autoua
×
Autoua.netФорумПивная в трактире

А кто тут самогончик сам делает? (20/20)

охотник **
37 лет за рулем, Киев
Сообщения: 21314
С нами с 17.04.2003

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: GEORGE]
      21 апреля 2017 в 12:59 Ветвями

GEORGE 20.04.2017 22:22 пишет:

Кто настаивал СЭМ на шиповнике(сушеном ес-но)? Как оно?



А зачем собсно? Из шиповника надо отвар делать, или просто в термосе настаивать, как-то витамин С со спиртом не очень стыкуется. Разве что для цвета настоять, ибо запах ттам от шиповника слабенький. Но лучше на перепонках из грецких орехов.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
kewl roolah **
Украина, Подолье
Сообщения: 16589
С нами с 11.07.2008

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Storag]
      21 апреля 2017 в 16:06 Ветвями

Storag 21.04.2017 12:59 пишет:

Но лучше на перепонках из грецких орехов.




З перепонками волоських горіхів обережніше


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
охотник **
37 лет за рулем, Киев
Сообщения: 21314
С нами с 17.04.2003

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Setkm]
      21 апреля 2017 в 18:32 Ветвями

Setkm 21.04.2017 16:06 пишет:

Storag 21.04.2017 12:59 пишет:

Но лучше на перепонках из грецких орехов.




З перепонками волоських горіхів обережніше



И чего там осторожничать? Не нужно сыпать полбанки, в трехлитровую от силы пару см на дно и достаточно. Будет цвета хорошего коньяка. Добавь чуть сахарку, ванили на кончике ножа, щепотку молотого мускатного ореха и пару "гвоздиков" гвоздики, в итоге получиш напиток получше многих наших коньяков


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
СуперСтар **
Киев
Сообщения: 4349
С нами с 06.08.2007

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Storag]
      22 апреля 2017 в 11:32 Ветвями

Вопрос. От сухопарника трубка к холодильнику длинная получилась ( 70 см) и почти вертикально вверх. Тестовый пуск на воде показал что пар идет частично конденсируется и обратно в сухопарник каплями. Это плохо хорошо? С брагой по другому будет? Укоротить ?
Ну и звук страшный булькающий

Изменено Vmike (11:35 22/04/2017)


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
V.I.P ***
36 лет (17 лет за рулем), Святопетровское
Сообщения: 14866
С нами с 16.11.2007

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Vmike]
      22 апреля 2017 в 12:02 Ветвями

Vmike 22.04.2017 11:32 пишет:

Вопрос. От сухопарника трубка к холодильнику длинная получилась ( 70 см) и почти вертикально вверх. Тестовый пуск на воде показал что пар идет частично конденсируется и обратно в сухопарник каплями. Это плохо хорошо? С брагой по другому будет? Укоротить ?
Ну и звук страшный булькающий



все нормально, трубка может и длинновата, но крепость должна быть высокая


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
ExГазировщик ***
54 года (15 лет за рулем), Киев
Сообщения: 19871
С нами с 14.07.2003

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Vmike]
      22 апреля 2017 в 15:55 Ветвями

Vmike 22.04.2017 11:32 пишет:

Вопрос. От сухопарника трубка к холодильнику длинная получилась ( 70 см) и почти вертикально вверх. Тестовый пуск на воде показал что пар идет частично конденсируется и обратно в сухопарник каплями. Это плохо хорошо? С брагой по другому будет? Укоротить ?
Ну и звук страшный булькающий



Я сильно не уверен, что это хорошо. Длинная трубка стала частично выполнять функции холодильника, а точнее дефлегматора, т.е. на стенках образуется (конденсируется) флегма и стекает вниз, но стекает она не в куб, где снова бы нагрелась и получился бы эффект укрепления, а в сухопарник, где и остается, т.е. часть продукта будет попросту потеряна.
Mr.Di 22.04.2017 12:02 пишет:

все нормально, трубка может и длинновата, но крепость должна быть высокая



ИМХО с точностью до на оборот.

ИМХО трубку укоротить и по возможности расположить горизонтально.
Покажи фото того, что получилось.

Изменено Amateur (16:00 22/04/2017)


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
читатель
28 лет, Киев
Сообщения: 17
С нами с 27.03.2017

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Vmike]
      22 апреля 2017 в 16:40 Ветвями

Vmike 22.04.2017 11:32 пишет:

Вопрос. От сухопарника трубка к холодильнику длинная получилась ( 70 см) и почти вертикально вверх. Тестовый пуск на воде показал что пар идет частично конденсируется и обратно в сухопарник каплями. Это плохо хорошо? С брагой по другому будет? Укоротить ?
Ну и звук страшный булькающий




По возможности ее нужно укоротить максимально и сделать вывод к холодильнику горизонтально, так как не малая часть готового продукта у Вас будет оставаться в сухопарнике. Поэтому, однозначно исправляйте данную недоработку ... да и звук должен исчезнуть.

Mr.Di 22.04.2017 12:02 пишет:


все нормально, трубка может и длинновата, но крепость должна быть высокая



Как по мне крепость не сильно то увеличиться от этого.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
ветеран движения ***
33 года за рулем, Киев
Сообщения: 3176
С нами с 06.07.2001

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Storag]
      22 апреля 2017 в 21:35 Ветвями

Storag 21.04.2017 18:32 пишет:

Setkm 21.04.2017 16:06 пишет:

Storag 21.04.2017 12:59 пишет:

Но лучше на перепонках из грецких орехов.




З перепонками волоських горіхів обережніше



И чего там осторожничать? Не нужно сыпать полбанки, в трехлитровую от силы пару см на дно и достаточно. Будет цвета хорошего коньяка. Добавь чуть сахарку, ванили на кончике ножа, щепотку молотого мускатного ореха и пару "гвоздиков" гвоздики, в итоге получиш напиток получше многих наших коньяков



заправил по рецепту. Дай Бог сил продержаться пару недель


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
СуперСтар **
Киев
Сообщения: 4349
С нами с 06.08.2007

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Amateur]
      23 апреля 2017 в 00:22 Ветвями

Amateur 22.04.2017 15:55 пишет:


Длинная трубка стала частично выполнять функции холодильника, а точнее дефлегматора, т.е. на стенках образуется (конденсируется) флегма и стекает вниз, но стекает она не в куб, где снова бы нагрелась и получился бы эффект укрепления, а в сухопарник, где и остается, т.е. часть продукта будет попросту потеряна.





...но потом она парами греется и опять улетает. в теории. на практике где то с литра выхода, где то 10я часть осталась в сухопарнике. померял, там чуть больше 20 градусов крепости.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
ExГазировщик ***
54 года (15 лет за рулем), Киев
Сообщения: 19871
С нами с 14.07.2003

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Vmike]
      23 апреля 2017 в 08:33 Ветвями

Vmike 23.04.2017 00:22 пишет:

...но потом она парами греется и опять улетает. в теории.



Не правильная теория. Температура пара, после выхода из куба не будет превышать температуру кипения (даже без учета теплопотерь), т.е. как бы ты паром не грел жижу в сухопарнике - она там не закипит и не будет испаряться. Померяй температуру жижи в сухопарнике, что бы из него начал испаряться спирт она должна быть в теории больше 80ти градусов, а на практике 86-90, в чем я сильно сомневаюсь.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
охотник **
37 лет за рулем, Киев
Сообщения: 21314
С нами с 17.04.2003

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: GEORGE]
      24 апреля 2017 в 00:16 Ветвями

GEORGE 22.04.2017 21:35 пишет:

Дай Бог сил продержаться пару недель



Желательно месяц Цвет набирает медленно, если перепонок немного.

Изменено Storag (00:17 24/04/2017)


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
СуперСтар **
Киев
Сообщения: 4349
С нами с 06.08.2007

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Amateur]
      24 апреля 2017 в 13:29 Ветвями

Amateur 23.04.2017 08:33 пишет:

Vmike 23.04.2017 00:22 пишет:

...но потом она парами греется и опять улетает. в теории.



Не правильная теория. Температура пара, после выхода из куба не будет превышать температуру кипения (даже без учета теплопотерь), т.е. как бы ты паром не грел жижу в сухопарнике - она там не закипит и не будет испаряться. Померяй температуру жижи в сухопарнике, что бы из него начал испаряться спирт она должна быть в теории больше 80ти градусов, а на практике 86-90, в чем я сильно сомневаюсь.




точно! в сухопарник же можно термометр кинуть. спасибо за идею.
отмечу еще, что после всего в жиже крепость осталась 20-30 градусов, т.е. не особо там и потери.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
kewl roolah **
Украина, Подолье
Сообщения: 16589
С нами с 11.07.2008

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Storag]
      24 апреля 2017 в 13:54 Ветвями

Storag 21.04.2017 18:32 пишет:

Setkm 21.04.2017 16:06 пишет:

Storag 21.04.2017 12:59 пишет:

Но лучше на перепонках из грецких орехов.




З перепонками волоських горіхів обережніше



И чего там осторожничать? Не нужно сыпать полбанки, в трехлитровую от силы пару см на дно и достаточно. Будет цвета хорошего коньяка. Добавь чуть сахарку, ванили на кончике ножа, щепотку молотого мускатного ореха и пару "гвоздиков" гвоздики, в итоге получиш напиток получше многих наших коньяков




Кріпить.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
ExГазировщик ***
54 года (15 лет за рулем), Киев
Сообщения: 19871
С нами с 14.07.2003

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Vmike]
      24 апреля 2017 в 17:59 Ветвями

Vmike 24.04.2017 13:29 пишет:

отмечу еще, что после всего в жиже крепость осталась 20-30 градусов, т.е. не особо там и потери.



Ты посчитай свои потери итоговые, 20-30 градусов - это 20-30% абсолютного алкоголя, добавь сюда свои потери на отборе голов и посчитай итоговые потери с объема полученного тела (в абсолютном занчении спирта). Твои потери - это твои потери.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
охотник **
37 лет за рулем, Киев
Сообщения: 21314
С нами с 17.04.2003

Re: А кто тут самогончик сам делает? [Re: Setkm]
      26 апреля 2017 в 13:55 Ветвями

Setkm 24.04.2017 13:54 пишет:



Кріпить.



Не замечал, даже когда настаивал слой в 6-7 см (в той же трехлитровке). Я ж водку литрами не пью
OFF: В начале 90-х, когда в ходу купоны были, я в гостинице Спорт работал, и там на склад ресторана закупили настойку ореховую. Крепость водочная, цена в связи с постоянной инфляцией на тот момент была раза в 2 ниже чем у водки в магазинах, вот персонал и расхватал эту настойку - некоторые ящиками брали. В частности мой начальник, инженер связи. Он был не дурак выпить, а у него друган еще был такой же (где-то в таможне работал, Леонид Молдаван), и купил начальничек аж 2 ящика. Потом инженер по ТБ хорошо подколол его - типа директор был сильно возмущен порыжевшими унитазами и приказал уволить купивших много ореховки. Поверил и занервничал поначалу


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
Autoua.netФорумПивная в трактире
Дополнительная информация
0 пользователей и 3 пожелавших остаться неизвестными читают этот форум.

Модератор:  LordAmid, Storag 

Распечатать всю тему

Права
      Вы не можете создавать новые темы
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML разрешен
      UBBCode разрешен

Рейтинг:
Просмотров темы: 43992

Оцените эту тему

Перейти в

Правила конференции | Календарь | FAQ | Карта раздела | Мобильная версия

Заметили ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter