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
V.I.P **
34 года (10 лет за рулем), Киев
Сообщения: 15268
С нами с 13.08.2009

Re: А вы любите гузки? [Re: alex_b]
      15 февраля 2017 в 21:03 Ветвями

Бедро?

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
пользователь **
57 лет, Киев
Сообщения: 32898
С нами с 05.11.2001

Re: А вы любите гузки? [Re: Valerievna]
      16 февраля 2017 в 10:36 Ветвями

Valerievna 15.02.2017 21:03 пишет:

Бедро?



Вопрос, конечно, интересный......
Насколько я помню, то рулька рубится чуть ниже коленного сустава, то есть это частично и бедро, и голень. Но у свиней бедер нету (почему-то ), выше рульки сразу идет окорок, то есть


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
V.I.P **
34 года (10 лет за рулем), Киев
Сообщения: 15268
С нами с 13.08.2009

Re: А вы любите гузки? [Re: alex_b]
      16 февраля 2017 в 10:54 Ветвями

Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..."
А у тебя?


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
пользователь **
57 лет, Киев
Сообщения: 32898
С нами с 05.11.2001

Re: А вы любите гузки? [Re: Valerievna]
      16 февраля 2017 в 13:20 Ветвями

Valerievna 16.02.2017 10:54 пишет:

Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..."
А у тебя?



Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок , у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА.
Не согласна?


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
V.I.P **
34 года (10 лет за рулем), Киев
Сообщения: 15268
С нами с 13.08.2009

Re: А вы любите гузки? [Re: alex_b]
      16 февраля 2017 в 16:31 Ветвями

Согласна

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
опытный писатель *
Луганск -->Северодонецк
Сообщения: 1482
С нами с 28.02.2003

Re: А вы любите гузки? [Re: alex_b]
      17 февраля 2017 в 11:00 Ветвями

alex_b 16.02.2017 13:20 пишет:

Valerievna 16.02.2017 10:54 пишет:

Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..."
А у тебя?



Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок , у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА.
Не согласна?




НОГА это НОГА, а рулька это ЧАСТЬ ноги


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
H2O
СуперСтар ***
27 лет за рулем, Запорожье
Сообщения: 5443
С нами с 11.05.2010

Re: А вы любите гузки? [Re: Toha]
      25 февраля 2017 в 00:03 Ветвями

В немецком названии этого блюда, приготовленного на гриле, а именно Schweinehaxe, эта часть называется голень

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
15 лет за рулем, Киевская обл.
Сообщения: 12109
С нами с 05.05.2008

Re: А вы любите гузки? [Re: H2O]
      25 февраля 2017 в 08:43 Ветвями

єто не всенемецкое название. а баварское

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
пользователь **
57 лет, Киев
Сообщения: 32898
С нами с 05.11.2001

Re: А вы любите гузки? [Re: Вредный Хряк]
      25 февраля 2017 в 23:31 Ветвями

Вредный Хряк 25.02.2017 08:43 пишет:

єто не всенемецкое название. а баварское



гггг, в прошлом году в Эксе жена заказывает вино из этого региона, приговаривая "ну вот хотим попробовать местное вино.....", на что официант удивленно отвечает, "ну что вы это не местное вино, это вино за 30 км от Экса"


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
пользователь **
57 лет, Киев
Сообщения: 32898
С нами с 05.11.2001

Re: А вы любите гузки? [Re: Toha]
      25 февраля 2017 в 23:34 Ветвями

Toha 17.02.2017 11:00 пишет:

alex_b 16.02.2017 13:20 пишет:

Valerievna 16.02.2017 10:54 пишет:

Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..."
А у тебя?



Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок , у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА.
Не согласна?




НОГА это НОГА, а рулька это ЧАСТЬ ноги



Главное - это шонибудь написать. Смысл вторичен.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
патриарх **
21 год за рулем, Львов
Сообщения: 1037
С нами с 15.06.2006

Re: А вы любите гузки? [Re: Ver!tas]
      25 февраля 2017 в 23:57 Ветвями

В порядке предпочтений:
Телячьи мозги (регулярно);
Бычьи яйца (начал готовить, после того, как случайно попробовал в ресторане Айвенго на ровенской объездной блюдо "страва тореадора");
Рубці (густой суп из желудка);
Под пивко свиные уши, но обязательно со смесью специй (у азербайджанцев беру отдельно);
Жареные грибы-зонтики, многие их не берут (одни из любимых грибов после белых);
Про всякие паштеты-блинчики-вареники с ливером из почек-легких, думаю писать не стоит, всем нравится


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
UFO
Орг. комитет **
15 лет за рулем, Киев
Сообщения: 9404
С нами с 29.03.2008

Re: А вы любите гузки? [Re: nemo73]
      27 февраля 2017 в 14:02 Ветвями

nemo73 25.02.2017 23:57 пишет:

В порядке предпочтений:
Телячьи мозги (регулярно);
. . .





Гугли "Прионы"


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
патриарх **
21 год за рулем, Львов
Сообщения: 1037
С нами с 15.06.2006

Re: А вы любите гузки? [Re: UFO]
      27 февраля 2017 в 22:34 Ветвями

Инкубационный период до 50 лет
Позвольте поинтересоваться? А Вы суши пробовали


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
Достоевский *
Киев
Сообщения: 6145
С нами с 01.03.2013

Re: А вы любите гузки? [Re: H2O]
      27 февраля 2017 в 22:45 Ветвями

H2O 25.02.2017 00:03 пишет:

В немецком названии этого блюда, приготовленного на гриле, а именно Schweinehaxe, эта часть называется голень



А у китайцев это называется zhu shou. Свинная рука


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
энтузиаст ***
50 лет,
Сообщения: 274
С нами с 06.02.2012

Re: А вы любите гузки? [Re: Ver!tas]
      28 февраля 2017 в 21:36 Ветвями

Извините , но рассуждать , шо вкуснее , яйца , или нога , как бы не корректно , вот если говорить о рецепте то таки да ..(самая вкусная кровянка из *прямой* кишки.)Маринованный свиной желудок - это таки вкусно , запах , таки есть , но в зубы не застрять , как ухи .
И водочка в идеале рисовая , но не пиво , слишком много вкусов , которые надо *смыть*...

Изменено ньома (21:45 28/02/2017)


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
Autoua.netФорумЖенский клуб
Дополнительная информация
0 пользователей и 2 пожелавших остаться неизвестными читают этот форум.

Модератор:  lada 

Распечатать всю тему

Права
      Вы не можете создавать новые темы
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML разрешен
      UBBCode разрешен

Рейтинг:
Просмотров темы: 17086

Оцените эту тему

Перейти в

Правила конференции | Календарь | FAQ | Карта раздела | Мобильная версия

Заметили ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter