Для нас копчение, это способ сохранить рыбу, она после копчения дольше сохраняется а жареную свеженькую нямкаем.
для нас копчение, это самый простой способ приготовления рыбы, меньше всего занимает времени подготовка, чистить не нужно, если это судак - то и вспарывать не нужно, к тому же все это можно делать не выходя из лодки на берег
в надувасе
в надувасе
в кастрюле
ну нам, гандольерам, вас не панять!
Розкажіть як коптити крильця курячі та індичачі, хочу завтра спробувати
Розкажіть як коптити крильця курячі та індичачі, хочу завтра спробувати
тоже послушаю
Как и все остальное. Замариновать, промыть-просушить, завернуть в марлю и в коптилку.
щепа, ложку сахара раструсить над ней. После процесса никакой карамели на дне. Куда девается,- не знаю. Может испаряется
Как и все остальное. Замариновать, промыть-просушить, завернуть в марлю и в коптилку.
Вас не дочекався )))
Підмаринував сіль+перець. Не мив не сушив. Без марлі робив (ніколи не використовую марлю, хз навіщо вона). 40 хв мало, трохи більше години коптив, на верхній решітці курячі крильця, на нижній індичачі. Вийшло дуже смачно!
А що скажете про сливу? Тут у сусідів по дачі вродила синя сливка, середнього розміру. В ел.сушку відправили вже відро. А якщо чорнослив попробувати в коптильні?! Чи там має бути строго певний сорт П.С сорі, якщо баян..
Слива (угорка) в селах насыпалась слоем на противень и первым делом отправлялась в протопленую печь. После того как там прожаривалась - выносилась вместе с протвнем на улицу, досушиваться на солнышке. Никто никогда раньше чернослив не коптил, а сам можеш попробовать, мож чего толкового накоптиш
Без марлі робив (ніколи не використовую марлю, хз навіщо вона).
На ней все лишнее и вредное остается.
Весной, после обрезки деревьев настрогал щепы, ветки груши, сливы, вишни, яблони, черешни прогнал через дисковый измельчитель. До прошлых выходных оно сушилось на чердаке. Есть 2/3 эпицентровского мешка на отдачу, кому нужно - количество (ведра, ведрышки, банки, литры) в личку. цена: самовывоз с позняков в своей таре.
Напомню. Все еще есть, никому не нужно? Не заберете - отправлю в качестве мульчи под деревья.
это будет кощунство! щепа отличная!!!
это будет кощунство! щепа отличная!!!
Приезжай еще Пока желающих нет - готов отдать все! На даче у меня еще столько же, для себя любимого, вот только коптильню пока так и не купил...
да по ходу так и сделаю я ж по скромному брал, шоб людям досталось
да по ходу так и сделаю я ж по скромному брал, шоб людям досталось
ФФСЕ, терпець урвавсь. Все, что не будет забрано до 22го сентября уедет снова на дачу, под мульчу. Есть как минимум 2/3 эпицентровского мешка.
да по ходу так и сделаю я ж по скромному брал, шоб людям досталось
ФФСЕ, терпець урвавсь. Все, что не будет забрано до 22го сентября уедет снова на дачу, под мульчу. Есть как минимум 2/3 эпицентровского мешка.
сёдня вечером буш дома?
Спасибо камраду Madagascar за избавление! Вот не думал, что с этим будут траблы. Тем неменее, если ВДРУГ кому-то захочется щепы - поделюсь, коптильней я пока не обзавелся, а на даче еще мешок фруктовой есть, если кому нужно - могу поделиться. Думаю, что в объемах 2-3литра смогу поделиться почти всегда (с учетом времени достави с дачи, домой мешки больше волоч не буду), так, что если кому понадобится - обращайтесь в личку.
Спасибо камраду Madagascar за избавление! Вот не думал, что с этим будут траблы. Тем неменее, если ВДРУГ кому-то захочется щепы - поделюсь, коптильней я пока не обзавелся, а на даче еще мешок фруктовой есть, если кому нужно - могу поделиться. Думаю, что в объемах 2-3литра смогу поделиться почти всегда (с учетом времени достави с дачи, домой мешки больше волоч не буду), так, что если кому понадобится - обращайтесь в личку.
И тебе спасибо!!!! и это, думаю, что если шо, то и я могу поделится бо мне того многовато будет но запас не жмет
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
а жареную свеженькую нямкаем. 
тоже послушаю
Пока желающих нет - готов отдать все! 
