Попробуйте замораживать в отваренном виде. Зимой разморозите, пожарите - от свежих не отличить!
так тож делали но то когда дома был... а теперь "мест на всех" не хватает
вчера был в лесу. но лазил в самой настоящей чаще) то есть все время на разгибая спины и ног. 3 ведра красноголовых набрал. но видимо потому, что в такие дебри все ленятся залазить. на варшавке видел бабок, которые продавали белые в приличном количестве.
Вчера поехали в лес. Машину вымазали, оторвали брызговик, грибов не нашли. Сегодня утром выдвинулся на Дарницкий рынок, собрал полтора кила белых по бырику, ем грибной суп
грибов немеренно, грибников еще больше вот такие вообще никто не берет, их просто тьма тьмущая
грибов немеренно, грибников еще больше вот такие вообще никто не берет, их просто тьма тьмущая
Тоже видел - их можно вагон целый собрать А что это за гриб?
Белых накосили ничего так, но молодых грибов практически нет
грибов немеренно, грибников еще больше вот такие вообще никто не берет, их просто тьма тьмущая
Тоже видел - их можно вагон целый собрать А что это за гриб?
Белых накосили ничего так, но молодых грибов практически нет
поддубники или они же свинушки.
грибов немеренно, грибников еще больше вот такие вообще никто не берет, их просто тьма тьмущая
Тоже видел - их можно вагон целый собрать А что это за гриб?
Белых накосили ничего так, но молодых грибов практически нет
поддубники или они же свинушки.
И что их тож жарят? Или как употреблять?
...
Тоже видел - их можно вагон целый собрать А что это за гриб?
Белых накосили ничего так, но молодых грибов практически нет
поддубники или они же свинушки.
И что их тож жарят? Или как употреблять?
Признаны ядовитыми, ранее были условно съедобными, но люди их едят и будут есть ибо нужно знать процесс их приготовления. Те лопухи конечно не годятся. Я их собираю обязательно молодыми, когда у них шляпка маленькая. При срезе этого гриба ножка спустя некоторое время на срезе темнеет до коричневого цвета. Провариваю их 3 раза по 15-20 минут, как вода закипит. Обязательно при первой варке кидаю с грибами в кастрюлю луковицу. Если она при варке белая или желтеет, то всё хорошо, если сильно чернеет или синеет, то грибы выкидываю. Но с молодыми как правило у луковицы всё хорошо. При варке вода становится мутно - коричневой, грибы в объёме теряют половину. Далее по вкусу, можно жарить или солить. На маринад они мало пригодны ибо вид в банках у них малопрезентабельный, слишком тёмные становятся. Собираю их в основном на жарёнку, когда грибов остальных в лесу нет. Не знаю почему к этим грибам сейчас такое отношение, но лет 40-50 назад народ их собирал и не заморачивался последствиями.
грибов немеренно, грибников еще больше вот такие вообще никто не берет, их просто тьма тьмущая
Тоже видел - их можно вагон целый собрать А что это за гриб?
Белых накосили ничего так, но молодых грибов практически нет
поддубники или они же свинушки.
вроде говорили, что это гриб "козляк" или как-то так. в месте фото дубов нет в радиусе километра...
В Бабенцах грибов НЕТ!
...
Тоже видел - их можно вагон целый собрать А что это за гриб?
Белых накосили ничего так, но молодых грибов практически нет
поддубники или они же свинушки.
вроде говорили, что это гриб "козляк" или как-то так. в месте фото дубов нет в радиусе километра...
Ребят, шо вы называете "козлятами"? Покажите фото. Может я их тоже знаю?
Признаны ядовитыми, ранее были условно съедобными, но люди их едят и будут есть ибо нужно знать процесс их приготовления. Те лопухи конечно не годятся. Я их собираю обязательно молодыми, когда у них шляпка маленькая. При срезе этого гриба ножка спустя некоторое время на срезе темнеет до коричневого цвета. Провариваю их 3 раза по 15-20 минут, как вода закипит. Обязательно при первой варке кидаю с грибами в кастрюлю луковицу. Если она при варке белая или желтеет, то всё хорошо, если сильно чернеет или синеет, то грибы выкидываю. Но с молодыми как правило у луковицы всё хорошо. При варке вода становится мутно - коричневой, грибы в объёме теряют половину. Далее по вкусу, можно жарить или солить. На маринад они мало пригодны ибо вид в банках у них малопрезентабельный, слишком тёмные становятся. Собираю их в основном на жарёнку, когда грибов остальных в лесу нет. Не знаю почему к этим грибам сейчас такое отношение, но лет 40-50 назад народ их собирал и не заморачивался последствиями.
Раньше много чем не заморачивались. Ну помер и помер, не от грибов жеж, а от того что почки отказали. К сведению, токсин в этих грибах не разрушается при нагревании, хоть 100 раз отваривай. Накапливается постепенно, потом просто почки отказывают, мало кто с грибами это связывает. Приятного аппетита, че. Невже так невмоготу без грибов, что едите что попало? Хотя, уточню, свинушек две, толстая и тонкая. Совсем ядовитая тонкая, толстая менее токсичная и ее токсины вроде как разрушаются при отваривании. Но, я все равно не понимаю, зачем есть всякую гадость...
На фото выше - козляки! Не помню точно условно- или съедобный, но не беру все равно, как и свинухов
...
поддубники или они же свинушки.
вроде говорили, что это гриб "козляк" или как-то так. в месте фото дубов нет в радиусе километра...
Ребят, шо вы называете "козлятами"? Покажите фото. Может я их тоже знаю?
вот и вот
...
вроде говорили, что это гриб "козляк" или как-то так. в месте фото дубов нет в радиусе километра...
Ребят, шо вы называете "козлятами"? Покажите фото. Может я их тоже знаю?
вот и вот
Я его знаю как "заячий", "решетка". Гриб сьедобный ,но я его готовить вкусно не умею. Просто как маслюки приготовил как-то - на вкус как кусок ваты пожевал. Не беру. Мой водитель бывший - его берет - знает как готовить ( консервирует как-то хитро).
вот
о, теперь лучше видно. Это не поддубник, а "горчак" или "козлюк". Я его не собираю, считаю его ядовитым.
В Бабенцах грибов НЕТ!
[изображение][/изображение]
...
вроде говорили, что это гриб "козляк" или как-то так. в месте фото дубов нет в радиусе километра...
Ребят, шо вы называете "козлятами"? Покажите фото. Может я их тоже знаю?
вот и вот
Это козляк, масленок, съдобный.
вот
о, теперь лучше видно. Это не поддубник, а "горчак" или "козлюк". Я его не собираю, считаю его ядовитым.
Ну горчак и козляк это два разных гриба. Горчак несъедобный, не ядовитый, но есть сложно А козляк это масленок, съедобный но на вкус так себе.
Только что из леса в районе Козельца. Грибов совсем нет. И такое ощущение, что их уже в этом году больше не будет
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
но то когда дома был... а теперь "мест на всех" не хватает 
