autoua
×
Autoua.netФорумПивна в шинку

А кто пробовал дома пиво варить? (2/3)

важничающий писатель **
44 года (22 года за рулем), Киев
Сообщения: 1923
С нами с 11.03.2004

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: Yura-8]
      24 февраля 2015 в 11:07 Гілками

это похоже на перепродажу... и фоток мало... и цена малость не реальная. Могу поспорить столько она уже не стоит

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! **
49 лет, Боярка
Сообщения: 2665
С нами с 13.03.2009

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: Pinya]
      24 февраля 2015 в 18:25 Гілками

В ответ на:

это похоже на перепродажу... и фоток мало... и цена малость не реальная.



Дорого или наоборот?
В ответ на:

Могу поспорить столько она уже не стоит



Если нетрудно


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель **
44 года (22 года за рулем), Киев
Сообщения: 1923
С нами с 11.03.2004

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: Yura-8]
      25 февраля 2015 в 10:13 Гілками

Дешево. Погугли по описанию. Есть другие места (не напишу - реклама будет). Но для новичка очень пойдет. А вообще рекомендую сделать пару варок в кастрюле с затирочным мешком. Поймешь, твое или нет. Купи готовый набор на 20 литров - хмель, солод, дрожи.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 2467
С нами с 24.02.2010

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: Yura-8]
      16 февраля 2017 в 20:40 Гілками

Да тема годная,домашнее пиво это гуд
вот доделываю сам свою пивоварню своими руками.
Не большую так на литров 30-40.
Ничего сложного если руки правильно стоят
Изначально хотел купить готовую установку, но за что такие деньги.
Пиво варит это не так и просто,каждый раз оно разное хоть и варишь по одному рецепту.
Очень интересный процесс,если есть желание пробуй и не слушай никого типа в пабе вкуснее зачем эта морока.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
гроза таксистов *
36 лет за рулем, Киев
Сообщения: 71924
С нами с 25.06.2002

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: dumnuj]
      16 февраля 2017 в 21:12 Гілками

В ответ на:

и не слушай никого типа в пабе вкуснее зачем эта морока.


2 года назад дело было, уже ж наверное не слушает.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 2467
С нами с 24.02.2010

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: BorisB]
      16 февраля 2017 в 21:37 Гілками

BorisB 16.02.2017 21:12 пишет:

В ответ на:

и не слушай никого типа в пабе вкуснее зачем эта морока.


2 года назад дело было, уже ж наверное не слушает.



ооо не глянул на дату.может наоборот уже пивоварный барон)даст советы)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
продавець прохолоди **
52 года (24 года за рулем), Киев
Сообщения: 26098
С нами с 17.12.2008

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: dumnuj]
      16 февраля 2017 в 21:40 Гілками

dumnuj 16.02.2017 21:37 пишет:

BorisB 16.02.2017 21:12 пишет:

В ответ на:

и не слушай никого типа в пабе вкуснее зачем эта морока.


2 года назад дело было, уже ж наверное не слушает.



ооо не глянул на дату.может наоборот уже пивоварный барон)даст советы)


. Все еду к Тебе на пиво. Давай настраивай свою установку.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 2467
С нами с 24.02.2010

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: egorka]
      16 февраля 2017 в 21:45 Гілками

egorka 16.02.2017 21:40 пишет:

dumnuj 16.02.2017 21:37 пишет:

BorisB 16.02.2017 21:12 пишет:


В ответ на:

...



2 года назад дело было, уже ж наверное не слушает.



ооо не глянул на дату.может наоборот уже пивоварный барон)даст советы)


. Все еду к Тебе на пиво. Давай настраивай свою установку.



хокей)жду материал, сделаю чиллер и буду варить)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
продавець прохолоди **
52 года (24 года за рулем), Киев
Сообщения: 26098
С нами с 17.12.2008

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: dumnuj]
      16 февраля 2017 в 21:58 Гілками

dumnuj 16.02.2017 21:45 пишет:

egorka 16.02.2017 21:40 пишет:

dumnuj 16.02.2017 21:37 пишет:


В ответ на:

...




ооо не глянул на дату.может наоборот уже пивоварный барон)даст советы)


. Все еду к Тебе на пиво. Давай настраивай свою установку.



хокей)жду материал, сделаю чиллер и буду варить)


. Ок. Принято.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P *
Сообщения: 17274
С нами с 10.11.2009

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: Yura-8]
      17 марта 2017 в 09:21 Гілками

В далекие девятностые, когда всего был дефицит, решили мы варить пиво сами.
Катализатором к этому послужило существовании минипивоварни на Глыбочицкой, которые сами варили пиво и продавали готовые наборы и немного оборудования. Фирма называлась "Ранок-92".

Купил и я тогда ферментатор (20л), шариковый гидрозатвор, трубку со шлангом для забора готового пива и несколько наборов. Важная деталь, что продавали они не солод, а неохмеленный солодовый экстракт, хмель и дрожжи верхового брожения.
Солодовый экстракт светлый темный ячменный и ячменно-пшеничный.

Чтобы не расписывать много, скажу, что всего мы с товарищем напару "сварили" около 900 литров эля. Он тоже купил ферментатор:-)

Потом исчезла фирма "Ранок-92", потом убили киевский завод солодовых экстрактов, потом появились точки разлива разного крафтового пи ва и наше пивовварение сошло на нет.

Но вот месяц назад захотелось тряхнуть стариной и сварить пиво верхового брожения.
Светлый ячменный солодовый экстракт, хмель и дрожжи нашлись не ближе, чем в Одессе.

Дегустация готового эля прошла пару дней назад. Пить можно. Но сильно с непривычки дает по голове. Пьется легко, однако, и вкусно.
Буду продолжать и слегка эксперементировать. Себестоимость литра выходит где-то 19 грн.

Кстати, после своего эля попробовал выпить нашего бутылочного - помои.

Всех с ДНЕМ СВЯТОГО ПАТРИКА!

Змінено ale_xey (09:25 17/03/2017)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
39 лет (18 лет за рулем),
Сообщения: 4035
С нами с 22.03.2011

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: ale_xey]
      17 марта 2017 в 11:19 Гілками

ale_xey 17.03.2017 09:21 пишет:

В далекие девятностые, когда всего был дефицит, решили мы варить пиво сами.
Катализатором к этому послужило существовании минипивоварни на Глыбочицкой, которые сами варили пиво и продавали готовые наборы и немного оборудования. Фирма называлась "Ранок-92".



да-да, "Пиво своими руками".
Мы у них покупали эль, когда это слово еще было модным


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P *
Сообщения: 17274
С нами с 10.11.2009

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: Eglor]
      20 марта 2017 в 16:22 Гілками

Заказал следующую партию ингридиентов, но с какими-то супер бельгийским дрожжами. 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы.
Интересно, почему в Киеве этого нет ?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
опытный писатель **
44 года за рулем, Киев
Сообщения: 1286
С нами с 25.06.2005

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: ale_xey]
      20 марта 2017 в 17:06 Гілками

Странно. На вскидку могу дать телефоны в Чернигове и Славутиче. Но может хочется подальше и повкуснее

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P *
Сообщения: 17274
С нами с 10.11.2009

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: nukler]
      21 марта 2017 в 11:12 Гілками

Кинь, пожалуйста, телефоны.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
опытный писатель **
44 года за рулем, Киев
Сообщения: 1286
С нами с 25.06.2005

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: ale_xey]
      21 марта 2017 в 14:30 Гілками

ale_xey 21.03.2017 11:12 пишет:

Кинь, пожалуйста, телефоны.



В личке


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
охотник **
44 года за рулем, Киев
Сообщения: 25518
С нами с 17.04.2003

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: ale_xey]
      21 марта 2017 в 18:33 Гілками

ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет:

2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы.
Интересно, почему в Киеве этого нет ?



Потому что в основном хмель выращивают в соседней области - Житомирской. Можно и в лесу шишек насобирать. Солод можно самому сделать, рецепт в той книжке что я выложил есть. http://forum.autoua.net/download.php?Number=10726626
Дрожжи - они и в африке дрожжи, хоть спиртовые, хоть хлебопекарские, винные или пивные - все есть в продаже по гуманным ценам. За что там 260 грн не знаю


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
IesuiT **
Киев
Сообщения: 35918
С нами с 25.08.2004

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: Storag]
      22 марта 2017 в 10:07 Гілками

Storag 21.03.2017 18:33 пишет:

ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет:

2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы.
Интересно, почему в Киеве этого нет ?



Потому что в основном хмель выращивают в соседней области - Житомирской. Можно и в лесу шишек насобирать. Солод можно самому сделать, рецепт в той книжке что я выложил есть. http://forum.autoua.net/download.php?Number=10726626
Дрожжи - они и в африке дрожжи, хоть спиртовые, хоть хлебопекарские, винные или пивные - все есть в продаже по гуманным ценам. За что там 260 грн не знаю



По ссылке кажется архив установки windjview, а не рецепт


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
zep
подмастерье *****
Одесса
Сообщения: 85
С нами с 07.12.2006

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: ale_xey]
      22 марта 2017 в 17:44 Гілками

ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет:

Заказал следующую партию ингридиентов, но с какими-то супер бельгийским дрожжами. 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы.
Интересно, почему в Киеве этого нет ?



Интересно ,я варю пиво в Одессе (правда с солода ,а не с экстракта) покупаю ингредиенты за пределами Одессы. Где берете ингредиенты в Одессе?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
39 лет (18 лет за рулем),
Сообщения: 4035
С нами с 22.03.2011

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: ale_xey]
      22 марта 2017 в 21:23 Гілками

ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет:

Заказал следующую партию ингридиентов, но с какими-то супер бельгийским дрожжами. 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы.
Интересно, почему в Киеве этого нет ?




а все же, если его перегнать - получится вискарь сингл молт???


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 2467
С нами с 24.02.2010

Re: А кто пробовал дома пиво варить? [Re: ale_xey]
      20 апреля 2017 в 22:22 Гілками

ale_xey 20.03.2017 16:22 пишет:

Заказал следующую партию ингридиентов, но с какими-то супер бельгийским дрожжами. 2 литра светлого ячменного солода, пачка дрожжей (7 граммов) и гранулированный хмель стоят 260 гривень + стоимость пересылки с Одессы.
Интересно, почему в Киеве этого нет ?



дрожжи купить хорошие нужно только один раз,потом они с каждого брожения благополучно сибираются и хранятся в жидком уже виде в холодильнике к следующей варки.
так что потратиться можно один раз.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумПивна в шинку
Додаткова інформація
0 користувачів і 2 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  moderator, Sergu44o, Hrust 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 12404

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія