Дешево. Погугли по описанию. Есть другие места (не напишу - реклама будет). Но для новичка очень пойдет. А вообще рекомендую сделать пару варок в кастрюле с затирочным мешком. Поймешь, твое или нет. Купи готовый набор на 20 литров - хмель, солод, дрожи.
Да тема годная,домашнее пиво это гуд вот доделываю сам свою пивоварню своими руками. Не большую так на литров 30-40. Ничего сложного если руки правильно стоят Изначально хотел купить готовую установку, но за что такие деньги. Пиво варит это не так и просто,каждый раз оно разное хоть и варишь по одному рецепту. Очень интересный процесс,если есть желание пробуй и не слушай никого типа в пабе вкуснее зачем эта морока.
В далекие девятностые, когда всего был дефицит, решили мы варить пиво сами. Катализатором к этому послужило существовании минипивоварни на Глыбочицкой, которые сами варили пиво и продавали готовые наборы и немного оборудования. Фирма называлась "Ранок-92".
Купил и я тогда ферментатор (20л), шариковый гидрозатвор, трубку со шлангом для забора готового пива и несколько наборов. Важная деталь, что продавали они не солод, а неохмеленный солодовый экстракт, хмель и дрожжи верхового брожения. Солодовый экстракт светлый темный ячменный и ячменно-пшеничный.
Чтобы не расписывать много, скажу, что всего мы с товарищем напару "сварили" около 900 литров эля. Он тоже купил ферментатор:-)
Потом исчезла фирма "Ранок-92", потом убили киевский завод солодовых экстрактов, потом появились точки разлива разного крафтового пи ва и наше пивовварение сошло на нет.
Но вот месяц назад захотелось тряхнуть стариной и сварить пиво верхового брожения. Светлый ячменный солодовый экстракт, хмель и дрожжи нашлись не ближе, чем в Одессе.
Дегустация готового эля прошла пару дней назад. Пить можно. Но сильно с непривычки дает по голове. Пьется легко, однако, и вкусно. Буду продолжать и слегка эксперементировать. Себестоимость литра выходит где-то 19 грн.
Кстати, после своего эля попробовал выпить нашего бутылочного - помои.
ale_xey 17.03.2017 09:21 пишет: В далекие девятностые, когда всего был дефицит, решили мы варить пиво сами. Катализатором к этому послужило существовании минипивоварни на Глыбочицкой, которые сами варили пиво и продавали готовые наборы и немного оборудования. Фирма называлась "Ранок-92".
да-да, "Пиво своими руками". Мы у них покупали эль, когда это слово еще было модным
Заказал следующую партию ингридиентов, но с какими-то супер бельгийским дрожжами. 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы. Интересно, почему в Киеве этого нет ?
ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет: 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы. Интересно, почему в Киеве этого нет ?
Потому что в основном хмель выращивают в соседней области - Житомирской. Можно и в лесу шишек насобирать. Солод можно самому сделать, рецепт в той книжке что я выложил есть. http://forum.autoua.net/download.php?Number=10726626 Дрожжи - они и в африке дрожжи, хоть спиртовые, хоть хлебопекарские, винные или пивные - все есть в продаже по гуманным ценам. За что там 260 грн не знаю
ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет: 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы. Интересно, почему в Киеве этого нет ?
Потому что в основном хмель выращивают в соседней области - Житомирской. Можно и в лесу шишек насобирать. Солод можно самому сделать, рецепт в той книжке что я выложил есть. http://forum.autoua.net/download.php?Number=10726626 Дрожжи - они и в африке дрожжи, хоть спиртовые, хоть хлебопекарские, винные или пивные - все есть в продаже по гуманным ценам. За что там 260 грн не знаю
По ссылке кажется архив установки windjview, а не рецепт
ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет: Заказал следующую партию ингридиентов, но с какими-то супер бельгийским дрожжами. 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы. Интересно, почему в Киеве этого нет ?
Интересно ,я варю пиво в Одессе (правда с солода ,а не с экстракта) покупаю ингредиенты за пределами Одессы. Где берете ингредиенты в Одессе?
ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет: Заказал следующую партию ингридиентов, но с какими-то супер бельгийским дрожжами. 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы. Интересно, почему в Киеве этого нет ?
а все же, если его перегнать - получится вискарь сингл молт???
ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет: Заказал следующую партию ингридиентов, но с какими-то супер бельгийским дрожжами. 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы. Интересно, почему в Киеве этого нет ?
дрожжи купить хорошие нужно только один раз,потом они с каждого брожения благополучно сибираются и хранятся в жидком уже виде в холодильнике к следующей варки. так что потратиться можно один раз.